摘要：
本文目录小布丁雪糕怎么做自制小布丁雪糕的做法小布丁雪糕的做法怎么自制布丁冰激凌小布丁冰淇淋的做法一、小布丁雪糕怎么做布丁冰淇淋的做法是:材料:纯牛奶200克、淡奶油100克、炼乳2... 本文目录
一、小布丁雪糕怎么做
布丁冰淇淋的做法是:
材料:纯牛奶200克、淡奶油100克、炼乳20克、玉米淀粉10克。
练习步骤:
1.准备一个小奶锅，然后加入玉米淀粉10克，炼乳20克，再加入纯牛奶200克。用勺子搅拌均匀，融化淀粉。
2.开大火加热牛奶，用勺子慢慢搅拌，使其受热均匀。将牛奶熬成酸奶，关火备用。
3.将鲜奶油提前放入冰箱冷藏2小时以上，然后将100克鲜奶油放入盆中，用电动打蛋器或筷子搅拌，将鲜奶油打到两倍大小，这样勺子就可以插在上面了。
4.将煮好的牛奶冷却，和鲜奶油放在一起，用勺子搅拌均匀。
5.准备一个冰淇淋模具，将搅拌好的奶油和牛奶倒入模具中，用勺子压实，铺匀放凉，然后盖上模具放入冰箱冷冻福建海参。
6.雪糕冷冻6小时以上，完全凝固后就可以吃了。这样做出来的冰淇淋口感很软，没有冰渣，特别好吃。
布丁冰淇淋的秘诀是:
1.如果你想让冰淇淋变软，你必须加入鲜奶油，这是布丁冰淇淋口感变软的关键。
2.想要没有冰渣的冰淇淋，一定要等牛奶完全冷却后再放入冰箱，否则非常容易产生冰渣。
二、自制小布丁雪糕的做法
布丁冰淇淋的做法是:
材料:纯牛奶200克、淡奶油100克、炼乳20克、玉米淀粉10克。
练习步骤:
1.准备一个小奶锅，然后加入玉米淀粉10克，炼乳20克，再加入纯牛奶200克。用勺子搅拌均匀，融化淀粉。
2.开大火加热牛奶，用勺子慢慢搅拌，使其受热均匀。将牛奶熬成酸奶，关火备用。
3.将鲜奶油提前放入冰箱冷藏2小时以上，然后将100克鲜奶油放入盆中，用电动打蛋器或筷子搅拌，将鲜奶油打到两倍大小，这样勺子就可以插在上面了。
4.将煮好的牛奶冷却，和鲜奶油放在一起，用勺子搅拌均匀。
5.准备一个冰淇淋模具，将搅拌好的奶油和牛奶倒入模具中，用勺子压实，铺匀放凉，然后盖上模具放入冰箱冷冻。
6.雪糕冷冻6小时以上，完全凝固后就可以吃了。这样做出来的冰淇淋口感很软，没有冰渣，特别好吃。
布丁冰淇淋的秘诀是:
1.如果你想让冰淇淋变软，你必须加入鲜奶油，这是布丁冰淇淋口感变软的关键。
2.想要没有冰渣的冰淇淋，一定要等牛奶完全冷却后再放入冰箱，否则非常容易产生冰渣。
三、小布丁雪糕的做法
布丁冰淇淋的做法是:
材料:纯牛奶200克、淡奶油100克、炼乳20克、玉米淀粉10克。
练习步骤:
1.准备一个小奶锅，然后加入玉米淀粉10克，炼乳20克，再加入纯牛奶200克。用勺子搅拌均匀，融化淀粉。
2.开大火加热牛奶，用勺子慢慢搅拌，使其受热均匀。将牛奶熬成酸奶，关火备用。
3.将鲜奶油提前放入冰箱冷藏2小时以上，然后将100克鲜奶油放入盆中，用电动打蛋器或筷子搅拌，将鲜奶油打到两倍大小，这样勺子就可以插在上面了。
4.将煮好的牛奶冷却，和鲜奶油放在一起，用勺子搅拌均匀。
5.准备一个冰淇淋模具，将搅拌好的奶油和牛奶倒入模具中，用勺子压实，铺匀放凉，然后盖上模具放入冰箱冷冻。
6.雪糕冷冻6小时以上，完全凝固后就可以吃了。这样做出来的冰淇淋口感很软，没有冰渣，特别好吃。
布丁冰淇淋的秘诀是:
1.如果你想让冰淇淋变软，你必须加入鲜奶油，这是布丁冰淇淋口感变软的关键。
2.想要没有冰渣的冰淇淋，一定要等牛奶完全冷却后再放入冰箱，否则非常容易产生冰渣。
四、怎么自制布丁冰激凌
在炎热的夏季，相信是没有多少人能抵挡住布丁和冰淇淋的魅力的，吃起来凉凉的，而且非常的爽口，让我们马上就能够去除暑热，其实，布丁制作起来是比较的简单的，这样就是可以更加方便食用，而且能够节约一大笔花销，我们还可以享受更多的美味的。跟着来看看。
怎么自制布丁冰激凌做法一
食材用料：牛奶半袋、QQ糖3包
做法
1、将QQ糖放入容器里面，再放入一勺水，拌煮到融化了。
2、煮好之后，就是在里面倒入牛肉，然后搅拌均匀了。
3、搅拌好之后，就是将QQ糖放到冰箱里面，第二天就是变成布丁冰淇淋了。
做法二
材料：4个鸡蛋(仅蛋黄)、2袋纯牛奶、2两白糖
做法
1、首先就是将白糖和蛋黄放到一起，然后就是用打蛋器打发了，然后就是打成乳白色，如果没有机器的话，就是可以用筷子，但是是会很累的。
2、然后就是将牛奶倒入到锅里面煮开了，将煮好的牛奶，用勺子倒入到蛋液里面，一定是要一边倒一边搅拌了，不要一下子将牛奶都倒入了，否则就是会使得鸡蛋被牛奶烫熟了，容易结块。孕妇吃海参
