摘要：
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一、土豆粉的做法,土豆粉怎么做好吃,土豆粉的家常做法
《豆香土豆粉》
用料
主料：土豆粉150克、豆瓣酱50克
辅料：香油2克、辣椒油5克、香葱5克、调味鲜2克、生抽2克、水适量、食盐少许；
做法：
备土豆粉一包，豆瓣酱少许；
锅里放清水烧开，下入土豆粉；
放点盐煮软；
捞进碗里；
淋上生抽拌匀；
放点豆瓣酱；
淋上香油；
放进香葱或香菜；
浇上辣椒油，撒上调味鲜拌匀；
咸香土豆粉就完成了；
建议：
土豆粉拆包且冷水清洗一下比较干净。
二、家常土豆粉做法
原来在家自制土豆粉这么简单，掌握粉和水的比例是关键，一看就会
每天分享不一样的家常美食，以及家乡特色小吃做法。如果喜欢我分享的美食作品不要忘记关注分享哦。
很多朋友都爱吃土豆粉还有宽粉，可是又担心外面买的土豆粉吃着不放心。今天给大家分享的是怎样在家自制土豆宽粉，传统制作土豆粉里面都要加明矾，咱们今天不用明矾，也能在家做出来。
上图是我在家做的土豆宽粉，筋道透明爽滑，好吃还有嚼劲，简直比买的宽粉都要好吃。下面来跟我看下制作方法吧自制土豆粉视频点这里
1、碗里加入大约100g的土豆淀粉，往里面加一小勺盐，一小勺碱面，然后多次少量加入开水搅拌均匀
再分次加入干的土豆淀粉揉成团
最后揉成光滑的面团，盖住饧发20分钟左右
2、做个简单的麻辣汤汁。锅里油热好以后放入花椒炸香，把花椒炸出香味后捞出来
然后锅里加入一勺豆瓣酱炒出红油
再加入红辣椒面炒香，这块记得一定要用小火
加入生抽和陈醋，再加入葱姜蒜沫翻炒
最后加入水进去，水的量根据家里人吃饭的量来加。
大火把锅里的汤汁煮开后关火，加入盐和鸡精搅拌均匀就可以了
3、刚才揉的土豆粉面团饧发好了，继续把它揉光滑。
然后放在案板上用擀面杖擀，这个过程就像擀手擀面一样，一直擀成薄厚均匀的面片
擀好后，这样叠放在一起，用刀切得稍微宽一些。这个土豆宽粉就切好了
4、锅里水烧开把土豆粉放进去煮熟，煮3滚就可以捞出来了
土豆粉捞入碗里后，在上面浇上刚才做的酸辣汤，加入油炸花生米，榨菜丁，香菜沫
好了，咱们的酸辣土豆宽粉就制作完成了，自己在家做的不用加任何的添加剂，做出来的土豆粉口感爽滑，好吃而且还有嚼劲，做法超级的简单。
今天的家庭自制土豆粉就分享到这里了，爱吃土豆粉、宽粉的朋友可以在家试一试。
三、土豆粉的家常做法大全怎么做好吃
用料
主料
土豆粉1碗
辅料
猪肉
1小块
黄瓜
1根
红萝卜
1个
紫甘蓝
半个
调料
蒜
3瓣
料酒
1小勺
生抽
1小勺
生粉
1勺
胡椒粉
1小勺
辣椒粉
1小勺
芝麻海参家常菜吃法
1小把
白醋
1小勺无盐海参
花生（炒）
1小把
凉拌土豆粉的做法
1.肉丝中加入生抽、料酒、盐、生粉和胡椒粉等调味料；搅拌均匀后腌制五分钟
2.烧锅开水，加入少量的盐，放入土豆粉；煮上2—3分钟后，捞出来放在凉开水中
3.碗中放入适量的芝麻和辣椒面；锅中放入油，将油烧热至微微冒烟，倒入准备好的原料中，最后搅拌一下
4.烧热锅，加入适量的油，下入腌好的肉丝翻炒；肉丝炒好后盛入碗中，再准备好胡萝卜丝，紫甘蓝丝和黄瓜丝
5.将土豆粉捞出沥干后垫入盘底；表面上顺着放上红萝卜丝，紫甘蓝丝和黄瓜丝，中间放上些蒜末，再加入适量的盐，白醋和胡椒粉等调味料
6.将炒好的肉丝在菜品表面的中央；再将自制的辣椒油撒在上面
四、煮土豆粉的家常做法
爱吃火锅的朋友应该都知道土豆粉，因为火锅和冒菜里几乎都会出现土豆粉的身影。土豆粉口感爽滑，吃到嘴里立马让人感受到一股香味，简直欲罢不能。如果不在外面吃火锅或者冒菜，我们又怎么在家里做土豆粉呢，下面就为大家介绍一下。
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工具材料：
土豆粉、盐、生抽、豆瓣酱、葱、香菜、胡萝卜、紫甘蓝、香油
