摘要：
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一、桑子酒的制作方法
桑子酒的制作方法
桑子酒的制作方法，相信许多人都喝过桑子酒，而桑子酒就是由新鲜的桑葚和白酒制作而成的，桑子酒的营养价值是非常高的，具有保健养生的功效。下面给大家分享桑子酒的制作方法！
桑子酒的制作方法1桑子酒如何做
挑选个大、饱满的桑葚，和糯米酒浸泡在一起，就可以制作桑子酒。为了使做出来的桑子酒口感更好，可以加点冰糖到里面，不过，不要加太多，可能会导致桑子酒过甜，失去了原本的甘醇。一般浸泡一个多月就可以了。
桑子酒的制作方法
1、选择桑葚
桑葚最好选择刚刚采摘回来的，自己家里有是最好的，如果自己家里没有，就去菜市场挑选那些刚刚摘下来的新鲜桑葚，。
一般颜色较深，黑色或者黑红色的桑葚是较为成熟的，味道更甜。挑选好之后，用清水洗干净，并控干上面的水分。
2、捣碎桑葚
将完全晾干了水分的桑葚放到容器里面，一小把一小把地捣碎，有榨汁机的话，也可以放到榨汁机里面榨成汁，这样更加有利于发酵。
让后将榨好的汁倒入到准备好的容器里面，最好是玻璃的，这样我们可以随时透过玻璃查看桑子酒的状况。
3、制作桑子酒
一般桑葚枝叶加到容器的一半左右就可以了，因为桑葚要发酵膨胀，要给它流出发酵的空间。
接着，加入适量的冰糖，按照个人口味来加，喜甜的可以稍微多加一点。之后，再盖上盖子，注意，盖子不要完全盖实，发酵的时候，容易膨胀爆炸。阴凉保存一个月左右就行了。挪威海参
桑子酒的制作方法2桑子泡酒的功效与作用
1、延缓衰老
延缓衰老是桑梓泡酒的重要功效，桑子中含有大量花青素和丰富的微量元素硒，人们用它泡酒以后这些营养成分会全部析出的酒水中。
人们饮用桑子酒能很快把这些营养吸收和利用能阻止身体内氧化反应发生，并能清理身体力的自由基，能让人体抗衰老能力明显提高这种情况下人体衰老速度就会明显放慢。
2、保护眼睛
桑子酒对人类眼睛有明显保护作用，它还有的花青素，不但能增强人类眼睛的抗辐射能力，还能促进视神经发育，提高视网膜功能。
人们经常喝桑子酒能缓解眼睛疲劳也能预防视力下降，另外它对人类因肝火上亢引起的头晕耳鸣以及记忆力减退等症都有特别明显的缓解作用。
女人喝桑子酒的功效
1、补益气血美容养颜
女人喝桑子酒能吸收丰富的营养，身体代谢而它含有的微量元素铁还能促进人体内血红细胞再生，对女性身体经常出现了气血亏损，有良好调理作用。
桑子酒中还有的氨基酸和微量元素以及矿物质等被女人身体吸收以后还能滋养细嫩肌肤，提高皮肤弹性，能让面色暗黄，皮肤干燥等症慢慢消失，也能减少皱纹生成延缓皮肤衰老。
2、滋养秀发
女人都爱美都能想拥有浓密乌黑的头发，但在平时生活中很多女人却会出现头发或干燥枯黄以及脱发掉发等多种不良症状，这时女人就能多喝一些桑子酒，它能营养毛囊促进头发再生。
而且它能修复女性头发表面受损的毛鳞片，并能为女人身体补充丰富的乌发素，能让女性的头发变得乌黑顺滑而有光泽。
桑子泡酒的正确方法
1、准备好桑子、玉米淀粉、白酒。
2、将桑子用水清洗，再放入玉米淀粉，可去除桑子中的.脏污物质，然后用清水浸泡，几分钟后捞出洗净。
3、将洗净的桑子沥干水分，放在阴凉处充分晾干。
4、将桑子放入干净无油无水消毒过的容器中，倒入准备好的白酒浸泡，家里有冰糖的，还可适量放入冰糖提升口味。
5、放置在阴凉处充分泡上1个月左右桑子酒就做好了。
桑子泡酒要多少度酒
50度左右的高度白酒为佳。
桑子泡酒所用到的白酒酒精度数越高越好，这样酒香更加浓郁，也有利于保存更久的时间不会变质，不过对于不喜饮酒的人来说。
如果不常喝酒的话，桑子酒做的量不多，能短时间内喝完的话，可以降低酒精度数，用40度左右的白酒浸泡也是可以的，果香更浓郁，酒精度数低，不易喝醉，更易入口。
桑子泡酒的比例是多少
1：3或1：2为宜。
新鲜的桑子用来泡酒，由于是果酒，要求酒饮中带有浓郁的果香，一般桑子用量会比较多，尤其是没有放酒曲。
只用桑子和白酒进行自我发酵得到的酒品，其桑果用量更需多些，最好是1斤桑子，就用2斤白酒浸泡为宜，但桑子最多不能超过1：2的比例，否则酒品中水分含量较高，容易发生腐败变质现象。
桑子和什么一起泡酒
（一）桑子龙眼酒
材料：桑子120克，去核龙眼肉120克，粮食白酒3000毫升
做法
1、将桑子倒在干净的篮子中，挑选出坏果和烂果。
2、洗干净手和剪刀，用剪刀剪去桑子果柄。
3、将龙眼肉撕开一些，和桑子一起放入玻璃罐中。
