摘要：
本文目录海鲜丸子做法章鱼小丸子做法及配料麻虾丸子的做法大虾丸子怎么做法好吃海鲜丸子的做法步骤图,海鲜丸子怎么做好吃海鲜丸子怎样做好吃一、海鲜丸子做法关西海参海鲜丸子做法有很多，下面... 本文目录
一、海鲜丸子做法关西海参
海鲜丸子做法有很多，下面是我为大家介绍的几种做法。
海鲜丸子做法
材料
鲜虾,鱿鱼,面包糠
调料
盐,白胡椒粉
做法
1、鲜虾剥去虾壳,挑去虾线,鱿鱼洗净,切小块,虾与鱿鱼的比例为2:1
2、洗净的虾仁和鱿鱼用厨房纸巾吸干水份,要吸得很干,打好的海鲜浆才会黏稠,做好的丸子才会扎实.
3、将吸干水的虾仁和鱿鱼放入搅拌机,打成泥......可以分开打,也可以放在一起打成泥状.
4、在虾仁和鱿鱼的混合浆中加入2大匙面包糠,让海鲜浆更有黏性.
(面包糠也可以放入搅拌机和海鲜一起打成泥)
继续加盐,白胡椒粉或者黑胡椒粒,抓匀,摔打,摔打后丸子会更加扎实.
最后将处理好的海鲜浆做成若干个小丸子......
5、小汤锅里加入适量水,煮到刚开始有点冒小泡泡,没有煮开的时候就下入海鲜丸子,将丸子煮熟即可.
可以在海鲜丸子里加入青菜末,做成蔬菜海鲜丸子.
做好的海鲜丸子还可以做火锅丸子,直接放入火锅煮熟.
再或者做成青菜丸子汤,汤汁非常清甜.
海鲜丸子面
做法
1.安井丸子，切片装盘备用。
2.洋葱切丝
3.大头菜切丝
4.柿子切片
5.锅内放入橄榄油，油热后，放入洋葱爆香，加入半勺花椒粉翻炒。
6.洋葱变软后放入柿子
7.抄的时候要把柿子用铲子压成小块，翻炒出柿子汁。
8.然后放入大头菜翻炒
9.翻炒一会后，放入少许海鲜酱油提味!
10.翻炒后放入一勺鸡精
11.在放大半勺盐，因为面条比较多，放的盐也多了一些!
12.加入冷水使水末过菜
13.然后放入之前切好的丸子威海刺参
14.在放入面，均匀得翻动，使面完全进去汤里，大火烧开后，转小火，面好了后，直接关火。
15.出锅!
二、章鱼小丸子做法及配料
章鱼小丸子的做法
1.将面粉、鸡蛋、水、泡打粉和调料放入容器中，用打蛋器搅拌至无颗粒。
2.洋葱、胡萝卜、白菜、章鱼切块，准备好。章鱼应该先焯一下。
3.模具稍微预热，刷油，倒入一半面糊，放上菜碟和八爪鱼，然后放入面糊。
4.先翻过来一半，再加点面糊。
5.全部翻过来，排成一圈。在每个球上刷油，不断翻转。用小火。
6.上桌至金黄色，表皮酥脆。
7.挤沙拉酱，章鱼烧酱，撒上紫菜和鱼目花，就可以吃了。热的时候很好吃。
章鱼小丸子的做法2
章鱼小丸子的材料
材料:低筋面粉100克、鸡蛋1个、生抽5克、冷水200毫升、发酵粉1/4茶匙。
馅料:白菜、洋葱、小章鱼(可以根据自己的喜好选择)、简单的料酒(酱油、蜂蜜、淀粉水、林炜)、沙拉酱海苔丝(没有的话我自己切一整片)、鱼目花。
三、麻虾丸子的做法
汆虾丸子的做法
菜系及功效：家常菜谱阳痿早泄食谱补阳食谱益智补脑食谱增肥食谱工艺：汆汆虾丸子的制作材料：主料：对虾150克
辅料：肥膘肉50克,玉兰片25克,口蘑15克,油菜25克,鸡蛋清50克
调料：猪油（炼制）15克,料酒15克,酱油15克,味精2克,淀粉(玉米)20克,胡椒粉1克,盐2克,香油5克
汆虾丸子的特色：松软细嫩，汤汁鲜醇。汆虾丸子的做法：
1.将对虾肉和猪肥膘肉洗净，混合一起剁成细泥；
2.放在碗内，加蛋清、淀粉和少许盐，搅拌上劲，成为稠厚虾茸；
3.玉兰片、油菜洗净，均切成小排骨片；
4.口蘑洗净；
5.将锅架在火上，放入鲜汤和熟猪油，烧沸时离火，将虾茸用手做成一个个直径为2厘米的大个丸子，一一投入汤锅；
6.锅回到火上再烧沸时，撇去浮沫，投入玉兰片、口蘑和油菜片，略烧断生；
7.随即加入料酒、酱油、盐、味精，调好口味，待汤再烧沸起时立即盛在汤盘内，撒上胡椒粉，淋入香油即成。
食物相克对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
肥膘肉：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食辽海参。食用猪肉后不宜大量饮茶。
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
四、大虾丸子怎么做法好吃
虾仁丸子
材料：猪里脊肉120g、虾仁120g、干香菇5个、鸡蛋1个、香葱、姜、即食燕麦片、鱼露、黑胡椒粉、白胡椒粉、盐、熟荸荠50g。
做法：1、将香菇清洗干净以后，放入到清水中浸泡10分钟，将香菇完全的泡开。将虾仁切成虾泥，然后再将泡好的香菇和荸荠切成小碎粒。再将葱切成泥，将所有的材料都准备好以后，放入到盆中完全的搅拌均匀。再将材料放入到手中搓成丸子。
2、锅内加上适量的油，油温热了以后，将做好的丸子逐个的放入到锅内煎煮，当四周都金黄色以后，就表示丸子已经煎好，可以取出沥干油就可以食用了。
3、通常情况下，煎的方法不会很容易的煎熟，建议可以用水煮的方法，可以加少量的水，将做好的丸子放在锅内煮，一般煮好以后再继续焖几分钟就可以了。不过一般煎的比煮的口感更好。
虾仁和猪肉丸子相克吗
虾仁和猪肉是不可以搭配的。
“饮膳正要”：虾不可与猪肉同食，损精。
分析：虾的种类很多，一般分为淡水虾和海虾两种，淡水虾则是味甘温，具有可以帮助补肾壮阳的功效，尤其是在通乳方面具有着非常好的效果。而海虾则是味咸温，在温肾壮阳，以及兴奋性机能方面具有着非常好的效果。
而猪肉则具有着湿热动火的作用。因此这两种食材同吃的情况下，则会很容易的消耗人体的阴精。同时元朱震亨云：“猪肉补气，大家都是认为它是补阴的，这种说法就是错误的。一个出现身体虚损的人，需要补的是阳而不是阴，因此大量的如此进补则会出现湿热的情况。因此阴虚火旺，注意不能将猪肉和虾一同食用。.
