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南瓜面做法,南瓜面做法家常做法

admin 2024-04-23 16
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本文目录

  1. 南瓜盖面的家常做法
  2. 南瓜面条的做法
  3. 南瓜面条怎么做好吃,南瓜面条的家常做法
  4. 南瓜面的家常做法的家常做法大全怎么做好
  5. 南瓜面粉怎么做好吃又简单的做法
  6. 怎样做南瓜面

一、南瓜盖面的家常做法

材料如下

面一人分

南瓜 1/4个

胡萝卜半支

鸡胸肉适量

蒜几瓣

油、盐、糖、酱油适量

做法

1首先把材料切一切,鸡胸肉剁成肉碎用酱油腌一下,大蒜切碎,胡萝卜切丁,南瓜切成小块。

2热锅倒油,下蒜米爆香后倒入肉碎炒一炒,不用放盐因为之前已经用酱油腌过咯肉炒熟后放一旁备用。

3同样的锅子接下来炒南瓜,下蒜米爆香后倒入所有的南瓜,炒一炒后倒一碗水焖一下。

4当南瓜焖软后压一压,感觉太稠可以多加点水,用适量糖和盐调味,就是我们盖面的酱汁了。

5当然别忘了在起锅前5分钟把胡萝卜倒进去一起煮。炒好的肉也可以选择倒进去或最后才铺在南瓜酱上面拌。

二、南瓜面条的做法

做法一

材料

南瓜,葱花,盐,胡椒粉,鸡精,香葱,香菜,面条。

做法

1.南瓜切块蒸熟,制成南瓜泥。

2.葱花放温油中炒成金黄色下南瓜泥翻炒几下,加高汤.汤沸下面条,放盐、胡椒粉、鸡精.煮5分钟出锅,撒香葱、香菜。

做法二

材料

小南瓜一个,牛肉,鸡蛋一个,香葱两棵,胡萝卜,油菜心。

做法

1.先准备熟透的小南瓜一个,白面根据人数酌量、酱好的牛肉、胡萝卜、鸡蛋一个、香葱两棵,也可以配油菜心或别的青菜;另备家用榨汁机一台,且说用机器榨的南瓜汁和面比蒸锅蒸好了南瓜碾碎再揉到面里做的南瓜面口感是好些,比较劲道、不易短、不易涨。

2.小南瓜去皮去籽,切成条上屉蒸半小时。

3.南瓜蒸熟后用榨汁机打成细腻的膏汁。

4.把白面加一个鸡蛋、少许盐和南瓜汁搅匀。

5.把面粉和成稍微硬些的面团。

6.把面团擀成大片后切成均匀细条。

7.胡萝卜切片、香葱切段。

8.牛肉顶刀切片备用。

9.锅中烧开水煮南瓜面,中间时可以点凉水,煮至9成熟时捞出,沥干后放碗中。

10.锅放底油,煸炒香葱和胡萝卜。

11.放入肉汤或清水,用盐、鸡粉、胡椒粉、老抽调味。

12.做好的面汤浇到碗中即可。

13.吃面条最好还要配清炒的蔬菜,比如蒜蓉油菜、鲜蘑菜心、香干圆白菜等等,以力求营养均衡。

小贴士

南瓜是低脂肪、低热量、富含粗纤维、维生素A和视黄醇当量非常丰富的健康食物,对经常加班、熬夜的电脑一族养肝护目、润肠减脂有很好的作用,特别是南瓜含钾尤多,并且钾钠比例、钙镁比例非常合理,适合心脑血管疾病、糖尿病和高血压患者的营养食疗。

