本文作者:鲍鱼主编

八珍汤的做法,八珍汤的做法和功效与作用

鲍鱼主编 2024-04-23 14
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本文目录

  1. 八珍汤的做法,八珍汤怎么做好吃,八珍汤的家常
  2. 什么是八珍汤,指哪八样,怎么做法
  3. 八珍汤的配方和做法
  4. 八珍汤有什么功效 八珍汤的做法
  5. 八珍汤的配方功效适用人群做法喝法及禁忌

一、八珍汤的做法,八珍汤怎么做好吃,八珍汤的家常

主料

乌骨鸡半只

当归10克

川芎5克

白芍8克

熟地黄15克关东海参

人参3克

白术10克

茯苓8克

甘草5克

猪肉1小块

调料

食盐

适量

1小块

适量

黄酒

2大勺

八珍汤的做法

称为“八珍汤”这道菜,早在古代周朝的菜谱上已有记载。其后,各朝代创造了各种:“八珍”。“八珍”是使用不同的八种药材烹调出来的珍贵菜肴的总称。这里的八珍把八种贵重药材合在一起,加入鸡、鸽子、鸭、瘦猪肉、猪蹄、猪肚或羊肉、鹿肉等其中的一种或数种,放入水,酒而熬成的,是一种食疗佳品。在家庭中,可根据家庭成员,身体健康状况,在中药店选购药材,配制食用。

根据各地区的气侯水土及季节的不同,八珍的材料也可以不同的变化:今天我选用的八珍材料为:地蚕、枸杞子、红枣、桂圆干、干淮山、玉竹、党参、川芎(因为药材会煲出甜味,所以不需要再添加任何盐或是味精之类)野海参功效与作用

1.乌鸡半只(我只用了四分之一只,碗太小了)猪廋肉一小块,姜一小块,黄酒适量

2.买的八珍汤料包,不过里面材料严重的不足,哈哈,不值钱的材料比较多。我另外又补了一些材料进去,建议自己买材料配制

3.锅内烧温水,把乌鸡和猪瘦肉放入煮至起泡沫(即去血水)捞出冲洗干净。放入一只钢碗里,再放入所有的药材及姜块,倒入黄酒约2大匙,再加一些水(水量不用太多,这道汤是以喝汤吃肉为主,婆婆做的时侯只加了很少的水,做出来的汤汁浓浓的,可以视个人口味加水)

4.我直接用电饭锅炖的……电饭锅加水至煮饭两杯米的水量。放入盛鸡的钢碗,再盖上盖(不要让水气进去了)按下煮饭键直至跳键至保温档即可。(如果觉得炖的还不够的话,可以再加一次水,继续按下煮饭键再炖一次)

二、什么是八珍汤,指哪八样,怎么做法

八珍汤的材料如下:

主料:当归二钱、熟地三钱、川芎二钱、白芍二钱、党参三钱、白术三钱、伏苓三钱、炙甘草二钱、乌骨鸡一只、猪大骨半斤

配料:生姜、米酒、盐适量。

八珍汤的做法:

1、猪大骨烫过洗净,和八珍汤药材置于锅内,加水10碗,烧开后以小火熬约40分钟后,过滤取汤汁备用。

2、乌骨鸡去内脏洗净,入瓦锅,倒入上述汤汁,加生姜、米酒和盐,再加适量的水(以淹鸡为度)。瓦锅加盖后放入电饭锅蒸熟即可。

功效:适合脸黄、疲劳、气血两虚者,可补气补血,使脸色红润,冬天手脚冰冷的人喝这个也很好。八珍汤适合月经期过后连喝3天,即可有效补血。孕期和更年期常喝可以改善皮肤和脾气。

三、八珍汤的配方和做法

八珍汤的配方和做法

1.简介

八珍汤是一种中药汤剂,其原料主要包括八味中药,被誉为中华传统药膳之一。八珍汤主要具有补气养血、益精填髓的功效,广泛应用于中医药的临床治疗中,也是家庭中的常见养生汤品。

2.八珍汤的配方黑刺参

八珍汤的配方主要包含八种中药材,分别是人参、黄芪、当归、白术、川芎、熟地、茯苓、枸杞子。这八种中药材各有其特殊的药性和功效,相互配合可以起到相互协调、相辅相成的作用,充分发挥药物的功效。

3.八珍汤的制作步骤

首先准备好八珍汤的材料,即人参、黄芪、当归、白术、川芎、熟地、茯苓、枸杞子。然后根据个人口味和需要适量准备其他材料如红枣、枸杞子、冰糖等,然后按照下列步骤进行八珍汤的制作:

1)将八味中药洗净,用清水泡发1个小时左右。

2)将泡好的中药和其他材料放入炖盅中。

3)加入适量的清水,一般是八珍材料的3-4倍,放入适量的冰糖。

4)加盖,放入蒸锅中大火蒸2小时。

5)将蒸好的八珍汤倒入碗中即可食用。

4.八珍汤的注意事项

虽然八珍汤是一种非常有营养的汤品,但是在制作过程中也需要注意以下事项:

1)八珍汤是属于温补型药膳,不适合在秋冬季节长期食用。

2)在制作八珍汤时,建议选择炖盅来制作,因为炖盅内的温度比较均匀,可以更好地充分发挥药物的功效。

3)在食用八珍汤时,建议将汤和药渣一起食用,以充分发挥汤药的效果。

4)建议预防未感到严重不要自行制作或使用。

5.结语

作为一种中华传统药膳,八珍汤不仅口感美味,而且具有非常高的保健和药用价值。如果您想要补充体力、养生保健、调理身体,适当地喝点八珍汤是一个不错的选择。但是在制作和食用八珍汤时,还是需要注意一些事项,以充分发挥药膳的效果。

