摘要：
荡皮参东海海参山东海参乌圆参本文目录宝宝纯手工辅食店前景宝宝可以吃炸虾片吗简单易学的宝宝版水煮虾片·虾片是怎么制作的超市的卖的彩色虾片怎么吃虾片的制作方法一、宝宝纯手工辅食店前景首... 本文目录
一、宝宝纯手工辅食店前景
首先，市场大环境不好，这几年经济增速放缓，生意不好做，从街边到处张贴的商铺出租，旺铺转让可见一斑。消费市场就这么大，竞争难免会更激烈，大品牌还有余力，我感觉小企业想要赚钱需要花费更多成本。母婴市场已经很成熟了，想要从别人嘴巴里夺食还是要下功夫的。自己创业的付出的精力和所得利润与我上班收入看来，利润相差未必很大，精力却要花费更多。
其次，有的宝宝以后，我们的家庭以求稳为主基调，经济要稳扎稳打，一步一步来。没有孩子的时候，可以有钱了吃肉没钱了喝汤，有了孩子，我就要为孩子打算了，要考虑学区房，要考虑他的日常花销。有风险的投资需要慎重。
看题主描述，是要自己做手工辅食，应该是投资比较小，这点可以不考虑啦。、
最后呢，我从一个妈妈的角度来说，我不是很看好手工辅食的原因有两点：1、我自己不会给我的孩子买没有品牌的辅食，我一般在超市、母婴店、京东自营买成品辅食，大牌子的辅食口味选择不多，但人家从原料采购、加工、罐装都是有自己的模式，比较可靠，流入市场还要经过质检，出现问题几率很小。而且大规模的生产可以降低成本，其实售价也不是很贵，应该是会低于小作坊手工制作。2、手工辅食很容易自己制作啊，随便找个APP都是各种辅食制作教程，食材和制作工具也很容易买到。某宝辅食料理棒一百多块钱，辅食机也在二三百，研磨碗几十块钱。宝宝辅食能做些什么呢，各种果泥肉泥蔬菜泥：自己在家十分钟左右就可以做出来，新鲜可靠。磨牙棒小饼干类：烤箱现在基本是家庭必备了，花一晚上时间，能做出够宝宝吃小半个月的，类似做法还有肉松类荡皮参。小馄饨小饺子：抽点时间做出来分包冷冻，随吃随取，更方便。芝麻酱果酱之类的，如果自制有面包机啊，料理机啊之类的小家电，也很方便。
所以我感觉手工辅食的消费人群有限，全职妈妈大部分会自己做，如果家里有老人帮忙，制作起来更是不费吹灰之力啊；职场妈妈可能会有老人带孩子，或者请保姆，这样的家庭对手工辅食需求都不会很大。有些妈妈爸爸可能会对手工辅食比较感兴趣，那也可能是尝鲜的心态多一些吧。
还有一个问题就是手工辅食的定价问题。比如一瓶南瓜萝卜泥，X氏市场价十元左右，网站活动有时候是满199减100，自己手工制作，原材料＋人工＋包装+运费，定多少合适呢，一瓶十元，估计买的人嫌贵，十块钱都够买一个南瓜啦；一瓶五元，卖的人嫌便宜，还不够折腾的呢。
不过我家世代没有经商经历，在这方面想法保守，片面之词，经供参考。
二、宝宝可以吃炸虾片吗
只要宝宝吃虾不过敏，是可以吃炸虾片的。一般情况下12个月以上的宝宝就可以吃炸虾片。下面来看看虾片的做法：
做法：
食材：虾片、食用油
1、在超市买上一包虾片，也就几块钱，能炸一大盘没问题，很多人都忽略了这个零食，因为超市有现成的薯条、薯片等，一系列的膨化食品选择，00后小伙伴们，几乎没吃过虾片吧。
2、起锅烧油，等待油温大约8成热，油温一定要高，看到微微冒烟，放入虾片，根据自家锅的大小，一次不可放入太多。
3、虾片遇到高温，会迅速膨胀，等到完全变大，即可关火捞出，炸的过程非常简单，对新手朋友来说，根本不叫事。
4、又香又脆又好吃，别说孩子们爱吃，连大人都受不了呢，拿两片尝尝，忍不住又拿了两片，因为口感太酥了，仿佛又回到了童年。
现在虾片的制作工艺，参差不齐，有的不用虾肉制作，反而用添加剂代替，经过高温油炸后的虾片，从营养角度说，应该适当的食用，千万不可一次性大量食用。
虾片功效与作用及禁忌
1、功效与作用
性温味甘、微温，入肝、肾经;虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。虾皮的营养价值更高，每百克含蛋白质39.3克，钙2000毫克，磷1005毫克，铁5.6毫克，其中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜于老年人和儿童食用。
虾片功效与作用及禁忌虾片的营养价值
2、禁忌
虾过敏者不适宜食虾片，虾肉中含有高浓度五价砷化合物，其本身对人体无害。
三、简单易学的宝宝版水煮虾片·
宝宝版水煮虾片
食材准备：鲜虾，番茄，青菜，豆芽，千张，适量的香葱。
具体做法：
1、虾仁去头去壳去虾线，背部用刀划开，两面裹上淀粉。
2、把裹上淀粉的虾仁排开，盖上保鲜膜，用擀面杖敲成薄片。
3、番茄去皮去籽切小丁，奶锅热油，放入番茄丁炒软，加入适量的热水、1勺番茄酱和1勺酱油，盖上盖子煮开。
