摘要：
红黑海参野生海参烟台刺参海参泡法及保存本文目录昆布味噌汤的好吃做法昆布汤的做法是什么干昆布海草煲汤的做法大全集谁会日本“昆布汤”做法昆布的做法昆布柴鱼高汤怎样做一、昆布味噌汤的好吃... 本文目录
一、昆布味噌汤的好吃做法
主料：鲷骨(赤宗鱼骨)300公克，辅料：红，白萝卜丝各1/2杯，调料：味噌80公克，豆腐，海带芽，糖，味精各1/8小匙，葱花2大匙
做法味增汤就是酱汤。其实味噌就是黄豆做出的酱，做出来的汤都是奶白偏黄色的。味道比较浓郁，也很鲜。像是放了很多鸡精。一般可以跟海鲜一起煮汤，味道非常鲜美。
日式味噌汤(做法一)
【材料】
鲷骨(赤宗鱼骨)300公克、红、白萝卜丝各1/2杯、味噌80公克、豆腐，海带芽、糖、味精各1/8小匙、葱花2大匙
【制作过程】
1.鲷鱼(或其它新鲜鱼骨)切块，入开水川烫捞出，再用清水洗净.
2.锅内入水31/3杯烧开，将红，白萝卜丝煮软，续入鱼骨煮滚，去除泡沫，将味噌、糖、味精置小漏杓内，以木棍(或汤匙)拌匀，立即熄火盛碗，并撒上葱花即成.若将鱼骨改用豆腐，海带芽，水则改用鱼干露(小鱼干300公克去头及内脏，加水5杯以小火煮20分钟即成)更为理想.
味噌汤(做法二)
[原料/调料]
豆腐1/4块海带芽(乾)5公克葱1支出汁300cc味噌1又1/2大匙味�1小匙
[制作流程]
1.葱切细末，用布包起后，再用水冲洗，以除去呛味。
2.将豆腐切小丁，泡入水中备用。
3.海带芽泡水使其膨胀，再沥乾水份备用。
4.将出汁放入锅中煮开，把味噌放到滤网中，将滤网浸入汤汁，用筷子搅拌使味噌溶解后，加入味增拌匀。
5.在汤碗中放入豆腐丁、海带芽、葱末，再倒入作法4的热汤即可。
味噌汤的特徵是不可重复煮沸，因为味噌再温热会丧失香气，所以最好是煮好后立即享用。
味噌汤做法
1。材料，干燥小鱼5-6个长葱8克豆腐26克海带4克水240ml味增12g
2.小鱼干去头去内脏
3，放水240ml煮小鱼干水沸腾后中火2-3分钟去出鱼干
4，放入长葱锅底出鱼目泡进行后下一步30秒左右时间
5，放入豆腐鱼目泡出来后进行下一步50秒左右
6，海带放入停火
7，放味增在大汤勺中用锅里的汁稀释
8，味增汤的重点在这里一定要搅匀
9，大汤勺内的味增搅匀后一气倒入锅中和锅中的汤好好的融合在开火小火煮到一个沸腾的时候就可以停火了。
10，好喝的味增汤做好了，总共10分钟就好了。一人分配料，多人份
加倍就好。
味增汤的做法
主料：味增
原料：豆腐丁、滑子蘑、葱花、裙带菜、味淋、味之素。
制作工艺：
将开水烧开后加入适量的味增（依据个人口味咸淡不同添加）。
烧开后放入：味琳、味之素以小火煨。
不停的用汤勺搅拌，让味增尽可能的化开野生海参。（或者在之前先弄碗开水把味增先搅拌开再下锅！）
然后加入切丁的豆腐（嫩豆腐）、冲洗干净的滑子蘑（或者其他菇类）和裙带菜（或者海带）、葱花。
烧开后就好了。
二、昆布汤的做法是什么
昆布汤是一道日本传统的汤品，也是日本料理中必不可少的配菜之一。它是一种清爽可口的汤，通常用于菜肴的调味，也有助于消化和保健。
首先，在制作昆布汤之前，我们首先需要准备一些昆布、干鱼、鲑鱼和深度的水。将昆布浸泡在水中至少30分钟，然后将昆布和水一起煮沸，直到水变成淡黄色。此时，将干鱼和鲑鱼放入锅中，煮沸后稍加搅拌，然后盖上锅盖，用小火煮30-40分钟，直到汤呈黄色，味道鲜美。
其次，昆布汤的制作过程中还需要注意一些技巧：一、昆布需要提前泡水，这样可以释放出昆布的养分。二、煮汤时需要用中小火炖煮，否则可能影响汤的口感和风味。三、如果觉得汤的味道不够，可以适当加盐或酱油调味。
最后，昆布汤的健康功效也是不容忽视的。昆布富含多种矿物质和维生素，如碘、钾、钙、铁、锌等，对人体健康非常有益。同时，昆布汤还有润肺通便、增强免疫力等功效。
总的来说，昆布汤不仅是一道美味的汤品，而且具有良好的保健功效。制作昆布汤并不难，只要我们掌握了正确的制作方法和技巧，就可以轻松享受它带来的美味和健康。
三、干昆布海草煲汤的做法大全集
海草属于海里面的植物，想必大家都知道海洋里面的植物富含碘元素，多吃海草能够有效的补充身体所需碘元素，缺碘的人容易引起甲状腺疾病，比如甲亢，甲减或者甲状腺结节等等。在平时食用的盐里面也应该适当加入碘元素预防甲状腺疾病。今天小编给大家介绍海草汤的做法大全。

1把买回来的昆布海带用水泡开,因为特别多沙,所以要注意洗干净,然后加入绿豆,果皮,蜜枣和排骨熬成汤即可.

2喝之前撒少许葱花.

