摘要：
长山岛海参盐渍海参野海参功效与作用棒棰岛海参儿童吃海参本文目录请教肉桂馒头的好吃做法肉桂卷怎么做才松软好吃肉桂卷做法如何制作丹麦肉桂卷肉桂卷如何做,口感松软,低糖低油,美味健康呢肉... 本文目录
一、请教肉桂馒头的好吃做法
红糖葡萄干肉桂馒头的做法
用料：高筋粉 500克、胡萝卜 4根-5根、酵母 50克、内馅儿、红糖 150克
葡萄干少许、肉桂粉 5克、普通面粉 50克。
步骤：
胡萝卜榨汁，我用的惠人，汁和渣分离，两样留好都有用
容器内放高筋粉及酵母，胡萝卜汁倒入，加入胡萝卜渣，开始揉面。不需要出膜，但一定药感觉面已经起筋，如果你有厨师机那简直是拥有了神器。
揉好的面团静置发酵至两倍大，排气，盖上保鲜膜继续醒发30分钟。
醒发面团的时候我们可以准备馅料，馅料所有东西掺拌在一起，因为当时没有实际测量普通面粉具体多少，所以只要差不多和红糖比例是：面粉：红糖=1:8就差不多了，葡萄干可以随意。
面团醒发后分成若干份儿，包上馅料，捏成你自己喜欢的样子。全部包好后，盖上保鲜膜继续醒发30分钟。
冷水上蒸锅，水开后15分钟关火，不要迅速打开锅盖，等5分钟之后再打开。好啦，享受美味吧……
小贴士
馅料没有具体克数规定，看面团大小而定，肉桂可依照自己口味添加，喜欢就多放，不爱就少放或者不放。
面团可以更换各种蔬菜汁，只要你喜欢，包成彩虹也没问题哦……
一定要醒发时间够长，不然不好吃。
黑糖肉桂馒头卷做法用料：
馒头1颗、糖粉25克、融化奶油35克、黑糖5克、肉桂粉5克、起司奶油50克、
糖粉20克、牛奶20克。
步骤：
1、准备食材。先将馒头微波加热10秒钟或蒸至软后，再将馒头由外往中心切成长条片状备用。烤箱以180度预热备用。
2、将肉桂馅材料细细搅拌后均匀涂抹在馒头片上；接着再将起司奶油材料拌匀涂抹在肉桂馅上后卷起。
3、将卷好的肉桂卷放入预热180度C的烤箱烤至表皮略脆后取出即可。
二、肉桂卷怎么做才松软好吃肉桂卷做法长山岛海参
1、食材：高筋粉200g、低筋粉50g
2、将所有材料，全部放入碗中混合，揉成光滑的面团即可，大概3-5分钟的样子。
3、用干净的塑料袋装好，去掉塑料袋内的空气，离面团2cm处打结。放入冰箱冷藏发酵14-16小时。
4、拿出面团排气，平均分成2个面团，将每个面团擀成成50cm，宽6cm的长条。
5、用刷子沾适量的橄榄油，将面团表面微微刷下，再将混合的肉桂糖均匀的撒上去。（靠近身体的那头预留2cm不要刷到油和肉桂糖，不然一会不好封口。）
6、将肉桂条紧紧卷起。
7、用手把封口捏紧，捏实。
8、将每个面团用面包刀平均分成四份，较平整的一面朝上摆放，每个面团都稍稍用手轻轻的压压平整。（不然发酵后，造型会有差别。）
9、放入烤盘，盖上保鲜膜进行二次发酵至1.5倍大。目前20度天气大概45分钟左右。
10、烤箱预热上下管180的烤箱完成后，中下层烘烤18分钟左右出炉，注意上色够重时加盖锡纸。吃的时候浇上淋面。
三、如何制作丹麦肉桂卷
丹麦葡萄肉桂卷的做法
准备：
1.材料B混合，溶解即发干酵母。
2.将片状黄油敲打并擀压成正方形。棒棰岛海参
将材料A混合，揉成面团，揉至稍微出筋即可，并立刻放入冰箱冷冻1小时。
将冷冻好的1擀成大的正方形面皮，把擀压成正方形的片状黄油放在中间。
将3擀成长方形的面皮，自左右各1/3处向里折，完成第一次3折，将折好后的面皮放入冰箱冷冻30分钟左右。野海参功效与作用
将3擀成长方形的面皮，自左右各1/3处向里折，完成第一次3折，将折好后的面皮放入冰箱冷冻30分钟左右。
再次将冷冻好的5擀成长方形的面皮，像是叠被子一样，像面团叠起来，完成第三次4折，将折好后的面皮放入冰箱冷冻30分钟左右。（如果不愿意4折，可按原配方进行3折。）
将松弛好6擀成厚度约4毫米面皮。
在面皮的表面均匀的撒上肉桂粉和砂糖，收口的地方不需要撒，然后均匀的撒上酒渍葡萄干。儿童吃海参
在面皮的表面均匀的撒上肉桂粉和砂糖，收口的地方不需要撒，然后均匀的撒上酒渍葡萄干。
将面片卷成卷，切割成约2厘米厚的小面卷。
将小面卷排入烤盘，放在温暖湿润处进行最后发酵。（发酵的温度在30～32度，温度高的话片状黄油会融化，就是所谓的漏油。）
发酵好后，在边缘处均匀的刷上一层薄薄的蛋液，不要刷在切口处。
放入预热200度的烤箱中层，烤至面团完全膨胀起来后，再调至180度，烤至表面金黄，总共20分钟。（烘培时间供参考，请根据烤箱实际情况调整盐渍海参。）
