摘要：
辽海参女人吃海参长岛海参老年人吃海参本文目录土豆辣子鸡的做法辣子炒土豆做法兰州人做土豆一绝,这几种做法让土豆变金豆油泼辣子土豆片的做法步骤图,怎么做好吃一、土豆辣子鸡的做法食材用料... 本文目录
一、土豆辣子鸡的做法
食材用料
鸡一斤左右
土豆两个相克食物
青椒四个相克食物长岛海参
小葱三根相克食物
姜五片相克食物
蒜五粒相克食物
干辣椒 13个左右相克食物
花椒一小把
郫县豆瓣一大勺
生抽适量
红烧酱油适量
冰糖四粒相克食物
白酒适量
盐适量
鸡精适量
土豆辣子鸡的做法
土豆辣子鸡的做法图解11.葱切段，姜切片，蒜切片，干辣椒不用切。
土豆辣子鸡的做法图解22.土豆去皮切块洗干净淀粉，用水泡上。
土豆辣子鸡的做法图解33.青椒洗干净切成片。
土豆辣子鸡的做法图解44.鸡切成块冷水下锅，水开后撇出血沫，再煮三分钟左右。
土豆辣子鸡的做法图解55.鸡块煮好后捞出控干水分。
土豆辣子鸡的做法图解66.郫县豆瓣剁碎备用。
土豆辣子鸡的做法图解77.锅里多倒点油，油热后放入花椒炸出香味。
土豆辣子鸡的做法图解88.放入葱姜蒜干辣椒炒出香味。
土豆辣子鸡的做法图解99.放入剁碎的郫县豆瓣炒出红油。
土豆辣子鸡的做法图解1010.出红油后下入鸡块翻炒上色。
土豆辣子鸡的做法图解1111.沿着锅边倒入适量白酒。
土豆辣子鸡的做法图解1212.再倒入适量生抽。
土豆辣子鸡的做法图解1313.最后倒入少许的红烧酱油翻炒，炒出香味。
土豆辣子鸡的做法图解1414.再加入冰糖翻炒。
土豆辣子鸡的做法图解1515.加入适量的开水，没过鸡块就可以了，水开后改小火盖上锅盖焖煮半个小时。
土豆辣子鸡的做法图解1616.半个小时后汤汁收了三分之一，加入土豆，开大火，加入适量盐和鸡精，盖上锅盖继续焖煮。
土豆辣子鸡的做法图解1717.煮到汤汁变的剩三分之一，变得粘稠了加入青椒翻炒，再煮上两三分钟，使青椒变熟就可以出锅了。
土豆辣子鸡的做法图解1818.出锅装盘，撒入少许葱花就可以吃了。
二、辣子炒土豆做法女人吃海参
辣炒土豆做法一，
材料
土豆500克，尖椒、葱花、蒜茸、干辣椒丝、米醋、盐、味精、花生油、花椒油各适量
做法
1、将土豆去皮切成粗细均匀的丝，尖椒切丝。
2、将土豆丝下入开水锅中焯至断生。
3、锅烧热油，下葱花、蒜茸、干辣椒丝爆香，放入尖椒丝略炒，再放入土豆丝，加盐、味精炒匀，淋米醋、花椒油，出锅即可。
小诀窍
切土豆丝时，先把片切均匀，这样丝就切匀了；出锅前淋米醋能保持菜的清香，而不破坏菜品口味。
做法二，剁辣椒炒土豆丝
材料
土豆2个，剁辣椒1匙羹，蒜头2粒切碎，盐，白糖
做法
1、土豆切丝后用水冲洗一下备用（这样可以冲洗掉一些淀粉）
2、先放油爆香蒜头，然后放入土豆丝一起炒，放少许盐调味（不要放太多，因为一会放的剁辣椒有盐份）
3、土豆转透明时放入剁辣椒一起兜炒，放少许白糖炒匀就可上碟。
小诀窍
土豆切好后一定要冲冲水，而且土豆不要炒太久，这样就可保证炒出来的土豆清脆可口啦！
辣炒土豆做法三，
材料
土豆，荷兰豆，枸杞，平菇
做法
1、荷兰豆、平菇、土豆切好。
2、老干妈爆锅，加土豆炒3分钟，加水，炖到汤汁快木有。
3、下荷兰豆、平菇炒1分钟，加葱花、蒜末、花椒面、盐、水淀粉勾芡。闭火，撒上泡好的枸杞就好了。
三、兰州人做土豆一绝,这几种做法让土豆变金豆
毕竟咱大甘肃的洋芋在全国可是数一数二的辽海参
近水楼台先得月嘛
咱首先在这方面就赢了
食材占了便宜
那做法上兰州人也是一点都不输外地呢
每一个做法都让你口水流不止
准备好跟逗逗一起大盘点了吗？
1
洋芋片
这个对于兰州人来说，是最不陌生的一个吃法了，马三洋芋片的招牌甚至都打遍全国，很多外地的朋友都慕名而来尝尝这正宗的马三洋芋片，说明咱兰州的洋芋片的美味可真不是盖的。
2
拔丝洋芋
这也是兰州的一道地方菜，洋芋色泽明亮，用筷子夹时，银丝飞舞，洋芋的醇香伴随着香甜，吃起来香甜可口。夏天也有用白兰瓜作原料，制成拔丝白兰瓜。
