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一、酒酿圆子怎么做好吃 教你正确做法
酒酿圆子在寒冷的冬季是非常受欢迎的,那么,酒酿圆子怎么做好处呢?
酒酿圆子怎么做好吃
食材:糯米粉适量,米酒,糖适量,开水,枸杞适量,鸡蛋适量
做法:
1、准备好食材糯米粉,米酒。(糖,水,枸杞,鸡蛋,忘拍了。)
2、糯米粉倒入一个稍微大点的容器,中间扒个窝,开水倒入窝里,先少少的倒边倒边用快子搅动。
3、搅动成黏糊状就可以不加开水了,开始用手揉粉团。
4、揉至粉团光溜,手干净了,盆子干净了就可以了。
5、捏成条,揪成小团。
6、拿个平底大点的容器撒点干粉,把小团搓成小圆子放在平底容器里摆开。
7、热锅烧水,水沸腾了,下圆子锅摇动几下别让它粘锅了
8、煮开了点点冷水,再开了就加糖再点点冷水
9、糖下入后煮开就加米酒
10、米酒下后煮开这时候有泡沫把它清出来丢掉
11、鸡蛋打散,关火,慢慢的倒入鸡蛋液
12、用汤瓢慢慢的顺一个方向拌动,加入枸杞。
13、好了装碗
14、开吃
酒酿圆子是哪里的特产
酒酿圆子是浙江省宁波市传统小吃。以果料为馅,滚包糯米粉的小圆子与酒酿同煮而成。酒酿味浓甜润,圆子较糯,馅甜香。
酒酿圆子属于甜点,主要原料是糯米、酒酿等,为温补强壮食品,具有补中益气、健脾养胃、止虚汗之功效。
酒酿圆子的功效
可以改善血液循环,增加免疫力,促进食欲,丰胸,,催乳和美容,对人体大有好处。可以补血行气,促进血脉流通,调养周身气血,避免产后身体气血两虚,出现头晕、乏力、眼花、出虚汗及恶露不下或下之甚少等不适;可以帮助产妇避风寒,既可预防产后关节疼痛等诸多疾患,又能够通经活血,温补脾胃,可促进乳汁分泌。
孕妇可以吃酒酿圆子吗
孕妇在怀孕期间是可以少量的吃一些酒酿圆子的,因为酒酿圆子当中含有大量的维生素,从某方面来说它是可以帮助孕妇补充营养。但是需要注意一定不要短期内吃太多或者长期吃,因为酒酿圆子当中毕竟有酒精的成分,酒精摄入多了以后很容易影响到血管,严重者甚至会对胎儿造成不良影响,到时候就得不偿失了,所以孕妇偶尔吃一些酒酿圆子是没有关系的,但是不要多吃。
二、酒酿圆子怎么烧老人吃海参
酒酿圆子具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:糯米小圆子 200克、酒酿适量、苹果适量、蜂蜜适量、糖水桔子适量、糖桂花适量、枸杞适量。
1、第一步准备好食材,放一旁备用。
2、然后锅中放水,大火烧开,放入准备好的糯米小圆子。
3、圆子浮起后加入准备好的苹果和糖水桔子,继续烧开。
4、锅内放入适量的酒酿烧开。
5、锅内放入准备好的糖桂花和枸杞,用勺子搅拌均匀。
6、加蜂蜜拌匀盛出,完成了。
三、简单酒酿圆子的做法 8个步骤海参市场价格
1、先将鸡蛋打散备用。
2、舀一小碗甜酒酿。(超市都有卖,最美味的当然是自己酿)
3、我是在超市买的速冻小圆子,里面还有包桂花糖。
4、准备好材料,就开锅,倒水煮开后加入小圆子。
5、等小圆子浮上来后倒入酒酿。
6、加入酒酿后,等水再次开了,均匀地倒入鸡蛋液。
7、然后看蛋液凝固,再加入速冻圆子里的桂花糖,会不够甜,需再加些糖。
8、最后关火,盛出,这样刚好一个人的量。
四、酒酿汤圆的做法与步骤
酒酿汤圆也叫酒酿圆子或者酒酿丸子,主要食材就是汤圆或者糯米小丸子,搭配上醪糟(北方也叫米酒),依据个人口味放上桂花蜜,红糖或者一个鸡蛋。
之前家里买的汤圆一直没有吃完,总觉得单独煮出来汤圆馅料口感过于甜腻,吃上一两个就腻了。所以,今天咱们换一种吃法,搭配米酒做一碗酒酿汤圆。
酒酿汤圆

