摘要：
海参鲍鱼的吃法大连海参排名海茄子广州海参韩国海参本文目录金针菇家常菜做法金针菇的家常的做法金针菇家常做法怎么做好吃金针菇的10种家常做法一、金针菇家常菜做法金针菇的家常做法有：蒜蓉... 本文目录
一、金针菇家常菜做法
金针菇的家常做法有：蒜蓉粉丝针菇、茄汁金针菇、凉拌金针菇等
一、蒜蓉粉丝金针菇
原料：金针菇、绿豆粉丝、大蒜、红椒、香葱、蚝油、味极鲜酱油、蒸鱼酱油。
1、准备食材：金针菇去根清洗干净，粉丝提前用温水浸泡15分钟，蒜、红椒切碎备用。
2、取一个大点的盘子，把金针菇铺在下面，上面均匀的放上粉丝。
3、锅中放入适量的食用油，放入蒜末炒香（注意用小火，防止炒糊）。
4、加红椒、蚝油2勺。
5、味极鲜3勺，加少量的清水，20秒后关火。
6、把蒜蓉酱浇在粉丝上。
7、水开后上火蒸10-13分钟。
8、蒸好以后淋上柠檬蒸鱼酱油，撒上小香葱。
9、锅中烧一点热油，泼在葱花上激发出香味。
10、蒜蓉粉丝金针菇制作完成。
二、茄汁金针菇
原料：金针菇1包，切除根部，放入盆中清洗干净挤干水分备用。番茄1个，打上十字花刀剥去外皮，切成番茄丁备用。
1、大蒜几粒拍散后切成蒜末，生姜一块拍散后切成姜末。青椒一段去籽后，切成青椒粒。猪肉一小块，先切成厚片再剁成肉末备用。
2、烹饪：锅内烧油，充分滑锅后，倒入切好的肉沫，炒出猪油，加入葱姜末翻炒几下炒出葱香味。加入红剁椒15克，加入切好的番茄丁，把番茄炒出汁水，加入青椒粒继续翻炒，然后从锅边淋入适量的清水。
3、调味：胡椒粉1克、鸡粉1克、生抽10克、老抽2克、开大火把汤汁煮开，然后把金针菇放入锅中煮1分钟，把金针菇煮至入味即可出锅摆盘。
4、把煮好的金针菇根部朝外，摆成整齐的两排，最后把锅中的汤汁均匀浇在金针菇上，就能上桌食用了。
三、凉拌金针菇
原料：金针菇、黄瓜、青椒、蒜、香油、精盐、香醋、白糖、辣椒油、鸡精。
做法：
1、将金针菇洗净后去根，倒入开水中煮熟，捞出沥干水分，晾凉备用。
2、黄瓜清洗干净后切丝，青椒清洗干净后切丝，蒜切成末。
3、将煮熟晾凉的金针菇倒入一个大碗中，碗里加入黄瓜丝、青椒丝、蒜末、香油、精盐、香醋、白糖、辣椒油、鸡精搅拌均匀。
4、将搅拌均匀的金针菇放入冰箱，冷藏十分钟即可食用。
二、金针菇的家常的做法
金针菇的家常的做法如下：
材料准备：粉丝、盘子、金针菇、盐、蒜蓉、剁椒、小葱、香油等。
1、准备好原材料。
2、粉丝放入水中泡软。
3、泡软的粉丝垫在盘子底部。韩国海参
4、将清洗干净的金针菇平铺在上面。
5、撒上少许盐。
6、再撒上些蒜蓉。
7、在最上面平铺上剁椒。
8、大火蒸上十分钟。
9、趁热在表面上撒些小葱末，浇淋上些香油，吃的时候搅拌即可。
三、金针菇家常做法怎么做好吃广州海参
青椒胡萝卜炒金针菇
-材料-
金针菇1小把、胡萝卜1根青椒2个、油盐适量
-做法-
1.材料洗净改刀处理好；2.热锅凉油，放入胡萝卜丝进去煸炒；3.煸炒至胡萝卜出红油时加入金针菇进去翻炒；4.翻炒至金针菇微微发软时加入青椒丝；5.青椒丝翻炒变色后加入适量的盐调味,盛入盘中。
茄汁金针菇
-材料-
金针菇500g、西红柿1个番茄酱2勺、油盐适量
-做法-
1.将西红柿洗干净切成碎块；2.把金针菇根部切掉，掰开，焯水；3.锅内放油，把西红柿放里面炒三分钟左右；4.倒入适量的番茄酱，继续翻炒，加适量水把西红柿炒化；5.倒入焯好的金针菇，放适量的盐炒匀即可。
什锦拌菜
-材料-
金针菇1小把、胡萝卜1/3个芹菜1小把、干木耳10克生抽、醋、姜末适量香油、盐、蔬果粉适量
-做法-
1.木耳泡发，菜洗净，胡萝卜切丝，芹菜切段；2.放入沸水焯半分钟，捞出浸入冰水，轻轻挤去水分；3.木耳也焯一下，捞出过凉；4.全部放入大碗中，加入调料拌匀；5.锅中热油，加入姜末炸香；6.浇在蔬菜上面拌匀即可。
金针菇烧豆腐
-材料-
金针菇200g、豆腐400g素蠔油、酱油、生姜适量油、盐、蔬果粉适量
-做法-
1.金针菇去根部，洗干净后用冷水浸泡10分钟；2.豆腐洗干净，切成块；3.豆腐入锅焯后盛出沥干水；4.金针菇入锅焯后盛出沥干水；5.碗里加蔬果粉、盐、素蠔油、酱油、水勾兑成碗汁；6.起油锅，姜入锅炒香后，倒入碗汁；7.烧开汁，豆腐入锅烧。其间适时晃动锅，以方便豆腐均匀入味；8. 5分钟后金针菇入锅同烧；9.大火收汤入味，即可关火盛出享用。
