摘要：
本文目录水蛇怎么做才好吃呢水蛇的做法大全,水蛇怎么做好吃蛇肉怎么弄的吃水律蛇怎么做好吃一、水蛇怎么做才好吃呢水蛇汤做法:1、石斛、淮山和党参洗净，用清水浸泡30分钟光参。2、洗净水... 本文目录
一、水蛇怎么做才好吃呢
水蛇汤
做法:1、石斛、淮山和党参洗净，用清水浸泡30分钟。2、洗净水蛇肉，放入沸水中汆烫去异味，捞起沥干水待用。3、烧热2汤匙油，爆香姜片，放入水蛇肉大火爆炒2分钟，盛入瓦煲内。4、瓦煲内注入适量清水，放入石斛、淮山和党参大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。
水蛇粥的制作材料
主料：大条水蛇,陈皮,红枣,姜,大米等
教您水蛇粥怎么做，如何做水蛇粥
1、在购买水蛇的时候，市场的人会帮你杀蛇，记得要剪头，留蛇皮和蛇身。回家清洗后分别切段。陈皮、红枣、姜分别切丝；
2、煲好一锅靓白粥，把所有材料放入粥里，加少许香油。煲20到25分钟左右即可。
要点：煲粥的水蛇个头一定要够大，最好在半斤以上。食用时，特别在秋天，加入白菊花会更清香。
黑豆地龙水蛇羹------
【做法】炖
【味型】清淡
【成菜】汤羹
【功效】中医认为夏季时要重视风湿治疗，其发生受气候变化影响，炎夏时人体出汗多，毛孔张开，津气外泄，易受外邪。同时夏三伏时人体经络气血旺盛，在此时配合适当的食疗，可使风湿病治疗事半功倍。因此夏季既是预防风湿病发作的季节，也是治疗风湿病的好时机。黑豆配伍中药地龙、川芎、白芷等炖或煲水蛇，有祛风湿、强筋骨的功效，既是治疗风湿病的食疗，也对水湿重时关节疼病、屈伸不利、腰膝痹痛有辅助治疗作用。
材料：黑豆100克，地龙、川芎、白芷各8克（中药店有售），水蛇肉400克、瘦猪肉50克、生姜3片。
烹制：各物分别洗净，水蛇肉、瘦猪肉切段或块。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗量），武火煲沸后，改为文火煲约2小时，调入适量食盐便可。
二、水蛇的做法大全,水蛇怎么做好吃
主料
鸡
1只
水蛇
1850克
辅料
油
适量
盐
适量
白砂糖
适量
酱油
适量
豆粉
适量
淮盐
适量
姜
适量
步骤
1.鸡斩成小块备用。
2.鸡内脏用盐漂洗干净，并切成小块。
3.用适量的油盐糖豆粉调味腌制鸡肉。
4.水蛇，买的时候让老板切成小段，不要去皮，煮前冲洗干净。
5.锅里加入半锅清水，加入水蛇。
6.盖锅，大火煲30分钟。
7.观察，蛇煲淋了就可以放入鸡肉，不够淋则继续煲。
8.蛇煲淋了，此时加入鸡肉，重新煮沸腾，将鸡肉煮熟。
9.这个时候处理调味料。锅里加入小半碗花生油，大火烧沸腾。
10.姜磨成姜蓉，加入两勺子淮盐。
11.将熟油淋到姜上，并加入适量的酱油。
12.10分钟后，鸡肉也煮熟了。可以熄火，整锅端到饭桌上开动咯！吃肉喝汤，
三、蛇肉怎么弄的吃
蛇怎么吃
1、辣椒炒蛇肉
将葱，姜，蒜放入爆香。把切好的蛇放入锅中翻炒。翻炒八分钟左右，等蛇肉的表皮变成焦黄色就可以了，再可以根据自己的口味加入辣椒。等辣椒有香味之后，放入一些水。大火煮一个小时左右。最后可以根据自己的口味爱好，加入适量的盐和鸡精的。
2、清炖蛇汤
将蛇清洗干净以后，去掉表皮和鳞，将蛇切成小段，放在开水中焯一下，将血沫清洗干净。在洗干净的锅中，放入适量的水煮开，加入葱姜蒜姜块儿的，祛除浮沫，将蛇肉放入。根据自己口味的爱好，加入香菜，盐，鸡精等。煮大约半个小时左右就可以吃了。
3、清炒蛇肉
将蛇洗干净之后，刮掉鳞片，将内脏和头去掉。将蛇切成小段儿。在洗干净的锅中放入适量的食用油，加入葱，姜，蒜等爆香，将切好的蛇肉放入锅中煸炒一分钟左右。在锅中倒入适量的开水，盖住瘦肉就可以了，用大火煮七成烂就可以。可以根据自己口味的偏好，加入红辣椒或青辣椒。用大火炒3到5分钟就可以了。可以加入一些香油。
蛇的营养价值
蛇肉还有很高的药用价值，蛇肉中含有的某种物质，有着活血化愈，消肿止痛的功效。蛇肉中含有丰富的营养物质和营养元素，含有人体所需要的多种氨基酸，能够促进大脑的发育，有利于神经系统的发育，特别适合青少年在日常生活中经常使用，而且蛇肉中所含有的天门冬氨酸，能够有效的缓解疲劳，特别适合，上班族的人在日常生活中经常使用。对于脑力活动很多的人来说，也是可以经常食用的。蛇肉中含有多种蛋白质，其中，能够补充人体所需要的营养物质，可以很好的保护脑细胞。熟肉中所含有的胆固醇含量很少，能够有效的预防，动脉硬化，特别适合心脑血管病人在日常生活中经常使用，而且收入还有着美容养颜的作用，能够促进人体的新陈代谢，特别适合爱美的女性在日常生活中经常使用，蛇肉中含有丰富的营养元素，如钙，镁等，特别容易被人体所吸收利用，能够有效的预防骨质疏松的症状。蛇肉中所含有的某些成分，能够有效补充人体所需要的营养物质，促进人体的生长发育，有着强身健体的功效。
哪些人不适宜吃蛇肉
孕妇和小孩子。
对孕妇来说，他们的抵抗能力比较弱，蛇肉中所含有的细菌或者寄生虫有关，不利于孕妇的身体健康，不利于胎儿的身体健康，不利于胎儿的生长发育，孕妇应尽量不要食用蛇肉。热带海参
孕妇能吃蛇吗
孕妇不能吃蛇，对孕妇来说，他们的抵抗能力比较弱，蛇肉中所含有的细菌或者寄生虫有关，不利于胎儿的身体健康，不利于胎儿的生长发育，孕妇应尽量不要食用蛇肉。
吃蛇肉对皮肤好吗
吃蛇肉对皮肤好光参。但是也不要过量的食用蛇肉，因为如果过量食用蛇肉的话，就可能会出现体毛厚重的情况，会使女性出现男性的一些生理特征。
蛇肉做法注意事项
1、一定要将蛇肉完全煮熟
蛇肉中有可能会含有大量的细菌或者寄生虫，如果不煮熟，用高温将细菌寄生虫杀死的话，有可能会危害身体健康，不利于人体的生长发育和新陈代谢。
2、不要生饮蛇血，生吞蛇胆
蛇肉当中含有很多的细菌和寄生虫，如果生饮蛇血，生吞蛇胆的话，会有一定的危险，不利于人体的身体健康，还会引发急性胃炎，或者一些寄生虫引起的病。
3、要用热锅冷油来烹调蛇肉
在烹饪熟肉的时候，一定要用热锅冷油来烹调，因为蛇肉特别容易散碎。不利于蛇肉的口感。
4、蛇肉不可以碰水
蛇肉在加工的过程中一定不要碰水，因为碰水之后蛇肉的口感会降低，会变得比较柴。
5、不要在夏天食用蛇肉
蛇肉是一种温性的食物，夏天需要一些清热解毒的食物，对于蛇肉来说，会加重体内的湿热，不利于身体健康。
吃蛇肉的禁忌
1、蛇肉不要和猪肉牛肉一起吃
如果蛇肉和猪肉，牛肉一起吃的话，会影响男性和女性的生殖能力，影响生殖系统的发育。不利于身体健康和新陈代谢，日常生活中应避免一起食用。
2、蛇肉不要和大蒜一起吃
大蒜和蛇肉一起吃的话会刺激肠胃，损害肠粘膜，从而引发胃肠炎等肠胃疾病，不利于身体健康，对于人体对营养物质的消化和吸收。
3、蛇肉和绿豆不要一起吃
蛇肉和绿豆一起吃的话，会引发中毒，不利于人体的身体健康，严重的时候还会危及生命，在日常生活中不要绿豆和蛇肉一起吃。
四、水律蛇怎么做好吃
【红烧水律蛇的做法】红烧水律蛇怎么做好吃？水律蛇是南方的一种大型的蛇类，肉质鲜美，具有很好的祛风湿左右，水律蛇是目前肉用蛇种比较好的品种。很多人都喜欢吃红烧的蛇肉，喜欢吃红烧水律蛇肉，但不知道怎么做，下面毒蛇网小编就来告诉各位馋嘴的蛇友，如何做红烧水律蛇，怎么做红烧水律蛇肉好吃：

