摘要：
本文目录黄瓜炒火腿肠的做法步骤黄瓜火腿 用什么火腿好黄瓜火腿肠怎么炒请问黄瓜炒火腿是先抄黄瓜还是先炒火腿黄瓜炒火腿肠怎么做黄瓜火腿怎么炒好吃一、黄瓜炒火腿肠的做法步骤黄瓜炒火腿肠是... 本文目录
一、黄瓜炒火腿肠的做法步骤
黄瓜炒火腿肠是一道简单的家常菜，主料是黄瓜、火腿肠。
主料：300g黄瓜、100g火腿肠。
配料：适量油、适量盐、适量酱油、适量蒜、适量盐和味精。
做法：
1.黄瓜切片备用。
2.火腿肠切片备用。
3.蒜切碎备用。
4.油锅内煸香蒜头之后加入黄瓜翻炒。
5.炒变色之后加入火腿肠一起翻炒。
6.待黄瓜断生之后加入盐调味，起锅前加入生抽上色即顺。
7.盛盘享用。
营养价值：
黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素乌参。黄瓜所含的钾盐十分丰富，具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐分的作用，故肾炎、膀胱炎患者生食黄瓜，对机体康复有良好的效果。黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。
黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志。黄瓜中还含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性。
二、黄瓜火腿 用什么火腿好
选火腿肠，不管什么牌子，只需参照“这行字”，优质火腿无疑！
不知道大家喜不喜欢吃火腿，反正小编倒是挺爱吃的，尤其是还在上学的那会儿，不管是去路边烧烤那里，还是去超市里买零食的时候，总是少不了买点火腿肠来解解馋，那时候觉得火腿肠真的是一种美味食品。而且对于小编来说，火腿肠是从小吃到大的东西。
吃起来不仅有肉的香味，还有火腿肠本身独特的味道，小时候吃的最多的就是双汇火腿肠，那时候的火腿肠还比较单一吧！好像双汇火腿肠是最早的一批火腿肠，小编的记忆里一直有这个火腿肠，大家呢？
现在我们依旧可以在各大超市或者烧烤摊以及烧烤店里，还是会有这种双汇火腿肠。小时候我们爱吃是因为妈妈总是爱给我们做黄瓜炒火腿肠，那味道真的很难忘，直到现在，小编都觉得很好吃，现在长大了，火腿肠的吃法也是越来越多了，不仅被烧烤店用来油炸，然后再撒上一层辣椒孜然粉，那味道香喷喷的，还有被用来当做三明治或者汉堡的夹心等等，反之吃法也是很多的。
但是，我们好像一直忽略了一个问题，那就是现在市面上的火腿肠种类也是越来越多了，我们大多数都会吃上很多种的火腿肠，心中自然会有一个对比，不仅有双汇火腿肠，还出现了泡面肠，鳕鱼肠，鸡肉肠，肉肠，芝士夹心肠等等，我们就会发现这些火腿肠的口味也各不相同。相对于我们小时候的味道也是多了很多，但现在很多火腿肠的味道也是不如小时候的。
不知道大家有没有发现，我们有时买的火腿肠会很出现吃着很面很粉的情况，甚至用手轻轻去搓一下就会搓的很粉，一点弹性也没有了，对比以前吃过的味道就会差很多，相信有一部分是可以很明显的察觉这其中的问题所在，正如大家想的那样，现在经济越来越好了，倒是出现了很多爱贪便宜的商家，每一道工序都是从低价开始，而不去考虑太多。所以我们在挑选火腿肠的时候也要认真挑选一下。
当我们在挑选火腿肠的时候，只需参照火腿肠上的“这行字”，大家自己就可以看出火腿肠的差异，选择什么样的火腿肠完全是看个人的选择了靴参。
我们都知道的，火腿肠也是分等级的，一般情况下都是分成是四个等级的：无淀粉火腿肠、普通火腿肠、优质火腿肠、特级火腿肠等。
所以，大家在挑选火腿肠的时候，就需要看火腿肠的淀粉含量，一般情况下：
淀粉含量小于或等于1%的，这种火腿肠属于无淀粉火腿肠。
淀粉含量在4%-6%之间的，这种火腿肠属于特级火腿肠。
淀粉含量小于或者等于8%的，这种火腿肠属于优质火腿肠。
淀粉含量小于或者等于10%的，这种火腿肠属于普通火腿肠。
