摘要：
山东海参排名花刺参俄罗斯海参獐子岛海参黑狗参本文目录小红扇贝的家常做法红扇贝怎么做好吃又简单红扇贝怎么做好吃红扇贝怎么吃红扇贝的做法红贝的做法红扇贝怎么做好吃(红扇贝的做法)一、小... 本文目录
一、小红扇贝的家常做法
扇贝、龙口粉丝、蒜蓉、盐、姜丝、白酒、白胡椒粉、色拉油、葱花、鲜味生抽
做法
1.先用牙刷刷干净扇贝的外壳。
2.用小刀伸进去扇贝将其撬开,把有肉的半边留下，再沿着壳壁用小刀取下贝肉。
3.贝肉后部的黑色物质是内脏，要去除。裙边下面的一层睫毛状黄色物质是腮，也要去除。
6.取一个放有水的大碗,加点盐后把贝肉放进去浸泡个两三分钟,然后用筷子轻轻地搅拌贝肉，使贝肉里的泥沙沉入碗底,再用清水冲洗下把贝肉洗干净。
7.取一小把龙口粉丝,用热水泡软后沥干水分待用。
蒜蓉扇贝
8.在清洗干净扇贝肉上撒少许盐和白酒以及白胡椒粉，拌匀后再放点淀粉，腌制待用。
9.起个油锅以把蒜蓉煸香。
10.将煸香的蒜蓉取一半装入碗中,再倒入少许的蒸鱼豉油拌匀成调味汁。
11.把粉丝剪成小段再垫在扇贝底下,把锅中剩下的一半蒜蓉均匀放到每个扇贝肉上再放上姜丝。
12.蒸锅里放冷水烧开后再放入扇贝大火蒸五分钟左右，随后出锅。
13.去掉蒸好的扇贝上面的姜丝，用小勺把上述提到的调味汁趁热浇在每个扇贝上，撒上葱花黑狗参。
14.干净的炒锅烧热，放入一大匙的食用油烧至冒烟，然后将油均匀地浇在各个扇贝上，嗞啦一声后，即可开吃!
主料：扇贝(鲜)辅料：粉丝、姜、蒜、葱
调料：料酒、鸡精、酱油、色拉油、食盐
1先把扇贝清洗干净，粉丝用温热的水提前10分钟泡软备用。
2姜切细切，1瓣蒜切成蒜末，葱切葱花。
3锅中放少许油烧热后转小火放入1/2蒜末爆香。
4将爆香的蒜末与另一半生蒜末调入少许盐，鸡精混匀备用。
5洗干净的扇贝用刀剖出，将粉丝剪成小段，然后铺在贝壳里，均匀的撒一点点儿细盐。
6将剖出的扇贝肉放在粉丝上，每只均匀的倒入少许黄酒，铺上调好的蒜蓉。
7再摆上几根姜丝，入开水锅中大火蒸5分钟取出，拣掉姜丝，逐个洒上少许葱花，浇点儿酱油，另取一锅油烧至冒烟，再均匀的浇在葱花上激发香味即可。
二、红扇贝怎么做好吃又简单
麻辣扇贝
主料main
扇贝肉300克3人份
辅料others
辣椒粉2茶匙桂皮1小段香叶3片八角2粒蒸鱼豉油2茶匙蚝油1茶匙白糖半茶匙花椒粒20粒花椒粉适量白芝麻1茶匙
麻辣小海鲜，做起来简单快捷，鲜，香，麻，辣~~
麻辣扇贝的做法
步骤step
1
扇贝肉摘去沙囊，洗净备用。
步骤step
2
先来做一个简单的辣椒油，1茶匙粗辣椒面+1茶匙细辣椒面混合均匀，加入1茶匙白芝麻
步骤step
3
凉锅凉油，放入1小段桂皮、葱段、两个八角、香叶、20粒花椒粒小火炸出香味。
步骤step
4
炸出香味后捞出花椒粒、桂皮、香叶等调料不用。
步骤step
5
油温降至6成热时，把油浇在辣椒粉上。
步骤step
6
快速拌匀即成简单的辣椒油
步骤step
7
锅中放水，水沸后放入葱段、姜片放入处理好的扇贝肉焯水。