4、煮开后下入蔬菜煮1分钟，下虾片煮至变色乌圆参。
5、最后淋上热油、撒些香葱和熟白芝麻即可。
四、虾片是怎么制作的
食材
鲜虾 300g
低筋面粉 80g
玉米油 20g
盐 2g
柠檬 1片
开水 120g
清水 45g
方法/步骤
1、鲜虾去头去尾去虾线，取160g虾肉备用。
2、挤入几滴柠檬汁，腌制15分钟去腥。
3、把80g低筋面粉和45g清水混合。
4、再倒入120g开水，调入2g盐，搅拌至无面疙瘩的状态。水要刚刚烧开的，加开水的主要目的是让面粉糊化，避免沉底。另外宝宝还没添加过盐的话，可以不加。
5、把虾仁和面糊倒入料理机中，倒入20g玉米油，搅拌均匀。拌好的面糊应该是浓稠，不易滴落的糊状。刚加了开水的面糊有些烫，可以稍微冷却下再加入。山东海参
6、装入裱花袋中，在底部剪出小口。
7、在铺有油纸的烤盘中隔开间距挤出圆形面糊。
8、再覆上一张油纸。
9、将面糊用手指逐个轻轻抹匀抹薄。注意不要压得过薄，过薄的话易碎，不容易从油纸上揭下来。当然也不能太厚，太厚就不脆了。
10、放入提前预热到100度的烤箱中层，烘烤约45分钟。每个烤箱‘脾气’不一样，建议提前用温度计调整好温差，再进行烘烤。
11、把烤至酥脆的虾片从油纸上揭下来，即可开吃。
12、如果要放的时间比较长，建议用真空封口机封装好，避免接触空气时间过长受潮变软影响口感。常温密封保存，两天内吃完。
五、超市的卖的彩色虾片怎么吃
超市买的彩色虾片是炸吃的。下面来看看炸虾片的做法。
炸虾片
食材：虾片、食用油
1、在超市买了一包，准备虾片。
2、热锅凉油，油温七成热，手放在上面，能稍微感觉有点烫，或者测量油温，放入筷子有小气泡即可，依次下入虾片，但一次别倒太多。
3、油尽量多一些，虾片炸的也均匀，随着油温的升高，虾片会迅速膨胀，等到完全变大，即可关火控油，炸虾片的过程非常简单，总结一下炸法：少量多次，勤翻动。
4、出锅，颜色漂亮喜人，香香脆脆，口感比薯条要强多了，很酥脆，很好吃。
虾片的营养价值：
1、虾片主要材料为淀粉，而淀粉富含胡箩卜素，传统生产方法是用虾汁加淀粉制成的。成品虾片不会含有在相对低温油炸时所吸附的多余油，油腻感大大降低，虾片更加美味可口。成品虾片在包装前多余的油已被吸附，因此不太油腻，比较有营养。东海海参
2、其虾含有很高的钙，孕妇可以适量多吃虾或虾皮，可以促进胎宝宝骨骼生长与脑部发育，别吃生的，以免引起肠胃不适。虾皮也会上火，所以只能偶尔适当的尝下。
虾片性温味甘、微温，入肝、肾经;虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。虾皮的营养价值更高，每百克含蛋白质39.3克，钙2000毫克，磷1005毫克，铁5.6毫克，其中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜于老年人和儿童食用。
六、虾片的制作方法
一、原料配方
按冷水2千克、木薯粉1千克、虾肉靡500克、砂糖200克、鸡蛋80克、酵粉2克、食盐80克、鱼酱油40克、谷氨酸铀10克比例配置。
虾片的制作方法步骤详解
二、制作方法
（一）制虾糜。小虾通常是由冻虾块提供的。用碎冰机或类似的设备破碎冻虾块，然后将碎虾体技入研磨机搅拌和研细。在这一乳化过程中，还可根据需要适当加水。
（二）制成虾片冷膏体。将基本原料在搅拌器里说合，制成软膏体，然后放入搅和机（和面机）里反复揉和，直到十分均匀的冷膏体为止。
（三）成形。通过灌肠机之类的装置，把冷膏体充填到直径约3厘米、长度约50厘米的尼龙袋类的装置之中，用事先经蒸汽处理过的布把充填好的尼龙袋包扎牢固。
（四）蒸熟。包扎在尼龙袋中的面团圆柱体用蒸汽加热到100~130°C，约经40分钟而完成蒸熟和糊化。
（五）冷藏。在解除包扎布料而剥除尼龙袋时，把尼龙袋中的熟面团移入0℃左右的冷藏库中降温，冷藏24小时左右。
（六）切片、干燥。干燥工序的第一步，是把圆柱状熟面团切成2~3毫米厚的薄片。为防止水分从熟面团中流失，尼龙袋在切片之前才能迅速除掉。切好的薄片通过60~ 70°C的干热气流，预干5~10分钟，这一预干过程的持续时间不要过长，不要使温度提高而引起起泡现象。以上烘干过程，可在50癈烘干3小时，接着将虾片移出烘干房，在50癈再干燥3小时。不论持续烘干或间断烘干，最后都要求每片虾片的水分保持在8%~12%。如果虾片不是立即油炸，必要时应保存在不透空气的密闭容器中。
（七）烹炸。以动物油脂或植物油在150~ 180°C烹炸。放入油锅炸10~20秒，然后使热虾片通过一个碾压设备，既可使虾片平整，又能将片体上多余的油除掉。烘干的虾片炸后比炸前至少增大体积2~3倍。