操作方法
01
将食材洗净切好，胡萝卜和紫甘蓝都可以切成丝，土豆粉不用切。
02
将土豆粉拆开之后用水清洗，放到锅里开火煮一下，在煮的时候要放入少许的盐。
03靴参
等土豆粉煮软之后把土豆粉用漏勺盛出来，放在碗里备用。
04
向土豆粉里加入适量香油、生抽拌匀。
05
再将准备好的紫甘蓝和胡萝卜丝加入土豆粉中，加入酱油、豆瓣酱、葱、香菜拌匀，调料添加的多少看个人的口味。拌匀之后一盘香喷喷的土豆粉就做好了，快来试一试吧。
吃土豆粉的好处
减肥
土豆粉的脂肪含量非常少，只有百分之零点一，可使多余的脂肪逐渐代谢，因此具有减肥的作用。吃土豆粉可以有降脂的作用，因为它含有的脂肪量是比较少的，所以有减肥促进脂肪代谢的作用。
抗衰老
一提起抗衰老的食物，人们就很容易联想到人参、燕窝、蜂王浆等高档的珍稀食品，却很少想到像土豆粉这样的“大众货”。土豆粉可以有抗衰的作用，而且也可以起到美容养颜的效果，经常吃是有好处的呢。实际上，土豆粉富有营养，是抗衰老的食物之一。
添骨髓、增血液
土豆粉富含各种营养物质，其中还含有一种叫“软骨素”的营养成分，能大大增强骨细胞活性，具有添骨髓、增血液、延年益寿、强身美容、健脾补胃、增强记忆的保健功效。吃土豆粉可以补充人体所需的各种的营养物质，对于促进食欲健脾胃有好处，还可以有养胃的功效。
吃土豆粉的坏处
理论上而言，土豆粉是以土豆为原料加工制成的条状面食，对人体并无危害。但目前市场上存在这么一些不法商人，往土豆粉内掺入工业明矾，以便于加工或增加适口性。掺杂了工业明矾的土豆粉虽筋道十足，但也危害十足。吃土豆粉也是有坏处的，因为有一些添加剂，对于人体的健康不利，所以这样的食物要少吃比较好。引起老年痴呆、记忆力减退、智力下降等症状。
五、土豆粉的做法 家常
土豆粉的家常做法如下：
工具/材料：土豆粉、葱、姜、蒜、鹌鹑蛋、青菜、火腿、香菇、食用油、豆瓣酱、生抽、陈醋、盐、鸡精、清水、砂锅、刀、砧板、盘子、铲子。
1、葱切成葱花，姜和蒜切成末，鹌鹑蛋煮熟，青菜洗干净，火腿切片，香菇打花刀。
2、砂锅里放一点油，下葱花、姜末、蒜末爆香，火腿煎一下捞出，然后加2勺豆瓣酱，炒出红油。
3、加一大碗清水，香菇煮开。
4、加土豆粉煮至浮起，加入火腿、鹌鹑蛋、青菜。
5、加入生抽，陈醋，再加入盐、鸡精调味，土豆粉就做好了。
六、土豆粉怎样煮才好吃
砂锅土豆粉
主料：鹌鹑蛋1个，火腿5克，鱼丸和猪肉丸各1个，油菜1棵，豆腐10克，鲜蘑菇6克，水发海带8克，香葱末10克，鲜土豆粉条200克(干土豆粉需水发后使用)
调料：盐、味精各8克，鸡粉5克，胡椒粉4克，猪骨鲜汤400克，葱油5克。
做法：
1、火腿切薄片，油菜洗净取大叶，豆腐切片，海带切菱形片，鲜蘑菇撕成条。
2、鲜土豆粉条氽水备用。
3、以上原料放在砂锅内，加入猪骨汤和所有调料(葱油、葱花除外)一起烧开，撇去浮沫，淋葱油、撒葱花即可。
土豆粉中是含有一种叫“软骨素”物质，是可以很好的增强我们细胞的活性，所以是有强身、增强记忆力的作用，对于健脾胃也是有不错的效果，土豆粉也是有滋阴润燥的作用。
土豆粉凉粉的家常做法
1、黄瓜切丝。豆粉加清水250ml，搅拌均匀。锅里加清水550ml，把搅拌均匀的土豆粉倒入锅里，加热。
2、从开始加热，就用勺子不停地搅拌。防止糊锅。加热到淀粉由白色便至半透明，冒泡为止，关火。倒入一个容器里，晾凉，放入冰箱冷藏室3-5小时。
3、准备一个盆，放入冰水，上面放一个漏勺或笼屉，必须有大一点的圆孔。把煮熟的淀粉，放入漏斗里。大连刺参
4、成了一个个类似于蝌蚪的小颗粒，多过几次冰水。一个个晶莹剔透，放上黄瓜丝、盐、生抽、醋、芥末油搅拌均匀即可。
我们食用这款食物是可以很好帮助下火清热的，而且相比起哪些比较昂贵的抗衰老食物，是更加的具有优势的，所以对于一些女性朋友来说是可以很好的尝试食用土豆粉来帮助美容。
