本文作者:鲍鱼大咖

面包的家常做法,简单做面包的家常做法

鲍鱼大咖 2024-04-23 7
面包的家常做法,简单做面包的家常做法摘要: 玉足海参南极海参威海海参本文目录面包怎么做好吃家常做法烤面包的制作方法和步骤面包家常做法简单面包做法的家常做法大全怎么做好吃视面包的做法怎么做好吃怎么做一、面包怎么做好吃家常做法南...

本文目录

  1. 面包怎么做好吃家常做法
  2. 烤面包的制作方法和步骤
  3. 面包家常做法
  4. 简单面包做法的家常做法大全怎么做好吃视
  5. 面包的做法怎么做好吃怎么做

一、面包怎么做好吃家常做法南极海参

面包怎么做好吃家常做法大全

面包怎么做好吃家常做法大全,相信大家对面包并不陌生,很多人早餐吃的就是面包,我们在家也可以制造出美味好吃的面包。接下来就由我带大家一起详细了解下面包怎么做好吃家常做法大全。

面包怎么做好吃家常做法1

1、锅中放入黄油融化,再倒入面粉,加入酵母和白糖。

2、加入牛奶搅拌之后加入一个蛋清,加入黄油蛋黄搅拌,用手揉搓面团至表面光滑,将面团擀至表面均匀。

3、继续揉搓面团五分钟,用刀将面团切出两个切口,并用塑料袋包裹发酵两个小时,发酵好后放入烤箱中烘烤二十分钟即可。

面包怎么做好吃家常做法2

蜂蜜小面包怎么做

蜂蜜小面包材料

高筋面粉,牛奶,水,酵母粉,蜂蜜,盐。

蜂蜜小面包做法

1、揉面

先把做蜂蜜小面包所需要的材料如高筋面粉,牛奶,水,酵母粉,蜂蜜,盐等一起混合在一起,然后再加上适量的水,揉成面团。

2、发酵

做蜂蜜小面包的面粉揉好了以后,就可以盖上保鲜膜,让面团发酵直两倍大,这样做出来的蜂蜜小面包才是又松又软。

3、造型

把发酵好的面团再分成几分,分小一点以后再揉圆,这样操作容易一点,再揉好蜂蜜小面包的面团以后就就可以进行造型了。把面材揉分成适量的`小块,然后再做成成条状,然后再卷起来,像发卷一样的造型。

4、烘烤

接下来蜂蜜小面包做法就是可以把备好的烤盘找出来,在底部刷上一层油,然后再把造型好的蜂蜜小面包放上去,就可以放地烤箱中烘烤了。

5、出炉

烤好的蜂蜜小面包是又大又黄的,为了让这些蜂蜜小面包口感更好,我们可以再把一些蜂蜜或蛋液再涂到刚烤好的蜂蜜小面包上面,就能变得又香又甜了。

面包怎么做好吃家常做法3

老式面包的做法

1、把酵头原料全部混匀,放温暖处发酵,内部呈蜂窝状

2、把发酵好的酵头和主面团混合,用后油法揉至近完全阶段,放温暖的地方发酵至二倍大

3、将面团均分成4份;

4、立即将面团搓成条状,约1米长,将面团两头相接,左手固定住对折的地方,右手向内搓约2圈;

5、将相接的部分塞进圆圈;

6、整形好的面团放入学厨8寸正方形不粘烤盘,进入二发;

7、二发完毕,送入预热好的烤箱

8、175度约35分钟,具体时间温度请参考自家烤箱,出炉后在表面立即刷融化黄油。

怎么吃面包不发胖

1、代替部分主食吃

面包是可以做主食吃的,所以吃了面包以后,要适当减少米饭、面条等主食的摄取,这样吃才不容易导致热量摄取超标。

2、控制吃面包的量

长胖主要是摄取的热量高于消耗的热量导致的,每天吃面包的量不要超过100克,这样身体热量的负担就不会太大,自然不会发胖。

3、搭配低热量的蔬果吃

吃面包的时候,不要吃高热量的肉食、甜食,可以搭配黄瓜、生菜、苹果、番茄等低热量的新鲜蔬果。这样可以平衡一下整顿饭摄取的热量。

二、烤面包的制作方法和步骤

家常烤面包的做法

步骤step

1

碗中打入3个鸡蛋,少许牛奶,倒入300克面粉,5克酵母,用筷子搅拌成絮状,倒入食用油15克,用手揉成面团,盖上保鲜膜,醒发40分钟

步骤step

2

面团醒发至两倍大,面板上抹点油,取出面团放面板上揉,揉到面里没有气泡,揉成长条用刀切成等份大小的面团

步骤step

3

把面团擀开,放入自己爱吃的水果干,再从一头往另一头卷

步骤step

4

模具中刷上油,把卷好的面团揉成馒头形状,放入模具中,面团全部卷好之后,蒙上保鲜膜,二次醒发40分钟。

步骤step

5

醒发好的面团,取一个鸡蛋黄,用刷子搅拌好,均匀刷在面团上,再撒上芝麻

步骤step

6

烤箱上下火180度预热10分钟,把面团放入烤箱第二层烤20分钟,面团用锡纸盖上,不然会烤焦。

步骤step

7

三、面包家常做法

面包家常做法

面包是一种广泛食用的食品,其家常做法可以根据个人口味和喜好进行调整。

首先,准备好所需的食材:500克高筋面粉、5克酵母、10克白糖、5克盐、250毫升温水、25克黄油(或植物油)。

接下来,按照以下步骤进行面包的制作:

