摘要：
本文目录青椒斩蛋的做法步骤图,青椒斩蛋怎么做好吃青椒斩蛋鸡蛋做什么好吃又简单辣椒炒鸡蛋,先放鸡蛋还是先放辣椒鸡蛋和什么一起炒好吃一、青椒斩蛋的做法步骤图,青椒斩蛋怎么做好吃肉末斩蛋... 本文目录
一、青椒斩蛋的做法步骤图,青椒斩蛋怎么做好吃
肉末斩蛋，青椒斩蛋里面的“斩”就是嵌入的意思，用肉末，青椒嵌入鸡蛋饼内，即为斩蛋。
肉末斩蛋的做法：
1.葱花、生姜切成末备用。瘦肉切粒，然后用生粉酱油少量盐和姜末腌制，
2.鸡蛋打到容器内，少放点盐拌匀。然后放入葱花，放入情况视个人喜好而定！
3.倒入油烧热后
4.油烧热后，倒入腌好的肉粒炒制变色即出锅。
5.再放油摊鸡蛋，在鸡蛋上均匀倒入炒好的肉粒。成型后将鸡蛋饼翻面继续煎一会就可以出锅了。
二、青椒斩蛋
材料是青椒三到五只，大的那种尖的青椒，嘟嘟觉得灯笼椒实在没有椒味，要尖的青椒才有椒味。吃辣的话，就不要抽掉筋，把籽洗掉就行了，不吃辣就连筋都抽掉。洗干净，切成半厘米见方的丁。
然后是鸡蛋三只，打散，放点盐，这个也是视情况而定，反正蛋液一定要浸过青椒粒，因为“斩”嘛，就需要用蛋将青椒粒包住，好象蛋饼一样，以供吃的时候“斩”。
就这两样了，炒锅放油，多放一点，一般是先放青椒，放一点点盐稍微炒一下，再将蛋液倒进去，稍微煎一下，将蛋饼的边边煎成型用锅铲将蛋饼切成几块，然后逐个翻个面煎，煎到两面金黄，就行了。
这个菜味口比较清淡，盐多了就难下口了。
三、鸡蛋做什么好吃又简单
鸡蛋羹,是一种很大众的食品，对于一般家庭都会接触到，它营养丰富，口感滑嫩，操作简单，既普通又好吃，但有时候看似简单的美食就有的人总是做不好，不是太软了就是有蜂窝了等等。在这儿我就给大家分享一下我的经验，这种做法既简单又好吃，有时候做点小创意还会特别漂亮。
食材食谱热量：788.8(大卡)
主料鸡蛋一颗
方法/步骤
往电锅里放水，烧开。
把准备好的鸡蛋打到碗里。
用筷子把鸡蛋打开，直到蛋黄和蛋清全部混合均匀。
往已经打好的鸡蛋中放入少许盐（盐的多少依照个人口味放即可，一般放一点点就好了）
用筷子打匀，然后往碗里倒入与鸡蛋相等量的温水。
这时候看到鸡蛋成絮状，然后再用筷子打匀。把碗里的起泡全部都弄干净。
把碗放进烧好水的电锅里，可以放在水里也可以放在屉上，把锅盖盖上，不要太严要留个缝，这样不用放盘子水蒸气也不会进到碗里，造成鸡蛋水淋淋的，而且容易看到鸡蛋的情况。
把开关开到两个档，然后看到鸡蛋大部分已经凝固了，就换成一个档。再烧5分钟左右，看到鸡蛋彻底凝固就可以了关火了。
如果想漂亮一点，就可以加点自己的创意，比如你看到这个，就是放入剥了皮的葡萄和黑芝麻点缀的。
注意事项
依据个人口味可以加点别的佐料如香油、香菜、葱花等。
加入水的量，与鸡蛋蛋液的量成1:1的比例。
四、辣椒炒鸡蛋,先放鸡蛋还是先放辣椒
最后放鸡蛋，但鸡蛋要先炒熟，具体做法如下：
准备材料
青红椒：100克、鸡蛋：3个、葱花：5克、蒜片：5克、食用油：8毫升、食用盐：2克、生抽：3克。
1、葱切碎、姜切片、青红椒切块
2、3个鸡蛋打散后搅拌均匀
3、5ml食用油倒入锅中后，加入鸡蛋炒熟，捞出来备用
4、3ml食用油倒入锅中后，加入葱花、蒜片爆香
5、加入青红椒段、2g食用盐、3g生抽翻炒均匀
6、最后加入鸡蛋翻炒均匀
7、出锅
五、鸡蛋和什么一起炒好吃
问题一：鸡蛋与什么一起炒好吃？与很多东西一起都很好吃啊。。
