摘要：
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一、红薯面粉十种做法大全
红薯面粉的做法如下：
工具/原料：红薯粉、五花肉、青尖椒、韭菜、大蒜、生姜、胡萝卜、食盐、鸡精、耗油。
1、把碗中按1比1的比例加入红薯粉和面粉，加入清水调制成糊状。
2、把五花肉切成小条状备用。
3、青尖椒切成马耳状，不吃辣椒的朋友可以不用放。
4、胡萝卜切成菱形片，韭菜切成段，大蒜切成片，生姜切成末备用。
5、锅中加少许润锅，倒入红薯粉面糊，小火慢煎制做成较薄的煎饼。
6、把红薯粉煎饼煎成透明状，然后切成条状或者是块状土耳其海参。
7、锅中加油，放入五花肉丁煸炒，把五花肉丁煸炒出油份，加入少许的老抽上色。
8、加入干辣椒和花椒煸香，加入切好的青椒块和胡萝卜片，把食材炒至断生，加入切好的红薯粉。
9、把锅中的所有食材炒至均匀，加入少许的盐，鸡精，蚝油调味，再加入切好的韭菜段，最后翻炒均匀即可出锅。
二、红薯淀粉的18种家常做法
1、红薯粉条：红薯淀粉、面粉、盐加水搅拌成糊状，漏网漏出粉条，晒干。
2、红薯粉丝：红薯淀粉面粉按照一定比例加水搅拌至黏稠状，漏网漏出粉丝，晒干。
3、烤制红薯粉饼干：煮熟的红薯面条做成饼干形状，烤熟。
4、红薯凉粉：红薯淀粉和清水按照一定比例搅拌至黏稠状，倒入锅中用小火加热，搅拌至透明状，取出晾凉切成条状。
5、红薯面：红薯淀粉和面粉按照一定比例加水搅拌至黏稠状，擀成薄片切条状，煮熟。
6、红薯面疙瘩汤：红薯淀粉和面粉按照一定比例加水搅拌至黏稠状，手捏成小块状，放沸水中煮熟。
7、红薯面片汤：红薯淀粉和面粉按照一定比例加水搅拌至黏稠状，擀成薄片后切成小片状，放沸水中煮熟。
8、红薯炒粉：红薯粉丝泡软切段状，辣椒、葱姜蒜炒香，加红薯粉丝蔬菜、肉类炒在一起，加盐。
9、酸辣红薯粉：红薯粉丝泡软切段状，酸豆角、酸萝卜炒香，加红薯粉丝辣椒、葱姜蒜炒在一起，加盐。
10、香辣红薯粉：红薯粉丝泡软切段状备用，辣椒、葱姜蒜炒香，加红薯粉丝蔬菜、肉炒在一起，加盐。
11、麻辣红薯粉：红薯粉丝泡软切段状备用，花椒、辣椒炒香，加红薯粉丝蔬菜、肉炒在一起，加盐。
12、糖醋红薯粉：红薯粉丝泡软切段状备用，糖、醋、番茄酱炒香，加红薯粉丝蔬菜、肉炒在一起，加盐。
13、酱爆红薯粉：红薯粉丝泡软切段状备用，肉末炒香，加甜面酱、豆瓣酱炒香，加红薯粉丝蔬菜、肉炒在一起，加盐。
14、蒜蓉红薯粉：红薯粉丝泡软切段状备用，蒜末、姜末、辣椒炒香，加红薯粉丝蔬菜、肉炒在一起，加盐。
15、麻酱红薯粉：红薯面条和麻酱、花生酱、芝麻油拌在一起，加热油。
16、卤肉红薯粉：红薯面条和卤肉、卤蛋煮成汤料，加调料。
17、火锅红薯粉：红薯面条各种火锅食材一起煮成火锅料，加调料。
18、凉拌红薯粉：红薯面条各种蔬菜、肉拌在一起，加调料。
三、红薯粉的做法大全
红薯粉做法大全推荐：蚂蚁上树和素炒红薯粉等，步骤如下：瓜参
一、蚂蚁上树
材料准备：猪肉馅150g，红薯粉1把，香葱1根，姜一块，生抽两勺，蚝油一勺，蒜1瓣，豆瓣酱一勺等。
1、有时间就先冷水泡软，再烧半锅开水煮两分钟捞出过冷水。没时间就直接煮到粉丝软。
2、少许油烧热，爆香姜蒜末，下豆瓣酱炒出红油。
3、转小火炒散肉馅到熟，用锅铲压着炒，加两勺生抽一勺蚝油一杯水烧开。
4、下粉丝炒匀。
5、出锅，撒上香葱朝天椒末，香辣下饭的肉末（蚂蚁）粉丝（树）就做好了，超级下饭。
二、素炒红薯粉
材料准备：红薯粉一盘，油适量，蚝油适量，鸡粉适量，生抽适量，胡萝卜一根，包菜100克，豆瓣酱1勺青蒜头1根，青辣椒1个等。
1、胡萝卜切丝，青辣椒切细圈，泡了一晚的红薯粉洗净，锅中放少许油，下胡萝卜丝炒匀。
2、放入豆瓣酱、蒜头、少许生抽，放入青成丝的包菜炒匀，盛出来。
3、洗干净锅后，锅中放适量油，放入青椒、生抽、炒匀。
4、放入红薯粉。
5、放入炒好的包菜、蚝油、生抽、炒匀出锅即可。
四、湖南红薯粉的做法大全
湖南红薯粉坨的做法
准备1小饭碗红薯粉～
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红薯粉倒入大碗，放盐跟水搅拌
红薯粉：水的比例为1：1
（也可根据自己喜好调浓稠度）
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准备好葱、姜、蒜、辣椒～
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烧锅热油（油要多放，防止粘锅）
边搅拌边从锅边滑入调好的红薯粉液，接着用锅铲来回翻动。
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一直翻动成糊状，这时可看到，红薯粉成一整坨啦。（这步火不要太大）
