摘要：
沈阳海参大连海参排名浅海海参本文目录榆黄蘑炒鸡蛋的做法鲜榆黄蘑家常做法榆蘑怎么做东北小黄蘑炒鸡蛋怎么做小黄蘑炒香酥蛋的做法步骤图,怎么做好吃茨菇炒鸡蛋热量一、榆黄蘑炒鸡蛋的做法用料... 本文目录
一、榆黄蘑炒鸡蛋的做法
用料
主料黄豆芽300克鸡蛋120克
辅料油10毫升盐2克甜椒5克葱姜3克
榆黄菇炒鸡蛋的做法
1.
黄豆芽洗干净用冷水浸泡15分钟
2.
甜椒洗干净切成丝
3.
黄豆芽浸泡后沥干水
4.
炒熟鸡蛋后盛出
5.
起油锅，葱姜入锅煸香后黄豆芽入锅炒
6.
甜椒入锅炒
7.
加盐炒
8.
鸡蛋入锅炒，炒均匀即可出锅装盘
二、鲜榆黄蘑家常做法
鲜榆黄蘑家常做法1.娃娃菜烧榆黄蘑
用料：娃娃菜；榆黄蘑；青蒜苗；醋、生抽；盐；鸡精；葵花籽油；猪油；胡萝卜；料酒
具体做法：
（1）榆黄蘑，提前水发，择洗干净；
（2）娃娃菜，纵切丝，别太细；蒜苗，斜切成段；胡萝卜，切成象眼片；微量糖、鸡精、盐、生抽、米醋，料酒调成碗汁儿备用（醋略多一些，以出锅后菜有微酸味为宜）
（3）锅内放底油（葵花籽油加猪油），开大火，爆香蒜苗段，放入娃娃菜、榆黄蘑，翻炒，炒至娃娃菜变软，嫩叶微黄（糊），下胡萝卜片，将碗汁绕锅边一周倒入，大火下能炒出香味，翻炒入味，如果怕不入味，碗汁儿里可以加微量淀粉，出锅。
值得注意的是：蒜苗要爆出香味儿，大火，不加水干炒，因为都是素菜，加一点猪油可以增加香味儿，素食者可以不加猪油。
2.榆黄蘑炒腊肠
用料：榆黄蘑；腊肠；尖椒
具体做法：
（1）腊肠斜着切片。尖椒也切象眼块。因为我爱吃辣，所以里面的辣椒籽就保留下来了；蘑菇用清水洗干净。
（2）锅烧热，下腊肠煎出油，下蘑菇，把蘑菇炒软，然后把辣椒和蒜末撒上，锅里加点盐和酱油调味。
3.“榆黄蘑”三鲜水饺
用料：面粉；榆黄蘑；韭菜；鸡蛋（农家）；食盐大连海参排名
具体做法：
（1）温水和面，搅成絮状，活成软硬适中面团，面团做到面光，手光，盆光，就说明面揉好了。
（2）榆黄蘑，清洗去掉根，剁碎，小丁状即可；韭菜摘好，去掉黄叶，洗净切碎；鸡蛋4个，筷子搅散蛋液。
（3）起锅烧油，炒鸡蛋，将炒好的鸡蛋、韭菜、榆黄蘑，加食盐、鸡精，开始拌馅。
（4）拌匀，准备开始包饺子。饺子包好了，放进锅里煮，等到饺子都煮好了，可以放在帘子上控水。
三、榆蘑怎么做
3原炒勺内留底油，放入葱姜炝锅，倒入元蘑片炒3分钟，加入精盐料酒，放入鸡片翻炒几下，加入味精炒匀，盛盘内即成小贴士因有滑油过程，需准备大豆油约800克榆黄蘑又称元蘑；1榆黄菇洗净，泡一晚然后再撕小朵，泡榆黄菇的水不要倒掉，滗清汤备用2鸡腿骨焯水备用3把榆黄菇及泡榆黄菇的水倒入砂锅，放少许胡椒粉，大火烧开转中小火4把焯过水的鸡骨也一起放入砂锅5可以放点。
小炒榆黄蘑的做法步骤66炒锅加油烧热，下入葱花，榆黄蘑翻炒小炒榆黄蘑的做法步骤77下入青椒和火腿肠小炒榆黄蘑的做法步骤88调入适量生抽，蚝油，鸡精，盐翻炒均匀即可小贴士这个蘑菇很不容易焯熟，也很容易；现将它各部分的性状说明如下菌盖是子实体最明显的部分，好像一顶帽子形状多种多样，一般常见的有钟形斗笠形半球形平展形漏斗形等菌盖颜色十分复杂，虽然可以基本上辨别出白黄褐灰红绿紫等颜色。
