摘要：
棒棰岛海参梅花参黑刺参本文目录星冰粽是什么做的星冰粽怎么做自创的星冰粽做法怎么做水晶粽~仿星冰粽怎样做好吃果香星冰粽做法一、星冰粽是什么做的星冰粽怎么做很多人都喜欢星巴克的星冰粽，... 本文目录
一、星冰粽是什么做的星冰粽怎么做
很多人都喜欢星巴克的星冰粽，不仅是好看的外表，还有Q弹的口感，下面的我为你们介绍星冰粽是什么做的？星冰粽怎么做？
星冰粽是什么做的
台湾冰粽，是台湾咖啡每年在端午节初限时上市的粽类产品。与传统粽子相比，精致玲珑的台湾冰粽被赋予更多的现代元素。它由透明的冰皮包裹各色符合当代人口味的新式馅料制成。小巧台湾冰粽与传统的粽子相比，更在健康与美食的平衡理念上化了一番功夫，玲珑体量，浓缩美味，令人爱不释手，更令人爱不释口。台湾冰粽份量刚好合适都市人的脾胃，品尝之下更令人有意犹未尽之感。
星冰粽和冰皮月饼的原理一样，叫“冰皮月饼”的主要原因是它违反传统月饼的制作方式。因所有传统月饼都是由糖浆做皮，颜色是金黄色。而冰皮月饼的部分原料是糯米，做成的月饼外观呈白色的，是在冷冻箱里保存，售卖时保存在冷藏里。
当时刚刚出产的冰皮，原料上还不是很讲究，它的皮是用熟糯米粉(又叫糕粉)制成，因皮会老化，所以保存时间不长，还会裂开，样子不好看。而馅料是用莲蓉和豆沙制成。因此在当时同行中不太看好该产品。
但是时至今日冰皮产品以同往日大不相同了。皮是用很多种不同类型的淀粉制成，可长时间不裂开、不老化和无生粉味道。冰皮馅也进步很多，改用安佳奶油、炒绿豆馅和水果馅，制作工艺也由手工制作进步到无菌车间，自动机包装。也实现了3重包，中间放的是泰国燕窝。
星冰粽怎么做
材料：糯米250g，中型芒果1个，粽叶10张
做法
1、糯米提前一晚用清水浸泡，中间最好换两次水。
2、粽叶提前一小时用清水浸泡，粽叶上最好压一个重物，使叶子充分浸入水中。
3、取出芒果肉，切丁。
4、取两张粽叶重叠，卷成细圆椎形。
5、放入少许泡好的糯米，用筷子捅一捅，使糯米填实空隙。
6、放入适量芒果丁。
7、加满糯米，压实棒棰岛海参。
8、粽叶压着糯米折回，将糯米包住。
9、将粽叶抽紧，包成形似冰激凌的细椎形粽子。
10、用棉线将粽子绑紧。
11、汤锅放足量水，大火烧开，放入粽子。
12、大火煮一个小时左右，关火，将粽子捞出，迅速浸入冷水，冷却后即可食用。
星冰粽好吃吗
今天下大暴雨，不想出门去过早，就搞了一个出来吃，吃的是抹茶的，很绵密，抹茶味道也很浓，外面裹的一层的像水晶一样的东西，很漂亮，看起来就很Q，吃起来还是很Q，哈哈。里面没有糯米哦，都是抹茶粉，白豆沙，黑芝麻，里面还有我最爱的坚果杏仁丁，反正这些混在一起的味道真的蛮好。
多年前星冰粽深深的雷到了我,发誓再也不买了,但………今年被包包吸引又买了[哭]…
加上今日人品大爆发,就这么入了～[瞎]
以前年纪小觉得这粽子怎么这么难吃,现在年纪渐长[汗]觉得也还好么,还挺好吃的,尤其是抹茶味星冰粽[嘿嘿][嘿嘿][嘿嘿]
星巴克好像是每周一还是周二用闪付卡可以减免15块,江浙沪地区就不知道哦[挖鼻孔]
介个包包,质量不错,可以斜挎,肩背or书包[口水][口水]
我看tb单买也要100+
wuli**店长帮我减免15块,外加送我一杯Venti抹茶
二、自创的星冰粽做法怎么做梅花参
材料
糯米250g，中型芒果1个，粽叶10张
做法
1、糯米提前一晚用清水浸泡，中间最好换两次水。
2、粽叶提前一小时用清水浸泡，粽叶上最好压一个重物，使叶子充分浸入水中。
3、取出芒果肉，切丁。
4、取两张粽叶重叠，卷成细圆椎形。
5、放入少许泡好的糯米，用筷子捅一捅，使糯米填实空隙。
6、放入适量芒果丁。
7、加满糯米，压实。
