摘要：
本文目录芨芨菜饺子的做法芨芨菜饺子怎么做好吃芨芨菜的做法,芨芨菜怎么做好吃,芨芨菜的家常芨芨菜怎么做好吃芨芨菜的食用方法一、芨芨菜饺子的做法准备材料：芨芨菜、面粉、油、盐、肉馅、生... 本文目录
一、芨芨菜饺子的做法
准备材料：芨芨菜、面粉、油、盐、肉馅、生抽、料酒、葱、香油、
1、新鲜的芨芨菜，挖了就摘干净。
2、回家洗几遍，泡一会，切碎就行了。
3、肉馅加料酒，生抽，香油，盐。适量的清水搅拌到粘稠。
4、拌好馅料准备包饺子咯。
5、清水和面，面不要和的太软了。干面粉加水搅拌到无干粉，揉和成为面团。松弛30分钟。和好的面保鲜膜覆盖松弛20分钟南极海参。
6、松弛好的面很柔软了，揪成等份的小面胚，搓圆擀面皮。纯干海参价格
7、擀成面皮，放适量的馅料。
8、一样双手握紧捏一下，饺子包好咯。
9、东北饺子的捏法，掌握了就很容易了。
10、开水下锅煮饺子5分钟左右开锅就煮好了。
二、芨芨菜饺子怎么做好吃
准备材料：面粉300克、芨芨菜适量、五香粉适量、蚝油半勺、生抽半勺、味精适量、大葱半颗、生姜1块、香油半茶匙、猪油1勺、盐3克
1、面粉加入适量清水揉成软硬适中的面团，盖上锅盖醒发一会。
2、荠菜去掉干叶，淘洗干净。
3、把荠菜剁碎，荠菜根我保留了一些，一起剁碎了。
4、荠菜饺子最好用三肥七瘦的梅花肉，然后剁碎。
5、葱姜剁碎，用半碗清水寖泡出葱姜汁。
6、猪油化开。
7、肉和荠菜混合，分多次放入葱姜水，开始顺时针搅拌。
8、最后放入调料，蚝油，生抽，味精，五香粉，猪油，盐。
9、搅拌至吸收就可以了。
10、醒过的面团取出排气，搓成长条。
11、切成等量的剂子。
12、小剂子按扁。
13、擀成较薄的饺子皮。
14、饺子皮中间放入适量的荠菜肉陷。
15、包成喜欢的饺子就可以了。
三、芨芨菜的做法,芨芨菜怎么做好吃,芨芨菜的家常
食材
主料
芨芨菜
2斤
辅料
盐
适量
十三香
适量
油
2勺
鸡精
适量
蒜苗
5根
辣椒油
适量
香油
适量
步骤
1.把芨芨菜摘洗干净，控干水备用。
2.撒点盐倒两勺油搅拌均匀，再撒面粉拌匀。
3.把蒸锅里加水大火烧开，拌匀的芨芨菜上锅蒸8分钟，千万别蒸超时哦！
4.刚出锅的芨芨菜倒在盆子里撒点十三香、盐、事先切好的蒜苗、小葱、香油、辣椒油、鸡精、搅拌均匀即可美美的享用了！
小贴士
菜洗净控干后，撒点盐倒2勺油搅拌均匀，撒面粉拌匀！
四、芨芨菜怎么做好吃
芨芨菜是一种常见的野菜，人们又把它成为荠菜。荠菜自身带有淡淡的清香，用它来做菜，清甜可口。荠菜不仅可以单独烹饪食用，和其他的菜搭一起烹饪会让菜肴更加的美味。由于荠菜是一种野菜，人们不常见到，所以不怎么会烹饪它，下面就让小编教大家芨芨菜怎么做好吃。
1、三鲜芨菜豆腐羹
用料：荠菜、冬笋、豆腐、鸡蛋、猪肉馅、色拉油、食盐、葱、姜、淀粉、芝麻油。
做法：准备材料。将荠菜用开水绰烫一下捞出攥干水分，荠菜切碎，冬笋豆腐切丁，炒锅里热油，放入姜片炒香后加入猪肉末煸炒至断生，再放入冬笋丁煸炒一分钟左右，加入切碎的荠菜翻炒均匀，加入适量水，水开后加入豆腐丁，煮沸后倒入水淀粉，待汤汁粘稠后再倒入打散的蛋液搅拌均匀（这步漏拍了），煮开后撒入葱花调少许盐和麻油即可
2、冬瓜蓉荠菜汤
用料：冬瓜、虾、荠菜、鸡蛋、食盐、鸡精、料酒、香油、水淀粉、白胡椒
做法：冬瓜去皮，挖掉瓤，切大块，放入料理机，将其打成冬瓜蓉，倒入锅内，添加少许清水，根据个人需要而定，荠菜择干净，浸泡在水中，浸泡2小时以上，切大段。虾去头、去虾线，切段，放入料酒腌制片刻，锅子烧热，放水烧开，放入腌好的虾肉，倒入少许勾兑好的湿淀粉，将切段的荠菜放入，蛋液加入少许清水，边倒入边搅拌，将蛋液淋入锅内。放入少许盐，放入少许香油、白胡椒粉调味。
烹饪技巧
1、荠菜提前浸泡，可以使其更新鲜，并且可以去除荠菜身上的农药残留或其他。
2、冬瓜蓉用料理机绞碎成泥，这样出来的汤羹才细致。盐干海参
3、虾处理好，切段，放料酒腌渍，可以去腥。
4、整个过程都是一个流程，顺序放入即可，不用过久烧，如果用的是砂锅，则关火倒入蛋液即可，防止蛋液倒入，锅子持续滚开，导致蛋液熟老。
