本文目录
一、八珍汤的做法,八珍汤怎么做好吃,八珍汤的家常
主料
乌骨鸡半只
当归10克
川芎5克
白芍8克
熟地黄15克关东海参
人参3克
白术10克
茯苓8克
甘草5克
猪肉1小块
调料
食盐
适量
姜
1小块
水
适量
黄酒
2大勺
八珍汤的做法
称为“八珍汤”这道菜,早在古代周朝的菜谱上已有记载。其后,各朝代创造了各种:“八珍”。“八珍”是使用不同的八种药材烹调出来的珍贵菜肴的总称。这里的八珍把八种贵重药材合在一起,加入鸡、鸽子、鸭、瘦猪肉、猪蹄、猪肚或羊肉、鹿肉等其中的一种或数种,放入水,酒而熬成的,是一种食疗佳品。在家庭中,可根据家庭成员,身体健康状况,在中药店选购药材,配制食用。
根据各地区的气侯水土及季节的不同,八珍的材料也可以不同的变化:今天我选用的八珍材料为:地蚕、枸杞子、红枣、桂圆干、干淮山、玉竹、党参、川芎(因为药材会煲出甜味,所以不需要再添加任何盐或是味精之类)野海参功效与作用
1.乌鸡半只(我只用了四分之一只,碗太小了)猪廋肉一小块,姜一小块,黄酒适量
2.买的八珍汤料包,不过里面材料严重的不足,哈哈,不值钱的材料比较多。我另外又补了一些材料进去,建议自己买材料配制
3.锅内烧温水,把乌鸡和猪瘦肉放入煮至起泡沫(即去血水)捞出冲洗干净。放入一只钢碗里,再放入所有的药材及姜块,倒入黄酒约2大匙,再加一些水(水量不用太多,这道汤是以喝汤吃肉为主,婆婆做的时侯只加了很少的水,做出来的汤汁浓浓的,可以视个人口味加水)
4.我直接用电饭锅炖的……电饭锅加水至煮饭两杯米的水量。放入盛鸡的钢碗,再盖上盖(不要让水气进去了)按下煮饭键直至跳键至保温档即可。(如果觉得炖的还不够的话,可以再加一次水,继续按下煮饭键再炖一次)
二、什么是八珍汤,指哪八样,怎么做法
八珍汤的材料如下:
主料:当归二钱、熟地三钱、川芎二钱、白芍二钱、党参三钱、白术三钱、伏苓三钱、炙甘草二钱、乌骨鸡一只、猪大骨半斤
配料:生姜、米酒、盐适量。
八珍汤的做法:
1、猪大骨烫过洗净,和八珍汤药材置于锅内,加水10碗,烧开后以小火熬约40分钟后,过滤取汤汁备用。
2、乌骨鸡去内脏洗净,入瓦锅,倒入上述汤汁,加生姜、米酒和盐,再加适量的水(以淹鸡为度)。瓦锅加盖后放入电饭锅蒸熟即可。
功效:适合脸黄、疲劳、气血两虚者,可补气补血,使脸色红润,冬天手脚冰冷的人喝这个也很好。八珍汤适合月经期过后连喝3天,即可有效补血。孕期和更年期常喝可以改善皮肤和脾气。
三、八珍汤的配方和做法
八珍汤的配方和做法
1.简介
八珍汤是一种中药汤剂,其原料主要包括八味中药,被誉为中华传统药膳之一。八珍汤主要具有补气养血、益精填髓的功效,广泛应用于中医药的临床治疗中,也是家庭中的常见养生汤品。
2.八珍汤的配方黑刺参
八珍汤的配方主要包含八种中药材,分别是人参、黄芪、当归、白术、川芎、熟地、茯苓、枸杞子。这八种中药材各有其特殊的药性和功效,相互配合可以起到相互协调、相辅相成的作用,充分发挥药物的功效。
3.八珍汤的制作步骤
首先准备好八珍汤的材料,即人参、黄芪、当归、白术、川芎、熟地、茯苓、枸杞子。然后根据个人口味和需要适量准备其他材料如红枣、枸杞子、冰糖等,然后按照下列步骤进行八珍汤的制作:
1)将八味中药洗净,用清水泡发1个小时左右。
2)将泡好的中药和其他材料放入炖盅中。
3)加入适量的清水,一般是八珍材料的3-4倍,放入适量的冰糖。
4)加盖,放入蒸锅中大火蒸2小时。
5)将蒸好的八珍汤倒入碗中即可食用。
4.八珍汤的注意事项
虽然八珍汤是一种非常有营养的汤品,但是在制作过程中也需要注意以下事项:
1)八珍汤是属于温补型药膳,不适合在秋冬季节长期食用。
2)在制作八珍汤时,建议选择炖盅来制作,因为炖盅内的温度比较均匀,可以更好地充分发挥药物的功效。
3)在食用八珍汤时,建议将汤和药渣一起食用,以充分发挥汤药的效果。
4)建议预防未感到严重不要自行制作或使用。
5.结语
作为一种中华传统药膳,八珍汤不仅口感美味,而且具有非常高的保健和药用价值。如果您想要补充体力、养生保健、调理身体,适当地喝点八珍汤是一个不错的选择。但是在制作和食用八珍汤时,还是需要注意一些事项,以充分发挥药膳的效果。
四、八珍汤有什么功效 八珍汤的做法棒棰岛海参
1八珍汤什么时候喝好