榆黄菇剪掉根部分成单朵，把大一点的用手撕开清洗干净杂质后用清水浸泡10分钟左右，控干水分备用 02大葱剥去外皮清洗干净切成葱花，香菜择去叶子和根留茎清洗干净切成段儿 03取适量的方火腿切成小丁，鸡蛋一个打入碗中；1五花肉洗净切成2厘米大小的块儿，黄蘑用温水泡发30分钟葱切段锅中倒入油，趁油凉时放入桂皮八角花椒草果百果葱，用小火炒出香味后，改成大火，倒入五花肉2倒入老抽料酒白糖，把所有调料炒拌均。
1将新鲜的榆黄蘑清洗干净，大块撕成小块备用2火腿切成菱形备用，葱切成葱花，青椒切成丝3锅中加入适量的清水烧开之后，将榆黄蘑放入锅中焯一下，焯好之后捞出过冷水，挤干多余的水分4炒锅加入适量的底油；1温水和面，搅成絮状，活成软硬适中面团，面团做到面光，手光，盆光，就说明面揉好了2榆黄蘑，清洗去掉根，剁碎，小丁状即可韭菜摘好，去掉黄叶，洗净切碎鸡蛋4个，筷子搅散蛋液3起锅烧油，炒鸡。
蚝油榆黄蘑的做法步骤准备好榆黄蘑黄瓜猪肉葱姜红花籽油蚝油榆黄蘑清洗干净掰小块用清水浸泡一会儿猪肉切片葱姜切丝黄瓜切菱形片备用猪肉片加一点淀粉少许清水抓匀上浆烧一锅开水，将控干水分的榆；榆黄蘑炖猪肉小白菜做法用料鲜榛蘑1碗小白菜1把猪肉适量葱半根盐1小勺胡椒粉1小勺酱油少许味精少许淀粉少许步骤请点击输入图片描述 1东北的山珍棒蘑炖肉，小白菜，鲜美营养请点击输入图片描述。
小炒榆黄蘑的做法 1新鲜的榆黄蘑洗净2火腿切成菱形3葱花适量4青椒切丝5榆黄蘑入沸水中焯烫一下，捞出过凉水，挤干6炒锅加油烧热，下入葱花，榆黄蘑翻炒7下入青椒和火腿肠8调入适量生抽；具体做法1和面400g面粉加清水，揉成软硬适中的面团2加工配料将金顶侧耳挑选干净，然后将水倒入锅中，煮几分钟焯水后，再用冷水洗一遍，然后切碎将胡萝卜切碎，猪肉切碎，放入碗中，然后将切碎的榆黄蘑放。
榆蘑，生于榆栎等阔叶树的倒木或树干上子实体丛生菌盖佛手黄至草黄色，光滑，漏斗形，宽3～10厘米菌肉白色，肉质，具香味柄偏生，白色，长2～10厘米，粗05～15厘米，往往基部相连菌褶白色，稍密，延。
榆黄菇炒鸡蛋的做法 1黄豆芽洗干净用冷水浸泡15分钟 2甜椒洗干净切成丝 3黄豆芽浸泡后沥干水 4炒熟鸡蛋后盛出 5起油锅，葱姜入锅煸香后黄豆芽入锅炒 6甜椒入锅炒 7加盐炒 8鸡蛋入锅炒，炒均匀即可出；材料鸡13只，黄蘑80g，调料盐6g，葱5g，姜5g，胡椒粉3g做法1将鸡洗净剁成块，黄蘑用温水泡发30分钟2锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入鸡块焯烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫3将鸡块放入锅中。
榆黄蘑炒肉的做法先烧开水，把洗净的蘑菇入水焯软锅中倒入少许油，待油热之后撒点盐，防止肉片粘锅放入肉片，翻炒至肉片变色加入焯好的蘑菇，撒上葱花和盐翻炒到没有水分，出锅。
四、东北小黄蘑炒鸡蛋怎么做
