摘要：
墨西哥海参温带海参海参团购价格辽海参玉足海参本文目录扎肉的做法窍门 教你扎肉的做法窍门正宗的扎肉做法求嘉兴一种用稻草捆住的红烧肉的做法扎肉的做法 最正宗的做法绍兴扎肉的做法步骤图,... 本文目录
一、扎肉的做法窍门 教你扎肉的做法窍门
1、食材：五花肉500克，粽叶适量，马莲适量，葱适量，姜适量，八角2粒，糖适量，红烧酱油5毫升。
2、准备好所用原料。
3、粽叶和马莲用水煮5分钟。
4、准备好葱姜八角可按自家的口味来添加调料。
5、将五花肉切成长条大块。大概与粽叶同宽。
6、将切好的五花肉用清水泡至2小时，中途换水。泡出血沫。
7、把泡好的五花肉焯水后沥干水分。
8、粽叶减去头尾，放入焯水的五花肉。
9、用粽叶将五花肉包紧。
10、用马莲将包好的五花肉捆扎好。
11、将扎好的扎肉全部码放在高压锅中。
12、加入葱姜和八角。
13、加入料酒糖和红烧酱油。
14、加入清水，刚刚没过扎肉。
15、盖好高压锅的盖子。
16、放在煤气灶上加热，上汽后8分钟。
17、关火后，待锅内的蒸汽排出，打开盖子加入盐，继续加热至汤汁浓缩即可。
二、正宗的扎肉做法
用料
主料
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五花肉500克
辅料
粽叶
适量
马莲
适量
葱
适量
姜
适量
八角
2粒
糖
适量
红烧酱油
5毫升
扎肉的做法
1.
准备好所用原料。
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2.
粽叶和马莲用水煮5分钟。
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3.
准备好葱姜八角可按自家的口味来添加调料。
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4.
将五花肉切成长条大块。大概与粽叶同宽。
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5.
将切好的五花肉用清水泡至2小时，中途换水。泡出血沫。
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6.
把泡好的五花肉焯水后沥干水分。
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7.
粽叶减去头尾，放入焯水的五花肉。
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8.
用粽叶将五花肉包紧。
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9.
用马莲将包好的五花肉捆扎好。
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10.
将扎好的扎肉全部码放在高压锅中。
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11.
加入葱姜和八角。
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12.
加入料酒糖和红烧酱油。
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13.
加入清水，刚刚没过扎肉。
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14.
盖好高压锅的盖子。
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15.
放在煤气灶上加热，上汽后8分钟.
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16.
关火后，待锅内的蒸汽排出，打开盖子加入盐，继续加热至汤汁浓缩即可。
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扎肉成品图
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烹饪技巧海参团购价格
关火后，待橘黄色压力显示阀落下后与锅把平行，才可以开盖。
三、求嘉兴一种用稻草捆住的红烧肉的做法
你说的是东坡肉的那种做法吧？
制作食材
猪五花肉1000克，新鲜稻草约100克，精盐、酱油、料酒、白糖、八角茴香、丁香、桂皮、东坡肉、小茴香、生姜、葱各适量。
制作流程
将五花肉切成5厘米见方的块状，用新鲜稻草以十字形把肉捆扎好，置于瓦罐内，加入适量清水，盐类、酱油、料酒、白糖产、并用八角茴香、丁香、桂皮、小茴香、生姜、葱等制成五香料包投入，然后封口，先用大火烧开，再改用小火焖红二小时。装碗上桌后，用剪刀将稻草剪断即成。
特点：
色泽红亮，瘦肉香而醇，肥肉油而不腻，稻香浓郁。
四、扎肉的做法 最正宗的做法
扎肉是浙江绍兴汉族传统风味名肴。色泽红亮晶莹，肉香酥爽韧，肥而不腻，酥而不碎。做法五花肉切条，同棕叶焯水，取出用棕叶将五花肉包起来用青稻草扎紧，茴香、桂皮、葱结、姜块用纱布扎成香料包。相传于明嘉靖时。城市做时没稻草。我用粽叶撕条做绳，也可用棉线。
材料：五花肉 500g、粽叶适量、酱油 2汤匙、料酒 2汤匙、白糖 2汤匙、八角少许、葱姜
做法：1.热锅倒750ml清水下入500g五花肉，焯熟后捞出备用
2.用粽叶包好肉块
，用麻绳扎紧
3.放入高压锅中加2汤匙酱油，2勺料酒，适量葱姜，俩勺白糖，适量清水
4.高压锅上汽后蒸八分钟即可。
五、绍兴扎肉的做法步骤图,绍兴扎肉怎么做好吃
“扎肉是浙江绍兴汉族传统风味名肴。色泽红亮晶莹，肉香酥爽韧，肥而不腻，酥而不碎。用粽叶将五花肉包起来再用马莲扎紧。入锅加入调料一起烧焖，焖到肉酥、味浓即可。玉足海参
粽香浓郁的扎肉，配上一碗米饭，那叫一个香，呵呵，，，又是一道下饭菜，肉酥，味道浓郁，还带有一丝粽叶的清香，非常好吃。要想把扎肉做的肥而不腻，入口即化，必须经过长时间焖烧，至少2个小时。有了苏泊尔快锅，100kPa烹饪压力，只需8分钟，就可以吃到美味的扎肉了。”
用料
主料五花肉 500克
辅料粽叶适量马莲适量葱适量姜适量八角 2粒糖适量红烧酱油5毫升
扎肉的做法
1.