红烧蛇肉的制作方法是通常用个儿大的无毒蛇(如乌梢蛇、滑鼠蛇、灰鼠蛇、黑眉锦蛇等)1—2条，取其剔骨的净肉，切成寸段备用：锅中倒人油，待热至冒烟时，将上述寸段蛇肉倒人翻炒+当肉段的边翘卷寸，加入黄酒、盐、酱油、葱、胡椒粉等调味品，若有笋片、茭白片等则同时倒人。爆炒；—会儿后，加人两大碗肉汤或清水，用文火烧至肉酥。辽宁海参排名

红烧水律蛇肉做法，红烧水律蛇怎么做好吃
先把蛇宰杀，然后用开水烫下，去掉身上的磷；
锅烧油，爆生姜，加点油把蛇炒下进高压锅；
准备一高压锅，加适量高汤和清水，把蛇倒入，然后加生姜干红辣椒八角桂皮香叶白芷，然后还有十三香粉末，最后用大火压12分钟。这就是加工蛇的步骤，然后把蛇肉和废料分开，把蛇汤留好备用

宁乡口味蛇做法：
锅烧油，把蛇和朝天椒倒入，放入圆大蒜和生姜爆香；
然后把蛇倒入煸炒片刻后把蛇汤倒入慢慢煨；
然后依次把尖红椒（3—4）厘米长的段，辣椒油盐味精蚝油加入；
最后放点肉宝王，滴几滴香油，香菜围边。
青椒焖蛇做法：
锅烧油，把蛇和朝天椒倒入，放入圆大蒜和生姜爆香；
然后把蛇倒入煸炒片刻后把蛇汤倒入慢慢煨；
然后依次把辣椒，辣椒油盐味精蚝油加入；
最后放点肉宝王，滴几滴香油；