营养价值
据科学测定：每100克海草中含有蛋白质8克、脂肪0.1克、胡萝卜素0.57毫克、维生素B10.09毫克、B20.36毫克、烟酸1.6毫克、铁50毫克、磷216毫克、钴22微克及一定量的维生素C等。其糖、钙、铁的含量超过菠菜、油菜的几倍至几十倍。而且海草中还含有一些特殊的营养化学成分，如微量元素、褐藻酸、甘露醇等，对人们的身体健康都是十分有益的。
食用须知
在食物中，海草的含碘量很高，每100克海草中就含有30-70克的碘。碘是人体中所必需的一种微量元素，是合成甲状腺的重要成分之一。人体如果长期处于缺碘的状态，将引发甲状腺肿大，从而影响身体健康。因此常吃海带可以及时地为身体补充所需的碘，防止甲状腺肿大病症的发生。而且孕妇更应该适当的吃点海带，补充碘的摄入量，以免造成胎儿发育不良、智力低下。同时有专家认为，由于人们日常对动物蛋白、精肉、白糖等摄入过多，易导致甲状腺分泌不足和皮肤代谢障碍，形成白发，因此建议常吃海带，以预防或减少头发变白。
中医认为，海草性味咸寒、无毒，具有软坚散结、消痰平喘、通行利尿、降脂降压等功效，所以常吃海带对身体健康很有利。如海带煮汤食用，常吃可治儿童高血压、冠心病;海带煮食或凉拌，常吃可治瘿瘤;而且海带与不同的食物搭配，还有更多的功效，如海带、江米、绿豆、红糖各适量，煮粥食用，可治皮肤湿毒搔痒;水发海带500克，洗净切块，煮熟捞出，加白糖250克拌匀，腌24小时后食用，每次服50克，日服二次，可治慢性咽炎;海带60克切丝、绿豆150克，一同煮熟，加红糖调味食用，可治儿童暑天热痱疖毒、痰热咳嗽等。
海草是一种碱性食品，经常食用会增加人体对钙的吸收，在油腻过多的食物中掺进点海带，可减少脂肪在体内的积存。海草风味独特，食法很多，凉拌、荤炒、煨汤，无所不可。凉拌海带丝，清凉爽口，味美醇香;炒海带丝，加以萝卜丝、芹菜丝做辅料，色彩鲜艳，令人胃口大开;海带与豆腐同食在日本更是被认为是长生不老的妙药。
四、谁会日本“昆布汤”做法
昆布汤的做法：
（1）首先将所有的食材清洗干净，豆腐切成丁；然后把昆布放进锅里煮2分钟左右再捞出备用；锅中放少许油烧热后加入沥干水分的昆布和蔬菜翻炒。
（2）加入一大汤匙味噌酱，略微翻炒后加入适量开水煮2分钟左右再加入豆腐一同煮。
（3）把豆芽加进去煮熟，放少许盐及鸡精，临出锅前将撕碎的昆布和香菜末或葱花放入。
五、昆布的做法红黑海参
1昆布黄豆汤
原料：昆布50克，黄豆150克，食盐、味精、植物油、葱花各适量。
功效：消肿利水，软坚散结。对支气管炎、肺结核、咳嗽、水肿、高血压、颈淋巴结肿大均有良好食疗作用。海参泡法及保存
做法：
1.将昆布在水中泡一夜，洗净切丝，然后将黄豆洗净入砂锅，加适量清水煮熟。
2.将昆布用植物油、食盐炒后入砂锅与黄豆一起煮入味，撒上葱花，出锅装盘即成。
2昆布薏苡仁汤原料：昆布45克，薏苡仁45克，食盐、花生油、麻油、葱、芹菜各适量。
功效：健脾养胃，消坚化块，对甲状腺肿、高血压患者有较好疗效。
做法：
1.昆布水中泡一夜，捞出切丝，薏苡仁洗净后浸泡于水中，将薏苡仁和昆布放入锅内，用小火煮2小时。
2.在锅内放入花生油，加入大葱，随即加热，放入昆布。薏苡仁熬成的稀粥，并加入芹菜，在锅内放少许盐、麻油即可。
3昆布绿豆糖水原料：昆布60克，绿豆150克，红糖适量。
功效：补心、利尿、软坚散结，适于高血压、脚气水肿、甲状腺肿等。
做法：将昆布和绿豆在水中泡一夜，昆布切丝，和绿豆同煮，加入适当红糖调味即可。
4昆布冬瓜汤原料：昆布30克，冬瓜100克，白糖适量。
功效：降血压、降血脂。清热解暑、利湿健脾、防癌作用。
做法：将昆布在水中泡一夜，冬瓜切块，将昆布和冬瓜一起煮，加适量白糖调味即可。
六、昆布柴鱼高汤怎样做烟台刺参
昆布柴鱼高汤的用料
昆布1/4片柴鱼少许
味淋2勺日式酱油4勺
盐少许糖少许
昆布柴鱼高汤的做法
步骤1
昆布，很大一张，用1/4就够了，减成4到5条，用纸巾擦一擦，上面白白是盐，是精华，可别都洗没了
步骤2
泡昆布，用热水或者凉开水来浸泡，1L水左右，时间长一点，最好能泡个半天以上。泡完后直接开火开始煮，在沸腾前，把昆布捞出来，注意一定在沸腾前，不然昆布的苦味就出来了
步骤3
在昆布锅里加4勺日式酱油，2勺味淋，等待锅沸腾
步骤4
沸腾时再加入少许柴鱼片，这是香味已经飘来了
步骤5
关火，用滤网，将汤底过滤一遍，加入到火锅中，可以加少许的糖和盐调味，昆布柴鱼高汤就完工了。一次做好的，比较多的话可以存放在冰箱里，之后每次倒部分出来，做汤啊，下面条都行