我最喜欢和肉末一起做个肉末斩蛋。黄瓜参。
其实可以和洋葱啊，青椒啊，西红柿，苦瓜等等一起炒
问题二：鸡蛋和什么一起炒好吃鸡蛋是个好东西，不仅蛋白质高而且很有味道，非常下饭，所以现在外面买只要有鸡蛋做的菜就可以算是一道荤菜喽。
我个人认为鸡蛋和哪些一起炒好吃呢，第一，鸡蛋炒木耳，非常有营养的一道菜也非常好吃，第二，鸡蛋炒韭菜，很下饭，营养价值就不说了啊哈哈，第三鸡蛋和洋葱西红柿一起炒，非常的入味，很多西餐厅的菜单上还有呢，第四鸡蛋炒西葫芦，这道菜也比较清单，也有营养还能去油真的非常好，其实还有很多啊，鸡蛋炒尖椒，鸡蛋炒番茄，鸡蛋炒肉末，鸡蛋炒粉丝，太多了，希望能采纳，谢谢
问题三：鸡蛋与什么一起炒好吃与很多东西一起都很好吃啊。。我最喜欢和肉末一起做个肉末斩蛋。。
其实可以和洋葱啊，青椒啊，西红柿，苦瓜等等一起炒
问题四：鸡蛋跟什么一起炒最好吃西红柿炒鸡蛋最经典的！或者鸡蛋西葫芦木须肉这道菜也很好吃啊！
问题五：鸡蛋跟什么一起炒最好吃好多拉,象西红柿,苦瓜鸡蛋怎么炒好吃
花生~~鸡蛋怎样炒好吃
咸菜!如何炒鸡蛋好吃
韭菜鸡蛋和什么炒好吃
蒜黄啊，有一道菜叫做蒜黄炒鸡蛋，很有名的，也有很多人喜欢吃，所以我想这应该是最好的搭配吧怎样炒鸡蛋才好吃
要是炒菜鸡蛋炒什么最好吃
把大葱和鸡蛋一起炒成蛋饼，然后把牛肉裹到里面吃
把大葱和牛肉一起炒着吃
大葱炒牛肉，鸡蛋做蛋羹
大葱和牛肉炒着吃，鸡蛋煮着吃。
1西红柿炒鸡蛋
说明：西红柿炒鸡蛋人人会做，但是要做的好吃，难。主要是由几个误区，等会我会详细说。
材料：西红柿，鸡蛋
配料：植物油，盐。注意，西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精，因为西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字，而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出，不需要再放提鲜的味精或者鸡精。这也是做这道菜的时候不放葱姜蒜的原因。
制作方法：
1。西红柿切成块，要大小不一，什么形状无所谓，鸡蛋打开放入碗中，打匀，放入少许的盐。
2。锅内放入适量（炒鸡蛋的时候，油放多少很关键，我的经验是放相当于鸡蛋液的2／3）的油，等油热了的时候，（我后面详细讲如何判断油的温度），倒入鸡蛋液，注意这个时候，鸡蛋液会自然的凝固，不要动，等到这个鸡蛋液都凝固的时候（要小心油干了，造成鸡蛋糊了），用饭铲（也叫炒勺）从鸡蛋的边缘轻轻进入，将鸡蛋翻过来，煎一下，等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候，把鸡蛋从锅里取出来（也可以不取，不过等熟练以后再说吧），这个时候锅里面应该还有一些油，把西红柿翻进去，翻炒几下，由于西红柿里面含有大量的水分，会有水份析出，这个时候把炒好的鸡蛋放进去，放入少许盐，翻炒几下，出锅。PS：有人喜欢做的时候，放一些水进去，本人不推荐，其实西红柿里的水份完全够用了，不用放水。还有，现在的西红柿质量不好，炒出来的菜不甜还有些苦味，出锅的时候可以适量放一些白糖。
问题六：鸡蛋和哪些蔬菜可以一起炒着吃？怎样炒才好吃？西红柿，莲白，苦瓜，韭菜，洋葱。这些和鸡蛋炒最好吃。苦瓜烹蛋很好吃
问题七：用什么和鸡蛋一起炒最好吃西红柿炒鸡蛋的做法
1.