五、海鲜丸子的做法步骤图,海鲜丸子怎么做好吃
水煮海鲜的做法步骤
1.
先把黄瓜切条铺在小脸盆上，然后金针菇和豆芽焯水沥干铺在黄瓜之上。生菜比较容易熟，直接铺在豆芽上面就可以了。
2.
接下来海鲜部分，鱿鱼放开水里清水煮熟，然后切块，再平铺在第一步的生菜之上。
3.
下一步就是锅中倒油烧热，加入姜块和大蒜子爆香，然后加水倒入水煮鱼调味包只至煮沸，辣味程度自行控制。
4.
把准备好的虾，螃蟹，贝壳加入调好味的锅中，煮至熟了为止。起锅倒入已经铺了很多素菜的小脸盆。在上头撒上葱花和香菜。
5.
最后一步，在锅里倒入一些油加入花椒和孜然烧热后淋在海鲜之上。这样就大功告成了。
六、海鲜丸子怎样做好吃
现在，不少市民吃火锅都爱涮丸子，可见各种海鲜丸子在吃火锅的·时候必不可少。你知道海鲜丸子怎样做好吃吗?现在我给你分享一下海鲜丸子好吃的做法。
海鲜丸子好吃的做法一：海鲜土豆小丸子
材料土豆2个，糯米粉50克，蛤蜊8两，芹菜叶少许，牛奶，盐，糖，面包糠，(不加味精对健康有利)
做法
1、先将土豆带皮煮熟，剥去皮，将土豆捣成泥。
2、将蛤蜊洗净，将蛤蜊在沸水里烫开嘴，把蛤蜊肉剔出放在冷水里。
3、将芹菜叶洗净，切碎。
4、将糯米粉与土豆泥混合，加入少许牛奶调匀，同时加入蛤蜊肉和芹菜叶，再加入盐和糖。
5、记住不放味精，这样我们可以让自己味觉仔细品出蛤、芹菜、土豆还有牛奶的味道。如果味精放多了，就会让我们吃到餐馆的味道，而没有了味精，你会体味到家的味道。让我们看看和好的土豆泥吧。
6、将和好的土豆泥，捏成小丸子，粘上面包糠。
7、倒入小半锅的油，烧到7成热，将小丸子放入油过，并将火调小。因为居家的铁锅一般不是很大，所以一定记住一次炸丸子不能放太多，那样丸子容易破，土豆泥就容易溢出，会影响口感。
8、等到丸子完全变成金黄色的时候，就可以捞起，滤干油，盛在盘子里即可。
小诀窍
咬一口，皮是薄脆薄脆的，土豆泥非常细腻，有一种像冰淇淋要流出的感觉，配上一碗白米粥，好舒服呀。
海鲜丸子好吃的做法二：酥炸海鲜丸
菜谱简介份量：6个
材料
立基香蒜奶油面包1条，花枝丸3个，鱼丸3个，鸡蛋1个，面粉50公克，油炸油600公克
做法
(1)将香蒜奶油面包放置室温解冻30分钟后，切成小丁状备用。
(2)鸡蛋和面粉一起拌匀成煳状。
(3)将每一个花枝丸、鱼丸分别沾上作法2的面煳，外面再沾上作法1的面包丁。
(4)将炸油加热至170℃，再将花枝丸、鱼丸一一放入，炸至金黄色即可捞起盛盘，吃的时候沾上蕃茄酱即可。
海鲜丸子好吃的做法三：莲藕小丸子
材料
原料：藕，鲜肉，生粉，鸡蛋，葱，姜
配料：盐，鸡精
做法
1：分别将藕、肉、葱、姜洗净剁成碎
2：将剁好的所有材料放在小盆里
加盐、生粉、鸡蛋，戴上一次性手套抓匀北京海参
3：干锅倒油，烧至8分热
4：将调好的馅捏成型入锅慢炸。
5：炸熟后用漏勺沥油，装盘即可