8、粽叶压着糯米折回，将糯米包住。
9、将粽叶抽紧，包成形似冰激凌的细椎形粽子。
10、用棉线将粽子绑紧。
11、汤锅放足量水，大火烧开，放入粽子。
12、大火煮一个小时左右，关火，将粽子捞出，迅速浸入冷水，冷却后即可食用。
三、水晶粽~仿星冰粽怎样做好吃
纯粹是被它的高颜值吸引了~本来对味道没有太大期待，没想到还不错。多重吃法，丰富了味蕾~绝对的端午装X第一选择^O^
材料
水晶粉:100g清水:200g水饴:300g红豆沙:若干凤梨馅:若干蔓越莓绿豆沙:若干
做法
提前准备好馅料。分成10g一个的小球，为了包的时候好塑型，建议放冰箱冷冻一会。
300g水饴糖浆加入100g清水搅拌均匀煮开。（我用的是80%的水饴）
煮水饴的时候，我们可以开始混合水晶粉液。将100g水晶粉加入100g清水，慢慢搅拌均匀。（如果怕看不好火候，没办法三心二用，可以先混合水晶粉液，再煮水饴）
将水晶粉液体缓缓的倒入麦芽糖液中，边倒边拿蛋抽快速搅拌，防止结块。（我是左手拿盆倒入，右手蛋抽）
将两种液体混合搅拌好后，放入蒸锅25~35分钟，大火蒸至全部透明。（停火的时候会有一些星星点点乳白色的杂质，没关系，冷却后就会变透明了。
等到不是很烫手时，一次取大约25g的量，开始包粽子（完全冷却的话，会很粘手，所以最好趁温度高一点时候包。大概是手觉得热，但是却不是特别烫的时候包）
水晶皮先捏圆再压扁（当然这一步不太好做），尽量捏成一个中间厚边缘薄的饼状，取出提前准备好的馅料，如包包子一样，将馅包入水晶皮。然后会形成一个外出透明，里面裹馅的球~
如包粽子一样，用粽叶裹上。
如果怕没有棱角，可以提前在粽子尖尖那面提前放一些水晶皮。（不过因为我忘记提前泡粽子叶，所以只好改用粽子模具了。）
冰箱冷藏，随吃随取。（包好了之后的粽子会粘手，但是冷藏之后，它就不会粘手，很好剥离。
小诀窍
吃法有很多种，简单介绍几种。 a、做椰浆西米露的时候可以放进去一些。 b、可以泡牛奶吃 c、表皮撒一些果酱，酸酸甜甜，q弹爽滑。 d、也可以跟水果放在一起，变成一个美丽的水果拼盘。 e、取少量坚果碎和炼乳混合在一起，淋在粽子上食用。简单说一些，期待大家更多的食用方法。
四、果香星冰粽做法
主料
水晶粉100克
水120克
葡萄糖浆280克
柠檬汁8克
辅料
紫薯馅
150克
鸡蛋
2枚
吉士粉
25克
芒果泥
110克
奶粉
50克
澄粉
40克
糖
40克
黄油
30克
水晶冰粽子的做法
1.
准备鸡蛋两枚
2.
去皮芒果110克
3.
捣成泥
4.
鸡蛋打散
5.
加入芒果泥
6.
再加入糖粉、吉士粉、澄粉、奶粉、软化好的黄油搅拌均匀
7.
下锅熬成馅料
8.
包起来冷藏2个小时黑刺参
9.
准备一个深口的盘子
10.
准备好糖浆
11.
在锅中把糖浆煮开
12.
水晶粉加入水搅拌均匀再加入柠檬汁和糖浆
13.
搅拌均匀
14.
锅中水烧开上锅蒸25分钟
15.
准备好紫薯馅和冷藏好的芒果馅料（芒果馅料要是家里有芒果干的是最好的，可以切成小丁加入进去，这样口感会更好）
16.
馅料分成25克的小剂子
17.
收捏成三角形
18.
再用刮板塑性
19.
紫薯馅也是一样
20.
准备好用保鲜膜盖好
21.
蒸好了的水晶粉
22.
用刮刀取一小块用刮刀按压
23.
搭在馅料上面，把下面收口收好
24.
紫薯的也是一样，完成
水晶冰粽子成品图
烹饪技巧
1、皮：30克馅料：25克
2、冷藏两个小时以后口感会更好喔
3紫薯是我之前就做好了的制作方法很简单大家可以找找我之前做的菜谱里面有制作方法喔
4、芒果馅料要是家里有芒果干的是最好的，可以切成小丁加入进去，这样口感会更好