步骤step
8
水沸后十几秒即可捞出。
步骤step
9
焯过水的扇贝肉依次放入2茶匙鲜味酱油，1/2茶匙蚝油、少许鸡粉、少许白糖、少许花椒粉，淋上辣椒油。
步骤step
10
吃时拌匀即可。
步骤step
11
麻辣扇贝的成品图
三、红扇贝怎么做好吃
1、步骤step 1扇贝肉摘去沙囊，洗净备用步骤step 2先来做一个简单的辣椒油，1茶匙粗辣椒面+1茶匙细辣椒面混合均匀，加入1茶匙白芝麻步骤step 3凉锅凉油，放入1小段桂皮葱段两个八角香叶20粒花椒粒小火炸；红壳的扇贝可用来做扇贝肉炒滑蛋主料扇贝肉150克鸡蛋3只小葱10克生粉2克调料盐3克胡椒粉1克做法步骤1扇贝肉等各材料 2扇贝肉放锅内蒸熟后，取出用勺子压扁即可，待用 3生粉加入小许的清水；香辣扇贝肉准备食材扇贝肉一斤强烈要求新鲜，泡椒切段大概小半碗，泡姜切丝没有的话可以不用，酸萝卜切片，甜面酱两勺，米醋一丢丢，鸡精一丢丢，料酒两勺，白芝麻一丢丢没有也可以不用，葱姜蒜全部切末；扇贝怎么做好吃扇贝在日常生活中是一种较为常见的食材，扇贝还含有丰富的优质蛋白质，低脂肪，可降血脂软化血管所以多吃扇贝对于人体是有很多好处的哦那么今天我就来教大家扇贝肉怎么做好吃，想要知道是什么的话，那。
2、1用料红扇贝2斤蒜3瓣料酒1勺葱1根洋葱半颗红椒1棵绿椒1棵蒸鱼豉油2勺老抽1勺白糖1勺2将买来红扇贝洗干净，注意不要拉手，扇贝壳比较锋利煮一锅开水，将扇贝放进去煮1分钟将洗好扇；1蒜蓉红贝做蒜蓉红贝需要准备红贝八个，用清水把它的外壳刷洗干净，再用小刀把它从中间撬开，把准备好的大蒜去掉外皮后压成蒜蓉，在锅中放适量橄榄油，加入蒜蓉炒香，再加入适量食用盐和料酒调味，把处理好的红贝摆放；1蒜蓉粉丝蒸扇贝这种方式我们在生活当中十分常见，只需要准备几个扇贝和粉丝然后将扇贝的内脏取掉，适当清洗然后加少许盐腌制几分钟此时将蒜蓉炸到金黄色，在扇贝壳上放入浸泡好的粉丝，然后再放上贝肉和蒜蓉加上。
3、材料粉丝，扇贝，生抽，盐，糖，蒸鱼豉油，蚝油，青红椒粉丝蒸红贝做法 1先用温开水将粉丝泡开了，然后将红贝肉取出来，清洗干净了2准备蒜蓉青红辣椒，然后切成丁，倒入碗里面进行调味然后是加入盐糖生抽；1先用牙刷刷干净扇贝的外壳2用小刀伸进去扇贝将其撬开，把有肉的半边留下，再沿着壳壁用小刀取下贝肉3贝肉后部的黑色物质是内脏，要去除裙边下面的一层睫毛状黄色物质是腮，也要去除6取一个放有水；做蒜蓉红贝需要准备红贝八个，用清水把它的外壳刷洗干净，再用小刀把它从中间撬开，把准备好的大蒜去掉外皮后压成蒜蓉，在锅中放适量橄榄油，加入蒜蓉炒香，再加入适量食用盐和料酒调味，把处理好的红贝摆放在盘子中，放。
