摘要：
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- 西红柿除了炒鸡蛋,还能怎么炒
- 西红柿炒鸡蛋怎么炒
- 木耳番茄炒鸡蛋的做法,木耳番茄炒鸡蛋怎么做
- 西红柿木耳炒鸡蛋的家常做法
- 西红柿炒鸡蛋怎样才能炒出鲜红好看的鸡蛋
- 西红柿木耳青椒炒蛋怎么做好吃西红柿炒木耳青椒鸡蛋的做法
一、西红柿除了炒鸡蛋,还能怎么炒
西红柿炒鸡蛋一直是我们老百姓非常喜爱的一道菜，其做法简单又美味，但是，西红柿除了炒鸡蛋，还能怎么炒？，对于视时间如生命的人来说，单做这么一个菜营养有些少，另起锅做个菜又觉得浪费时间或不想太麻烦，您不妨在炒这个菜的过程中，多加2种料，让这道菜的营养立马丰富了起来，不但好吃，也节省时间，因为它基本就是炒一个菜的时间，五分钟就能上桌。
创意西红柿炒蛋
这道菜多加的两种料分别是洋葱和木耳，秋天刚上市的洋葱，鲜嫩多汁，营养十分丰富，尤其适合秋季天凉容易感冒的季节食用。另外，加入享有“素中之肉”的木耳，其滑嫩可口的叶片吸饱了西红柿的浓浓的汤汁，鲜美可口。有了这两种食材的加入，一道菜营养足以。不过，要想做的好吃还是要注意一下其中的细节，下面看我是怎么做的吧。
【创意西红柿炒蛋】
所需主食材：洋葱半个、鸡蛋2枚、木耳20克、西红柿1个
所需辅食材：食盐3克、油15毫升、生抽1勺
西红柿、洋葱、鸡蛋、木耳
注意：洋葱最好用紫色的，这样的洋葱肉厚汁多，口感脆爽，相比黄色的洋葱也更营养；木耳提前用温水充分泡发，吸饱水的木耳自然洒脱，口感有弹性；西红柿最好买自然成熟的，这样的西红柿汁多、味道酸甜。
【制作过程】：
1、浸泡好的木耳洗净，摘去硬根，放入沸水中焯水两分钟，焯水的目的是减少炒制时间，因为整道菜炒的时间不能太长。
把洋葱切去根部、去皮、切成小块儿，如果家里人少半个洋葱就够了，否则增加到一个。为了避免切洋葱时辣眼睛，可在切之前把它发到冰箱冷冻层，冻几分钟，辣味儿就挥发的慢了。
切块的洋葱
2、西红柿去皮，切成滚刀块儿。滚刀块的目的是，尽量不让西红柿炒出太多的汤汁。
切成滚刀块的西红柿
3、鸡蛋打入碗中搅散。锅中加入适量油，油温七层热时下入打散的鸡蛋液，迅速划散，煎熟后盛除了备用。
4、洗净锅开火，倒入少量植物油，油温七成热时下入切好的洋葱，快速翻炒出香味儿。这道菜免去了葱花，葱香味儿就由炒香的洋葱代替。
4、紧接着下入木耳和西红柿翻炒一分钟左右，淋入生抽，继续大火翻炒，等西红柿稍微变软，出了一些汤汁后倒入煎好的鸡蛋、撒入食盐，快速翻炒拌匀关火装盘。
整道菜用时几乎不超过五分钟，为什么要这么急火快炒呢？主要是保留洋葱清脆的口感才好吃，又失去洋葱原有的辣儿，而且，急火快炒更多地保留了食材的营养。怎么样？西红柿炒蛋的创意做法，是不是简单又营养？更关键的是还非常好吃呢，感兴趣的小伙伴收藏起来，有时间也试试给家人做吧。
创意西红柿炒蛋
小贴士：
洋葱最好选择新鲜的紫皮洋葱，这样的洋葱汁多，肉厚，口感清脆，营养也更丰富。整个炒制过程要急火快炒，一定要保留洋葱清脆的口感才好吃。木耳一定提前用温水浸泡至吸饱水，其口感才柔软有弹性。
以上是我对“西红柿除了炒鸡蛋，还能怎么炒？”的解答，希望对您有帮助，非常感谢您的阅读，下次见哦。
二、西红柿炒鸡蛋怎么炒
炒番茄鸡蛋的做法：
1、番茄切片，鸡蛋打好放在碗里待用；
2、油烧热，倒入打好的鸡蛋，炒至焦黄出锅，放碗里待用；
3、少许油烧热倒入番茄大火翻炒，加少许水中火焖煮几分钟到收汁；
4、倒入炒好的鸡蛋，并加入适量盐，糖，翻炒30秒后加入香葱，再翻炒几下，起锅即可。
西红柿炒鸡蛋是以西红柿，鸡蛋为主料制作的家常鲁菜。
味道酸甜可口，特别下饭。菜品制作成菜特征色泽鲜艳，酸甜爽口，口感爽滑，色香味浓，增加食欲。
三、木耳番茄炒鸡蛋的做法,木耳番茄炒鸡蛋怎么做
主料
木耳1把长山岛海参
西红柿2个
鸡蛋3个
辅料
植物油适量
料酒1勺
生抽1勺
食盐1勺
番茄酱2勺
鸡精少许水适量
木耳番茄炒蛋的做法
1.