材料：蘑菇250克、鸡蛋2个、盐适量、胡椒粉少许、花椒少许、葱少许。
做法：
1.准备好材料。
2.蘑菇切成片（不要太薄，不然炒过后缩水就会变得很小），葱切成葱花、鸡蛋打成鸡蛋液。
3.锅中放稍多的油，待油9成热时，倒入鸡蛋滑炒，然后盛在碗中备用。
4.在锅中剩余的油中，煸炒花椒和葱花，待香味溢出。
5.加入蘑菇，煸炒至蘑菇变软，然后加入适量的盐。
6.翻拌均匀后，把之前的鸡蛋倒入，翻拌几下后，撒入少量的胡椒粉即可出锅。
小贴士：
1.炒鸡蛋一定要用旺火和热油，滑炒几下就捞出，这样才嫩滑。
2.蘑菇切片不要太薄，不然一烧就会缩得很小。
五、小黄蘑炒香酥蛋的做法步骤图,怎么做好吃
材料：蘑菇250克、鸡蛋2个、盐适量、胡椒粉少许、花椒少许、葱少许。做法：
1.准备好材料。
2.蘑菇切成片（不要太薄，不然炒过后缩水就会变得很小），葱切成葱花、鸡蛋打成鸡蛋液。
3.锅中放稍多的油，待油9成热时，倒入鸡蛋滑炒，然后盛在碗中备用。
4.在锅中剩余的油中，煸炒花椒和葱花，待香味溢出。
5.加入蘑菇，煸炒至蘑菇变软，然后加入适量的盐。
6.翻拌均匀后，把之前的鸡蛋倒入，翻拌几下后，撒入少量的胡椒粉即可出锅。小贴士：
1.炒鸡蛋一定要用旺火和热油，滑炒几下就捞出，这样才嫩滑。
2.蘑菇切片不要太薄，不然一烧就会缩得很小。
六、茨菇炒鸡蛋热量
1个煮鸡蛋的热量是80卡里路。其实一般菌类都属于低热量、高纤维素的食品,不会长胖的,多吃无妨.
可参考：食品热量(大卡)/克
石花菜 314/100
琼菜 311/100
发菜 246/100
普中红蘑 214/100
珍珠白蘑 212/100
冬菇 212/86
香菇(干) 211/95
香菇(鲜) 19/100
紫菜 207/100
黑木耳 205/100
白木耳 200/96
水发木耳 21/100
黄蘑 166/89
榛蘑 157/77
苔菜 148/100
松菇 112/100
金针菇 26/100
金针菇(罐装) 21/100
草菇 23/100沈阳海参
猴头菇(罐装) 13/100
平菇 20/93
鲜蘑 20/99
大红菇 200/100
茨菇炒鸡蛋
“茨菇炒鸡蛋，一道非常普通的家常菜，味道鲜美，清爽又解油腻，非常适合久坐不运动的亲食用，这菜好吃不长肉，做法简单易学，而且营养好”
主料：茨菇葱2根、料酒半汤匙300克，鸡蛋2个，盐6克；辅料：葱2根，料酒半汤匙
茨菇炒鸡蛋的做法步骤
请点击输入图片描述
1准备食材。
请点击输入图片描述
2茨菇去皮切成大薄片并冲洗干净。
请点击输入图片描述
3鸡蛋磕入碗中，加半汤匙料酒、一克盐和一汤匙开水搅拌均匀。
请点击输入图片描述
4锅中放入水加二克盐大火烧开，把茨菇放入锅中焯水三分钟，捞出茨菇片并清洗干净。
请点击输入图片描述
5热锅热油放入蛋液,稍作凝固后将翻炒均匀，并存出备用。
请点击输入图片描述
6热锅热油放入茨菇片翻炒。
请点击输入图片描述
7放入炒好的鸡蛋，加三克盐。
请点击输入图片描述
8大火翻炒均匀，撒入葱花关火，再次翻炒即可出锅浅海海参。
9美味的茨菇炒鸡蛋就做好了。
