摘要：
獐子岛海参纯干海参价格中国海参排名本文目录肉糜蘑菇炖豆腐怎么做能否介绍下肉末豆腐怎样做好吃豆腐糜怎样做的做法肉糜烧豆腐的做法豆腐中间放肉馅的做法肉末酱豆腐想要好吃,最好的制作步骤是... 本文目录
一、肉糜蘑菇炖豆腐怎么做
原料：
豆腐1块、口蘑（或草菇）10朵、猪肉末1两、芹菜1颗、生抽1大匙、盐1/3小匙。
做法：
1、豆腐切成1.5厘米见方的块，口蘑切成与豆腐大小相当的丁，芹菜切末。肉末用1小匙生抽和1/3小匙生粉和匀码味待用；
2、热锅入油，六成热后倒入肉末炒松，加入口蘑丁炒匀，倒入豆腐块，轻晃锅体，加入生抽和盐，再加入100ML水，大火煮开后，关小火煮五分钟，起锅前勾薄芡，并洒上芹菜碎即可。
贴心建议：
1、方太介绍这道菜时，其实调味品很多，有蚝油、麻油、胡椒粉等，我觉得没有必要。生抽和口蘑提鲜效果很好，加太多佐料，口味太杂。喜欢的朋友，可以参照方太的调味料来选择自己所需要的。
2、豆腐用哪种，其实问题并不大，无非是口感的差异。北豆腐，韧些；南方水豆腐，则滑嫩。我都用过，家人都很喜欢。
3、蘑菇建议选用口蘑和草蘑。其它蘑菇不太适合。
4、豆腐块比较小，倒入后，不建议用锅铲使劲翻炒，豆腐容易烂，可以轻晃锅体。
5、我用了芹菜末代替葱粒。朋友们可以按照自己的需求来选择。
6、建议您吃的时候，舀几勺与米饭拌着吃。那味道啊，没什么说的，继续添饭吧。
二、能否介绍下肉末豆腐怎样做好吃
【芽菜肉末蒸豆腐】——
【制作主料】：豆腐1块、芽菜50克、猪瘦肉50克獐子岛海参
【制作调料】：大葱1根、生抽2勺、老抽半勺、料酒1勺、鸡精1勺、香油1勺
——制作方法和步骤——
【步骤一】：把豆腐放大碗中，加入一勺盐，倒入开水没过豆腐泡10分钟左右，目的是去除豆腥味，同时让豆腐提前进入盐味。