四、八珍汤有什么功效 八珍汤的做法棒棰岛海参

1八珍汤什么时候喝好

很多人都以为,秋冬进补最好,因为秋冬天气寒冷,又有冬藏一说。所以很多人都是在冬天喝温补的补品。

其实,这是一个理解上的误区。春夏养阳,秋冬养阴。

八珍汤属于滋阴的补品,所以,秋冬喝效果最好。这又是一个理解上的误区。

春夏养阳、秋冬养阴可以概括为三种含义:一是适应四时的养生方法,生长属阳,收藏属阴。

所以,春夏养生长之气,即为养阳,秋冬养收藏之气,即为养阴;

二是养阳指养心、肝二阳脏;养阴指养肺肾二阴脏;

三是养阳要顺从阳气生长的特点,使阳气发泄;而养阴要顺从阴气收藏的特点,不要使阴气发泄。

八珍汤重在养心、肝二脏,而上面讲了,心、肝两脏属于阳脏。

所以,对应《黄帝内经》四季养生总则:春夏养阳,秋冬养阴。在春夏喝八珍汤最好。

当然,也不是说其他时间喝八珍汤就不好,从时令来讲,春夏喝效果当然好于秋冬喝。

但是,最重要的还是要从我们个人本身的体质来看问题,根据具体身体状况来决定怎么喝四物汤和八珍汤。

什么时候喝才是正确的呢

一天一副,一天三次,早中晚各一次。饭前至少半小时空腹温服。对于脾胃较虚弱的,在饭后1个小时后服用。

另外,月经结束后气血最虚,最适合补气血,可等待经血完全排干净后,早晚各服一包,连续服用3~6天。

八珍汤什么时候不能喝

1、感冒时:会加重感冒症状,或产生其他症状。

2、月经来潮时:会增加血气循环,造成经血量增加,严重时会造成血崩。

脾胃虚寒者,不适宜服用,应先用理中汤调理脾胃的虚寒问题。体质湿热者,不适宜服用,应先祛湿清热方可服用。

八珍汤的做法

八珍汤,古代中药汤剂,使用当归、川芎、白芍药、熟地黄、人参、白术、茯苓、炙甘草制成,有补气之功效。

用于治疗气血两虚,面色苍白或萎黄,头晕耳眩,四肢倦怠,气短懒言,心悸怔忡,饮食减少,舌淡苔薄白,脉细弱或虚大无力。

[组成]当归(酒拌)10g、川芎5g、白芍药8g、熟地黄(酒拌)15g、人参3g、白术(炒)10g、茯苓8g、炙甘草5g。

[用法]清水二盅,加生姜三片,大枣二枚,煎至八分,食前服。

[功用]补益气血。

[主治]气血两虚。面色苍白或萎黄,头晕眼花,四肢倦怠,气短懒言,心悸怔忡,食欲减退,舌质淡,苔薄白,脉细虚。

八珍汤方解大全

用治于失血过多,以致气血皆虚诸证。肢体倦怠乏力,面色苍白无华,短气懒言,心悸怔忡。

脉细虚,舌淡苔白,皆为气血两亏,心脾不足所致。肝藏血,开窍于目肝血亏,故头晕目眩。

方用参、术、苓、草补脾益气;归、芍、地滋养心肝,加川芎入血分而理气,则归、地补而不滞;加姜、枣助参、术入气分以调和脾胃。

全剂配合,共收气血双补之功。

与其他食疗配合:一般用八珍汤的人,都会有气虚,而气虚的人,平时食疗就得多健脾,薏仁、莲子、怀山及芡实煲汤、煮稀饭一起服用。

五、八珍汤的配方功效适用人群做法喝法及禁忌

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八珍汤的配方功效适用人群做法喝法及禁忌。

01

【配方】:人参9g,白术9g,白茯苓9g,当归9g,川芎9g,白芍药9g,熟地9g,炙甘草5g。八珍汤的现代配方有所调整,这里推荐一个比较好的配方:党参6克,白术10克,生姜5克,炙甘草6克,熟地20克,当归20克,川芎10克,白芍10克,大枣10克(2-3个),茯苓9克。

02

【功效】:气血双补。

03

【适用人群】:

1.面色苍白、萎黄,气短、懒言;

2.贫血、月经量少、起立时头晕、经期头晕头痛的女士;

3.容易乏力、嗜睡、易疲劳、流虚汗者;

4.冬天手脚冰凉,怕冷的人;

5.准备怀小孩的女士;

6.气血虚月经不调女士;白色海参

7.驻颜美容女士;

8.更年期气血虚女士;

9.因气血虚弱而流产的女士;

10.产后气血亏虚女士;

11.丰胸女士;

04

【做法和喝法】:水煎。一副三煎,早中晚饭前半小时温服。

05

【禁忌】:感冒、发烧期间禁服;小孩禁服;孕妇慎服。

【补充】:阴虚内热不适合,湿热体质不适合,高血压的人不适合,身体有恙的人不适合,脾胃虚寒要调调理脾胃,易上火的需把熟地换成生地。--以上情形者慎用

06

【什么季节喝最好】:

在春夏喝四物汤、八珍汤最好。也不是说其他时间段就不好了,只不过是相比较下在春夏喝效果要比秋冬好。也要考虑自己的身体素质情况。

07

【方解】:

多由久病失治或病后失调,或失血过多所致。病在心、脾、肝三脏。心主血,肝藏血,心肝血虚,故见面色苍白、头晕目眩、心悸怔忡、舌淡脉细;脾主运化而化生气血,脾气虚,故面黄肢倦、气短懒言、饮食减少、脉虚无力。

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