摘要：
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一、角瓜炒鸡蛋怎样做好吃
角瓜炒蛋的做法
1.先准备好食材，把角瓜和葱洗净。
2.把角瓜改刀切开把中间的角瓜粒用手或勺刮掉。
3.再把角瓜切成薄片，把葱切成段，再切少量的胡萝卜条
4.把鸡蛋用筷子打匀，再把炒锅烧热倒入色拉油，待油烧热后把鸡蛋放入，炒成7分熟就可以出锅了。
5.这时在倒入少量的油，用葱花炸香，放入十三香，倒入酱油后，在把角瓜和胡萝卜放入翻炒
6.这时再把鸡蛋放入，在放适量的盐，味精，再翻炒几下，装盘盛出。
7.一道香气扑鼻的角瓜炒鸡蛋这就做好了！
二、角瓜黄瓜炒鸡蛋的做法
角瓜黄瓜炒鸡蛋的做法
角瓜黄瓜炒鸡蛋的做法，角瓜和鸡蛋是最佳搭，是我们生活中很多人都喜欢吃的一个家常菜品，营养价值高，做法也是相对来说的简单方便，以下配角瓜黄瓜炒鸡蛋的做法。
角瓜黄瓜炒鸡蛋的做法1食材
角瓜（西葫芦） 1个
鸡蛋 3个
青蒜 1根
食用油适量
花椒粉少许
料酒少许
盐少许
方法/步骤
角瓜洗净切片、鸡蛋打到碗中，青蒜洗净切碎备用。
炒锅烧热加入食用油加热到八成热。
鸡蛋中加入少许料酒和盐打散，搅拌均匀倒入油锅中。
将鸡蛋煎熟翻炒几下装入盘中备用。
鸡蛋炒好后，炒锅留有底油下入青蒜、花椒粉炒香。
再下入角瓜片翻炒加盐继续翻炒，炒到角瓜稍微变软。
加入炒好的鸡蛋和角瓜一同翻炒。
翻炒均匀即可出锅装盘，这样就做好了。
注意事项
炒鸡蛋是加一点料酒可以去腥，鸡蛋味道更鲜美。
角瓜黄瓜炒鸡蛋的做法21、角瓜洗净切片备用
2、鸡大打入碗里，加少半勺盐,一小勺水搅拌均匀。
3、锅烧热，加适量的.油
4、把鸡蛋液倒入锅中，煎熟
5、鸡蛋出锅装盘备用
6、锅里放油，放入角瓜片
7、翻炒均匀
8、加入十三香，盐翻炒入味。
9、加入炒好的鸡蛋翻炒均匀
10、炒好的角瓜片炒鸡蛋
小贴士
鸡蛋液里放一小勺水，时鸡蛋口感嫩滑。
角瓜黄瓜炒鸡蛋的做法3原料：角瓜、鸡蛋、蚝油、油。
做法步骤：
第1步、准备好的食材。
第2步、角瓜切片鸡蛋打散。
第3步、锅中加油煎蛋。
第4步、翻炒鸡蛋。
第5步、放入角瓜片翻炒。
第6步、放入蒜翻炒。
第7步、放入耗油翻炒。
第8步、放入炒好的鸡蛋。
第9步、装盘老年人吃海参。
三、角瓜炒鸡蛋角瓜怎么切
材料：角瓜1个鸡蛋3个盐料酒适量
做法：
1、将角瓜切成两半，再分别切成片（如果买的角瓜老一点，要将中间的瓤去掉）
2、将鸡蛋打散，加入适量水、料酒（水量为：1鸡蛋加1羹水，以此类推）
3、锅中入适量油，用中火将油烧到6成热，轻轻倒入蛋液，并用铲子搅散，蛋液
凝固后盛出备用
4、锅中入少量油，烧热后将切好的角瓜放入锅中翻炒
5、待角瓜炒软后，倒入炒好的鸡蛋，翻炒1分钟，入盐调味即可
四、鸡蛋炒吊瓜的做法
主料：黄瓜2根、鸡蛋2个；
辅料：油适量、葱少许、蒜少许、酱油适量、醋适量、盐少许、味素(或鸡精)少许
鸡蛋炒黄瓜
1
黄瓜切好备用
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2
鸡蛋打好备用
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3
葱蒜切好备用
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4
油热之后，把之前切好的葱放入锅中，轻炒一下，然后再放打好的蛋液！
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5
鸡蛋炒开后放入黄瓜片，翻炒几下然后放入适量的酱油和醋，我还放了少许的白胡椒粉味道也不错，(黄瓜不要炒的太老，不然不好吃)出锅前放少许的盐和味素还有蒜末(之前放过酱油，盐若放多就会咸的)