【步骤二】：芽菜也放入碗中，放水泡10分钟左右，主要是芽菜比较咸，简单的泡一下可以去除部分盐味。

【步骤三】：猪瘦肉（最好是减肥夹瘦的肉）清洗干净，然后切块后剁成肉馅装入大碗中备用。

【步骤四】：把泡完水的芽菜冲洗两遍，挤干水分，然后切成末；同时把大葱切成末；然后把它们一起放肉馅里边，

【步骤五】：然后往肉馅里边依次放入生抽2勺、捞出半勺、料酒1勺、鸡精1勺、香油1勺搅拌均匀备用。

【步骤六】：把泡好的豆腐捞出来，切成1-2厘米左右的方块整齐的放入比较深一点的盘子中备用。

【步骤七】：把调好味道的肉馅均匀的平铺到豆腐块上，然后放入提前烧开的蒸锅中盖盖，隔水蒸15分钟左右。

【步骤八】：在蒸豆腐的同时，然后我们把甜椒去籽切成小颗粒装盘备用。

【步骤九】：15分钟后，把蒸好的豆腐取出来，把里边的汤汁倒入锅中，同时倒入甜椒粒，开火把汤汁烧开，最后放入一勺淀粉水，把汤汁收浓。

【步骤十】：汤汁收浓后，给它浇到蒸好的豆腐上边，再撒上点香葱后，就可以上桌开吃啦！
三、豆腐糜怎样做的做法
用料
主料
猪肉馅1碗
辅料
咸鸭蛋
1个
豆腐
1块
调料
食盐
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
生抽
适量
香油
适量
白糖
适量
豆腐糜的简单做法的做法
1.葱姜剁碎后，加入肉馅中，加入半勺料酒、一勺生抽、一点点盐、半小勺糖，适量香油，搅拌均匀后腌制10分钟
2.将豆腐捏碎放入肉馅中，和肉馅一起顺一个方向搅拌均匀，直到肉馅抱团上劲，放入一个碗中铺平
3.打一个咸蛋在肉馅上，放蒸锅大火15分钟（微波炉中高火有3分钟也好了，不过要先用牙签在咸蛋黄上戳几下）
烹饪技巧
1、拌肉馅的时候，不用加水，只需加入一块豆腐就可以使蒸好的肉馅鲜嫩多汁，肉馅和豆腐的比例为2:1，不吃肉的就做咸蛋蒸豆腐吧，一整块豆腐和咸蛋一起蒸也很好吃
2、拌肉馅的时候，只需加少许盐或者不加盐也可以，因为咸蛋已经很咸了
菜品特色
今天人品真的全面爆发了，图片挺多的，电脑慢的、显示不出来的，你就只好刷刷刷新了，记得看到最后，有惊喜，爱吃海鲜的童鞋千万别错过~~~~~
太后自己腌的咸鸭蛋啊，本来咸蛋没啥好炫耀的，但是俺娘买的那二十几个鸭蛋个个都是双黄，啊哈哈，你懂得啊，这是我的无理要求，谁让俺是个只吃蛋黄不吃蛋清的偏执捏？？？
果然只只都是双黄，啊哈哈~~~~~
很好吃的，特别适合宿舍懒人族~~~~
四、肉糜烧豆腐的做法
肉糜烧豆腐的做法如下：
主料：豆腐400克、猪肉末100克。
辅料：油25毫升、甜辣酱1茶匙、盐少许、黄酒1茶匙、葱花少许、生抽1汤匙、白糖适量。
工具：茶匙、汤匙、炒锅、铲子、盘子。
1、豆腐切成小块，猪肉末里加入黄酒和少许盐拌的有粘性，备好葱花。
2、热锅温油下入猪肉末煸炒至变色盛起。
3、锅内留油，把豆腐倒入，加入生抽和开水大火烧开。
4、再加入甜辣酱，翻炒均匀。
5、最后把猪肉末回锅。
6、加入少许白糖调味后熄火出锅。
7、出锅装盘即可食用。
五、豆腐中间放肉馅的做法
“干豆腐皮包肉馅”来自江南地区的一种姓名叫“黄浆”的传统美食。
纯正的“黄浆”在干豆腐皮里也要放上一层百叶窗，随后包囊饺子馅，煎炸或煎炸后清炖主导。煎炸后外形丰腴圆润金黄色，是下酒美味。
“干豆腐皮包肉馅”是“黄浆”的简单化作法，省去了百叶窗，其他包馅制做和包囊方式相近。制熟方法多元化，以清炖、清蒸的的主导，也可文火煎炸。当选用烧、蒸方法时，其外形易塌软成正方形的食品。
主要材料：
水豆腐 500克
生猪肉(瘦) 100克
豆腐中间夹肉馅的做法
辅材：
红萝卜 20克
红豆馅 20克
马铃薯 30克
弥猴桃 15克
油麦菜 50克
蛋清 60克
调味品：
芝麻油 10克
盐 3克
小葱 10克
姜 10克
白糖 20克中国海参排名
米酒 10克
木薯淀粉(扁豆) 20克
桂花酱 5克
味精 1克
各适当
肉馅豆腐夹的作法：
1.将猪瘦肉绞成饺子馅预留；油麦菜摘掉其青菜叶清洗；葱、姜各自削皮、清洗，均切割成末预留；将水豆腐切割成1公分厚、3公分宽、5公分长的块，过煎炸成橙黄色，将炸过的军用被子放正，从薄厚的正中间用刀头2公分深的口子，制成水豆腐夹。
2.将红萝卜、马铃薯上笼煮熟后各自翻拌捣烂；红萝卜用白砂糖、桂花酱调为味馅；紫薯泥与弥猴桃一起调成甜酸馅；红豆沙做成微清甜味馅。
豆腐中间夹肉馅的做法
3.将瘦肉馅放姜蒜末、盐、味精调均匀，为饺子馅。
4.将蛋清、木薯淀粉再加芝麻油、米酒调成粘稠馅。
5.用筷子把各种各样馅各自置入水豆腐夹的嘴中，馅朝下码入碗中，随后装满生青菜叶，再浇些大骨汤上笼蒸20分钟。
六、肉末酱豆腐想要好吃,最好的制作步骤是什么
制作豆腐的方法有很多，如炖豆腐、麻婆豆腐和拌葱豆腐。他们已经和我们在一起很多年了，出现在餐桌上的可能性特别高。肉糜豆腐是家常菜，家家户户都能做。它有各种各样的颜色、气味和味道。豆腐滑嫩可口。这也是我的最爱。实践非常简单。平时我也很喜欢豆腐。我最喜欢的是肉末豆腐。我相信很多人可以在家里煮肉糜豆腐，但它总是无味的，豆腐还是碎的。那是因为我还没有掌握好技能，现在让我们分享一下肉末和豆腐的做法。
1.首先，准备一大块豆腐，用勺子直接将其切成大块，放入锅中，加入适量热水和少许盐，用大火煮5-8分钟，取出，控制水分，放入碗中备用。
2.接下来，将瘦肉洗净，沥干水，然后用刀将猪肉切成肉末，放入干净的盆中；备用将适量豆沙、淀粉、酱油、料酒、食盐放入盛猪肉末的锅中，用手均匀握住，腌制猪肉末一段时间；备用
3.然后，将姜洗净，用刀切成小块；大蒜洗净，切成蒜茸；葱洗净，切成葱段和葱花；备用
4.在锅里加热油。首先，加入适量的肉末（含少量肥肉）和2瓣茴香。搅动它们直到变香。然后，加入几片葱、3-5个干辣椒和2-3片去皮姜片。打开火，充分搅拌。
5.加入1茶匙豆酱，炒生香，加入1茶匙生抽，加入适量开水（不要加入冷水）。汤再煮开后，把煮好的豆腐放进锅里。同时，加入一些老酱油调味，并加入少许盐、鸡精和十三种香料调味纯干海参价格。
6.最后，撒上一些韭菜，搅拌均匀，然后放在盘子里。肉末豆腐做好了。它很辣，味道一流，
小结：肉末豆腐准备好了。这是超级美味和美味。你可以吃几碗米饭。味道鲜美、滑嫩、爽口。这很令人愉快。方法也很简单。只要你掌握了这些技能，你就可以在家里做肉糜豆腐。如果你愿意，可以试试
