摘要：
黄肉参小孩吃海参辽海参渤海海参鲍鱼海参本文目录核桃仁葡萄干面包 做法请教一下果干核桃面包的常见做法核桃仁面包的做法步骤图,核桃仁面包怎么做核桃布里奥斯面包做法全麦核桃面包怎么做核桃... 本文目录
一、核桃仁葡萄干面包 做法
核桃葡萄干面包(早餐菜谱)
口味：甜味
难度：初级入门小孩吃海参
分类：
家常菜
早餐食谱
面包
烘培
步骤
核桃葡萄干面包
18cm圆形蛋糕模具1个+2个圆形小包
原料：
高筋面粉230g低筋面粉40g干酵母5g砂糖40g盐3g奶粉10g鸡蛋25g水150ml黄油40g
葡萄干60g核桃仁60g表面用蛋液和杏仁片适量
做法：
1.高筋粉、低筋面粉、糖、盐、奶粉、蛋液、干酵母放入容器中（酵母不要和盐糖
混在一起），放入水和面（水要一点点加，不同面吃水量不同），揉成能拉出粗膜的
扩展阶段，加入室温软化的黄油（不是融化的哈），揉均匀
2.放在温暖的地方（28-30度）进行第一次发酵（约60分钟），发酵到2倍
3.将面团排气、揉园，用微湿的纱布覆盖后再包层保鲜膜（不裹保鲜膜也可），
放置15分钟，进行中间发酵
4.擀成长方形，将葡萄干和核桃仁撒放均匀
5.卷成卷，平均切割成8份，将6个放在蛋糕圆形模具中（如果不是不粘模具，要垫一层
烘焙纸。再用微湿的纱布覆盖，进行最后发酵（约50分钟），面团膨胀到将模具的缝隙
填满，约是原来的1.5-2倍左右
6.表面刷蛋液，撒上杏仁片，放入预热200度烤箱，烤15-18分钟即可桃仁葡萄干面包的做法
1
准备工作：牛奶我用的是一利乐包的核桃牛奶，230ml，其实在面包里，牛奶的作用和水是一样的，不喜欢牛奶就用水就可以了，如果特别喜欢牛奶的味道，也可以再加一点奶粉进去。牛奶倒入碗中，放在微波炉里加热，叮一分钟就可以了。鸡蛋打到碗里，也不用搅碎，就是为了方便倒进去，当然高手随意发挥~~黄油普通的那种大块块，切下来5、6mm厚的就可以了，然后进微波炉叮半分钟~核桃去壳，掰成稍小的块，备用~葡萄干用热水泡开，备用我一般都直接把内胆安在里面朝里面放材料，觉得这样方便一点……
2
首先，把加热好的牛奶倒进去，并加入鸡蛋和叮过的黄油（或一大勺色拉油）。
3
然后再面包机内胆的右下角放入一小勺盐，左下角放入两大勺糖。糖的量可以酌情增减，我是考虑到核桃牛奶本身就有甜味，就没有加太多糖。另外，请不要加入蜂蜜，因为高温会破坏蜂蜜的营养成分，
4
下面，朝内胆里加两杯面粉，尽量覆盖住整个液体
5
在面粉的左上角挖一个小洞，注意不要碰到水面，把一小勺耐高糖酵母丢在小洞里
6
现在就基本上大功告成了，使用甜味面包的模式开始和面，在基本成团的时候，把葡萄干和核桃仁一起丢进去，等3个小时，热腾腾的面包就做好了~
二、请教一下果干核桃面包的常见做法
红糖核桃面包，口感、营养兼具，家里人都爱吃北京盛世传越科技有限公司,美食领域创作者
关注
红糖核桃面包
红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀的作用，与富含营养的核桃、蓝莓干一起加入面包中，口感、营养更上一层楼。
原料：面包粉、奶粉、水、蓝莓干、核桃仁、干酵母、盐、黄油、红糖。
做法步骤：
第1步、除黄油以外的所有材料在盆中混合，搅拌成团无干粉。
第2步、面团放入面包机，启动第一个和面程序20分钟，程序结束揉至面团光滑，可拉出小片易破的薄膜，加入软化的黄油。启动第二个和面程序18分钟。
第3步、蓝莓干温水泡软，沥干水分。核桃烤熟碎。
第4步、面包机程序结束，面团揉至完全扩展阶段，可拉出大片光滑不易破的薄膜。
第5步、果干加入面团中，再次启动面包机5分钟。
第6步、程序结束，果干与面团混合均匀。面团在面包桶中直接发酵。
第7步、面团发酵至两倍大，中间插洞不会缩，发酵完成。
第8步、取出面团，撒干粉防粘，揉搓面团排除空气，滚圆松弛10分钟。
第9步、将面团平均分成九个小面团，揉匀滚圆松弛10分钟。
第10步、取一个面团按扁擀成椭圆形，底边压薄，从上向下卷起，捏紧收口搓成长条形。做好所有，稍松弛。
第11步、做好所有，搓成同样长度，稍松弛
第12步、三根面条一组变成辫子包，捏紧收口鲍鱼海参。