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6
把调料都翻炒均匀后就可以出锅啦，一道香喷喷的黄瓜炒蛋就在你手中诞生啦，嘿嘿！
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五、角瓜炒鸡蛋怎么做
一、角瓜炒鸡蛋的家常做法食材：角瓜1根、鸡蛋两个、蒜两瓣、盐、蚝油、鸡精各适量。做法：1.角瓜一定要选新鲜脆嫩的，这样烹饪出来的角瓜味道才好。首先把角瓜洗净，然后切成薄片即可。2.取两个鸡蛋打入碗里，用筷子快速搅拌成蛋液，把大蒜切成蒜片备用。然后取锅烧油油热以后直接把鸡蛋液倒入锅里炒成蛋饼，鸡蛋成型以后起锅。3.然后锅里再倒入少许油，油热以后放入大蒜爆香，出香味以后再把角瓜倒进锅里翻炒，翻炒到香瓜变软一些在把鸡蛋倒进去一起翻炒，等到角瓜完全熟了以后再加入少许盐、蚝油、鸡精调味后即可起锅。二、小贴士1.如果角瓜比较老的话就要去皮和去瓤，这样炒出来的口感才更好。炒角瓜的时候尽量刚熟生脆一点就起锅，这样吃起来会更清脆，如果老年人吃的话就炒软一点再起锅。2.角瓜除了可以炒鸡蛋以外还可以炒肉，角瓜炒肉也是比较美味的。常吃角瓜可以滋润皮肤、促进身体新陈代谢、而且角瓜还具有一定的防癌抗癌功效。我们在平时的饮食一定要注意尽量吃的清淡一些，辛辣的食物对肠胃的刺激比较大，长期食用辛辣的食物不利于身体健康。而且平时一定要注意荤素搭配均衡饮食，蔬菜水果可以多吃，脂肪含量高、糖分高的食物尽量少吃。平时作息时间要规律，勤锻炼才能保持更好的身材和更好的身体。
六、角瓜炒鸡蛋的做法
角瓜炒鸡蛋的做法
角瓜炒鸡蛋的做法，生活中角瓜是我们一年四季都可以看到的一种蔬菜，它的营养价值并不简单，人们经常把它和鸡蛋放在一起做菜。下面就为大家介绍角瓜炒鸡蛋的做法。
角瓜炒鸡蛋的做法1食材
角瓜一根
鸡蛋三个
盐适量
酱油适量
鸡汁适量
蚝油适量
方法/步骤
准备一根角瓜、三个鸡蛋，适量盐、酱油、鸡汁、蚝油。
将角瓜清洗干净，削去外皮。
然后将去皮的角瓜切成片。
将鸡蛋打散，放入适量鸡汁，搅拌均匀备用。
炒锅中加入适量玉米油，烧热后倒入鸡蛋翻炒，待炒至金黄色盛出。
炒锅中加入适量玉米油，烧热后放入角瓜翻炒，炒软后，加入适量盐、酱油、蚝油，翻炒均匀。
然后再倒入炒好的.鸡蛋，加入适量鸡汁，翻炒均匀即可。
角瓜炒鸡蛋的做法2食材
角瓜 700克
鸡蛋 3个
香葱 3棵
盐适量
蚝油适量
方法/步骤
材料备好。角瓜一个大约700克，选用嫩角瓜，老一点的需要去皮。香葱3棵，鸡蛋3个朝鲜海参
把角瓜竖着一切两半，瓜瓤可以去掉，切成薄片状
香葱切小段，放在盘里备用辽宁刺参
鸡蛋打散搅拌均匀
炒锅热油，把鸡蛋炒熟，直接炒成大块状。炒好盛出备用
炒锅可以再放1汤勺油，放入葱白炒出葱香味
倒入切好的角瓜片翻炒，要大火，不停翻炒，让角瓜片受热均匀
看到角瓜炒至微蔫的样子，倒入炒好的鸡蛋，同时加盐和蚝油
再次炒匀后放入剩余的葱花，炒匀就可以出锅
角瓜炒鸡蛋的做法3食材
角瓜 1个白刺参
鸡蛋 4个
盐 1勺
耗油 1大勺
味精 1勺猪婆参
方法/步骤
首先将角瓜洗净，切成两半，然后切成薄片。不必太细，南瓜在油炸后会掉入水中，如果太细，它会太软，并且筷子也不容易夹起。
将鸡蛋打碎放入碗中，搅拌即可使用。如果您希望鸡蛋在油炸后变得更蓬松，可以加一点水搅拌。
将一些油倒入锅中，待油变热时将其倒入鸡蛋中，然后油炸鸡蛋。如果您不希望鸡蛋最后变松，则不要在倒入鸡蛋后立即搅拌。成型后稍稍炸一下，以使煎蛋不会太松。
鸡蛋煮熟后将首先送达。再往锅里加一点油。油热后，加入切成薄片的瓜。
然后加入盐，味精和油，搅拌均匀，并稍微软化角瓜。
加入先前煎过的鸡蛋并将其搅拌在一起，直到角瓜变软并且感觉很好为止。
