摘要：
本文目录蓝莓山药泥的做法蓝莓山药泥怎么做蓝莓山药的做法家庭版蓝莓山药泥的做法一、蓝莓山药泥的做法材料山药，蓝莓酱，蜂蜜，牛奶，盐少许做法1.山药带皮清洗干净，切断放锅中隔水蒸熟阿根... 本文目录
一、蓝莓山药泥的做法
材料
山药，蓝莓酱，蜂蜜，牛奶，盐少许
做法
1.山药带皮清洗干净，切断放锅中隔水蒸熟。这样可以有效防治山药去皮引起的手痒了。而且这种山药蒸熟后很容易去皮的
2.把山药去皮
3.用土豆泥压子把山药压成泥，加一点点盐，山药泥会更甘甜，如果山药太干，可以适当放些牛奶稀释一下，口感也会更好
4.装入裱花袋中
5.挤成自己喜欢的形状，如果没有裱花袋，可以随便放盘中也可以的
6.蓝莓酱加适量清水和蜂蜜调和均匀，一定要充分搅拌均匀，淋在山药泥上即可
二、蓝莓山药泥怎么做
用料
主料
山药1节
调料
牛奶
适量
蜂蜜
适量
蓝莓果酱
适量
蓝莓山药泥的做法
1.山药洗净去皮，注意处理山药时最好带上手套，因为山药皮和山药的粘液会引起手痒。处理好的山药切小段，放在蒸锅中，隔水蒸熟。蒸到用一根筷子能容易的插入山药中，将山药插穿
2.取出山药趁热用勺子把山药压成泥
3.在山药泥中加一点点盐
4.再加入一点牛奶，这时山药泥更顺滑与更香甜
5.取蓝莓酱一大勺，加一点水稀释
6.再加入一勺蜂蜜，搅拌均匀。把山药泥团成山药球，或者其它形态，再上面淋上蓝莓酱即可
这造型很似冰淇淋，在炎热的夏季能提升食欲。蓝莓酱味道酸甜，口感极好
还可以把山药泥做成不同形状，我用饼干模子做了个圣诞树，剩下的放在玻璃杯里。要是给小朋友吃肯定很受欢迎
烹饪技巧
1、山药泥中加入牛奶可以使山药泥更加细滑。也可加入椰汁别有滋味。
2、山药泥中加一点点盐，可以提味，让山药泥更甘甜。
3、觉得麻烦没有选择用水熬蓝莓酱，加水稍稀释再加些蜂蜜调浓度也不错。
三、蓝莓山药的做法
今天给大家推荐一道美食：蓝莓山药。蓝莓山药口感绵软，酸甜可口，它既是一道凉菜，又可以当成甜品，还能当成主食来吃。山药热量很低，同时它富含膳食纤维，容易让人产生饱腹感，减肥的女士可以把它当成主食来吃。自己在家做蓝莓山药，可以把少放一点糖，或者把白糖换成蜂蜜，这样做出来的蓝莓山药酸甜可口而又不会太过甜腻，美味又健康。这段时间常做了当做下午茶来吃，一家人都特别喜欢。
美味的蓝莓山药
蓝莓山药在饭店里卖三四十块钱一盘，几勺子就没了，着实不算便宜。其实蓝莓山药做法并不难，咱自己在家完全可以做出来，只需要一瓶蓝莓酱，几根山药，可以做好几次。
酸甜可口又开胃的小甜品
酸甜可口的蓝莓山药的家常做法：
【材料】
山药，蓝莓酱，蜂蜜
【辅料】
清水
【做法】
1、山药清净泥沙，削皮，切成片，放入蒸锅中蒸熟。
山药有两种口感，一种是脆的，一种是口感又粉又面的，做这个蓝莓山药最好选用那种口感粉面的山药，或者用铁棍山药，做出来更好吃。
山药蒸熟
2、适量蓝莓酱放入碗内，加少许蜂蜜，适量清水，调匀。蓝莓酱本身很浓稠，要用清水化开，但是浓度也不要太稀，否则味道也会被稀释得太淡。
蓝莓酱和蜂蜜调成料汁
3、山药蒸熟蒸透，摆入盘中。将调好的蓝莓酱浇到山药上，一盘简单又美味的蓝莓山药就做好了。
简单好吃的蓝莓山药
不怕麻烦的话可以把山药里加少许白糖，捣成泥，然后装入裱花袋或者借用模具，做成自己喜欢的形状，浇上蓝莓酱即可。做成山药泥口感更软绵，吃起来更有小甜品的那种满足感。我买到的山药是口感比较脆生的那种，很难蒸出软烂的口感，所以我直接成片摆盘了。
技巧小总结：
1、做蓝莓山药最好用口感比较面的那种山药，最后成品可以直接切片摆盘，也可以压成山药泥。可是如果家里只有脆脆的那种山药也不要紧，可以像我一样，直接切片或者切段，蒸熟后直接摆盘浇上蓝莓酱即可，虽然口感有所不同，但是味道一样的好。
2、蓝莓酱不要稀释得深度太低，那样做出来的蓝莓山药味道太寡淡，不好吃。
蓝莓山药，好吃不怕胖
山药中含有丰富的营养，有滋阴补阳，补脾益肾的作用，常食还能增强人体免疫力。冬天给家人孩子吃些山药，对身体还是很有好处的。另外山药含有大量的膳食纤维，以及一些让人产生饱腹感的半纤维素物质，因此山药还有一定的减肥作用，减肥的女士可以当做主食来吃。
学会蓝莓山药的家常做法，以后想吃蓝莓山药不用花那冤枉钱去饭店吃了，买一瓶蓝莓酱，几根山药，自己在家就能做。
