摘要：
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一、8种小零食做法,简单方便
香烤土豆泥
食材:大土豆1个，蛋黄1个，黑胡椒少许，黄油10克，盐少许
做法:
1土豆去皮洗净切片装盘儿里蒸熟2.蒸熟的土豆放碗中，加入黄油少黑胡椒，盐，蛋黄压成细腻的泥。
3.装入裱花袋中，挤在烤盘上挤出喜欢的花型。
4.送入预热好的烤箱，上下火180度，中层烤25分钟，表面金黄即可。喜欢番茄酱的还可以蘸点儿番茄酱吃。
花盏红薯派
食材:
红薯2根，饺子皮16片，白糖5克牛奶10克，炼乳10克，蛋黄一个黑芝麻少许
做法:
红薯去皮蒸熟压成泥，加入白糖，牛奶，炼乳拌匀。2.摊开一张饺子皮，放一勺红薯泥，再盖一张饺子皮，把重叠的饺子皮边缘捏成花边儿。3.表面刷蛋黄液，撒点儿黑芝麻放进烤箱中层，200度烤15分钟即可
广式甜薄撑
食:
糯米粉120克，清水120克，熟花生碎80克，白砂糖60克，椰蓉20克
做法:
1.花生炒熟去皮碾碎加白糖，椰蓉混合。
2.糯米粉加清水混和成团儿。
3.烧热不粘锅，转小火刷油，放入面团，把面团儿撑大撑薄，煎三分钟，翻面再煎三分钟。白色面团全部变色就熟了。
4.把包撑拿出案板放凉，撒馅儿料卷起来切小块即可。
山楂糖雪球
食材:
冰糖200克。水150克，白醋五克山植500克。
做法:
1.山楂洗净去蒂。然后擦干水分备用。
2.将糖和水倒入碗中，小火慢慢加热之白糖融化。小伙儿搅拌均匀,然后转中火搅拌，只有小泡泡。不断搅拌至全部起泡。中火五分钟左右冒小泡泡，然后加入五克白醋。搅拌均匀后关火，静止两分钟呈透明状。即可
4.然后倒入山楂搅拌，让每个山楂都挂上糖，一直搅拌至慢慢起沙。直到全部起沙。一直搅拌到不粘就好了。
抹茶阿达籽奶冻
食材:牛奶400克，抹茶粉五克，吉利丁15克，木薯粉100克，水80克，糖40克。
做法:
1.清水煮开，加入两克抹茶粉，搅拌均匀，关火，立马倒入木薯粉，用筷子搅拌成絮状，带上手套揉至抱团儿搓成小圆子备用。2.剩余的三克抹茶粉加入少许清水搅拌均匀，吉利丁用水泡软备用。3.牛奶加入糖，开小火加热至微冒泡，关火，加入吉利丁加抹茶液搅拌至吉利丁融化，过筛到容器中，冷却凝固后切块
4.阿达仔下锅煮熟后捞起过凉水,冷却后倒入抹茶冻中，加入牛奶即可
酸奶黄草莓小方
牛奶500ml、细砂糖40g、玉米淀粉60g、草莓1盒
做法:
1锅里倒入牛奶、细砂糖、玉米淀粉拌匀
2拌匀之后开中小火加热，记得一边加热一边搅拌，搅拌至奶糊粘稠关
3玻璃碗倒入一半奶糊，铺上对半切开的草莓直再倒入剩下的一半奶糊压实，放凉后冰箱冷藏几个小时，取出切块，撒上椰蓉即可
椒盐火腿肠土豆片
食材:土豆一个，火腿肠，六根儿，胡椒粉，辣椒粉。
做法:
土豆去皮削成薄片儿。清洗干净表面的淀粉，火腿肠切成三段。土豆片儿将火腿肠卷起来。用牙签儿固定住，油温七成热，放入卷好的土豆，火腿肠。炸至金黄。色。捞出撒上椒盐粉和辣椒粉即可。
