摘要：
海参适合人群野海参功效与作用非洲海参青岛海参热带海参本文目录艾叶青团子的做法是怎样的青团子是什么艾草青团子的做法青团子怎么做好吃,艾草青团子的家常做法清明团子和艾米果的区别艾草青团... 本文目录
一、艾叶青团子的做法是怎样的
艾草青团子的做法：
1，这是山边长的艾草，很多的。现在春天很嫩呢。
2，把采回来的艾草反复冲洗干净。
3，水烧沸腾，加入2.5克左右小苏打，然后把艾草焯一下水，捞出，挤干水分。放小苏打的目的是去处艾草苦味，还有使得艾草颜色更加碧绿。
4，再加适量水，用料理机将艾草打碎成糊状。
5，这是自己做的花生芝麻馅。
6，将糊状的艾草再加些水，加热至沸腾，然后拌入糯米粉中。
7，将艾草糊和糯米粉揉搓均匀成面团。
8，揪一个个大小均匀的剂子，开始做青团子的皮子。
9，放入适量的花生芝麻馅。
10，包成球形的团子状。
11，1000克糯米粉，半斤艾草，大概包了42个青团子，正好两蒸笼。
12，水煮沸腾后，放入要蒸的青团子，大火蒸约20分钟左右，然后新鲜出炉。
二、青团子是什么艾草青团子的做法
青团子大家可能比较陌生，不过江苏的朋友应该很了解，是江苏省有名的小吃，在清明节期间都会吃，那么青团子怎么做呢？下面我们来一起介绍下！
青团子是什么
青团是一种用草头汁做成的绿色糕团，其做法是先将嫩艾、小棘姆草等放入大锅，加入石灰蒸烂，漂去石灰水，揉入糯米粉中，做成呈碧绿色的团子。吃青团主要是流行于江浙一带的清明节节日食品。
用青艾的汁与糯米粉一起调和，将豆沙馅、芝麻馅等馅料包入，做成一个个如小孩子拳头大小的绿色的团子
艾草青团子的做法功效：
清热去火
原料：
艾草200克；糯米粉300克；大米粉80克；豆沙馅400克；调料：热水200ml+120ml；白糖20克；食用油30克；
步骤与做法：
1、称量面团部分的材料，艾草摘去老叶清理后的，称量200g，洗净沥干。锅中水煮开，水中加一点点小苏打(也可不加)，把艾草放入焯水。
2、焯好水的艾草立刻捞出，用冷水冲凉后挤干水份。焯过水的艾草加200ml热水，放入搅拌机中搅打成细腻的艾草糊。
3、把糯米粉、大米粉、白糖放入大盆中混合，倒入艾草糊，搅拌一下野海参功效与作用。慢慢倒入热水，边倒边用筷子搅拌，直到面糊呈比较厚，但不感觉干的状态(这个步骤我用了120ml热水)。
4、接着倒入30克食用油，用筷子搅拌均匀。锅中放足量水，把搅拌好的面糊搁在蒸架上，开火，盖上盖子，保持中大火。
5、锅中水煮开后开始计时，五分钟后打开盖子，用筷子搅拌面糊一次，继续盖上盖子蒸。再五分钟后，重复步骤9,搅拌面糊一次，每蒸五分钟搅拌一次，至少两次。
6、面糊蒸20分钟后的状态，已经全部熟了，颜色都变成均匀的深绿色。关火，取出放凉。面糊放凉到手可以承受的温度，取一张保鲜膜，挖一勺面团(约40g)放在保鲜膜中间，手蘸凉开水把面团按扁。
7、取20克豆沙馅，搓圆放在面团中间。拎起保鲜膜四个角，收拢，包成团子样，把保鲜膜卷紧，收口朝下放置。全部包好，一共20个。
8、清明果的皮是一种叫艾叶的植物做成的，艾，多年生草本植物，开黄色小花，叶小形如菊科植物，生得一篷篷，一簇簇的。
小贴士：
1、艾草焯水的时候加点小苏打(我加了大约2g)，可以让颜色更绿。家里如果没有，也可以不加。
2、面团中所用热水的量只供参考，具体视面糊的状态而定，记得不要把面糊弄的太稀。
3、蒸好的面团比较粘，解决办法是：用手蘸凉水再接触面团，就不会粘手了。
4、糯米食品，不容易消化，一次适量，千万别多吃。
5、健康手工制作，无添加，室温存放，尽早吃完。
三、青团子怎么做好吃,艾草青团子的家常做法
食材
主料
糯米粉
1000g
艾草
250g
辅料
花生芝麻馅
适量
步骤
1.这是山边长的艾草，很多的。现在春天很嫩呢热带海参。
2.把采回来的艾草反复冲洗干净。
3.水烧沸腾，加入2.5克左右小苏打，然后把艾草焯一下水，捞出，挤干水分。放小苏打的目的是去处艾草苦味，还有使得艾草颜色更加碧绿。
4.再加适量水，用料理机将艾草打碎成糊状。
5.这是自己做的花生芝麻馅。
6.将糊状的艾草再加些水，加热至沸腾，然后拌入糯米粉中。
7.将艾草糊和糯米粉揉搓均匀成面团。
8.揪一个个大小均匀的剂子，开始做青团子的皮子。
9.放入适量的花生芝麻馅。
10.包成球形的团子状。
11.1000克糯米粉，半斤艾草，大概包了42个青团子，正好两蒸笼。
12.水煮沸腾后，放入要蒸的青团子，大火蒸约20分钟左右，然后新鲜出炉。
小贴士