3、将搅拌好的蛋液再倒回锅里面，煮到稍微沸腾了，就再倒入容器里面，晾凉了。
4、等到晾凉之后就是将蛋液放到冰箱里面进行冷冻，大家可以每隔两个小时搅拌一下，这样就是不会有冰碴，大家如果家里面是有奶油，就是可以切成1厘米左右，搅拌在蛋液里面，这样是会有更香浓的味道。
小诀窍：我们可以在晚上做，然后就是在冰箱里面放一个晚上，第二天就是可以吃了，大家也是可以配上自己喜欢吃的果酱或者水果，就要发挥大家自己的想象力了。就是可以创造属于我们自己的口味了。
布丁冰激凌的热量174大卡(100克)
布丁怎么做有弹性材料：蛋黄68克、全蛋50克、细砂糖54克、炼乳68克、牛奶365克、蔗糖18克
焦糖材料：细砂糖30克、热水8ml
做法：
1、准备一个搅拌的盆，在里面放入蛋黄和全蛋，然后就是用打蛋器将鸡蛋打散了，然后再倒入1/5的细砂糖搅拌到融化了。
2、然后就是取以一个小奶锅，在锅里面倒入牛奶、蔗糖、炼乳、剩余的细砂糖，然后就是用中火加热到40多度，在这期间要不断的用刀搅拌了。
3、将第二步材料里面的1/6加到第1步的盆里面，用打蛋器搅拌均匀了，然后就是将第二步剩余的材料都倒入进行搅拌均匀了。
4、搅拌均匀之后，就是用筛网过滤，再放回到锅里面，然后就是将小气泡用橡胶刮刀推到锅边上去除了，这样吃起来是会比较细腻的。
5、然后就是在液体盆里面盖上厨房纸，然后在常温下面放1个小时。大家尽可能不要用保鲜膜，因为是会使得凝结的水汽进入里面。
6、在静置的时候，我们就是可以制作焦糖了，将糖搅拌均匀了，放在玻璃杯子里面。
7、我们静置完成之后，就是将材料用小火加热了，然后就是再用橡胶刀，轻轻的瓜，搅拌，然后等到液体和体温差不多的时候，就是倒入到装焦糖的容器里面，然后用牙签将表面的起泡都戳破了。
8、准备一个平盘，在里面装上有布丁的容器，然后就是在平盘里面倒入50多度的热水，水差不多1.5厘米左右就是可以了，这与是可以让布丁液慢慢的烤，我们不要将水温弄得太热了，将烤箱的温度预热在150度，然后就是将布丁放到前面预热好的烤箱里面，烤1个小时左右就是可以了。
9、我们烤好之后，就取出来，晾一会，然后就是在冰箱里面冷藏90分钟左右，知道完完全全的冷却了，就可以取出来进行食用了。
布丁和冰淇淋的区别布丁是冰淇淋一类，冰淇淋是有很多种的。这两者在制作上也是存在着一定的区别的，而且在一些布丁和冰淇淋上面，它们的材料比例也是存在着不一样的地方，但是我们在平时食用的时候是差不太多。
上面就是为大家分享的一些关于布丁冰淇淋的做法了，味道是非常的不错的，我们如果操作正确的话，制作出来的味道是不输甜品店的，所以大家喜欢的话，就自己动手经常做一做，俗话说，熟能生巧，我们也是可以很好的展现我们的厨艺了。
五、小布丁冰淇淋的做法朝鲜海参
简易小布丁的做法
食材准备
布丁粉50克，白糖50克，水500ml。
方法步骤
1、将布丁粉与白糖混合待用；女人吃海参
2、锅中烧水，水沸腾后倒入混合粉，煮3至5分钟；
3、煮的时候要不断的搅拌均匀，然后倒入杯子或者模具中；
4、待其冷却凝固后即可食用，或者放入冰箱中冷藏2小时左右；
小贴士
由于比较烫，最好不要选用塑料类制成的模具。
芒果小布丁的做法
芒果果肉的加入，增添了布丁的口感，使之味道也更加的饱满，丰富。
食材准备
布丁粉，芒果，牛奶适量。老人吃海参
方法步骤
1、将芒果洗净，然后剖开成两半，取出果肉待用；
2、牛肉加入到布丁粉中搅拌均匀，然后倒入搅拌机中加入一半的`芒果肉；
3、搅拌成芒果布丁液后倒入锅中，搅拌加热2分钟后关火；
4、倒入另一半的果肉，然后倒入模具中，待其冷却后放入冰箱冷藏2小时，凝固即可。
小贴士
在煮布丁液的时候切记要不断的搅拌。
杨梅西米小布丁的做法
有许多年没有吃杨梅了，应该说是新鲜的杨梅，这不正好有一些杨梅，吃不完的一些就做了布丁。
食材准备
杨梅果肉250克，鲜奶油50克，牛奶60克，白糖30克，吉利丁片5克。
方法步骤
1、将西米煮好，杨梅用盐水浸泡，沥干待用；
2、杨梅去籽后果肉捏碎，吉利丁用凉白开泡软；
3、将一大部分的杨梅肉和鲜奶油混合放入搅拌机中打成泥；
4、取锅倒入牛肉和细砂糖，小火加热至融化后倒入吉利丁和水，搅拌至融化；
5、关火晾凉后倒入打好的果肉泥和剩余的果肉搅拌均匀，然后加入煮好的西米，冷藏2小时左右即可。
小贴士
煮的过程中要不停的搅拌，火也不能太大，避免粘锅。