日式烤年糕
食材:
水磨糯米粉150克，温水130克，黄豆粉和红糖浆随意
做法:
1.糯米粉加入温水和成不粘手的面团分成自己喜欢的大小和形状
2.平底锅中刷适量油哭放入年糕小火煎至四面八方都焦黄变脆3.淋上红糖浆，撒点黄豆粉即可。
二、日常小零食的做法
1、江米条
原料：糯米粉300克，麦芽糖75克，水200克，白糖﹑熟白芝麻各适量。
做法：
1.将麦芽糖倒入锅内，放入麦芽糖可使江米条炸完后，里面的组织呈蜂窝状。加入200克清水。用大火将水与麦芽糖烧开。
2.取2/3糯米粉倒入盆内，倒入刚才烧开的麦芽糖水，边倒边搅拌。剩下的1/3干粉放进去，分两次加面粉，可使江米条口感酥脆。用手揉成光滑的面团。
3.用擀面杖将面团擀成5mm厚的面片。切成约5mm~1cm左右的条状。用手分别将每个条搓成圆棍。
4.切成长短均匀的小段，约5cm左右。锅中倒入适量油。凉油下入切好的小段，小火慢慢炸（记住，一定要凉油下锅）。
5.随着油温升高，江米条慢慢浮起，用筷子轻轻翻动，使其不粘连。看到表面微黄，用筷子翻面，使其受热均匀，整个过程都应保持中小火。从放入锅内，大约经历5分钟，江米条表面会炸至全变为金黄，捞出控油。接着炸剩余的江米条，千万不要热油直接放进去，关火，等油变温，再放进去。
6.捞出的江米条，趁热的时候，先裹上一层白糖（这个步骤也可改为熬糖浆，江米条裹糖浆）。再裹上白芝麻。依次将所有炸完的江米条都裹上白糖和白芝麻。将裹好白糖和白芝麻的江米条，均匀铺开，晾凉，即可食用。吃不完的应密封保存。
2、红薯萨琪玛
原料：红薯1块（约500克），鸡蛋1个，面粉50克，冰糖50克，熟白芝麻适量，黄油少许
做法：
1.红薯洗净去皮，用礤子礤成细条（也可切，红薯条的粗细根据自己的喜好，我礤的是粗一点的红薯条）。把鸡蛋打入碗内，打散。把打散的蛋液倒入红薯条内，拌匀。
2.面粉倒进去。用手将红薯丝与面粉抓匀，使每一根红薯条上都裹上面粉非洲海参。锅中倒油，倒的油是平时炒菜的两倍就可以了，炸红薯条时不会吸油太多。分次炸红薯条，红薯条炸完了，油也就用的差不多了。
3.中火将油烧至七成热，放入一把红薯条开始炸。炸至红薯条呈金黄色即可捞出。再接着分次炸剩下的红薯条，直至炸完。
4.取一个耐热的容易或者烤盘，上面涂上一层熟的食用油，底部撒少许熟白芝麻，备用。冰糖放锅内，放入一小碗水，开大火将冰糖融化。冰糖花开后，改为小火，将黄油放进去凤梨参。
5.接下来慢慢的熬制糖汁，直至变为粘稠的糖浆。糖浆熬制好的标准，用筷子蘸糖浆能拉出细线，即可关火。趁热将炸好的红薯条倒进去。
6.白芝麻也撒入锅内，快速拌匀，使每一根红薯条都蘸上糖浆。将裹好糖浆的红薯条快速倒入耐热容器内，用铲子或者手蘸水把薯条压实。完全冷却，即可脱模，切小块。赶紧尝尝自己的劳动成果吧~
3、红薯香干
原料：白瓤红薯2块，食盐适量，花椒少许
做法：
1.红薯洗净，去皮。切薄片，切的越薄越好，炒出来的更香脆。