酒酿汤圆
BY超人i美食
主要食材:
汤圆适量(数量依据个人喜好准备),米酒400g,枸杞适量

食材准备
做法:
第一步:锅中加入1000ml左右的清水,水开以后将汤圆下入锅中;

煮汤圆
第二步:大火将水烧开,小火煮大约10分钟,汤圆表面变软、涨大,而且全部漂浮起来即可;

汤圆煮熟
第三步:将米酒倒入锅中,小火将米酒煮开即可关火(米酒煮的时间一定不能太长,开锅即可,要不然口感会发酸);

加入米酒
第四步:放入适量的枸杞,依据个人口味加入少许蜂蜜或者红糖,搅拌均匀即可。

加入枸杞出锅
这道酒酿汤圆的做法比较简单,食材都是一些半成品,用汤圆替代糯米小圆子,糯米酒一般超市都有卖成品的,这样做出来的酒酿汤圆味道非常的不错,绝对称得上是一道做起来既简单又快速的小甜品,深受女孩子们的喜爱。

而且制作糯米的醪糟营养价值非常高,尤其是对女孩子在生理期前后食用滋补效果非常不错,能补气养颜还有丰胸的效果。
虽然酒酿汤圆里面放了米酒,但其实煮熟过后的酒酿只剩下甜美的味道,并没有携带过多的酒味,搭配上软糯香甜的汤圆,喝上几口,有一种愉快舒畅的感觉。
小提示:
1、建议大家吃完酒酿汤圆,不要开车,虽然米酒中的酒精含量不高,加热的过程中也挥发了一些,但是为保万一,饮用后还是不要开车;
2、此款甜品含有酒精成分,建议准妈妈们、哺乳期的妈妈们还有婴儿不要食用;
3、对于脾胃消化功能不好的老人和孩子,适量食用,不能贪嘴。
我是爱美食的“超人”,一个90后“佛系”生活爱好者,每天分享各类美食做法,欢迎大家多多评论,转发,分享,点赞,喜欢的朋友记得关注我哟!
五、酒酿圆子的做法
酒酿圆子是传统的汉族小吃之一,也是一道美味又营养的美食。它的原料简单,制作方法也比较容易掌握,但是要做出口感好、色香味俱佳的酒酿圆子,需要注意一些细节。下面,就让我们一起来学习制作酒酿圆子的方法吧。
一、准备工具和材料
1、糯米粉:1斤
2、酒酿:300克
3、红糖:200克
4、水:适量
5、油:适量
6、黑芝麻:适量
二、步骤详解
1、制作酒酿
酒酿是酒酿圆子的重要原料,酒酿的好坏直接影响圆子的口感和味道。在家里制作酒酿,需要用到糯米、米饭、酒曲等原料。这里就不详细介绍了,可以参考其他的制酒酿的方法。
2、准备材料
将糯米粉放入盆中,加入水适量,和成面团。面团醒发20分钟左右泡法海参的步骤。
3、制作酒酿圆子
将酒酿,红糖放入碗中,搅拌均匀,备用。
将面团搓成小圆子,揉成扁圆形,用酒酿馅包好。
锅中放适量油,将酒酿圆子放入锅中煎炸。
煎炸到酒酿圆子表面金黄色后,熄火。
4、装盘上菜
将煎好的酒酿圆子放在盘子中,撒上黑芝麻即可。
三、小贴士
1、在和面的时候可以适量加入糖,可以增加饺子的甜度。
2、在煎饺子的时候,先煎一面,煎至金黄色后再煎另一面。
3、煎饺子的火候不能太大,否则饺子表面容易糊。
四、总结
酒酿圆子是一道美味又营养的美食,在制作的过程中需要注意一些细节,才能做出口感好、色香味俱佳的酒酿圆子。希望大家能喜欢本篇文章,也欢迎大家试着制作一下这道美食。
六、酒酿圆子的做法是什么
主料:红豆100g、米酒120g、汤圆36个。
辅料:红糖适量。
1、备好材料。
2、红豆清洗干净加水约500毫升,煮到酥烂。
3、趁热加红糖约20克。
4、另起一小煮锅,锅里水开下汤圆,中间点两次水,煮到汤圆变大,全部漂起来。
5、加入米酒煮开。注:如果煮汤圆的水较多,放米酒前要将水舀出来些,不然味会太淡。
6、加入煮好的红豆汤煮开,这道小甜品就完成了。