本文作者:鲍鱼大咖

炒莴笋的做法(炒莴笋的做法家常做法大全)

鲍鱼大咖 2024-04-24 8
炒莴笋的做法(炒莴笋的做法家常做法大全)摘要: 本文目录莴笋炒多久才熟啊清炒莴笋的做法炒莴笋怎么做好吃一、莴笋炒多久才熟啊莴笋切成丝1至2分钟就熟了,如果掌握不好时间,只要看见莴笋变色了即可出锅海鼠。下面介绍做法:准备材料:莴笋...

本文目录

  1. 莴笋炒多久才熟啊
  2. 清炒莴笋的做法
  3. 炒莴笋怎么做好吃

一、莴笋炒多久才熟啊

莴笋切成丝1至2分钟就熟了,如果掌握不好时间,只要看见莴笋变色了即可出锅。下面介绍做法:

准备材料:莴笋1根、胡萝卜1/3根、盐1勺、糖1小勺、姜适量、蒜瓣3-4瓣、米醋(可不加)几滴

制作步骤:

1、莴笋一根去皮切丝。

2、胡萝卜切丝、蒜拍扁切碎,姜切片。

3、莴笋丝加一勺盐拌匀,腌5分钟。

4、热锅冷油,姜蒜爆香,放入胡萝卜丝翻炒几下。

5、放入莴笋丝(腌出来的水不要),快速翻炒片刻,倒入几滴米醋,一点糖,翻炒均匀,即可出锅。

6、盛盘即可食用。

二、清炒莴笋的做法

1、食材:莴笋500克、大蒜3瓣、花椒10颗、盐4克、鸡精1克、植物油3匙。

2、莴笋洗净,去皮去叶,备好三瓣大蒜和10颗花椒。

3、莴笋斜切成段,切面朝下,切成菱形薄片待用。

4、大蒜剥好,剁成蒜蓉备用。

5、炒锅加水烧开,下入莴笋片焯水30秒;焯水可以去掉莴笋的生味儿,让颜色变得更加翠绿。迅速捞出,投入冷水过凉,凉透后,控干水分待用。

6、炒锅烧热,下入植物油和花椒,小火炸至变黑,炸出香味,捞出不要。

7、将锅离火,待油温降至5~6成热时,下入蒜蓉爆香,立刻倒入莴笋片,大火快炒30秒,调入4g盐和1g鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。

三、炒莴笋怎么做好吃

问题一:莴笋怎么炒才好吃家常莴笋的做法步骤食材

主料

莴笋

300克

辅料

干辣椒

3个

3克

步骤

1.莴笋削皮、洗干净。

2.把莴笋切成段,莴笋的叶子也很好吃噢

3.锅底放适量油烧热

4.放一点干辣椒,喜欢吃辣的可以多放

5.放莴笋下去炒

6.加一点点水,一点盐,继续翻炒

7.翻炒收汁出锅,简单好吃

8.开吃喽~。

问题二:素炒莴笋怎么做好吃,素炒莴笋的家常做法素炒莴笋的做法

1.

莴笋削去莴笋皮,浸泡在清水里备用

2.

洗净后的莴笋,切成莴笋片;再改刀切成莴笋丝,浸泡在清水里,以免莴笋变色

3.

炒锅烧热,倒入适量植物油;放入莴笋丝,大火翻炒

4.

食材都炒熟后,调入食盐

5.

调入鸡精

6.

翻炒均匀,关火,起锅

问题三:莴笋怎么做好吃,金针菇炒莴笋的家常做法食材明细

青笋一个

金针菇适量

木耳少许

盐少许

花生油少许

咸鲜口味

炒工艺

三刻钟耗时

普通难度

金针菇炒青笋的做法步骤

1

准备原料,木耳提前泡发

2

青笋斜切成片,木耳切成丝

3

热锅凉油,先放入金针菇翻炒

4

再放入木耳、青笋片翻炒均匀,出锅前加少许盐调味,装盘出锅

问题四:莴苣的做法,清炒莴苣怎么做好吃,清炒莴苣的家常做法莴笋的吃法很多,生吃热炒均相宜,但我个人认为,最简单最好吃的做法还是清炒莴笋。下面我将清炒莴笋的做法详细介绍如下,供朋友们参考,希望大家都能轻松做出各种不同口味的清炒莴笋。做法一:莴笋去皮后切成细丝,用盐腌上小许,将汁水逼出,挤干。锅中下油,温热后放入笋丝拌炒,加一点盐和少许糖,并放入葱花,颠两下锅,炒匀即可。出锅前淋两滴香油。然后装盘。做法二:莴笋、红辣椒、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、白醋、糖各适量。莴笋洗净去皮切片;锅底油热,放红辣椒炸熟;放葱姜炝锅,放入莴笋翻炒一分钟,放入料酒、醋、白糖,蒜末。最后放盐和鸡精即可。做法三:莴笋、胡萝卜、黑木耳、盐、白糖、味精、葱末各适量。黑木耳提前用冷水泡发。莴笋、胡萝卜洗净去皮切丝,黑木耳洗净切丝。起油锅,油温升至6成热时,下入葱末爆香。将莴笋、胡萝卜、黑木耳丝下入锅中,加盐、白糖,大火快速翻炒至熟,加味精拌匀出锅。做法四:莴笋,蒜头,盐,糖,味精,食用油各适量。莴笋去皮切片,蒜瓣放菜板用菜刀拍扁。锅里倒入食用油,趁油还没热的时候拿起锅把手把锅里的油转一转,让油能均匀挂在锅里;锅里的油起小泡了就洒入拍好的蒜瓣,炒至香味出来颜色有些变金黄。倒入莴笋,放盐,味精,少许糖,翻炒一两分钟的样子就差不多了,莴笋炒的太熟不好吃。制作要领:清炒莴笋的关键是要大火快炒,才能保持莴笋丝的脆嫩和翠绿的颜色。用盐腌笋丝,目的是使笋丝变脆。当然省略掉这道程序也可以,只是炒的过程中可能会出水。如果用盐腌过笋丝,后面烹饪时要注意盐的用量,不要放多了。莴笋含钾较高,高血压和心脏病患者可以经常吃,含少量的碘,有镇定作用,帮助睡眠消除紧张。还含有氟元素,可以促进食欲帮助消化,有助于抵御风湿性疾病和痛风。但是莴笋中的某种物质对视神经有***作用,因此有眼疾特别是夜盲症的人不宜多食哦!