四、家庭版蓝莓山药泥的做法
食材
山药适量、蓝莓酱适量。
做法
1、山药洗净表面浮土去皮，切成长短相似条状。
2、放入锅中大火10-15分钟蒸熟。
3、取出过凉水至冷却。
4、山药码入盘中形成井字格。黄瓜参
5、蓝莓酱略加些水稀释，淋在山药条上即可食用。
蓝莓山药泥
食材
山药300克、蓝莓50克、糖粉30克、酸奶适量。阿根廷海参
做法
1、山药洗净入蒸锅蒸至用筷子可以轻松穿透。
2、蒸熟的山药去皮切丁，准备好酸奶。
3、把山药倒入破壁机的料理杯内。
4、倒入适量酸奶，加入糖粉。
5、启动机器，从低档至高档搅约1分钟，至山药泥细腻。
6、打好的山药泥装入裱花袋。
7、挤入容器内，最后淋上蓝莓果酱即可。
蓝莓山药浆
食材
山药适量、蓝莓酱适量、白糖适量。
做法
1、将山药去皮，清洗干净后，小切段。
2、山药倒入豆浆机，加入适量的水和糖。
3、选择“浓汤”按键。
4、豆浆机工作结束，即得浓稠的山药浆。
5、取干净的容器，后把山药浆倒入容器内。
6、挤上蓝莓果酱装饰即可。
蓝莓香橙山药
食材
铁棍山药3根、蓝莓酱2勺、橙子皮1个、冰糖适量、枫糖浆3勺。
做法
1、山药上锅蒸20分钟，用筷子扎一下，能扎透就熟了。
2、之后，晾凉，放入料理器打成泥或压碎。
3、做成自己想要的形状。
4、鲜橙擦成丝，放入锅中和冰糖一起煮开至熟并晾凉后，放入料理机打碎。
5、拿出来后，放入枫糖浆或蜂蜜，搅拌成粘稠状。
6、蓝莓酱放入少量温水，搅拌成粘稠状。
7、好了，放到山药上就好了。
蓝莓桂花山药
食材
山药400克、桂花蜜适量、果酱适量。
做法
1、山药去皮洗净切条状。尽量切大小粗细均匀一致。
2、直接摆入盘子里，上锅蒸，水开后蒸十分钟。
3、用小勺子取适量蓝莓果酱，到一点温开水搅拌均匀。
4、再倒入桂花蜜，搅拌均匀。
5、蒸好后，倒掉盘子里的水，淋上果酱就可以了。
蓝莓山药
食材
铁棍山药1根、蓝莓果酱2勺。
做法
1、将山药去皮洗净，切成长条。
2、放开水里焯3-5分钟，沥干水分，摆盘。
3、蓝莓果酱加少许温开水稀释，淋在山药上，可以上桌了。
蓝莓山药糕
食材
山药500克、水适量、银珠糖适量、装饰饼干适量、蓝莓酱适量、糖适量、盐少许。
做法
1、将山药洗净，去皮，切成几段。
2、放入锅中，盖上盖子，水开后蒸至熟透。
3、蓝莓酱加适量水调匀成酱汁。
4、将蒸好的山药取出放入容器中。
5、用勺子压成泥状，放入适量糖。
6、放入少许盐。搅拌均匀，有结块的地方要捏散。
7、用模具在山药泥上切割成块。
8、将切好的山药糕摆入盘中。
9、均匀地淋上蓝莓酱汁，用银珠糖和饼干略装饰即可。
蓝莓果酱山药泥
食材
山药300g、蓝莓酱30g、葡萄干30g。
做法
1、山药去皮洗净。
2、放入蒸锅蒸煮熟。
3、蒸熟的山药捣成泥。
4、加入葡萄干拌匀。
5、放入模具中卡成型，再在上面浇上蓝莓果酱即可。
琥珀山药蓝莓球
食材
山药180克、吉士粉1汤勺、玉米淀粉1汤勺半、牛奶适量、调和油一碗、白糖4汤勺、蓝莓果酱2汤勺。
做法
1、山药洗好上锅蒸熟即可出锅，.把山药用水果刀刮成泥。
2、倒入 1汤勺吉士粉和1汤勺多（留一点玉米淀粉）的玉米淀粉搅拌均匀。
3、倒入适量的牛奶和均匀。
4、把山药泥捏成碗状，放入蓝莓果酱，包好搓圆。
5、坐锅上火倒入一大碗的调和油，待油温到了45度左右放入山药球进去炸熟。
6、炸熟了出锅沥干油备用。
7、把刚才留下的玉米淀粉加入2汤勺的水倒入锅内。
8、倒入4汤勺白砂糖道锅里。
9、待糖水粘稠了倒入山药球均匀的滚上一圈，就可以出锅了。
蓝莓山药
食材
山药1根、蓝莓果酱100克、清水100ml、冰糖50克、淡奶油100ml、盐1/4茶匙、蜂蜜少许。
做法
1、刮去山药的外皮，切块放入微波炉专业蒸笼，高火10分钟直到山药变软。
2、山药蒸好后，稍微冷却一下。放在案板上，先用刀按压碎。
3、再放入碗中用勺子压成更细腻的泥状，不要有结块。大连海参排名
4、在山药泥中加入盐和淡奶油充分搅匀。
5、将山药泥放入裱花袋种，然后挤入杯中，放入冰箱备用。
6、小锅中倒入清水，加入蓝莓果酱和冰糖。
7、用大火煮开后，转成小火继续熬制，直到蓝莓酱和清水，变得粘稠。
8、加入蜂蜜搅拌均匀，将挤入杯中的山药泥淋上蓝莓酱即可。