4、倒入3000毫升的白酒，密封，放在阴凉通风的地方保存。
5、每隔一天震荡一次，7天既可饮用。
功效：安神镇静，滋阴养血、补肾强身。
（二）桑子柠檬酒
材料：桑子2000克，柠檬5个，白糖200克，粮食白酒3500毫升。无盐海参
做法
1、将桑子稍微挑选一下，去除明显的坏果、烂果，特别是发霉的果子。
2、将柠檬清洗一下，用细盐摩擦表面清洗干净，稍微冻一下，切成薄片。
3、将柠檬片和桑子放在玻璃罐中，加入白酒浸泡10天，加入白糖。
4、待白糖融化之后就可以饮用，浸泡2个月效果更好。
功效：开胃助消化、美容养颜。
（三）桑子枸杞酒
材料：桑子1000克，枸杞1000克、冰糖适量、粮食白酒4000毫升。
1、桑子购买回来之后，捡去压坏、发霉的坏果。
2、枸杞用拧干的湿抹布，抹一遍，晾干或晒干。
3、将玻璃罐洗干净，晒干，将桑子、枸杞、冰糖放入泡酒的瓶子。
4、加入4000毫升的白酒，密封，放在阴凉通风的地方。
5、每隔两天晃一次，保存20天以上，保存2个月效果更好。
功效：补肝肾、明目，强身健体。
二、桑葚 浸酒 方法
黑桑椹，用作酿酒的原料。用清水将桑葚冲洗干净，戴上消毒手套，用手将桑葚碾碎，放入干净消毒的容器中，加入酒和冰糖。密封15-20天后，桑葚酒基本成型。桑葚泡酒是一种保健酒，经常饮用能使头发乌黑发亮。具有生津止渴、滋补肝肾、滋阴明目、美容养颜的功效。还能抗氧化、抗衰老、增强免疫力、治疗血脂异常、高血压、心血管疾病。确保桑葚完好无破皮，然后将冰糖酒与桑葚果混合，放入干净的容器中，密封发酵，一般一个月后即可饮用。桑葚酒具有增强免疫力、明目养颜的功效。桑葚含有丰富的微量元素，能促进人体血液中红细胞的再生，增强书写能力，有效预防贫血，从而增强免疫力，提高视力，缓解头晕。
三、蚕桑果酒怎么泡,请各位帮帮忙
用料：
桑葚（也就是蚕桑果） 250g
白酒 500g
冰糖 40g
枸杞 15g
蚕桑果酒做法：
1、桑葚挑去烂的，发霉的，剩下的清洗一下，晾干。一定记得动作要轻柔，桑葚很容易破。白刺参
2、冰糖适量。如果是大块的冰糖需要拍碎一些再放进去。
3、准备一瓶白酒，度数在50度左右，不建议用黄酒或米酒，高度酒易保存。
4、准备一个干净的无水无油的可密封的玻璃瓶，玻璃瓶最好洗洗晾干。
5、一层桑葚，一层冰糖，玻璃瓶不要全放满，最多七分满。
6、然后倒入白酒，酒一定要没过食材。
7、在阴凉处密封保存，一周后即可饮品。
四、桑果酒的泡法
第一种：桑果泡酒，买新鲜桑葚1斤，40纯度白酒3斤，以1:3兑而泡个一周就可以喝了，这种方法比较简单。
第二种：就是自制桑果酒了，二十斤桑果洗干净，白糖五斤。准备适当大小的坛子，一层桑果一层白糖，然后密封发酵。30-40天后便可以开坛过滤桑果渣，剩下的就是桑果酒了。
拓展资料
桑葚酒的功效与作用十分众多，不仅可以补血强身，还能够益肝补肾。具体来说，桑葚酒的功效与作用有哪些呢？让我们一起来看：海参科普介绍
1、桑椹酒具有免疫促进作用，可以防癌抗癌。桑葚酒具有提高免疫力的功效，可以抵抗疾病的入侵，防止和抵抗癌细胞的骤然来袭。使得疾病远离身体，做最强体魄的健康达人。
2、桑椹酒主入肝肾，能够滋阴养血、生津润燥，适用于肝肾阴血不足以及津亏消渴，肠燥等症状。
3、喝桑葚酒能够降低三高。桑葚酒含有的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂的作用，可防止或改善血管硬化增强血管韧性，桑葚酒可以用来降血压、降血糖、降血脂。
4、喝桑葚酒可以美容养颜。桑椹酒能够改善皮肤皮肤光泽，促进皮肤血液流畅，滋养肌肤，使皮肤白嫩光滑。
5、喝桑葚酒能够补充营养。桑葚酒中含有十八种人体所需的氨基酸和多种微量元素，包括红葡萄酒中的几乎所有营养成分，喝桑葚酒能够有效地补充人体所需的营养物质。
6、喝桑椹酒能够乌黑亮发。桑椹酒中含有头发所需的乌发素，能有效使头发变得乌黑而亮泽。经常饮用桑葚酒，头发不黑会变黑，头发较黑则愈加黑。温带海参
参考资料
桑葚酒-百度百科
五、桑葚酒的制做方法
桑葚酒的做法如下：
1、准备52度白酒10斤、桑葚4斤、冰糖200克。
2、桑葚剪去蒂，水中放入一勺盐化开，放入桑葚浸泡10分钟左右，将水倒掉，再用清水冲洗两遍。
3、晒干表皮水分，准备一个酒罐子，放入一层桑葚，再放入一层冰糖，重复这样的顺序，放入所有桑葚。
4、晒干表皮水分，准备一个酒罐子，放入一层桑葚，再放入一层冰糖，重复这样的顺序，放入所有桑葚。