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出锅静置到不烫手～
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改刀，切成坨状，备用～
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热油后，倒入蒜、姜、炒香，再倒入辣椒放适量盐一起翻炒～
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倒入红薯粉坨，放适量生抽一起翻炒两分钟，锅边淋入适量的水。翻炒收汁。出锅！
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你学会了吗～.～人造海参
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小贴士
1：这道菜用油比平时炒菜要多
2：水的比例要把握好（水少啦难以炒熟）
3：出锅一定要放葱喔
红薯粉具有以下几种营养价值：第一种，红薯粉中所含有的膳食纤维可以有效的刺激肠壁，增强胃肠道的蠕动，具有通便排毒的功效，可以用来治疗老年性便秘或者是习惯性便秘；第二种，具有降压的功效，红薯粉中所含有的钾元素可以促进钠元素的排出；第三种，可以有效地保护心血管，预防动脉粥样硬化的发生；第四种，具有抗衰老的功效，可以抑制黑色素的产生。
也有专家说红薯营养均衡可以有效的起到减肥健美和抗癌的作用。所以说红薯粉能够起到减肥的效果。红薯粉属于碱性食物，他就和绿色蔬菜和很多的水果一样，这是很难得的。所以一定要搭配好，定期吃红薯粉，对身体有很大的好处。
五、红薯面粉怎么做好吃家常做法大全
红薯面食怎么做
红薯是可以制作成面食吃的，味道还是很不错的，而且对我们健康也有好处，首先需要我们把红薯洗干净，然后直接对半切，也可以把红薯切成三大块，放到锅中蒸熟就可以了，一般来说是需要半个小时的时间。煮好之后，我们直接把红薯皮去掉，然后放到盆中进行搅拌，而且在一边搅拌的同，需要我们一边加入白糖和面粉，最后再加入鸡蛋就可以了，等到完全搅均匀之后可以做成丸子，然后放到案板上，轻轻压平之后再做成形。放到油锅中进行煎炸，等到两面都煎成金黄色就可以了。
红薯面食的营养价值
红薯制作成面食吃，营养价值还是很丰富的，首先红薯面食是一种高蛋白的食物，因为其中的蛋白质是非常丰富的，而且吃了之后是可以帮助我们促进健康，还可以起到延年益寿的效果。
红薯面食中的膳食纤维是非常丰富的，可以起到阻止糖分转化成为脂肪的效果，还可以帮助我们很好的促进肠胃蠕动，帮助预防便秘问题的产生，再加上吃红薯面食可以帮助我们治疗肠胃问题，特别是对于预防直肠癌以及结肠癌等问题，都是有一定效果的。
红薯对我们肠胃健康有好处，可以起到抑制胆固醇的沉积的效果，还可以保护好血管健康，帮助保持血管有弹性，这样就可以避免肝肾中结缔组织出现萎缩的情况，还可以有效避免胶原病的产生。
红薯面食中含有大量的钾元素，其中还有β-胡萝卜素、叶酸、维生素C以及维生素B6，这些都是人体很需要的，可以保护好我们心血管健康，对预防这类疾病产生有好处，还可以促进我们人体细胞液体以及电解质的平衡，可以维持正常血压，保护好我们心脏功能。
在红薯中，β-胡萝卜素和维生素C的量很丰富，这些物质可以起到抗脂质氧化的效果，还可以预防动脉粥样硬化的问题，是保护心血管健康的优秀食物。
如何做红薯馒头
把红薯制作成面食吃很不错，红薯馒头就是其中非常美味的食物选择，需要我们把红薯煮熟，然后去掉皮，用勺子压成泥就可以了，之后我们把酵母加入到温水中，直接搅拌均匀就可以了。我们把酵母水加入到面中，然后和面混合起来，做成絮状的就可以了。制作好的红薯泥，需要加入到之前放有酵母的面絮中，然后我们用筷子进行搅拌，可以在揉面的时候稍微加入一些水。等到我们把面揉好了，就可以进行发酵的工作，一般来说需要发酵一个半小时的时间，等到完全发酵好之后，需要我们把面团拿出来，揉一下面团进行排气的工作，然后分成几个小剂子。之后需要揉面排气，然后做成馒头的形状就可以了，在冷水的时候把红薯馒头放到锅中蒸。需要煮上大概半个小时就可以关火了，然后继续闷大概三分钟，出锅吃就可以了。
六、红薯粉的做法大全家常
红薯粉的做法如下
1.宽粉比较硬，先放入清水中泡软，大约半小时左右，不要泡太久。步骤step
2.碗中放2勺辣椒面，一勺蒜末、一勺芝麻，一勺葱花。步骤step
3..油烧热，淋在辣椒粉上激出香味。步骤step
4.加入3勺生抽，2勺香醋，1勺花椒油，盐和糖适量，搅拌均匀备用。步骤step
5.泡好的红薯粉放入开水锅中煮软，过凉开水。步骤step
6.将宽粉、香菜末、葱花、小米椒放入碗中，步骤step
7.倒入调好的料汁碗中，搅拌均匀即可～
