摘要：
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一、油炸茧蛹子的做法
油炸蚕蛹要想做的好吃，先把买回来的蚕蛹洗净晾干，然后煮至半熟，切开把里面的虫子尸体取出，打一个鸡蛋，放一勺面粉，加一勺淀粉，搅匀至糊状，然后把备好的蚕蛹放入里面，依次放入调料盐鸡精13香，然后锅中放油，油温不要太热，五六成热就可以，放入蚕蛹，炸至金黄，捞出这样做出来的炸蚕蛹，酥脆可口，味道鲜香
二、茧蛹怎么煮
平常日常生活大家都见过茧蛹吧，有关这一也是有很多种多样，那的作法有几种呢这一问题让许多的大家都十分的想要知道回答终究大家都十分的好奇心，一般大家全是去外边买回来吃的，它含蛋白非常高，接下去讲一下外边销售市场上茧蛹的做法？
炒蚕蛹
一、原材料：
1.主要材料：鲜蚕蛹250克。
2.调味品：米酒、食盐、鸡精、白砂糖、葱段、生姜沫、素油。
二、制作方法：
将蚕蛹清洗。锅内加点油烧开，放葱、姜煸香，放进蚕蛹煸两下，添加料酒、食盐、白砂糖，炒至蚕蛹熟而进味，点进鸡精，起锅即成。
干煸蚕蛹
原材料：新鲜蚕蛹，葱段，生姜沫，蒜泥，少量红萝卜末，香辣，油辣子
做法：将蚕蛹煮开，但不必太过。随后竖着从正中间裁开成两截，除掉正中间的黑芯，稍稍些盐，米酒，干淀粉腌一会，锅中油热，约4成热将蚕蛹入锅，用筷子打撒，防止黏连，文火炸透，但不必太酥原味海参。捞起来控干油。锅中留少量油辣子，下葱、姜、蒜、红萝卜末煸干水份，下蚕蛹煸炒，玄火撒香辣（商场有味好美的香辣），淬火上煸炒匀称就可以。
白木耳蚕蛹
一、原材料：
1.主要材料：鲜蚕蛹100克，发制白木耳50克，鸡蛋清2只，熟火腿末20克。
2.惆料：米酒、食盐、鸡精、白砂糖、葱段、生姜沫、素油、老母鸡汤、香菜末。
二、制作方法：
将蚕蛹清洗，冷冻削皮，倒成糊状，放碗内。白木耳去杂，清洗，撕一小块，放进蚕蛹碗内，添加鸡蛋清、米酒、食盐、鸡精、葱、姜、素油、老母鸡汤、翻拌，上笼煮熟，出笼后退上香肠末、香菜末既成。
蚕蛹炒韭菜
一、原材料：
1.主要材料：蚕蛹50克，苋菜250克。
2.调味品：米酒、食盐、鸡精、姜片、素油。
二、制作方法：
1.将蚕蛹清洗。苋菜择洗干净，切条。
2.油烧开，下姜片偏香，放进蚕蛹爆锅两下，烹入米酒，添加食盐炒至蚕蛹熟而进味，起锅预留。
3.锅内给油烧开，资金投入苋菜偏炒，添加食盐、冷水，炒至进味，倒进炒好的蚕蛹炒匀，点进鸡精，起锅摆盘即成。
这种上边早已给大伙儿详尽的详细介绍了茧蛹的做法，这种作法全是比较简单的并且做出去十分的美味可口，坚信大家都十分的喜欢，有时间得话大家还是做一做，学会了做这个是很好的，那么美味可口的东西非常值得大伙儿所有着.
三、茧蛹子的家常做法
茧蛹子是一道家常美食，它的做法非常简单。首先，要准备新鲜的茧蛹子。茧蛹子是蚕宝宝的幼虫，一般可以在市场或养蚕的农户那里购买得到。在选择茧蛹子时，要挑选色泽鲜亮、体态饱满的蛹子，这样做出来的菜肴口感更好。
第一步是准备材料。除了茧蛹子之外，还需要一些调料，如葱、姜、蒜、盐、酱油等。将蛹子洗净备用。接下来，将葱、姜、蒜切成末，备用。
第二步是烹饪过程。首先，在炒锅中加入适量的油，加热至六成热时倒入蛹子，翻炒均匀，直到蛹子变色。然后，加入葱姜蒜末炒香，再撒入适量的盐和酱油，继续翻炒几分钟。最后，加入适量的清水，盖上锅盖，煮熟即可。
茧蛹子的烹饪时间不宜过长，以免导致蛹子过熟而损失口感。过短的烹饪时间则会使蛹子的味道不够鲜美。所以，掌握好火候非常重要。
茧蛹子有着鲜美的口感，肉质鲜嫩Q弹。特别是炒熟后，蛹子的香气扑鼻而来，让人垂涎欲滴。它不仅可以单独作为一道小吃，也可以搭配米饭、面食等主食一起食用。无论是儿童还是成年人，都会为之欲罢不能。
茧蛹子是一道营养丰富的美食，富含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养物质，对于身体的发育和健康都有很大的好处。此外，茧蛹子还具有滋补作用，有助于提高人体免疫力。
总的来说，茧蛹子的做法简单易学，味道鲜美。无论是在家庭聚餐中还是宴请亲朋好友，都可以借助茧蛹子为菜单增添一道美味佳肴。快来尝试一下吧，相信你会爱上这道美食!