5、放入白胡椒粉，不仅提鲜，还能去腥。
五、芨芨菜的食用方法
鸡蛋汤原料：新鲜荠菜240克，鸡蛋4个，精盐，味精，植物油各适量。
制法：
1、新鲜荠菜去杂洗净，切成段，放进盘内，将鸡蛋打入碗内，用筷子顺着1个方向拌匀。
2、炒锅上旺火，放水加盖烧沸，放入植物油，接着放入荠菜，再煮沸，倒入鸡蛋稍煮片刻，加入精
盐，味精，盛入大汤碗内即成。
特点：色艳味鲜，补心安神，养血止血，清热降压。
荸荠汤原料：荠菜100克，荸荠100克，水发香菇50克，植物油、湿淀粉、麻油、精盐、味精各适量。
制法：
1、荠菜去除老，黄叶片，清水洗净，取刀碎成末。
2、荸荠去皮和香菇一起放入清水里洗净，各切成了小丁状。
3、炒锅上旺火，放油烧热，倒入菜丁翻炒后，注入适量清水，煮沸，倒入荠菜末，再煮15分钟，放
入精盐、味精、麻油调味、以适量淀粉勾芡即成。
特点：鲜香可口，清热降压。
蜜枣汤原料：荠菜50克，蜜枣50克。
制法：
1、荠菜去杂洗净，蜜枣洗净。
2、煮锅上火，将荠菜和蜜枣放入锅内，注入适量清水，旺火煮沸，转为小火煮2小时即成。
特点：清香甘甜，健脾止血。
石榴皮粥药效：治疗急、慢性胃肠炎和急性腹泻。
原料：石榴皮（干品）15克，鲜荠菜50克，大米100克，蜂蜜30克。
制法：
将石榴皮用干净纱布包好；锅内加水适量，放入石榴皮袋、大米煮粥，八成熟时加入鲜荠菜末，
再煮至粥熟，拣出石榴皮袋，调入蜂蜜即成。每日2次，连服3~5天。
石榴皮性温，味甘、涩，有涩肠止泻等功效。荠菜性平，味甘，有清热止血、平肝明目、和脾利
水等功效。
苦瓜瘦肉粥药效：治疗高血压引起的头晕头痛，口渴咽干，或目赤肿痛等。
原料：鲜荠菜50克，鲜苦瓜100克，猪瘦肉100克，粳米100克，料酒、盐各适量。
制法：荠菜洗净，切段。苦瓜洗净，切成片。瘦猪肉洗净，切成片，用料酒、盐腌10分钟。
锅内加入清水，将粳米熬粥约30分钟，加入苦瓜、荠菜和焯去血水的瘦肉片，再煮10分钟，
加适量调料调味即成。此汤有清热润燥、清肝明目的功效。
大酱汤材料：荠菜200g，蛤蜊200g，淘米水7杯，大酱大勺，粗葱2棵，蒜5头，辣椒酱 1大勺。
做法：
1）在淘米水里倒上大酱和辣酱，并用筛子过虚。
2）在1杯水里放蛤蜊煮后，煮到蛤蜊张嘴后挖出肉，汤等沙沉淀后倒进⑴中。
3）把荠菜洗净后，熬酱汤。
4）熬一会儿放上准备好的蒜和葱，重新熬煮。
花果荠菜口味：色泽清新，口味清淡
主料：荠菜500克、花生米20克、红辣椒1个、黄辣椒1个
调配料：香油2小匙、蚝油1小匙、精盐1小匙、味精1/2小匙
制作过程：
1、将荠菜择洗干净，用开水焯后沥干水分、切成末；红、黄辣椒洗净切末
2、将花生米炸熟，捞出去皮拍成末
3、将荠菜、花生米、辣椒末放入碗内，加盐、味精、蚝油、香油拌匀装盘即可。黑海参
荠菜豆腐羹原料：嫩豆腐200克，荠菜100克，胡萝卜、水发冬菇、竹笋各25克，水面筋50克，葱、姜末
各10克。
制法：将嫩豆腐、水发冬菇、胡萝卜（焯熟）、竹笋及面筋均匀成小丁，荠菜洗净去杂，切成
细碎状；炒勺上火放油，烧至7成熟时煸葱、姜，加入清汤、盐，投入嫩豆腐丁、冬菇丁、胡萝
卜丁、笋丁、面筋丁、荠菜，小火炖煮半小时，加味精、用湿淀粉勾芡，淋上香油，起锅装入
大汤碗即成。
美味饺子
材料：荠菜200克香菜100克豆腐100克瘦肉200克葱蒜100克猪油70克小麦粉500克水
调料：鸡精食用盐醋
把上述材料都洗净，弄成馅，然后包饺子，饺子营养，老少皆宜，也是一份廉价的美味大餐。
在冬天的时候是很多人的最爱。
功效：清热利水，降低血压。
荠菜炒冬笋材料：荠菜200克、淀粉适量、冬笋2根
调料：鸡精食用盐醋食用油
做法：
1、荠菜去根冲洗干净切成小段，冬笋外壳剥掉，冲洗干净后切片。
2、将冬笋放入水中煮10分钟左右，出水去涩。
3、出完水将冬笋和笋汤分别盛起待用。
4、另起油锅将冬笋放入煸炒少许。
5、在笋汤中加入适量的淀粉搅拌匀。
6、笋汤倒入锅中煸炒勾芡，加入盐和味精调味。
7、把切成小段的荠菜倒入锅中。
8、煸炒至汤煮沸就可以起锅了。海参汤的家常做法