1.将高筋面粉、酵母、白糖和盐混合在一个大碗中,搅拌均匀。

2.将温水慢慢倒入碗中,边倒边搅拌,直到面粉完全吸收水分,形成一个湿润的面团。

3.在面板上撒些面粉,将面团放在上面,用手揉搓约10分钟,直到面团表面光滑且有弹性。

4.将黄油加入面团中,继续揉搓至黄油完全融入面团。

5.将面团放入一个涂有少许油的大碗中,盖上湿布或保鲜膜,放在温暖处发酵约1小时,直到体积增大一倍。

6.发酵好的面团取出,放在面板上,用手轻轻按压排气。然后将面团分成若干等份,每份搓圆。

7.取一个烤盘,铺上油纸,将面团放在烤盘上,再次盖上湿布或保鲜膜,进行二次发酵,约30分钟。

8.烤箱预热至180℃,将烤盘放入烤箱中层,上下火烘烤约20分钟,直到面包表面呈金黄色威海海参

9.取出面包,放在网架上晾凉即可。

这种面包家常做法简单易学,适合家庭制作。您可以根据个人口味添加果仁、葡萄干等食材,制作出不同口味的面包。同时,注意控制烤箱温度和烘烤时间,以确保面包的口感和色泽。

四、简单面包做法的家常做法大全怎么做好吃视

主料

高筋面粉

200g

中筋面粉

100g

牛奶

175g

鸡蛋清

35g

白糖

70g

黄油

30g

辅料

鸡蛋黄

1个

1/4茶勺

鲜酵母

8g

步骤

1.牛奶、白糖、盐、鲜酵母、蛋清放入面包机桶中。

2.再放入高筋面粉、中筋面粉。

3.启动面包机,揉面15分钟,至面团可以拉出粗膜。

4.放入切成小块已经软化的黄油。

5.继续揉面20分钟,直到面团可以拉出透明的薄膜。

6.使用面包的发酵功能,面团发酵到原面团体积的3倍大。

7.取出面团分割成18等份,每个剂子重约33克左右。

8.把分割好的剂子分别滚圆,加盖饧发10分钟。

9.取一个剂子,擀成长舌形。

10.翻面后由上向下卷成卷。

11.所有的剂子都擀卷好,加盖饧发10分钟。

12.再把面卷分别搓成约15厘米长的条。

13.2个条为一组交叉后,其中一条一端折下来。

14.先把中间的2个条交叉。

15.两侧相邻的两个条分别交叉。

16.重复步骤14、15。

17.直到全部编完,成为4股辫子。

18.辫子的两头分别向中间折。

19.再对折后用手把接触点捏紧。

20.翻过来放入烤盘中,其它依次做好,加盖饧发30分钟。

21.饧发好的面包表面刷一层蛋黄液。

22.放入已经预热的烤箱,上火160度下火150度先烤10分钟。

23.再用循环风档烤制15分钟,面包表面上色时加盖锡纸。

24.烤好的面包立即出炉放置到烤架上晾凉。

五、面包的做法怎么做好吃怎么做

下午茶时光

家常烤面包的做法

步骤step

1

碗中打入3个鸡蛋,少许牛奶,倒入300克面粉,5克酵母,用筷子搅拌成絮状,倒入食用油15克,用手揉成面团,盖上保鲜膜,醒发40分钟

步骤step

2

面团醒发至两倍大,面板上抹点油,取出面团放面板上揉,揉到面里没有气泡,揉成长条用刀切成等份大小的面团

步骤step

3

把面团擀开,放入自己爱吃的水果干,再从一头往另一头卷

步骤step

4

模具中刷上油,把卷好的面团揉成馒头形状,放入模具中,面团全部卷好之后,蒙上保鲜膜,二次醒发40分钟。

步骤step

5

醒发好的面团,取一个鸡蛋黄,用刷子搅拌好,均匀刷在面团上,再撒上芝麻

步骤step

6

烤箱上下火180度预热10分钟,把面团放入烤箱第二层烤20分钟,面团用锡纸盖上,不然会烤焦。

步骤step

7

想要颜色好看,最后几分钟的时候把锡纸拿掉烤,就表面金黄的了

家常烤面包的成品图

家常烤面包的烹饪技巧

技巧tips

和面的时候可以适当的多放些牛奶,把面和的软一些,这样面包吃起来更松软玉足海参

面包的家常做法,简单做面包的家常做法

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