3
酸辣土豆丝
这不仅是我们兰州人民喜爱的一道菜，也是全国吃货们都喜欢的，不管是川菜馆，湘菜馆，还是其他菜系，走进一般的中餐厅，都少不了这一道菜，可见有多受大众的喜爱。
4
黄金小土豆
别的不说，就光是正宁路路口的那一小摊，每次路过都让人驻足，迫不及待来上一份，先是一股浓浓的孜然味，再是诱人的色泽和其他调料的香味让一个吃货的口水瞬间流一地。
5
土豆泥
土豆泥对于老人和小孩来说，简直是一道集营养、美味和口感于一体的菜品。
土豆泥是由水煮土豆制成的，所以营养也不会流失太多，而且吃起来软软绵绵的，对于老人小孩来说毫无压力，加上精心调制，味道也是相当不错。
6
洋芋搅团
搅团也是我们兰州的一道特色了，虽然搅团的做法很多，但是对于兰州人民来说，最钟爱的还要数那一碗洋芋搅团了。
用木槌轮番糅打出来的搅团，柔韧劲道、色泽黄亮、香味浓郁。吃上一口，满福！
7
薯条
炸薯条，不仅我们兰州人熟悉，也是国内外广受欢迎的一个小吃，就着辣子或者是番茄酱，吃一口酥酥脆脆，香味扑鼻。
8
薯片
跟薯条一样，薯片同样很受国内外大家的欢迎，不管是平常看电影看书的极佳零食，也是外出的快餐必备。
9
土豆饼
是将土豆擦成细条，制成入口细糯土豆饼，颜值也是非常高呢，两面金黄，外酥里糯，吃完一个还想吃。
10
关东煮、烧烤
作为小吃里面不少或缺的食材，关东煮，烧烤这些辣味十足的小吃中怎么能少得了土豆了，素菜的价格，却吃出了荤菜的满足感。
11
洋芋粉
用洋芋制作的一种类似面粉的淀粉，再利用这种淀粉制作出的黏性十足，柔柔糯糯的洋芋粉，可以就着酸汤吃，也可以爆炒来吃，都是相当美味的。
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12
红烧土豆
这也是一道家常菜了，土豆软烂酥向，表面金黄诱人，吃起来相当入味。
13
狼牙土豆
狼牙土豆虽然不是我们兰州的特色小吃，但是兰州也有不少的小摊，而且非常受欢迎。
用特制刀具将土豆切成波浪外型，因恰似犬齿而得名，再配以其他时令蔬菜一起炸后再佐以其他香辛料拌食，香味四起，满街飘香。
14
水煮洋芋
这个是最“简单粗暴”的一种吃法了，白水煮熟，等到洋芋片外翻的时候口感最绵软，就撒点盐吃都觉得是人间难得的美味了。只是现在也少有人这样吃了。
15
洋芋擦擦
用不起眼的土豆做成的洋芋擦擦，色泽金黄的土豆泛着淡淡的油光，土豆的清香洋溢开来，吃上一口，既有薯条的口感和嚼头，又有肉末红椒的鲜香。
盛入大碗，调入蒜泥、辣面、酱、醋、葱油或香油，简直不要太好吃。如果用炒锅快火炒出，味道更好。洋芋擦擦属天然绿色食品，一年四季都可以吃。
16
烤土豆
记得小时候最喜欢吃的就是从冬天火炉的烤箱中烤出来的洋芋了，稍微一处理焦的部分，可以连带着脆脆的皮一起吃，里面的土豆欧松松散散，咬一口一不小心就能撒一地。
17
烧土豆
还记得小时候烧的地锅吗？这是属于兰州人共同的童年回忆。
用土块垒起来，再用大火烧红土块，把土豆埋在这些土块中，把握好时辰再刨出来，老早就有一股洋芋清香扑鼻而来，大家一拥而上，一筐土豆很快就能解决。
可见一个普普通通的洋芋
也能做出多种多样不平凡的美味
只要不懒的话
很多也可以自己动手做啦！
四、油泼辣子土豆片的做法步骤图,怎么做好吃老年人吃海参
主料
土豆250g
盐适量
鲜酱油10g
芝麻油适量
花椒油少许
辣椒油适量
小香葱2根
熟白芝麻适量
凉拌香辣土豆片的做法步骤
1
土豆去皮切薄片，再用清水将土豆片的淀粉冲洗干净
2
再放入沸水中煮熟（约2-3分钟，视土豆片的厚薄来定），但不能煮烂了，煮好后捞出
3
将小香葱洗净后切成葱花备用
4
土豆片放凉后控干水分，再拌入调料盐、鲜酱油、芝麻油、花椒油、油辣子
5
最后撒上葱花和熟白芝麻，充分拌匀即可
6
越放越入味，非常好吃哦！
小窍门
1、煮土豆片时，看其呈现透明状便可尝尝，如果熟了即可捞出，千万别煮烂了，那样就没口感
2、调味料可按自己口味来调制