做法三

材料

面粉,南瓜泥,盐。

做法

1.在面粉中放入适量南瓜泥和盐,揉成比较干的面团。

2.用压面机压成比较细腻的面片。

3.撒上适量面粉折叠好,用刀子切成条状.第三步可以直接用压面机做成面条,我是因为面团有点软怕堵机器,所以直接用刀子切,也很方便,就是面条看起来比较粗犷。

4.面条上撒粉抖开,不是立即吃的话可以分开放在保鲜袋里冷冻保存,随吃随取。

做法四

材料面粉,南瓜,青蒜,蘑菇,棒骨汤半锅。

做法

1.南瓜切小粒入微波炉微熟后取出倒入面粉一起,用筷子搅散(此时切勿下手,防止烫伤)。也可以将熟南瓜晾凉再和面,也可以将其搅成南瓜泥来和面,这样会更好。

2.揉好面团放一边醒着,约20-30分钟,此过程可以准备做汤的'材料,擀面条的面最好硬一些,这样擀出来的面条比较韧,吃到嘴里的感觉会更好。

3.醒好的面团再次揉好,擀薄。家里没有大的地方可供擀面条,也没有那么长的擀面杖,我就把这团面分成两个剂子来擀的。

4.将擀好的面叠起来。

5.切成自己喜欢的宽窄,我喜欢吃宽面条,所以切的比较宽。

6.抖散,撒上少许面粉,以防止面条粘到一起。

7.蘑菇和青蒜洗净,切块、段。

8.炒锅置火上,倒少许油,炸香姜片。

9.下蘑菇翻炒至其软。

10.倒入棒骨汤,加盐、鸡精、胡椒粉。

11.开锅后下青蒜段,关火。

12.此时,另一锅中的面条也已煮好,煮面条的锅中加少许盐。

13.将煮好的面条盛入碗中(半碗),上面盛些汤、菜,一碗热乎乎的棒骨汤南瓜面就做好了。

做法五

1.先将南瓜去皮、去籽,蒸熟。培根切丁块备用。

2.大火烧开一锅水(约5公升),水滚后加盐1大匙,放入尖管面继续滚煮约8分钟,捞出沥干水份备用。

3.煮面的同时,另外加热炒锅,放入橄榄油1小匙,倒入培根拌炒至吐油,放入洋葱末拌炒至软,加白酒与鸡汤,烧滚后,倒入已蒸软的南瓜肉,加盐半小匙炒匀。

4.将煮好的尖管面倒入炒锅中,加鲜奶油与帕梅善起司粉4大匙拌匀收汁,熄火,盛盘,洒上荷兰芹叶与剩下的帕梅善起司粉即可。

三、南瓜面条怎么做好吃,南瓜面条的家常做法

1.南瓜去皮切片,入蒸锅蒸熟。

2.取出后,把外面绿色的部分剪掉,放入小碗中。海参团购价格

3.用勺子把它压成泥。

4.为了使南瓜泥更细腻,用筛子过筛备用。

5.在面粉中加入南瓜泥。

6.搅拌盖子,静置1-4小时。

7.将电动压面机调到第一档。

8.轻轻地把面团放进压面机。

9.压成面片,重复四次。

10.将压面机调至三档,重复压面4次。

1.用压面机的切面功能把压好的面切成面条。

四、南瓜面的家常做法的家常做法大全怎么做好

南瓜两块,西红柿一个,面条100g,盐适量,鸡精适量,辣椒半个,葱适量,食用油适量,韭菜适量,

南瓜面的做法步骤

1、准备好食材,南瓜削去外皮

2、南瓜切成薄片,西红柿切碎,辣椒和葱切成丝(随意啦,切成什么样儿都可以啦)

3、取锅开火,锅热后倒入少许食用油,待油热,放入葱和辣椒爆香

4、放入南瓜

5、南瓜炒片刻后放入西红柿翻炒

6、南瓜西红柿翻炒片刻后倒入一碗清水,炖煮片刻

7、待南瓜煮至绵软加入足量清水,够煮面条,大火烧开

8、水烧开的间隙,准备一些自己喜欢的青菜,油菜,小白菜都可以,我用的是韭菜

9、水烧开后放入面条,我用的是挂面,其实用手擀面最好,我一个人吃嫌麻烦就用挂面了

10、待面条煮熟,放入韭菜,加入适量盐和鸡精调味

11、出锅,汤汁浓郁,色泽鲜艳,南瓜微甜、西红柿略酸,让人食欲大增

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五、南瓜面粉怎么做好吃又简单的做法

南瓜味道甘甜适口,是夏秋季节的瓜类蔬菜之一,也是我们日常生活中,经常食用的瓜类蔬菜,南瓜中含有维生素和果胶具有解毒作用,经常食用能促进肠胃蠕动,帮助消化,起到强身健体,养颜排毒等多种功效。

今天和大家分享的是,用南瓜做成南瓜卷,蓬松柔软,香甜味美,不用蒸,一次发酵成功,不用二次揉面,做法简单快速。

食材准备:

南瓜,面粉,白糖,酵母

做法:

1、把南瓜用削皮刀,削去外皮,清洗干净,放在案板上,切成薄片,汤锅中倒入清水,水开后,放入南瓜,蒸十分钟。

2、蒸好的南瓜,倒入容器中,用勺子压成泥,南瓜泥放温,不烫手时,放入白糖,酵母,搅拌均匀。

3、再分次加入面粉,用手和成软硬适中的光滑面团,(蒸好的南瓜水分很大,和面时不需要再加水)

4、案板上刷上一层油,面团不用发酵,直接放在案板上,一分为二,一半的面团,用擀杖擀成长方形的面片(我把面团分成两份,一份做成花卷,一份做成馒头)

5、表面涮上油,由下往上卷成卷,再用刀切成三角形,用一根筷子在花卷中间压一下,放在一边。另一半的面团,揉成馒头的形状。

6、盖上保鲜膜,饧面25分钟左右,拿到手中,感觉很轻,说明饧好了。平底锅提前预热,涮上一层油,放入饧好的面团。

7、在锅中倒入,没过馒头四分之一的清水,盖上锅盖,烙至水分收干,馒头底部金黄,大约十五分钟左右。

8、营养丰富的南瓜花卷,和馒头就做好了,做法简单节约时间。

六、怎样做南瓜面

南瓜面的做法:

第1步、准备面粉。

第2步、里面加盐拌成絮状。

第3步、揉成硬一点的光滑面团醒发20分钟。

第4步、南瓜洗净去皮切成小块。东北刺参

第5步、把面擀成薄片,用擀面杖擀起来,从上面用刀划开。黄瓜参

第6步、划开后把面片这样折起来。

第7步、切成条。

第8步、最后切成菱形块。

第9步、锅中倒油,小火把花椒粒放进去炒出香味。

第10步、再把葱末和南瓜倒进去翻炒片刻。

第11步、锅中加水,水开后把南瓜煮至断生。

第12步、把面条下进去,里面加少许盐煮到面条熟了。

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