2.将红薯表面的淀粉冲洗掉，防止晒制的时候变色，吃的时候口感更脆。洗好的红薯片，沥干水分，均匀的摆放好，放在阳光下或者通风处，晾晒两天。
3.两天过后，红薯干就被彻底晒干了，这时候可以进行炒制了。盐放入锅内，小火慢慢将盐炒热。
4.再放入花椒，反复翻炒，炒出香味。红薯片放锅中干煸，要用小火，这样红薯不易炒糊。
5.反复翻炒，红薯片有发黄的就随时取出来，防止炒过火。炒至红薯微微泛黄就可以了，关火。在盐中焖一会儿，焖的时候也要不停翻炒，不然有水蒸气存积在薯片中，薯片就不脆了。焖完取出，凉晾即可食用。
4、泡椒凤爪
原料：凤爪8个，泡椒200克，盐1勺，花椒﹑白醋﹑料酒各适量
做法：
1.将凤爪用水多次冲洗，沥干水分，去掉指甲。锅中加适量水，放十几颗花椒，花椒在煮的时候会散发出香味，而且可以起到去腥去油腻的作用。水开后，把处理好的凤爪放进去。
2.倒入适量料酒，起到去腥提鲜的作用；盖上盖子，煮10分钟左右，就差不多了。用筷子能轻松扎透就行，不要煮的时间太长，不然吃的时候没什么嚼头，就不劲道了。用凉水把鸡爪的油脂冲洗掉，可多冲洗几遍，这样泡完后吃起来清脆爽口。
3.将洗好的鸡爪切两刀，切的斜面越大越好，比较容易浸泡入味儿。把泡椒放入鸡爪内，泡椒水也倒进去。放入1少盐进去，进行调味。要是泡椒水能把鸡爪淹没，就不用再加盐了，泡椒水有一定的咸度。
4.放入少量白醋，可以中和一下泡椒的辣味，也可以使泡出来的鸡爪更清脆海参品牌排名。加入凉白开或者矿泉水，没过鸡爪即可。拌匀，盖上盖子，放阴凉处或者冰箱冷藏一天即可食用。
三、小零食做法大全简单做法中国海参排行榜
----【零食猫耳朵】----
【材料】中筋面粉240克，细砂糖20克，红糖20克，鸡蛋2个，凉水适量
1.材料准备好：中筋面粉分2份，1份白糖面团，1份红糖面团；两个面团分别放一个鸡蛋，凉水看面团状态添加；
2.先把120克面粉、20克细砂糖、1个鸡蛋同入碗中，用筷子搅拌成絮状，再适量加凉水，直到没有干粉状态，用手揉成面团，盖盖子饧15分钟；
3.把120克面粉、20克红糖、1个鸡蛋同入碗中，用筷子搅拌成絮状，再适量加凉水，直到没有干粉状态，用手揉成面团，盖盖子饧15分钟；
4.白面团放在揉面垫上，撒少许面粉防粘，擀成硬币厚的长方形面片；
5.把红糖面团也擀成硬币厚的长方形面片，面片表面刷一层清水；
6.把白面皮放在红糖面皮上，把面片中间的气泡挤出，或者用牙签扎破，面片能很好的粘合在一起；
7.从一边卷向另一边，再轻轻搓揉几下，使面卷贴合得更紧密，用保鲜膜包裹住，入冰箱冷藏1-2小时，面卷用利刀切成薄片，厚度约2-3毫米；这就是“猫耳朵”生坯；
8.切好两三片就把面皮码放在揉面垫上，没有揉面垫可以铺在保鲜膜或者塑料袋上，防止切开的面片又粘连在一起；
9.油锅里倒半锅油，用一根木筷子或者竹筷子插在油锅里，筷子边缘有小气泡冒出时将“猫耳朵”生坯入油中，炸到漂浮在油面上呈浅褐色，有金属声捞出；凉后的“猫耳朵”又香又酥又脆，不油腻，清甜适口，而且造型优美，没有添加剂。热带海参