黄瓜金针菇卷
-材料-
黄瓜300克、金针菇80克胡萝卜1根、香醋2勺子生抽4克、盐2克、蔬果粉适量
-做法-
1.黄瓜去皮，切薄片；2.胡萝卜切丝、金针菇切掉头部；3.胡萝卜丝和金针菇分别焯水备用；4.调碗汁：生抽+醋+盐+蔬果粉调匀；5.一根黄瓜片加入烫好的金针菇；6.在加入胡萝卜条，全部卷起来；7.然后把调好的汁泼至黄瓜卷上；8.吃的时候搅拌均匀即可。
食谱
豆皮金针菇卷
-材料-
豆皮2张、金针菇1小把生抽5克、玉米淀粉2克素蠔油1大勺、盐5克
-做法-
1.所有食材准备好待备用；2.金针菇洗净切去尾部。分成一小撮；3.豆皮剪成适量的大小，把金针菇放到豆皮上；4.卷起豆皮，然后插入牙签固定；5.碗中倒入200ml的清水，加入生抽、素蠔油、盐、玉米淀粉勾成芡；6.热油起锅，把豆皮金针菇卷放入到锅中，倒入酱汁，中小火熬煮5分钟即可出锅。
食谱|
金针银芽
-材料-
金针菇150克、绿豆芽250克彩椒、植物油适量食盐、蔬果粉适量
-做法-
1.金针菇切掉根部撕成小束；绿豆芽挑去豆皮；彩椒切丝；2.热锅热油，下金针菇翻炒，稍软后下绿豆芽；3.绿豆芽下锅后转大火，迅速翻炒；4.绿豆芽微微变透明断生后放入彩椒；5.调入盐和蔬果粉继续翻炒五秒后离火出锅摆盘。
食谱|小跳蛙love
番茄年糕蔬菜汤
-材料-
金针菇一小包、番茄两个胡萝卜半根、年糕半包玉米一根、卷心菜两片食盐、植物油少许
-做法-
1.番茄去皮切碎，胡萝卜切丁，玉米切块；2.金针菇洗干净，年糕泡好；3.锅热少油，倒入番茄大火翻炒；4.继续加入胡萝卜大火翻炒几分钟；5.加入适量清水大火烧开；6.加入玉米和金针菇。加入盐调味。大火煮10分钟；7.开锅后加入年糕大火煮5-8分钟煮开即可；8.最后加入几片卷心菜。
四、金针菇的10种家常做法
金针菇的家常做法如下：
一、青椒胡萝卜炒金针菇
材料：金针菇1小把、胡萝卜1根青椒2个、油盐适量。
做法：
1、材料洗净改刀处理好海参鲍鱼的吃法。
2、热锅凉油，放入胡萝卜丝进去煸炒。
3、煸炒至胡萝卜出红油时加入金针菇进去翻炒。
4、翻炒至金针菇微微发软时加入青椒丝。
5、青椒丝翻炒变色后加入适量的盐调味，盛入盘中。
二、茄汁金针菇
材料：金针菇500g、西红柿1个番茄酱2勺、油盐适量。
做法：
1、将西红柿洗干净切成碎块。
2、把金针菇根部切掉，掰开，焯水。
3、锅内放油，把西红柿放里面炒三分钟左右。
4、倒入适量的番茄酱，继续翻炒，加适量水把西红柿炒化。
5、倒入焯好的金针菇，放适量的盐炒匀即可。
三、什锦拌菜
材料：金针菇1小把、胡萝卜1/3个芹菜1小把、干木耳10克生抽、醋、姜末适量香油、盐、蔬果粉适量。
做法：
1、木耳泡发，菜洗净，胡萝卜切丝，芹菜切段。
2、放入沸水焯半分钟，捞出浸入冰水，轻轻挤去水分。
3、木耳也焯一下，捞出过凉。
4、全部放入大碗中，加入调料拌匀。
5、锅中热油，加入姜末炸香。
6、浇在蔬菜上面拌匀即可。海茄子
四、金针菇烧豆腐
材料：金针菇200g、豆腐400g素_油、酱油、生姜适量油、盐、蔬果粉适量。
做法：
1、金针菇去根部，洗干净后用冷水浸泡10分钟。
2、豆腐洗干净，切成块。
3、豆腐入锅焯后盛出沥干水。
4。金针菇入锅焯后盛出沥干水。
5、碗里加蔬果粉、盐、素_油、酱油、水勾兑成碗汁。
6、起油锅，姜入锅炒香后，倒入碗汁。
7、烧开汁，豆腐入锅烧。其间适时晃动锅，以方便豆腐均匀入味。
8、5分钟后金针菇入锅同烧。
9、大火收汤入味，即可关火盛出享用。
五、黄瓜金针菇卷
材料：黄瓜300克、金针菇80克胡萝卜1根、香醋2勺子生抽4克、盐2克、蔬果粉适量。
做法：大连海参排名
1、黄瓜去皮，切薄片。
2、胡萝卜切丝、金针菇切掉头部。
3、胡萝卜丝和金针菇分别焯水备用。
4、调碗汁：生抽+醋+盐+蔬果粉调匀。
5、一根黄瓜片加入烫好的金针菇。
6、在加入胡萝卜条，全部卷起来。
7、然后把调好的汁泼至黄瓜卷上。
8、吃的时候搅拌均匀即可。