所以大家在挑选火腿肠的时候，可以根据个人的喜爱挑选，有的人就喜欢吃肉多一点的火腿肠，那么我们可以选择无淀粉火腿肠。有的人喜欢吃口感相间的火腿肠，那我们就可以选择优质火腿肠。如果你喜欢肉味足且香的，可以选择特级火腿肠。喜欢吃烧烤那里的火腿肠，可以选择普通火腿肠。
当然，我们选择的火腿肠淀粉含量越低，这样就越是优质的火腿肠，一般面粉含量过重的火腿肠，吃起来更像吃面粉，再也没有了小时候的那种味道，不过，选择什么样的火腿肠，完全是个人自由。小编这里只是给大家进行一个区分，让大家更容易的去辨别。
7173阅读
搜索
中国十大香肠排行榜
我国著名的三大火腿
世界十大顶级火腿
十大放心香肠排行榜
中国十大顶级火腿品牌
十款香肠评测
三、黄瓜火腿肠怎么炒
主料：黄瓜1根、火腿肠1根、青尖椒1根、大蒜3瓣、花椒2克、鸡精1克、甜面酱1勺、芝麻油5克、花生油30克。
辅料：盐适量。
1、首先备齐小炒的食材。
2、黄瓜洗净用刀切成菱形薄片，大蒜去皮后切成薄片。
3、火腿肠去掉外皮后，用刀斜切成薄片，青尖椒去籽斜切成薄片。
4、锅烧热后倒入花生油烧热，先小火慢慢炸香花椒后，再大火爆香蒜片。
5、加入火腿肠，大火快速翻炒均匀。
6、加入甜面酱调味调色。
7、中火继续翻炒至甜面酱出油。
8、加入切片的黄瓜和青尖椒。
9、加入适量的盐调味。
10、大火继续快速翻炒片刻。
11、加入鸡精增加口感。
12、最后再淋上芝麻油海参鲍鱼的做法。
13、大火翻炒均匀即可关火。大连刺参
14、成品图如下。
四、请问黄瓜炒火腿是先抄黄瓜还是先炒火腿
先放黄瓜再放火腿，具体做法如下：
主料：黄瓜1根、火腿150g
辅料：油适量、盐适量、生姜1片、大蒜籽3瓣、小葱适量
步骤：
1、准备好所用食材吧。
2、黄瓜、火腿切片。姜蒜切片，小葱切段待用。
3、热锅凉油下葱姜蒜炒出香味。
4、倒进黄瓜翻炒几下。
5、倒进火腿继续翻炒两下。
6、待黄瓜断生后加适量盐便可出锅。
7、盛出就可以享用啦。
五、黄瓜炒火腿肠怎么做
主料
黄瓜
300g
火腿肠
100g
辅料
油适量
盐适量
酱油适量
蒜适量
黄瓜炒火腿肠的做法
1
黄瓜切片备用
2
火腿肠切片备用
3
蒜切碎备用
4
油锅内煸香蒜头之后加入黄瓜翻炒
5
炒变色之后加入火腿肠一起翻炒
6
待黄瓜断生之后加入盐调味，起锅前加入生抽上色即顺
7
盛盘享用
小贴士
黄瓜一定要配蒜头炒才香，所以不要忘记放蒜了。
六、黄瓜火腿怎么炒好吃
黄瓜火腿这二种食物是我们在日常生活中常常会品尝到的，我们也常常会将丝瓜跟香肠放到一起制做食材，关键是由于香肠的味儿较为香，而丝瓜的味儿香甜及其具有美容护肤，因此我们建议大伙儿能够多学习培训一下黄瓜火腿的炮制方式。如今就要我们一起来掌握黄瓜炒火腿的做法吧，期待大家能够好好地的学习培训。
炒黄瓜火腿的做法
主要材料：香肠2根，新鲜丝瓜2根。调味品：食用油、盐、郫县豆瓣酱(辣酱还可以)、味精、葱、姜、蒜。
作法：
1、准备好葱、姜、蒜剁碎，放到一边。尺寸、是多少依据本人爱好而定。
2、剥掉香肠，滚刀切成小片状，薄厚2mm上下，不适合过薄，非常容易炒碎。
3、洗好丝瓜，滚刀切片，薄厚2mm上下。如果是细嫩的丝瓜，立即切成片;假如丝瓜偏老、发枯，最好是把皮削去，要不然影响口味。
4、开枪。待锅内刚开始冒白烟时，放进适当的油，油烧开后放进切完的香肠。加少量的盐，防止煎炸在的身上。待香肠色调变黄时，放上葱、姜、蒜。
5、随后倒进丝瓜，火灾爆锅1分钟，添加郫县豆瓣酱(或辣酱)，最终放入盐、味精煸炒匀后，就可以出锅了。
香肠营养膳食使用价值高，有很多种多样特色菜美味作法。香肠不管蒸制，清炖，还是烧卤，油炸，都口味浓醇，营养丰富。香肠还具备较高的饮食疗法营养成分。
本文详尽为我们详细介绍了黄瓜炒火腿的做法，期待大家在日常生活中能够试着一下文章内容详细介绍的方式。实际上，我们要想在日常生活中制做出美味可口的黄瓜炒火腿并并不是一件艰难的事儿，要是我们在日常生活中多去训练就可以了，而且我们留意丝瓜不必炒很熟就可以了。