4、1扇贝一定要鲜活的，先洗净再取肉2面包糠用细的3炸制时间千万不要长了，影响鲜嫩程度及口感在介绍几种其他的做法 1尖椒炒扇贝肉首先把扇贝肉去掉内脏，清洗干净后，用少许盐还有料酒腌着青红尖椒斜刀切片；做法1蒜蓉粉丝蒸扇贝准备食材如下扇贝10只，食盐，1茶匙，鸡粉1茶匙，蒜1头，小米椒2个，料酒2汤匙，小葱1根，植物油适量具体做法如下将扇贝打开，然后清洗干净，用料酒将收拾好的扇贝肉腌制片刻，小米辣切碎粒香葱；扇贝最好吃的做法是蒜蓉粉丝蒸扇贝主料扇贝8个龙口粉丝15g辅料油适量大蒜12粒小葱1根小红椒1个料酒15ml蒸鱼豉油30ml鸡精1g清水适量1扇贝去掉黑色内脏和沙包，清洗干净，只留贝肉和黄色的扇贝黄；2起油锅，放葱和蒜和少许盐，一点点盐就好了，扇贝很鲜的时间不要过长3把葱油淋在扇贝上就好了剁椒蒸扇贝材料新鲜扇贝6只粉丝1束葱20克豉油3汤匙油3汤匙剁椒酱材料红辣椒50克青辣椒50克姜20克蒜头2瓣。
5、做法步骤1扇贝肉处理好洗净，青红辣椒去籽切成小块，再准备大葱切斜刀片姜切丝蒜也切片备用2再来调点料汁，碗中放入两勺生抽一勺蚝油半勺白糖一小勺盐，再加入半碗清水搅拌均匀即可3起锅放油；准备食材－扇贝 1斤大蒜 2头姜 2片辣椒酱 1匙－步骤－ 1把扇贝洗干净，我是一个一个刷和冲的，里面有沙子 2然后再一个个翘开，码放在锡纸上，此时烤箱预热10分钟 3再把蒜泥辣酱酱均匀的放在扇贝上。
四、红扇贝怎么吃红扇贝的做法山东海参排名
1、用料：红扇贝10个，龙口细粉丝50g，蒜蓉，料酒，盐，蒸鱼豉油各适量。
2、红扇贝用刀分到一边，去掉黑色内脏，取出，洗净，加少许盐、料酒腌制几分钟。壳刷净备用。
3、蒜蓉炸至金黄色。壳上放粉丝，再放红扇贝肉，盖蒜蓉，加红椒和小葱点缀。加李锦记蒸鱼豉油，上蒸锅大火六分钟即可。
五、红贝的做法
主料：扇贝8个、龙口粉丝15g
辅料：油适量、大蒜12粒、小葱1根、小红椒1个、料酒15ml、蒸鱼豉油30ml、鸡精1g、清水适量。
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法
1、扇贝去掉黑色内脏和沙包，清洗干净，只留贝肉和黄色的扇贝黄。将贝肉取下放入碗中，加入料酒腌制一下去除腥味。再将贝壳里外用刷子刷干净。
2、蒜切成蒜蓉、红椒切丝或者小段、葱切细小的葱花獐子岛海参。
3、粉丝入热水中泡几分钟至软。
4、粉丝用筷子卷起来铺在扇贝壳上。
5、锅入油烧热，加入蒜蓉炒香。
6、蒜蓉调入蒸鱼豉油、鸡精、少量清水拌匀（我没有加盐、吃的鲜）。花刺参
7、粉丝上面摆上贝肉。
8、蒜蓉铺在贝肉上面，并少淋点炸了蒜蓉的油。
9、将扇贝放在蒸锅。
10、蒸五分钟。
11、蒸好的扇贝上撒点葱花和红椒丝，锅烧油七八分热淋一点在葱花上即可。
六、红扇贝怎么做好吃(红扇贝的做法)俄罗斯海参
1、用料：红扇贝2斤、蒜3瓣、料酒1勺、葱1根、洋葱半颗、红椒1棵、绿椒1棵、蒸鱼豉油2勺、老抽1勺、白糖1勺。
2、将买来红扇贝洗干净，注意不要拉手，扇贝壳比较锋利。煮一锅开水，将扇贝放进去煮1分钟。将洗好扇贝用凉水冲冲，去壳，再清理一下，这时可以把扇贝内脏去掉。
3、热锅冷油，姜葱蒜洋葱爆香，加入红扇贝，爆炒，然后加入料酒，蒸鱼豉油，老抽，白糖，炒几下，焖锅。最后滴几滴柠檬汁，杀菌提味，等水水收差不多就可以好了。