木耳用淘米水泡发后，洗净，沥干水分，备用
2.
番茄2个洗净后，切成番茄块，建议不去皮
3.
鸡蛋磕进碗里，调入1勺清水、1勺料酒、1小勺盐搅拌均匀
4.
炒锅烧热，倒入适量植物油烧热
5.
蛋液倒进锅里，炒至凝固状态后，关火，用铲子剁成小块后盛出
6.
炒锅里再倒入适量油烧热，放入番茄块翻炒，调入2勺番茄酱，翻炒均匀
7.
放入木耳翻炒，调入适量清水
8.
木耳炒熟后，放入鸡蛋
9.
食材熟透后，调入适量盐
10.
调入适量鸡精
11.
翻炒均匀，关火，出锅，撒上葱花即可
烹饪技巧
黑木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质及放射性物质吸附，集中起来排出体外，从而起到清胃、涤肠、防辐射的作用。
四、西红柿木耳炒鸡蛋的家常做法
前言
这是一道非常简单的家常菜，
木耳有‘素中之荤'之说，
营养价值非常丰富。
这道菜加入木耳，
口感酸甜爽口，
劲道有嚼劲。
也为这道菜大大加分。
材料
主料：西红柿300g、鸡蛋2个；
辅料：油适量、盐适量、糖适量、葱花适量、木耳适量
西红柿木耳炒鸡蛋
1
木耳用冷水泡发，去除根部撕成小朵，洗净备用。
2
鸡蛋加盐打成蛋液备用。
3
西红柿洗净切块。
4
锅中倒入底油，油热下鸡蛋液，炒散备用。海参一斤多少钱
5
锅中倒入底油，油热下葱花爆香。
6
倒入西红柿翻炒两下。
7
倒入木耳继续翻炒。
8
炒至西红柿变软出红油时，加入盐和白糖。
9
倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。
小贴士
加入白糖会使这道菜更加酸甜适口。
五、西红柿炒鸡蛋怎样才能炒出鲜红好看的鸡蛋
实践操作
～～西红柿炒鸡蛋～～特点：色泽鲜艳，酸甜爽口，口感爽滑，色香味浓，增加食欲。
一、准备食材
1、主料：鸡蛋；
2、配料：西红柿、葱、姜、蒜、青椒、小香葱；
3、辅料：盐、糖、生抽、胡椒粉。
二、处理食材
1、鸡蛋洗净打入碗中，加入适量的淀粉、香油、清水，然后打散备用。
2、把所有的配料清洗干净，这里西红柿不用去皮，切块，葱切段、姜切末、蒜切片、青椒切段、小香葱切末备用。（西红柿可以根据自己的喜好是否去皮）
三、制作过程
1、热锅凉油，锅用油充分划好，把油烧至七成热，放入鸡蛋转中小火，鸡蛋定形后，快速翻炒均匀即可出锅备用。
2、不用洗锅，锅中倒入少许的油，大火烧至七成，放入葱姜蒜爆香，在倒入1/2的西红柿，转中火炒出汁水，然后放入剩余的西红柿、青椒、盐、糖、生抽、胡椒粉、调味，这时转大火倒入炒好的鸡蛋和小香葱快速翻炒几下，美味即可出锅。
小技巧
1、在炒鸡蛋前给蛋液里面加入适量的清水，鸡蛋会嫩；加入淀粉，鸡蛋会滑还会保持放久色泽不变；加入几滴香油，减少鸡蛋的腥味。
2、炒制鸡蛋的时候，一定要把油烧至七成热，转中小火，这样炒出来的鸡蛋不会老。
3、西红柿分两次放入炒制，第一次，是为了让西红柿充分的出汁；第二次放入剩余的西红柿是为了炒出的菜品形和色都漂亮。
只要你掌握了以上的小技巧，就会炒出一份色、香、味、形俱佳的西红柿炒鸡蛋。你学会了吗？可以试试给家人们做哦！
六、西红柿木耳青椒炒蛋怎么做好吃西红柿炒木耳青椒鸡蛋的做法野生海参
1、准备食材：西红柿2个、黑木耳50g、鸡蛋2个、青椒两个、食用油适量、食用盐适量。大连刺参
2、西红柿，青椒洗净切成小块。
3、黑木耳泡发，这个需要提前准备，因为木耳是干的，泡发需要一个小时以上。辐肛参
4、泡发的黑木耳过一下开水，木耳属于菌类植物，要用开水过一下。
5、然后捞出木耳，沥干水分，切成小块或者切成丝。
6、鸡蛋打散，搅拌均匀。
7、炒锅加热放入适量食用油。
8、油热后先炒鸡蛋，炒成块状。
9、接着加入木耳，西红柿和青椒，翻炒均匀，熟透后加入适量食用盐，搅拌均匀出锅即可。