四、茧蛹做法家常
家常茧蛹做法步骤如下：
主料：蝉蛹300克。
辅料：植物油、盐、辣椒粉5克、孜然粉5克。
1、准备用料：蝉蛹300克、植物油、盐、辣椒粉5克、孜然粉5克。
2、把蝉蛹用清水洗洗，最好多清洗几次。
3、捞起沥干水分，最好用干毛巾或者干纱布擦干净水分，这样炸的时候，不到处崩油。
4、热锅凉油，油热7成，下蝉蛹。转小火炸十分钟左右，这期间要不停翻动，不然会爆开。
5、炸好以后捞出晾凉。
6、再次把油烧热，转小火复炸，炸的时候撒点盐进去，炸到蚕蛹变轻，有空感的时候，用铲子或者筷子按压蚕蛹，变硬的时候就差不多了。蚕蛹要炸两次表皮才会酥脆。
7、捞起沥油，口味重的撒上盐。无糖海参
8、加辣椒粉。
9、孜然粉。
10、搅拌均匀，装盘，就可以食用了。
五、茧蛹怎么做好吃又简单
关于茧蛹怎么做好吃又简单呢？可能很多人都不是很清楚，下面就是我分享的茧蛹的做法大全，一起来看一下吧。
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材料
茧蛹300克，鸡蛋2个，干虾仁20克，料酒、葱姜汁各15克，精盐、鸡精各3克，味精1克，胡椒粉0.5克，湿淀粉10克，鸡汤100克，芝麻油10克。
做法
1、茧蛹用温水洗净，剪破蛹皮，蛹浆挤入容器内，磕入鸡蛋。虾仁切碎。
2、在容器中加入料酒、湿淀粉、胡椒粉等材料，加入鸡汤搅匀，倒入托盘内，撒入虾仁末，淋入芝麻油。
3、入蒸锅内用大火蒸至熟透取出即成。
小诀窍特点
口感软嫩，口味鲜香，风味别具，营养丰富。
功效
茧蛹营养丰富，能补肝肾、益精气、固涩止遗。鸡蛋营养全面，含有人体必需的8种氨基酸，可强精益气。虾仁富含优质蛋白质，可补肾。三者在此组合同烹成菜，使本品具有补肝益肾，适宜于肝肾亏虚、精气不足、等症患者食用。
干煸茧蛹
材料
茧蛹，芹菜，胡萝卜，彩椒。
做法
1、把茧蛹从头到尾好好的洗一遍，特别是有勾线的地方然后放入有水的锅中，放入盐，开锅之后，煮茧蛹，煮完之后，稍微泡2分钟，入盐味，取出，备用。
2、拿一个剪子从尖头剪开，剪子最后锋利一点，然后呢，慢一点剪，不然会碎掉。
3、干淀粉，花椒面，味椒盐，鸡精。拌好。盐要多一些，好好拌一下。然后把茧蛹裹上淀粉料。主要是开口的'那面。
4、炸茧蛹，一次之后再复炸一次。
5、准备好辣椒丝，也炸一下。
6、芹菜，胡萝卜，彩椒。切好。
7、锅里放一点底油，下入芹菜，胡萝卜，葱段，炒一会，加花椒面，最后倒入茧蛹，翻炒几下，出锅。
炸的方法
1、要点就是火要小一点。
2、用筷子拨动拨动，筷子呢，在锅底来回划一下划，因为有那个淀粉渣滓沾在锅底，我怕糊了，筷子也能够划下来。
3、开始的时候，茧蛹很软，用筷子一夹就试验出来了，后来就逐渐变硬了。
家常炒茧蛹
材料
茧蛹半斤，姜蒜末，葱花，色拉油，盐，胡椒粉，酱油。
做法
1.茧蛹浸泡后冲洗干净。
2.冷水下锅烧开后捞起沥干水分。
3.锅中不要放任何的东西，等锅热之后放入茧蛹煸炒，煸至茧蛹表面干爽无水分后，再稍煸一会儿盛出备用。
4.炒锅注油烧热，放姜蒜末爆香，下煸过的茧蛹翻炒，加胡椒粉、酱油、精盐调味，最后放入葱花出锅即可。
口蘑茧蛹
材料
西兰花，彩椒，胡萝卜。
做法
1、买来几朵西兰花洗净，锅中放水、油、盐，烧开放西兰花焯一下。再把大朵的剪成小朵。
2、茧蛹用开水、盐、花椒面煮熟，5分钟即可。
3、胡萝卜切片。
4、蒜片爆锅，焯胡萝卜，之后放茧蛹。
4、再依次边炒边加口蘑、西兰花、彩椒，炒的间隙放盐、糖、耗油、生抽调味。
5、出锅之前，勾一层薄芡。
6、炒完后，盛盘摆一摆即可。
六、茧蛹的做法
茧蛹的做法如下：
食材：茧蛹250克、大葱200克、干红辣椒适量、胡萝卜30克、大蒜30克、姜10克、调和油15毫升、盐少量
1、准备所需要的食材：茧蛹要用水焯熟，一定要彻底熟透，大葱、胡萝卜、干红辣椒、姜一并备好；
2、将葱切寸段，胡萝卜、姜和大蒜切成图中的样子；
3、炒锅中放入适量调和油，油热后放入姜丝爆香；
4、放入大蒜和葱段；
5、翻炒几下后放入胡萝卜；
6、继续翻炒几下，然后将干红辣椒放入锅中；
7、将焯熟的茧蛹放入锅中；
8、翻炒一会后放入少量盐；
9、翻炒几下让盐化开，让盐和食材充分混合均匀即可；
10、将炒好的葱香茧蛹盛入盘中，完成。