很多人都以为,秋冬进补最好,因为秋冬天气寒冷,又有冬藏一说。所以很多人都是在冬天喝温补的补品。
其实,这是一个理解上的误区。春夏养阳,秋冬养阴。
八珍汤属于滋阴的补品,所以,秋冬喝效果最好。这又是一个理解上的误区。
春夏养阳、秋冬养阴可以概括为三种含义:一是适应四时的养生方法,生长属阳,收藏属阴。
所以,春夏养生长之气,即为养阳,秋冬养收藏之气,即为养阴;
二是养阳指养心、肝二阳脏;养阴指养肺肾二阴脏;
三是养阳要顺从阳气生长的特点,使阳气发泄;而养阴要顺从阴气收藏的特点,不要使阴气发泄。
八珍汤重在养心、肝二脏,而上面讲了,心、肝两脏属于阳脏。
所以,对应《黄帝内经》四季养生总则:春夏养阳,秋冬养阴。在春夏喝八珍汤最好。
当然,也不是说其他时间喝八珍汤就不好,从时令来讲,春夏喝效果当然好于秋冬喝。
但是,最重要的还是要从我们个人本身的体质来看问题,根据具体身体状况来决定怎么喝四物汤和八珍汤。
什么时候喝才是正确的呢一天一副,一天三次,早中晚各一次。饭前至少半小时空腹温服。对于脾胃较虚弱的,在饭后1个小时后服用。
另外,月经结束后气血最虚,最适合补气血,可等待经血完全排干净后,早晚各服一包,连续服用3~6天。
八珍汤什么时候不能喝1、感冒时:会加重感冒症状,或产生其他症状。
2、月经来潮时:会增加血气循环,造成经血量增加,严重时会造成血崩。
脾胃虚寒者,不适宜服用,应先用理中汤调理脾胃的虚寒问题。体质湿热者,不适宜服用,应先祛湿清热方可服用。
八珍汤的做法八珍汤,古代中药汤剂,使用当归、川芎、白芍药、熟地黄、人参、白术、茯苓、炙甘草制成,有补气之功效。
用于治疗气血两虚,面色苍白或萎黄,头晕耳眩,四肢倦怠,气短懒言,心悸怔忡,饮食减少,舌淡苔薄白,脉细弱或虚大无力。
[组成]当归(酒拌)10g、川芎5g、白芍药8g、熟地黄(酒拌)15g、人参3g、白术(炒)10g、茯苓8g、炙甘草5g。
[用法]清水二盅,加生姜三片,大枣二枚,煎至八分,食前服。
[功用]补益气血。
[主治]气血两虚。面色苍白或萎黄,头晕眼花,四肢倦怠,气短懒言,心悸怔忡,食欲减退,舌质淡,苔薄白,脉细虚。
八珍汤方解大全用治于失血过多,以致气血皆虚诸证。肢体倦怠乏力,面色苍白无华,短气懒言,心悸怔忡。
脉细虚,舌淡苔白,皆为气血两亏,心脾不足所致。肝藏血,开窍于目肝血亏,故头晕目眩。
方用参、术、苓、草补脾益气;归、芍、地滋养心肝,加川芎入血分而理气,则归、地补而不滞;加姜、枣助参、术入气分以调和脾胃。
全剂配合,共收气血双补之功。
与其他食疗配合:一般用八珍汤的人,都会有气虚,而气虚的人,平时食疗就得多健脾,薏仁、莲子、怀山及芡实煲汤、煮稀饭一起服用。
五、八珍汤的配方功效适用人群做法喝法及禁忌
八珍汤的配方功效适用人群做法喝法及禁忌。
01【配方】:人参9g,白术9g,白茯苓9g,当归9g,川芎9g,白芍药9g,熟地9g,炙甘草5g。八珍汤的现代配方有所调整,这里推荐一个比较好的配方:党参6克,白术10克,生姜5克,炙甘草6克,熟地20克,当归20克,川芎10克,白芍10克,大枣10克(2-3个),茯苓9克。
02【功效】:气血双补。
03【适用人群】:
1.面色苍白、萎黄,气短、懒言;
2.贫血、月经量少、起立时头晕、经期头晕头痛的女士;
3.容易乏力、嗜睡、易疲劳、流虚汗者;
4.冬天手脚冰凉,怕冷的人;
5.准备怀小孩的女士;
6.气血虚月经不调女士;白色海参
7.驻颜美容女士;
8.更年期气血虚女士;
9.因气血虚弱而流产的女士;
10.产后气血亏虚女士;
11.丰胸女士;
04【做法和喝法】:水煎。一副三煎,早中晚饭前半小时温服。
05【禁忌】:感冒、发烧期间禁服;小孩禁服;孕妇慎服。
【补充】:阴虚内热不适合,湿热体质不适合,高血压的人不适合,身体有恙的人不适合,脾胃虚寒要调调理脾胃,易上火的需把熟地换成生地。--以上情形者慎用
06【什么季节喝最好】:
在春夏喝四物汤、八珍汤最好。也不是说其他时间段就不好了,只不过是相比较下在春夏喝效果要比秋冬好。也要考虑自己的身体素质情况。
07【方解】:
多由久病失治或病后失调,或失血过多所致。病在心、脾、肝三脏。心主血,肝藏血,心肝血虚,故见面色苍白、头晕目眩、心悸怔忡、舌淡脉细;脾主运化而化生气血,脾气虚,故面黄肢倦、气短懒言、饮食减少、脉虚无力。