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一、香葱酥饼怎么做人造海参
香葱酥饼的用料
面团用料温水80克
芝麻油5克中筋面粉150克
油酥用料低筋粉（可用中筋粉代替）50g
食盐4g糖5克
花椒粉3克葱油50克
葱油料葱白段100克
食用油200克馅料
香葱50克(取葱绿)小苏打少许
泡打粉（可不加）2克
香葱酥饼的做法
香葱酥饼的做法图解1
步骤1
中筋面粉加入清水和芝麻油（可加泡打粉，我没加）混合揉成团，放冰箱冷藏醒发。（不需要第二天早上吃的小伙伴们，醒面时间要一个小时）。
香葱酥饼的做法图解2
步骤2
冷锅冷油（200克），放入葱白小火炸制葱油，注意葱白炸至浅棕色即可关火，利用余温再炸一会儿广州海参。避免炸过头。制作酥饼只需要使用50克，剩下的葱油可做葱油拌面，或是凉拌菜。
香葱酥饼的做法图解3
步骤3
小碗中放入低筋面粉、花椒粉混合均匀，再淋入50克热葱油，搅拌均匀后加入白糖和食盐混合，放冰箱冷藏。
香葱酥饼的做法图解4
步骤4
第二天早上起床取出醒好的面团，室温回温十五分钟左右，擀成方型面片，除去四边1厘米以外的部分均匀地刷上油酥，葱绿部分切成葱花并撒一点点小苏打拌和，再将葱花铺在面片上。
香葱酥饼的做法图解5
步骤5
由下至上卷起面片，卷成如图的长条型。
香葱酥饼的做法图解6
步骤6
用刀将长条型面胚切成大小均匀的五段，每一段将两头朝中间折起，用手指按紧。
香葱酥饼的做法图解7
步骤7
用擀面杖将面剂擀成牛舌状。广东海参
香葱酥饼的做法图解8
步骤8
由一侧向另一侧卷成如图圆柱状。
香葱酥饼的做法图解9
步骤9
按步骤6的方法再将两头折向中间，按紧。
香葱酥饼的做法图解10
步骤10
继续擀成牛舌状。
香葱酥饼的做法图解11
步骤11
表面沾上白芝麻，用手拍拍紧，再刷上一层葱油。烤盘表面刷一层葱油，将没有芝麻的那一面朝下放在烤盘上。
香葱酥饼的做法图解12
步骤12
烤箱预热200度，烤8分钟，转170度翻面再烤5-8分钟即可。
二、油酥的做法 葱油饼
葱油饼想要好吃有技巧，学会油酥的做法，层层香酥脆，好吃还不腻
葱油饼是北方的一种特色小吃，咸香味美，甚是引人食欲，葱油饼同样也是早餐人们多会选择的一种，香喷喷的葱油饼，能够打开你的食欲，早餐吃得好，才会有更佳的精神状态面对整天的工作和学习，下面我便会将葱油饼的做法详细分享给大家，其实想要葱油饼层层香酥，当然是有技巧的，而在做葱油饼的时候，油酥便是非常关键的一点，将油酥调配好，葱油饼就成功了一大半，接下来我们一起来学习葱油饼的做法，学会后家人再也不用排队买。
葱油饼的做法：
备用食材：面粉200克，盐适量，花椒粉适量，香葱2根，酵母粉2克，清水适量；
制作过程：第一步，首先将需要的面粉量舀在盆中，放入酵母粉，用手将其混合均匀后，将清水分次少许的加入在面粉中，具体要用多少水，还需要按照面粉的吸水量来定；
第二步，注意一边加水，一边用筷子将其搅拌成絮状，接着将其揉成一个光滑的面团，盖上一层保鲜膜，放在温暖的地方发酵，待将面团发酵好之后，即可取出；
第三步，移至在事先撒上干面粉的案板上，再次揉搓均匀，这个过程可以适当多重复几遍，然后将面团整理成原状，按压扁后，用擀面杖将其擀成薄薄的面饼状；
第四步，同时将香葱洗净后，切成末，一个干净的小碗中，放入10克的食用油、花椒粉以及适量的食盐，搅拌均匀即成油酥，将拌好的油酥，用刷子均匀的涂抹在面片上；
第五步，并且撒上一层香葱碎，将饼从下往上卷起成面卷条，然后从一端开始卷起，末端放在饼的下面，用手轻轻按压，然后用牙签在上面扎一些孔，撒上些许的白芝麻；
第六步，用擀面杖将其轻轻擀薄即可，在电饼铛中刷上一层油，烧热后，放入饼，开始烙，待将两面都烙至金黄的状态，即可盛出享用。
烹饪小技巧：1、葱油饼作为人们早餐经常会选择的一种，咸香酥脆的口感，能激发人的食欲，让你吃饭香香，其实只要学会油酥的做法，在家便可以轻松做好葱油饼，干净卫生，家人吃着也会非常的健康，而且学会正确的方法做，葱油饼还不会有油腻感，而且建议大家做葱油饼的时候，还可以将全麦粉和普通的面粉搭配起来，粗粮和细粮的搭配，对我们的身体也会有一定的好处。