如果放到第二天再吃的话，在表面喷点水，放入预热180度的烤箱，烤热后即可恢复刚出炉的状态。
四、肉桂卷如何做,口感松软,低糖低油,美味健康呢
肉桂卷如何做，口感松软，低糖低油，美味健康呢？
最难的或是产品研发秘方，由于我犹豫不定，不清楚究竟是布里欧面团适合或是普通白吐司面团适合，因为感觉布里欧由于加上大量蛋、糖、奶油，因此面包体十分的香、绵软而白吐司较为有嚼劲，也比较健康，思考了几天之后确定，做一个处于布里欧和白吐司间的面团。份量10人份、时长180分钟左右食物：
肉桂卷本身：中筋粉225g、高筋粉225g、速发酵母5g、无盐奶油60g、海藻糖50g、蛋黄1颗、鲜牛奶240ml、盐1小勺内陷：无盐奶油50g、黑糖姜茶60g、桂皮粉10g、密秘食物13ml着色：鸡蛋黄1颗、鲜牛奶10ml
第一步小麦面粉筛粉，添加酵母菌，海藻糖，一点鲜牛奶稍加搅拌混合，加盟常温下的无盐奶油，搅拌混合，添加蛋黄，分批添加鲜牛奶，添加盐手揉面团（手的温度可帮助奶油与面团混和），面团揉至三光，温馨密闭空间发醇1钟头。
第二步等候发酵时间，提前准备肉桂卷内陷，常温下无盐奶油添加黑糖姜茶，桂皮粉，搅拌均匀，密秘食物分批添加内陷，搅拌均匀，猜中是什么了吗？面团发到2倍大，手搓不回弹力，将面团排出来气体，杆成长方型，擦抹凹陷，将面团折三折，今日制成花卷馒头状，长方形状面团分割，每一段约4cm，叠成大麻花状。
第三步无需卷得过密，温馨密闭空间最终发醇1钟头，面团再度成长，刷过鸡蛋液(C-1.2)，小烤箱，上下火200°C，烤制时长约20mins，成年人味的肉桂卷公布啦~
五、肉桂卷怎么做
肉桂卷的做法
主料：高筋面粉
辅料：鸡蛋黄油干酵母白砂糖红糖核桃肉桂粉牛奶
步骤
1.面团原料：高筋面粉250克、鸡蛋1个（约60克）、温水70克、黄油20克、干酵母5克、白砂糖20克。
将酵母与温水混合静置5分钟。除黄油外，其他面团原料倒入面包机（用手和面，做法一样）。酵母水倒入面包机。设定到发面档位开始和面，20分钟后加入黄油。
2.发酵好的面团体积为原先的2倍。
3.用擀面杖为面团排气，然后将面团擀成厚薄均匀的面片，厚度约为5-8毫米。
4.馅料原料：红糖100克、核桃80克、黄油40克、肉桂粉3克。
制作馅料的黄油软化后，加上红糖、肉桂粉与核桃碎。
5.搅拌均匀，直到黄油没有块状。
6.馅料均匀地涂抹到面片上。
7.将面片由一侧卷起成条状。
8.用刀切成大小均等的12等份，最后发酵40分钟。
9.放入预热好的烤箱内烘焙。出炉淋糖霜（没有亦可）。
小贴士
*馅料很容易粘在烤盘上，烘焙时底部垫上油布垫子。
*糖霜的做法很简单：将牛奶与白糖混合后小火加热至略带黏稠，然后稍稍放凉即可。
*天气冷时，黄油无法自然软化，可用温水隔水使之软化。
*烤东西前需提前预热烤箱，一般预热时间为15分钟。
六、肉桂卷的家常做法肉桂卷怎么做
1、基础面团：高筋面粉200克、低筋面粉50克、盐3克、干酵母粉3克、牛奶80ml、糖粉40克、鸡蛋50克、黄油40克。
2、馅料：糖粉30克、肉桂粉5克、葡萄干80克。
3、刷液：蛋白适量、蜂蜜适量。
4、基础面团中除黄油外所有原料倒入面包机；
5、选择和面程度开始揉面；
6、揉面20分钟后暂停程序，此时面团已经搅打至基本光滑；
7、加入切碎的软化黄油；
8、再次启动程序，继续搅打十分钟后，一个和面程序结束，然后重新再启动一次和面程序，继续搅打15-20分钟，此时面团已经搅打至非常光滑；
9、取一小块面团慢慢撑开，能撑出透明而且有韧性的薄膜，不容易撑破，撑破后破口边缘基本光滑即可；
10、将面团取出滚圆；
11、收口向下放入大盆中，包上保鲜膜；
12、送入烤箱或者发酵箱进行第一次发酵（28-30度），发酵至面团涨发至两倍大时取出；
13、将面团排气，重新滚圆，盖上湿面或者保鲜膜醒发10-15分钟；
14、将面团擀开成1cm厚的面皮；
15、肉桂粉、糖粉和切碎的萄萄干混合；
16、面皮上刷薄薄一层蛋白液，将馅料均匀的撒在面皮上；
17、从底部卷起，收口朝下；
18、用快刀分切成7等份；
19、天使模刷油，将面团切口朝上放入模具中；
20、送入38度的烤箱，旁边放杯热水，进行第二次发酵；
21、发酵至满模时取出，表面刷少许蛋白液；
22、烤箱预热，上下火180度，中下层，烤25-30分钟；
23、最后取出脱模，表面刷少量蜂蜜即可。
