摘要：
本文目录豆芽汤的家常做法下奶的黄豆芽汤怎么做豆芽汤怎么做啊冬瓜豆芽汤的做法豆芽做汤怎么做好吃豆芽汤怎么做好吃一、豆芽汤的家常做法芽用来烧汤，能够很好的提升汤的鲜味，还能增加汤的营养... 本文目录
一、豆芽汤的家常做法
芽用来烧汤，能够很好的提升汤的鲜味，还能增加汤的营养价值。下面介绍给大家的是豆芽汤的做法，供大家参考。
韩式豆芽汤
食材准备
黄豆芽500克，小鱼干6个，香油适量，盐适量，小葱，酱油10ml，葱末10克，辣椒粉2克。
方法部分
1、黄豆芽摘洗干净，小鱼干洗净待用;
2、锅中加入适量的香油，微微煸炒;
3、葱和蒜瓣切碎，加入适量的开水，小鱼干入锅煮5分钟后捞出;
4、然后放入黄豆芽，大火煮开，盖锅后小火烧煮10分钟;
5、加入浅色的酱油，放入蒜末，加入适量的盐，辣椒粉，葱花，再煮3分钟即可。
鳕鱼香菇豆芽汤
食材准备
鳕鱼片适量，豆芽少许，香菇适量，葱段，姜片，八角，黄豆酱适量，盐少许。
方法步骤
1、将香菇泡发一晚，鳕鱼化冻;
2、香菇过水，鳕鱼煮至断生，加入盐腌10分钟;
3、锅中适量油，放入豆芽，八角和鳕鱼片，加入少许老抽炒匀;
4、然后加入黄豆酱，小火至20分钟，左右加入少许盐。
家常肉末豆芽汤
食材准备
黄豆芽半斤，猪肉100克，香菜20克，盐10克，味精2克，蒜末5克。
方法步骤
1、将豆芽洗净待用，香菜洗净，猪肉洗净;
2、将猪肉剁成肉碎，香菜剁碎混合待用;
3、锅中适量水，放入蒜烧开，放入黄豆芽;
4、豆芽熟透后，盖锅焖5分钟，然后加入肉末;
5、快速搅动，至肉末熟透，然后加入少许味精即可出锅。
二、下奶的黄豆芽汤怎么做
黄豆芽 200克
酱油 1勺半
蒜末 1勺
大葱适量
辣椒适量
胡椒粉适量
虾酱半小勺南美海参
盐适量
海带适量
黄豆芽汤的做法
清水导入锅中，放入干海带（鲜海带也可），银鱼（没有可以不放），葱根（葱段也可），煮五分钟，捞出。
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豆芽洗净放入第一步熬出的汤中。煮开，放蒜末，小半勺虾酱（没有可以不放），酱油，辣椒，盐，适量胡椒粉即可。
煮到豆芽熟透，就可以了！注意，煮豆芽汤时一定不要盖盖子，要不会有腥味哦！最重要的就是用海带提味！
三、豆芽汤怎么做啊墨西哥海参
喝过绿豆芽汤吗？在大多数人的印象中，绿豆芽一般是用来炒着吃，或者用来凉拌凉面，还很少有人会用其做汤，小编就属于这少部分人，特别喜欢喝绿豆芽烧的汤，感觉味道很不错，下面就让小编告诉大家这种汤的做法吧。
工具材料：
绿豆芽适量
姜1块
蒜2个
清水适量
盐适量
筲箕
刀
案板
锅及锅盖
操作方法
01
将蒜剥皮洗净，姜也用清水洗干净，放在案板上备用。
02
把姜切成片状，蒜也切成片状装在盘里备用。
03
将豆芽先用清水清洗两遍，然后放入盆里，再加入适量清水。
04
然后往盆里加入适量盐，把豆芽浸泡5分钟。
05
把锅洗干净，往锅里掺入适量的清水。
06
然后往锅里加入切好的姜蒜，盖上锅盖。
07
开火并烧大火，将水烧开。
08
接着把浸泡好的豆芽用筲箕沥出。
09
水烧开后，揭开锅盖，把沥好的豆芽倒入锅里，用勺子把豆芽往水里压一压，让水淹住豆芽。
10
重新盖上锅盖，把水再次烧开。
11
待水再次烧开后，就关火，把锅里的汤倒入碗里，就可以享用啦。
特别提示
烧豆芽汤最好不要用油和盐，这样烧出的汤既营养又健康，而且还有豆芽的清香味，喝了保证让你回味无穷。
四、冬瓜豆芽汤的做法
夏天清热祛湿，消暑减脂首选冬瓜海带排骨汤，清淡解腻，营养丰富
夏天天热，想必有很多小伙伴同我一样，都是很怕热的，天气热到一定程度，实在是吃什么也没胃口，家里小朋友也是如此，天热的不是很喜欢吃饭呢，那么如何来应对这个炎热的夏天呢，今天就来说一道夏天清热祛湿，消暑减脂的首选冬瓜海带排骨汤，清淡解腻，营养丰富哦。
下面就将具体制作方法同大家一起来分享一下，喜欢的小伙伴们，大家一起来动手为家人做起来喽，即使天热，也不怕没有胃口，吃得营养全面哈。
