摘要：
海参适合什么人群女人吃海参黑玉海参深海海参猪婆参本文目录肉丝炒蒜黄怎么做肉丝炒蒜黄怎么炒好吃蒜黄炒肉怎么做韭黄炒肉丝的做法蒜黄炒肉的做法窍门一、肉丝炒蒜黄怎么做肉丝炒蒜黄主料：猪肉... 本文目录
一、肉丝炒蒜黄怎么做
肉丝炒蒜黄
主料：猪肉(瘦)100克,蒜黄250克
调料：花生油40克,酱油10克,料酒5克,盐2克,姜汁5克,味精1克
制作过程
1.先将猪肉片成大片，再顺片切成6厘米长的细丝（约0.3厘米粗细）；
2.再将蒜黄择洗干净，切成3厘米长的段；
3.把炒勺坐旺火上烧热，放花生油，烧热后下入肉丝煸炒至发白色时烹料酒、酱油、姜水；
4.再下入蒜黄、盐和味精，颠翻煸炒好，即可出勺装盘。
二、肉丝炒蒜黄怎么炒好吃
家常菜肉丝炒蒜黄
主料
蒜黄：200
肉丝：50
辅料
盐：适量
料酒：适量
蚝油：适量
葱：适量
植物油：适量
淀粉：适量
鲜酱油：适量
具体步骤
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第一步
1.肉洗净切丝，放入料酒、淀粉、鲜酱油
第二步
2.放蚝油拌匀腌制一会
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第三步
3.蒜黄洗净切段
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第四步
4.葱切碎
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第五步
5.锅中放植物油，放入葱花炒香
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第六步
6.放入腌制好的肉丝，炒至肉丝变色
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第七步
7.放入蒜黄快速翻炒
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第八步
8.加入适量盐调味
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第九步
9.成品
三、蒜黄炒肉怎么做
第一步，爆香葱姜蒜，然后倒入洗干净切成块状的肉女人吃海参。不断的翻炒，直到肉两边金黄。注意，这里的肉最好带点肥肉，这样才能够炒出猪油来，而猪油又特别香，特别好吃。
第二步，往炒肉里面加入调味料。一般我加的就是一点点老抽，用来上色，还有生抽，料酒去腥。如果喜欢甜甜的，也可以加点糖。然后，把炒完的肉先盛出来。
第三步，用炒肉的油，如果不够，可以另外再加点油。然后，等油热了以后，倒入蒜黄翻炒。翻炒到蒜黄出水了之后，把刚刚盛出来的小炒肉倒进去，一起翻炒。然后加入盐。最后，等快要出锅的时候，可以再加点味精。
蒜黄炒肉特别香，这里的肉除了可以切成小肉块之外，也可以切成肉丝。肉块的话，吃起来比较爽，肉丝虽然比较入味，但是吃起来总觉得等于没有。所以，我一般都采用小肉块。
蒜黄除了可以炒肉之外，也可以炒鸡蛋。相比于蒜黄炒肉来说，我更喜欢吃蒜黄炒鸡蛋。因为，蒜黄炒鸡蛋比较清淡一点。
四、韭黄炒肉丝的做法
韭黄炒肉丝的做法
韭黄炒肉丝的做法，韭黄也称"韭芽"、"黄韭芽"、韭黄炒蛋有益智补脑、防癌抗癌、贫血等功效。韭黄炒蛋是南方常见的一道家常小菜，在不少私房菜餐馆都能见到它的影子。以下看看韭黄炒肉丝的做法。
韭黄炒肉丝的做法1食材：韭黄一把、肉丝一碗、姜片3片、干辣椒2个、金龙鱼金滴鲜胚玉米油30毫升、料酒10克、盐1勺、清水一点点；
制作步骤：
1、准备好材料，不粘锅中倒入金滴鲜胚玉米油；
2、开大火，将玉米油烧热，放入姜片爆香。放入肉丝，开始翻炒；
3、翻炒至肉丝基本变色变熟；
4、然后将肉丝盛出。锅里留底油，放入干辣椒爆香，倒入韭黄段，开始翻炒。速度略微快一些，全程大火，炒的慢了会容易糊；
5、翻炒1分钟左右，韭黄炒软，再加入之前炒好的肉丝翻炒一会。淋入料酒，翻炒均匀去腥。然后加一点点水，一起翻炒；
6、最后加盐调味，翻炒均匀后再炒一会就可以关火了！
7、关火后装盘。
小贴士：
1、先炒肉丝，再炒韭黄，最后再放肉丝一起翻炒即可。