把西红柿和鸡蛋清洗干净
2.
西红柿去掉蒂部，切成块
3.
鸡蛋加点盐打散
4.干海参
锅里放油，油热后倒入鸡蛋液
5.
炒鸡蛋的同时，用铲子把鸡蛋捣成碎块，炒好后盛出备用
6.
锅里放入少量油，油热倒入西红柿煸炒
7.
西红柿变软开始出汁时改成小火，放入白糖和盐，一边熬出汤汁一边用铲子慢慢捣碎。（也不要太碎，至少要能看到西红柿肉）
8.
放进提前炒好的鸡蛋，混合均匀关火。（鸡蛋打散时放过盐了）
问题八：鸡蛋可以和哪些蔬菜一起炒？怎样炒才好吃？丝瓜苦瓜金针菇西红市（营养价值高）韭菜家常海参
荠菜等等
问题九：煮熟的鸡蛋可以和什么菜一起炒着吃快手软心卤蛋
简介
每个人都有自己心中最美的一颗卤蛋，我的那颗咧，源自麻麻的秘制手艺，哈哈。蛋清Q弹，蛋黄软糯，没有浓浓的各种香料的混合味道，只是简单清新的酱香，嗯，现在我也学会了麻麻的手艺（味道还是不够老道，需要时间吧），真是卤蛋价虽廉，一颗永流传，啦啦啦～
过程十分简单，卤蛋的软心，要用到高压锅，如果没有，普通的锅子多煮一会儿吧，虽然效果不能完全达到，不过味道是不影响哒。
用料
鸡蛋 12个
酱油 1杯
生抽 1杯
啤酒 2杯
糖少许
快手软心卤蛋（全熟）的做法
鸡蛋用清水洗净。
鸡蛋放入高压锅，加没过鸡蛋的水煮。上气后20分钟，关火。
高压锅的压力消散后把鸡蛋捞出放凉并剥去蛋壳，尽量剥得完整些。
剥好的鸡蛋放入普通锅内，倒上啤酒、酱油、生抽、糖，一同大火煮开，转小火再煮10分钟。
放凉后，浸泡一夜，即成。（图中可以看出我的鸡蛋剥得很急躁……好几个破相啦！）快手软心卤蛋（全熟）的做法步骤5玉足海参
当当当当～～～快手软心卤蛋（全熟）的做法步骤6
小贴士
1.卤汁的具体用量根据鸡蛋的数量做调整，以“杯”计是为了标示一个大概的比例，最终卤汁能把鸡蛋泡过来就行。另外这个比例也不是那么固定的啦，因为酱油等的品牌不同，咸度也不同，我习惯用**斋的生抽酱油。调好卤汁后可以蘸一点尝尝，再根据自己的口味调整。
2.一般泡一夜的味道就可以，捞出放冰箱冷藏，吃的时候加热就可以。泡越久就越重口，需要注意的是泡超过一夜后，最好每天连卤汁带卤蛋一起加热到沸腾以防变质。
3.喜欢超市袋装卤蛋那个比较瓷实口感的，卤蛋泡好后捞出晾干，再上锅略蒸一下，再晾干，就可以啦。（这样做卤蛋会越来越小哈哈。）
4.这么简单的一件事被我嗦这么多也是给自己跪了……这表达能力啊！
问题十：鸡蛋不可以和什么东西一起炒着吃我听说有什么东西不能和鸡蛋一起炒着吃.说吃了会中毒?
记得采纳啊