问题五:好吃炒莴笋的做法,简单好吃炒莴笋怎么做好食材

主料

莴笋

300克

辅料

干辣椒

3个

3克海鼠

步骤

1.莴笋削皮、洗干净。

2.把莴笋切成段,莴笋的叶子也很好吃噢

3.锅底放适量油烧热

4.放一点干辣椒,喜欢吃辣的可以多放

5.放莴笋下去炒

6.加一点点水,一点盐,继续翻炒

7.翻炒收汁出锅,简单好吃

问题六:爆炒莴笋丝怎么做好吃素炒莴笋丝的做法步骤

1

准备材料。

2

莴笋胡萝卜切成丝。

3

蒜切成末。

4

锅里放油爆香蒜末。

5

倒入莴笋萝卜丝翻炒。

6

待锅笋萝卜丝炒断生后调入盐,生抽,鸡粉炒匀即可上碟。

问题七:莴笋怎么做好吃【制作过程】

1.莴笋去皮、叶、根、洗净后,切成梳子背块,用开水烫熟,控干,再放精盐稍淹片刻,入凉开水莴笋

中漂洗一次,沥净水分,盛入盘内。

2.菠萝切成小丁盛碗内,放入糖水(白糖预先用少许凉开水化开)、白醋、味精拌匀,置冰箱内镇凉后,浇在莴笋块上,即成。

(3)莴笋炒肉

猪肉200克、莴笋一根去皮、生姜、大蒜少量、辣椒3.4个。獐子岛海参

辣椒切块,姜、蒜切片。

将莴笋切菱形片

再这样翻过来切一遍。

接下来切肉。将肉的肥瘦两部分分开,瘦肉切片。

肥肉也切薄片。所有材料都配齐了,开始炒。

先将锅里放入底油烧热,关小火倒入肥肉炼油。等肥肉变成半透明后,开大火倒入姜片、蒜片爆香,之后再把瘦肉倒入翻炒。

待瘦肉变色即可倒入莴笋片和辣椒,翻炒一分钟左右,加入一小匙精盐,兜匀,再撒入少量料酒、酱油(老抽),在翻炒三分钟,出锅前加入鸡精或味素,再淋点香油。

问题八:莴笋饭怎么炒的家常做法大全怎么做好吃视用料

主料

米饭1份

辅料

芹菜

1棵

菠菜

适量

胡萝卜

半个

金针菇

适量

莴笋

适量

绿豆芽

少许

鸡蛋

2个

白芝麻

少许

莴笋饭怎么炒的做法

1.【图1-5】把蔬菜类洗净,切成段备用。取锅把水烧开,依次放入绿豆芽、芹菜、胡萝卜、金针菇、菠菜汆熟沥干水份备用

2.【图6-7】取一个鸡蛋打散,煎成蛋皮,切成丝备用。再取一锅鸡蛋煎成单面煎备用

3.【图8-9】把石锅放在明火上烧热,放入熟米饭抹平,烧制发出吱吱的声响黑海参

4.【图10-12】把蔬菜类均匀的放在米饭上,最上面的中间放入煎好的鸡蛋,撒入少许白芝麻,最后加入加入韩式拌饭酱搅拌匀即可开吃

问题九:窝笋怎么炒好吃 1.蒜蓉莴笋.葱爆锅,放莴笋片,炒至7分熟加盐,鸡精,蒜蓉,翻炒均匀,蒜蓉出香味,出锅.

2.鸡蛋莴笋.鸡蛋打匀后入油锅炒至5成熟,取出备用.锅里重新加适量油,放葱爆锅,然后放入莴笋片,炒至7分熟加之前炒的鸡蛋,然后放盐,鸡精.可以加适量胡椒粉(依个人口味,不喜欢就不要放了).

3.莴笋炒肉.肉片先炒到变成白色,然后取出.然后炒莴笋,步骤同上.到莴笋5成熟加如炒过的肉片再炒.快出锅时候加盐,鸡精.这个菜还可以加点胡萝卜片.和莴笋同时下锅.

4.主料:莴笋丝,鸡丝,胡萝卜丝,香菇丝

配料:葱姜

先炒鸡丝至变白色.然后取出.重新用葱姜爆锅,加入香菇,炒到香菇的味道都出来了再加如莴笋,胡萝卜.然后加先前炒的鸡丝.快熟的时候放盐,味精,等调料.

其实只要符合营养搭配,味道好,就可以.很多做法也可以自己研究.

问题十:干的做法,炒莴笋干怎么做好吃,炒莴笋干的家常做法用料

炒莴笋的做法(炒莴笋的做法家常做法大全)

莴笋干网购适量

五花肉切片

长辣椒

蒜片

油盐鸡精适量

炒莴笋干的做法

晒干的莴笋片

一斤一包,估计可以吃5次

自来水泡一个小时左右就可以了!搓洗干净,去除白茎。捏干水后准备入锅炒!

炒好了啦脆脆蹦的,好吃极了。。

非常下米饭??的一道菜

小贴士

炒的过程中放一点水进去,更软和哦!!

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