【冬瓜海带排骨汤】
食材用料：排骨适量、葱姜适量、海带结适量、冬瓜适量、胡萝卜1根、豆芽适量、八角一个、花椒适量、盐适量、料酒适量
制作过程：
1、首先我们先将排骨清洗干净，用清水浸泡一下。
2、将冬瓜去皮切片、豆芽清洗干净、胡萝卜切小块、海带结清洗干净，小葱打结、姜切片，同时备好八角及花椒粒，如图所示。
3、锅中倒入适量的水，同时放入葱姜及八角、花椒粒及倒入适量料酒大火烧开。
4、水烧开后将前面浸泡的排骨放入锅中，再次将其烧开。
5、将其烧开后的排骨捞出控干，如图所示。
6、将豆芽菜先铺在炖锅底部，如图所示。
7、然后将前面焯过热水的排骨在摆放在豆芽上面，如图所示。
8、排骨上面再放入前面备好的小葱结、姜片、海带结，如图所示。
9、碗中放入适量水及适量料酒，将其搅拌均匀。
10、最后将料酒水倒入上述放好食材的炖锅中，如图所示。
11、盖好盖子，开始进行炖制即可（全程约为两个小时）。
12、距离炖好还有30分钟时，将胡萝卜放入锅中，同时放入适量盐，继续盖好盖子炖制，还在20分钟时，再将冬瓜片放入锅中，同样盖好盖子炖制结束即可。
13、炖好可以上桌开吃喽。
14、海带结咬一口太鲜嫩了。
15、排骨也炖的烂烂的，咬一口太有满足感了。
[小贴士]：
1、排骨根据自己喜欢、我家喜欢吃带骨髓的，更适量小朋友吃哦。
2、海带结本身是有咸味的，大家操作中注意加盐的用量。
五、豆芽做汤怎么做好吃
豆芽汤海茄子
豆芽可以帮助身体的生发，而汤可以补充津液，生发需要物质基础，所以需要多补充水份。如果你想追求更好的效果，可以在煲汤的时候，加上一点川芎5g，川芎入肝，可以帮助肝的生发。
用料
豆芽适量克
豆芽汤的做法
1.把黄豆芽的干瘪的老根摘掉，洗净沥干，大蒜切成末，大葱切成葱花备用。
2.锅中放入清水约1000毫升，大火煮，烧开后将黄豆芽放入。
3.接着下入蒜末、生抽调匀后改小火煮十分钟，豆芽煮熟后加入盐、白胡椒粉再煮三分钟后放入葱花即可出锅。
大豆芽所含的热量较低，水分和膳食纤维含量较高。大豆芽中除了含有在发芽过程中生成的维生素C以外，还含有原来豆中所含有的优质植物性蛋白和维生素E、维生素B1、维生素B2、钙、钾、磷和铁等丰富的矿物质，大豆芽可在一定程度上缓解维生素B2缺乏症。豆类发芽时在种子内部贮存的部分淀粉和蛋白质在酶的作用下分解，转化成自身生长所需的糖类和氨基酸，使豆类中的淀粉和蛋白质利用率大大提高。豆芽中含有丰富的维生素C，可用于坏血病，还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。豆芽中含有核黄素，适宜患有口腔溃疡的人群食用。
六、豆芽汤怎么做好吃
排骨黄豆芽汤
【涉及食材】蔬菜豆制品猪肉
【特点】色泽鲜艳，造型美观，口味清香。
【原料】小排骨1斤，黄豆芽半斤，姜3片，红色蕃茄1个，盐半大匙，味精半茶匙。
【制作过程】
1、排骨剁小块在开水中川烫干，蕃茄亦烫开水去皮切丁
2、将排骨，姜片入汤锅中，加适量水烧开，改小火煮约半小时，加入黄豆芽、蕃茄丁并调味续煮约半小时即可。
双花豆芽汤
材料：玫瑰花1钱，菊花1钱，黄豆芽200克，金针菇50克，葱丝少许。
作法：1、菊花、玫瑰花加水1000ml，煎15分钟后去渣；金针菇洗净，荸荠切丝。
2、起油锅下葱丝略炒，加入药汁，待沸腾后下黄豆芽、金针菇、荸荠煮至熟，即可加盐调味。
3、吃前滴2滴香油将更美味。
作用:菊花清热，玫瑰花理气疏肝，黄豆芽、金针菇富含植物性蛋白质、维生素及纤维，皆有助于减肥。
海带豆芽汤
配方：黄豆芽200克海带100克猪瘦肉50克姜5免葱10克盐5克
制作：1．把黄豆芽洗净，去须根；海带洗净，切丝；猪瘦肉洗净，切4厘米见方的块；姜拍松，葱切段。
2．把猪瘦肉放炖锅内，加入1500毫升水。把炖锅置武火上烧沸，再加入黄豆芽、海带，用文火炖煮50分钟加盐即成。
食法：每日1次，每次吃瘦肉30-50克，随意吃黄豆芽及海带。
功效：祛风湿，降血压。高血压阴阳两虚患者食用。