准备好所用原料。
2.
粽叶和马莲用水煮5分钟。
3.
准备好葱姜八角可按自家的口味来添加调料。
4.
将五花肉切成长条大块。大概与粽叶同宽。
5.
将切好的五花肉用清水泡至2小时，中途换水。泡出血沫。
6.
把泡好的五花肉焯水后沥干水分墨西哥海参。
7.
粽叶减去头尾，放入焯水的五花肉。
8.
用粽叶将五花肉包紧。
9.
用马莲将包好的五花肉捆扎好。
10.
将扎好的扎肉全部码放在高压锅中。
11.
加入葱姜和八角。
12.
加入料酒糖和红烧酱油。
13.
加入清水，刚刚没过扎肉。
14.
盖好高压锅的盖子。
15.
放在煤气灶上加热，上汽后8分钟.
16.
关火后，待锅内的蒸汽排出，打开盖子加入盐，继续加热至汤汁浓缩即可。
六、新田扎肉的做法跟步骤
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扎肉是浙江绍兴汉族传统风味名肴。色泽红亮晶莹，肉香酥爽韧，肥而不腻，酥而不碎。用粽叶将五花肉包起来再用马莲扎紧。入锅加入调料一起烧焖，焖到肉酥、味浓即可。
粽香浓郁的扎肉，配上一碗米饭，那叫一个香，呵呵，，，又是一道下饭菜，肉酥，味道浓郁，还带有一丝粽叶的清香，非常好吃。要想把扎肉做的肥而不腻，入口即化，必须经过长时间焖烧，至少2个小时。有了苏泊尔快锅，100kPa烹饪压力，只需8分钟，就可以吃到美味的扎肉了。
扎肉的做法
步骤step
1
准备好所用原料。
步骤step
2
粽叶和马莲用水煮5分钟。
步骤step
3
准备好葱姜八角可按自家的口味来添加调料。
步骤step
4
将五花肉切成长条大块。大概与粽叶同宽。
步骤step
5
将切好的五花肉用清水泡至2小时，中途换水。泡出血沫。
步骤step
6
把泡好的五花肉焯水后沥干水分。
步骤step
7
粽叶减去头尾，放入焯水的五花肉。
步骤step辽海参
8
用粽叶将五花肉包紧。
步骤step
9
用马莲将包好的五花肉捆扎好。
步骤step
10
将扎好的扎肉全部码放在高压锅中。
步骤step
11
加入葱姜和八角。
步骤step
12
加入料酒糖和红烧酱油。
步骤step
13
加入清水，刚刚没过扎肉。
步骤step
14
盖好高压锅的盖子。
步骤step
15
放在煤气灶上加热，上汽后8分钟.
步骤step温带海参
16
关火后，待锅内的蒸汽排出，打开盖子加入盐，继续加热至汤汁浓缩即可。
扎肉的成品图
扎肉的烹饪技巧
技巧tips
关火后，待橘黄色压力显示阀落下后与锅把平行，才可以开盖。