第13步、编好三个面包，摆在铺好油纸的烤盘上，二次发酵。面包生胚发酵完成，表面喷少许清水，送入预热好的烤箱中层，上火190度，小火170度烘烤22分钟即成。
第14步、烤好的面包。放至手温密封保存。
第15步、成品图。
小贴士：
1、烤箱温度和时间根据自家烤箱情况调整。2、水量根据面粉的吸水率适当增减，不要一次加完，预留20克左右调整。3、可添加个人喜欢的其他果干。4、操作过程，根据面团延展性，松弛时间灵活掌握。
三、核桃仁面包的做法步骤图,核桃仁面包怎么做
主料
高粉
400g
水
250g
白糖
10g
盐
10g
熟核桃碎
60g辽海参
辅料
橄榄油
10g
酵母
5g
步骤
1.将高筋面粉、水、细砂糖、盐、干酵母、核桃粗粉一起放厨师机里面揉成面团，揉至面筋生成时加入橄榄油继续揉。
2.一直揉到能拉出膜。
3.将碎核桃碎加入面团中，揉匀即可。
4.揉好的面团盖保鲜膜，放温暖湿润处进行发酵。
5.发至两倍以上大。
6.发酵好的面团，用手掌压出气体排气，将面团分成8份，揉圆，盖上保鲜膜中间醒发15分钟。
7.取一个小面团，用手掌压扁，然后用擀面杖擀开呈椭圆形
8.由上至下卷起来，边卷边将两边往中间收，一直卷到底。
9.将收口捏紧，成为中间大两头小的橄榄形。
10.将整形好的橄榄形面团摆在烤盘上，进行最后发酵。
11.发酵至2倍大以后，用锋利的刀在面团表面斜着划三道刀口（深约0.5cm左右即可）。我四个刷了蛋液，四个没有刷。
12.放入预热好上下火180℃的烤箱，烤20分钟左右，至表面金黄色即可出炉。
四、核桃布里奥斯面包做法渤海海参
用料：高筋面粉400克、水250克、白糖5克、盐10克、橄榄油10克、酵母5克、熟核桃仁碎60克
1、将高筋面粉、水、细砂糖、盐、干酵母混合在一起，揉成面团。
2、再将碎核桃碎加入面团中，慢慢揉匀即可。
3、把揉好的面团盖上保鲜膜，发酵至两倍即可。
4、发酵好的面团，用手掌压出气体排气，
5、将面团分成8等份，盖上保鲜膜中间醒发15分钟。
6、取一个小面团，用手掌压扁，然后用擀面杖擀开呈椭圆形。黄肉参
7、由上至下卷起来，边卷边将两边往中间收，一直卷到底。
8、将收口捏紧，成为中间大两头小的橄榄形。
9、将整形好的橄榄形面团摆在烤盘上，发酵至2倍大。
10、用锋利的刀在面团表面斜着划三道刀口（深约0.5cm左右即可），可以刷上蛋黄液，不喜欢可不刷。
11、放入预热好上下火180℃的烤箱，20分钟，至表面金黄色即可出炉。
五、全麦核桃面包怎么做
当我们拥有健康时，一定要学会珍惜，而注重日常饮食是维护健康的一个重要方面，应重视起来，很多家常菜既健康又美味，可供人们选择食用，百分百全麦核桃面包的做法十分简单，花少许时间很快就可以做出来了。
1、后油法。除黄油核桃碎以外，所有材料混合，揉至能拉出厚膜状态。
2、加入黄油，继续摔揉。至能拉出透光的膜。全麦面粉含有麦麸，不需要揉的太过。
3、核桃压碎后，加入面团中揉匀。
4、滚圆发酵至2—2.5倍大。取出排气。分割130克每份。滚圆松弛20分钟。
5、拍少许手粉，取一块擀成长舌状。翻面，由上往下卷起来。整成橄榄状。
6、放入烤箱。同时放一碗热水（夏季温度高，不要用开水，以免温度太高）发酵至两倍大
7、烤箱预热220度。面包表面用小喷壶喷少许水，筛点高粉装饰，用锋利的刀割口。烤25分钟左右。
8、烤好后取出至烤架冷却。冷却密封。夏季一天吃不完密封冷冻保存。
记得在做百分百全麦核桃面包的时候一定要掌握火候，否则容易粘锅影响了食物的色相，从而影响大家的食欲。根据个人的口味放一些辣椒、酸醋即可。
六、核桃仁马里奥面包的做法
做法：把高筋面粉400克，水250克，糖5克，盐10克，酵母5克混合在一起，揉成面团再把熟的碎核桃仁60克加入面团中揉匀把面团盖上保鲜膜，发酵至两倍大发酵好的面团用手掌压出气体排气将面团分成8等份，盖上保鲜膜，醒发15分钟
取一个小面团，用手掌压扁，用擀面杖擀成椭圆形
由上往下卷起来，边卷两边边往中间收，把收口捏紧，在烤盘上刷上油，可以在上面划几道口子，放在烤盘上发酵至两倍大，放入预热好上下火180度的烤箱，烤20分钟就好了
