摘要：
本文目录猪蹄炖红枣做法大全红枣可以做成什么美食用红枣做的简单美食红枣是一种非常滋补的食物,利用红枣可以做出哪些美食干红枣的吃法做法大全一、猪蹄炖红枣做法大全猪蹄作为一种非常常见的食... 本文目录
一、猪蹄炖红枣做法大全
猪蹄作为一种非常常见的食物，具有可以不补血的功效。红枣不仅作为一种食物，还是一种药物，在古代的药书当中，就已经对红枣有了明确的记载，红枣属于温补的食物，对女性有排毒养颜的功效，猪蹄炖红枣，是一种保健的美食，那么下面我们就来了解一下，猪蹄炖红枣怎么做？
菜系及功效：补血食谱老人食谱美容菜谱通乳食谱贫血食谱
口味：甜味工艺：原炖
制作材料
主料：猪蹄800克,枣(干)250克
制作方法
1.先将猪蹄去毛，洗净，每只剁成4块;
2.红枣洗净;
3.将猪蹄与红枣一同放入砂锅内，加适量清水;
4.炖至熟烂即可。
健康提示
1.本品具有养血、补血之功效;
2.对患贫血的中老年人非常适用。
家常做法
主料：猪蹄
辅料：枣(干)、姜、香菇
猪蹄炖红枣调料：白酒、食盐
做法
1、买回来的猪蹄斩块。
2、红枣、香菇、姜收拾干净。
3、姜拍碎。
4、猪蹄洗净，放锅里，加冷水没过猪蹄。倒一些白酒或者料酒。
5、大火把水烧开，水开以后再烧2-3分钟。
6、烧好的猪蹄捞起，用水冲洗干净。
7、锅里放猪蹄，加足冷水。
8、再次烧开以后，用勺子撇去浮沫。
9、加入红枣、姜、香菇，小火炖2个小时。
10、出锅前加盐调味。
以上就是猪蹄炖红枣的制作方法，虽然食疗的功效，可以起到治疗疾病的作用。但是作为日常生活中的一道美食，我们可以多吃，对身体没有副作用，为了自己的身体健康，除了在美食方面，吃得更有营养，还需要在日常生活中，养成一个好的饮食习惯，平时多做一些运动，锻炼自己的身体。
二、红枣可以做成什么美食
红枣
别名：干枣，大枣，枣子
禁忌人群：肝炎患者忌食。
适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜心血管疾病、癌症患者。
红枣冰激凌红枣枸杞茶红枣糕
鲜菇红枣鸡汤腊鸡腿胡萝卜红枣枸杞汤红枣枸杞排骨汤
冬菇红枣蒸滑鸡红枣酿苦瓜
乌鸡红枣粥
我觉得这些都不错，还有很多红枣做的美食，如果不满意还可以到
美食香哈网、美食网等找。那里有做法。
三、用红枣做的简单美食
人们喜欢用红枣来做各种各样的美食，红枣炖鸡，红枣炖鸭，同时还可以选择用红枣来泡水喝，也可以用红枣来做糯米饭，红枣糯米饭在蒸煮的过程中将红枣的功效发挥得淋漓尽致，这样让红枣糯米饭就更好吃了，人们就更喜欢吃了，不仅仅是因为红枣糯米饭有更多的营养，同时还非常的美味，那么这个红枣糯米饭到底是怎么做的呢?
做法一
1红枣去核:将泡好的红枣放在空上，用筷子压中心，枣核被挤出
2去过核的红枣
3泡好的糯米(将糯米煮熟或蒸熟后使用效果更佳，强烈建议!)
4一层糯米一层枣铺平
5锅开蒸十分钟加水
630分钟后熟了，尝了一小口
7翻至盘中，加入蜂蜜,白糖快快开动吧.....
做法二
做法：
1、将糯米淘洗后浸泡一夜
2、将红枣去核，切碎(用剪子吧，更利索点!)