2、需要加一点点水一起翻炒，成品略带汤汁，鲜嫩好吃！
3、注意火候，别炒过了。
韭黄炒肉丝的做法2原料：韭黄、肉丝、葱花、蒜蓉、干辣椒段、盐、花椒水、生粉、生抽、鸡精。
做法步骤：
第1步、肉丝加少许盐、花椒水、生粉、生抽，抓拌均匀。
第2步、把肉丝放入四五成热的油锅中滑油。
第3步、捞出沥干油分。
第4步、葱、蒜、干辣椒改刀，韭黄切寸段备用。
第5步、炒锅上火放油烧热，放葱花、蒜蓉、干辣椒段爆出香味。
第6步、放入韭黄翻炒片刻。
第7步、放入肉丝、少许盐、生抽、鸡精，大火快速翻炒。
第8步、将韭黄炒至断生即可。
第9步、成品。鲜香味美。
韭黄炒肉丝的做法3韭黄炒蛏子
用料蛏子 500g韭黄 250g葱、姜适量花雕酒适量胡椒粉适量蚝油适量油适量
韭黄炒蛏子的做法海参适合什么人群
蛏子洗净，锅里放适量的水，葱姜、花雕酒煮开，倒入蛏子蛏子开口后捞起，剥出蛏子肉，备用韭黄洗净，切寸段炒锅放适量的油烧热，倒入韭黄煸炒至软，在入蛏子肉、花雕酒胡椒粉、蚝油翻炒均匀，即可出锅，装盘享用韭黄炒鸡蛋
用料韭黄 50克鸡蛋 2个盐少许油少许酱油 1小勺
韭黄炒鸡蛋的做法
韭黄洗干净切段，准备好鸡蛋把鸡蛋打入碗中放盐，酱油打散打散后备用，起锅下油放入韭黄翻炒2分钟炒至7成熟加入鸡蛋，慢火翻动鸡蛋炒至鸡蛋熟大概炒30秒即可食用，滑蛋韭黄
韭黄香干肉丝
用料猪肉 350g韭黄 300g香干 250g红椒（大） 1个油（植物油）适量盐适量生抽适量生粉适量老抽适量
韭黄香干肉丝的做法
将原料备齐，洗净，红椒切丝，蒜黄切段。肥肉切丁或条瘦肉切丝，分别放入生抽适量，生粉一小撮，搅拌均匀腌10分钟备用放油，注意热锅凉油，下肥肉煸炒出油，微发黄放入腌好的'瘦肉，翻炒至变色后盛出剩下的油煸炒香干，两面煎至微黄，放入炒好的肉丝，和少许老抽调色。再放入韭黄杆，煸炒几下。最后将韭黄和红椒丝全部倒入锅中煸炒1分钟，加入少许盐翻炒均匀即可出锅
虾仁韭黄炒鸡蛋
用料韭黄 150克虾 11个淀粉半勺盐 5克蛋清 1个花生油适量姜适量鸡蛋 3个
虾仁韭黄炒鸡蛋的做法
虾去壳开背取虾线，放干淀粉，盐，蛋清，姜片抓匀备用韭黄洗净切段鸡蛋三个，打散备用热锅凉油，小火，下虾仁滑至变色滑好虾仁，锅中放入油，鸡蛋炒散另起锅，放花生油烧热后放韭黄翻炒片刻所以食材放入，加盐调味即可芙蓉蛋饭
用料芙蓉蛋豆芽50克叉烧肉50克虾仁50—70克韭黄2根鸡蛋2个盐2克玉米淀粉10克水20克白胡椒粉2克特殊说明：材料为一人份
芙蓉蛋饭的做法
豆芽掐去两头。洗净。韭黄切段。叉烧肉切丝。没有叉烧肉换成其他火腿肉。虾仁去虾线洗净，放点盐和胡椒粉抓匀。做一锅水，水开放豆芽焯水半分钟。再放入虾仁烫一下即可。然后把二者捞出备用。磕两个鸡蛋，里边放盐、白胡椒粉打散。黑玉海参
再放入水淀粉（10克淀粉加20克水拌匀）把提前处理好的材料都放进蛋液。韭黄、虾仁、叉烧肉、豆芽。拌匀猪婆参。开中火把锅烧热，放入适量油，把蛋液和材料一起倒进去，转小火煎。
底部定型后翻面再煎一下。另一面也凝固定型，再翻过来，这样就可以出锅了。铺在米饭上即可。深海海参
五、蒜黄炒肉的做法窍门
蒜黄炒肉是中国常见的一道家常菜，主要由蒜黄、肉丝、甜面酱等食材炒至而成，由于其味美且制作工艺简单，为大部分人们所接受。
所需食材
蒜黄一把
肉适量
甜面酱
酱油
料酒
制作方法
1.肉切细条，放料酒酱油腌制10分钟。
2.蒜黄切段。
3.炒锅放适量油，放入肉丝翻炒。
4.将肉丝翻炒变色，加一大勺面酱，炒匀。
5.放蒜黄，翻炒均匀，加适量盐调味，出锅即可。
食用须知
蒜黄中含有的大蒜素具有杀菌防腐作用，经常食用可以减少体内病菌感染，配糖体有降脂抗凝结和增强纤维蛋白溶解酯活性的作用，可有效的防治心脏病、预防和治疗冠状动脉血栓，蒜汁还能降低糖尿病血糖。脂溶性挥发油的有效成分可以激活巨噬细胞功能，促进干扰素产生，增强身体的免疫力，经常食用有抗癌防癌作用。蒜黄中的微量元素硒可以抗衰老，保护细胞膜结构功能是具有杀菌、抗癌、降低血脂、抗衰老等作用的天然保健食品。
蒜黄炒肉的做法
1.
如图备菜
2.
油7成熟，加肉翻炒8分熟，加红辣椒，葱花，继续翻炒几下
3.
把菜放入翻炒，加味极鲜，快熟的时候加盐，翻炒出锅即可
蒜黄炒肉成品出锅装盘