2、小编有话说，做葱油饼的时候有技巧，首先和面的时候，需要分次少许的慢慢加水，这样才能将面团揉的光滑且均匀；其次，也是做葱油饼的关键，便是油酥的制作，其实我们在家做，无需像早餐店那样麻烦，用食用油、盐和花椒粉便能做出好吃还香的油酥；其次涂抹上油酥做饼的时候，注意也要按照食谱中的方法认真去做，这样饼才会是层层香酥脆。小编自从将葱油饼的做法学会后，家人隔三差五点名要吃，也非常建议大家亲手学着做，学会再也不用买。
如果你认为葱油饼的做法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是分享给更多的人学习！
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材料
大葱50克，面粉500克，猪油50克，花椒盐8克，麻油20克，味精1克，鲜酵母适量。
做法
将大葱去根洗净，切成葱花，放盆内加入花椒盐、麻油、味精，拌成馅。用面粉100克加猪油放入盆内揉匀成油酥。鲜酵母放盆内用温水化开，加入剩下的面粉及适量温水和成面团。1/3的面团擀薄片，包入油酥面，卷起切成10个小段，再擀成片，作为包皮。余下的2/3面团擀成大片，把馅均匀地抹上，卷成长卷，分切成10块。擀好的包皮再包入每块有馅的面块，捏上口擀成圆饼，放进烤箱，约烤5分钟即熟。
四、葱花油饼怎样做才能又酥又松软
【主料】面粉500克
【辅料】葱花，100克，盐、油、花椒粉各适量。
【制作方法】
1）将面粉、水拌和均匀，揉成面团,搓成长条；
2)放入生坯，擀成围片,刷上油；
3)将葱花、盐、油、花椒粉拌和，均匀地撒在圆片上，卷好擀圆，上平底锅烙烙至金黄色出锅。
做法二
【制作食材】面粉500g葱色拉油 [1]盐花椒粉水
【制作方法】
面粉加水，揉成柔软的面团，饧20-30分钟。
2.葱切成葱花，备用。
葱油饼
葱油饼
3.饧好的面团揉至表面光滑，之后分成两等份。
4.取其中一块，在面板上撒上干面粉，擀成大片，稍薄些，在面片上撒上少许盐和花椒粉，抹上油，并均匀撒上葱花。
5.从面片的一边卷起，卷成长条卷，将长条卷的两头捏紧，自一头开始卷，卷成圆盘状。然后将圆饼擀得薄些，动作要轻，避免葱花扎破面皮。
6.平底锅放入少量油，烧热，将饼放入，转中火，边烙边用铲子旋转，烙成两面金黄，切成小块装盘即可。
做法三
葱油饼
葱油饼 [2]东海海参
【制作食材】面粉350克，开水200克左右，鸡蛋一个，油，小葱一把，盐一茶匙，胡椒粉一茶匙。
【制作方法】
1、350克面粉，慢慢加入200克左右的开水，最后打进一个生鸡蛋，揉匀。分成二两一个的面团涂点油，醒半个小时。
2、一把小葱切成小段，加入1茶匙盐、1茶匙胡椒粉，烧热50克油，倒入拌匀。
3、把面团擀成薄片，铺满油葱。
4、从下到上卷起，再从右到左盘起来。
5、放置15分钟后，轻轻擀成圆饼。
6、烧热平底锅，烙到葱油饼两面金黄熟透即可。
【制作贴士】
1.和面时水要慢慢地分次加入，以更好地掌握用水量;
2.煎饼时火不要太大,以免烧焦.
3.在沾芝麻的时候可将饼的表面先沾上少许水(一点点即可),这样可使芝麻沾得更牢一些。
4.多放葱花会更好吃，烙时可适量洒些芝麻。
五、葱花酥油饼的做法大全
首先在两百克的面粉中加入适量的盐。
2.
然后加入清水和面揉光滑后，醒发十分钟。
3.
接着在一个碗中加入一小勺的面粉，盐和十三香，并浇上热油搅拌均匀。
4.
然后将面擀开，抹上一层油酥。
5.
接着撒上葱花。
6.
然后从一边卷起来并切成小个的剂子。
7.
接着将剂子擀开。
8.
然后再卷起来。
9.
接着再擀开。
10.
然后在平底锅上刷上油，放入酥饼煎至两面金黄。
11.
一道美味可口的葱香酥饼就做好了，希望大家能够喜欢。你学会了吗？赶快动手试一试吧。
葱香酥油饼成品图