3、将糯米捞出与红枣混合放入大碗中上锅蒸熟
4、将蒸好的糯米放进浅一点的保鲜盒中压实(压的时候将大勺子沾上水，这样就不会粘)
5、待凉后，取出切成大小合适的块
6、锅中热油，三成热时，中火，放入糍粑坯，炸至外表金黄取出控油
7、吃上撒上白糖即可
做法三
红枣糯米饭
类别：私家菜气血双补调理补虚养身调理益智补脑调理孕妇食谱
工艺：粉蒸口味：酸甜味主料：糯米200克辅料：枣(干)70克葵花子(生)10克调料：赤砂糖10克色拉油10克制作工艺1.糯米淘洗干净，蒸至将熟，和瓜籽仁、红糖、色拉油一起放在碗中拌匀。2.红枣用热水泡软，去核，码放在另一只碗底，取出糯米饭，放在红枣碗中，大火蒸透，翻扣在盘中即可。菜品口感入口醇香，甘甜味美。
主料：糯米200克
辅料：枣(干)70克葵花子(生)10克
调料：赤砂糖10克色拉油10克各适量
红枣糯米饭的做法：
1.糯米淘洗干净，蒸至将熟，和瓜籽仁、红糖、色拉油一起放在碗中拌匀。
2.红枣用热水泡软，去核，码放在另一只碗底，取出糯米饭，放在红枣碗中，大火蒸透，翻扣在盘中即可。
做法四
1.将大米和糯米淘洗干净用水泡半小时。
2.红枣洗净。
3.将泡好的米和红枣一起放电饭锅中，加入适量水，按下蒸饭键。
4.电饭锅自动跳起再闷10分钟即可。
做法五无糖海参
主料：糯米200克
辅料：枣(干)70克葵花子(生)10克
调料：赤砂糖10克色拉油10克
制作工艺
1.糯米淘洗干净，蒸至将熟，和瓜籽仁、红糖、色拉油一起放在碗中拌匀。中国海参排名
2.红枣用热水泡软，去核，码放在另一只碗底，取出糯米饭，放在红枣碗中，大火蒸透，翻扣
四、红枣是一种非常滋补的食物,利用红枣可以做出哪些美食
红枣是许多女人都很喜欢吃的食物，新鲜红枣是美味的水果，风干的红枣可以做出许多美味的食品。红枣的功效是补气血，对于气血不足的女人来说是最好的食品。同时，红枣的吃法也有很多。有人问，红枣是一种非常滋补的食物，利用红枣可以做出哪些美食？首先，可以在煮粥的时候放一点红枣，做成美味的红枣粥。其次，可以利用红枣做红枣银耳莲子羹。最后，红枣还可以用来跟猪肚一起煮，做成美味的红枣猪肚汤。下面让我们具体看一下。
一、可以在煮粥的时候放一点红枣，做成美味的红枣粥白米粥是大家都常吃的食物，但是吃多了难免会觉得有点乏味。可以在煮粥的时候放一点红枣，这样就做成了红枣粥。粥是养胃的，同时红枣是补血的，这道美食非常适合女性朋友们食用。
二、可以利用红枣做红枣银耳莲子羹银耳莲子羹想必许多人都喝过，味道清香，口感丝滑。不过，可以在制作银耳莲子羹的时候加入少许红枣。这样，在银耳莲子羹中多了红枣的浓郁香味，为这道美食添加了更丰富的元素。红枣银耳莲子羹不仅能美容，同时还能补气血，可以说是女性朋友们的最佳甜品。
三、红枣还可以用来跟猪肚一起煮，做成美味的红枣猪肚汤许多人不知道猪肚怎么制作，大多数情况下只会拿来炒着吃。其实，红枣跟猪肚的搭配是很不错的。猪肚的味道有点重，吃多了容易腻。但是，加入红枣之后就可以解决这个问题，大家不妨尝试一下。海老鼠
以上这些就是利用红枣可以做出来的美食，如果你觉得单吃红枣比较单调的话，不妨在日常生活中尝试制作一下。
五、干红枣的吃法做法大全
很多人都听说过干红枣，但是却不知道什么叫做红枣干，红枣干其实也是干红枣做的，就是干红枣，只是将干红枣用来做成美食，小吃，就成了红枣干了，而红枣干的做法很多人都不会，因为在很多地方，都是不生产红枣的，只有新疆这个地方红枣是最多的，新疆人也比较喜欢吃红枣，那么下面我们来看看这个红枣干的做法。
红枣干的加工有自然晒干和人工干制两种方法。
(一)晒干法
1、工艺流程
原料→检质→晒制→翻动→去杂→成品
2、操作要点说明
应选择皮薄、肉质肥厚致密、糖分高、核小的品种。红枣干制前一般只需挑选一下，不作其他处理。如先在沸水中热烫5～10分钟，立即冷却后摊开晒制，可提高干制品品质。晒干法多在枣园的空旷地搭一木架，上边铺以苇席，再把枣铺在席上辽参。白天晒时要用棍翻动，晚上把枣收成堆，盖上苇席，防止露水打湿。白天若遇雨要遮盖，以防枣腐烂。如此暴晒5～6天，即可制成千枣。
(二)人工干制法
1、工艺流程
原料→检质→烫漂→烘烤→通风换气→倒屉→分级→包装→成品
2、操作要点说明
(1)原料：要求选用加工品种，如若羌枣、婆枣、乐陵小枣等。
(2)检质：拣去伤、烂、病虫枣。
(3)烫漂：将枣在开水锅中焯一下，捞出沥干，目的是减少氧化作用。
(4)预热：逐步加温，为水分大量蒸发作准备。在品温达到55～60℃后保持6～10小时，装枣后关闭通风窗口;当枣温达35～40℃时，稍感烫手，待7～8小时后，用力压枣时枣身会出现皱纹;枣温达45～48℃时，枣表面会出现一层小水珠。
(5)蒸发：使枣内部的游离水大量蒸发，此时，必须加大火力，在8～12小时内使烘房内达到68～70℃，但切忌超过70℃。必须达到60℃以上，以利水分大量蒸发，并注意通风排湿，在每个班生产期开窗放气5～10次。通风排湿后必须关闭进气和排气口，使室内温度迅速升高，以便持续不停地蒸发水分。当枣果表面出现皱纹时，说明干燥正常。但注意后期火不可太大，否则易烤焦或枣子干湿不匀。此时还必须对烘盘调换部位，并要不断抖动，使每个烤盘上的枣温度均一。
(6)干燥：当枣内温度均匀一致，在6个小时内可完成此阶段工作。因为后期枣内水分已不多，应特别注意火候要匀，切勿过大，以50℃为佳。此时相对湿度也降了下来，如高于60%时可稍加排湿。随着枣内水分逐渐平衡，也就达到干燥目的了。注意把干燥好的样品及时卸出来。
(7)冷却：烘出的枣必须注意通风散热，待冷却后方可堆积