1.艾草必须要用水焯一下，并且加入小苏打，再挤干，这样才能去除苦味。
2.水烧沸腾后，再蒸团子，要不然团子会软塌塌的。
四、清明团子和艾米果的区别
清明团子和艾米果是中国传统的清明节食品，但它们的制作材料和做法略有不同。
清明团子主要是以糯米粉为主料，加入适量的水和糖，搅拌成面团后包入甜或咸的馅料，如红豆、芝麻、花生、肉馅等，再蘸上一层糯米粉，搓成圆形或椭圆形，煮熟后食用。在一些地方，还会用桂花、草果等香料来提味。
清明团子
艾米果的主要原料是艾草、糯米粉和糖，先将艾草洗净晒干，然后用沸水焯烫，晾凉后捣成泥，再加入糯米粉和糖拌匀，揉成小圆球状或扁圆形状，放在锅里用清水煮熟。艾草的香气能够去除油腻味道，也有驱寒、祛湿的作用，因此艾米果在寒冷潮湿的春季非常受欢迎。
艾米果
总的来说，清明团子和艾米果的材料和口感有所不同，但都是传统的清明节食品，在中国各地都有着悠久的历史和丰富的文化内涵。
清明团子的做法：
材料：糯米粉500克
清水适量
红豆沙、芝麻糊、花生酱、肉馅等馅料适量
砂糖适量
糯米粉适量
做法：1、将500克糯米粉放入容器中，慢慢加入清水，揉成面团。
2、把馅料搅拌均匀备用。
3、将揉好的糯米面团取一部分，搓成小圆球，在中间压一个小凹陷，放入适量的馅料，把面皮收紧，搓成圆形。
4、重复上一步，直到用完所有的面团和馅料。
5、将搓好的团子用糯米粉沾一遍，防止粘连。
6、锅内加水煮沸后，放入团子，煮10-15分钟左右，至团子浮起来，熟透即可捞出，沥干水分。
7、把团子滚上一层糖，即可食用。
艾米果的做法：材料：糯米粉300克
艾草150克
砂糖100克
清水适量
做法：1、将艾草洗净后，放入沸水中焯烫一下，捞起来晾凉。
2、将晾凉的艾草捣成泥状备用。
3、将300克糯米粉放入容器中，慢慢加入清水，揉成面团。
4、把艾草泥、糖和面团搅拌均匀。
5、取适量的面团，搓成圆球或扁圆形，放入开水中煮熟，捞出沥干水分。
6、把煮熟的艾米果滚上一层砂糖，即可食用。
注意事项：
在制作艾米果时，焯烫艾草的水温应掌握在60度左右，否则会影响艾草的香气和颜色。
在搓面团和制作团子时，应注意掌握面粉和水的比例，避免面团太软或太硬。
五、艾草青团子的做法
艾草青团子的做法参考如下：
工具／原料：艾叶200克、小苏打2克、热水200克、糯米粉200克、艾叶汁170克、澄面60克、开水80克、馅儿、咸蛋黄16个、肉松100克、沙拉酱50克。
1、摘去新鲜的艾叶，清明节前的艾叶都是嫩苗儿，一次可以多摘点，做好的艾叶汁儿可以下次再用。
2、摘来的艾叶只要枝头的嫩叶，用盐水浸泡半小时，清洗干净。
3、锅中烧水，水开加入2克小苏打，倒入艾叶迅速搅拌均匀，艾叶完全变色关火。
4、将艾叶捞出过凉水，用小苏打煮过之后，艾叶能保持翠绿的颜色。将艾叶挤干水分，倒入料理机，加入200克热水，搅打成艾叶泥。
5、过滤出170克艾叶汁儿，倒入糯米粉中，快速揉匀，揉成光滑的面团。
6、80克开水倒入澄面中快速搅拌。此时的面团松散不成团。
7、用反复折叠的方法一直揉面，很快就会肉光滑。
8、将糯米面团与澄面面团揉在一起，充分揉匀，用保鲜膜包住。
9、咸蛋黄上锅蒸5分钟，捣碎，加入肉松和沙拉酱拌匀。
10、拌好的蛋黄肉松分成25克一个，团成团。
11、艾叶面团分成50克一个，我做得个头比较大，可以根据自己想要的大小平均分。做的过程中随时用保鲜袋或者保鲜膜盖住面团。非洲海参
12、取一个艾草面团，包入蛋黄肉松馅儿。
13、利用虎口将面团往上推，收好口。海参适合人群
14、锅中烧水，水开放入青团，大火蒸8分钟，5分钟之后分三次打开锅盖再盖上，可以有效地防止青团塌陷。青岛海参
15、蒸好的青团趁热刷上一层食用油。
16、放置微凉的青团，我们可以用保鲜膜包起来。咸香适口的青团软糯不黏牙，带着艾草的清香，非常好吃，放凉了也不会硬。
六、艾草青团子怎么做好吃,艾草青团子的家常做法
做青团子用汁艾草青团菜谱简介清明时节吃青团是南方一带的传统习俗，艾草是一种野生的草.做出的青团有一种特别的清香味，而外表又青绿无瑕，眼下正是艾草又鲜又嫩的生长期是吃艾草青团的最佳时节。材料糯米粉100克.澄面30克.艾草汁75克.开水15克.花生芝麻馅适量做法1、将适量的艾草洗净放开水锅焯烫一分钟捞出，放入料理机.加少许水搅打成浆过滤成汁。2、澄面加15克开水混合揉成面团，糯米粉加75克艾草汁混合后再加入澄面团反复揉捻成面团。3、分成五份包入馅料搓圆，纸杯刷油放入青团摆放在蒸格上开水锅蒸8分钟即可。
