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一、面粉可以做什么小零食
可以做成蔓越莓饼干食用。蔓越莓饼干具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:面粉120克、蔓越莓干30克、鸡蛋适量、黄油适量、细砂糖适量。
一、第一步准备好食材,黄油切片软化15分钟。
二、然后把蔓越莓切碎,放一旁备用。
三、盆中放入黄油,砂糖和蛋液,进行搅拌。
四、倒入面粉和切好的蔓越莓碎拌匀,和成面团。
五、然后面团用保鲜膜盖住,把面团压成长方体。
六、放入冰箱冷冻60分钟后拿出,用刀切片。
七、切片后放入烤箱,温度170度,烤20分钟。
八、时间到后取出装盘,这样就可以食用了。
二、面食零食的做法 花样大全
打小就爱吃开口笑,用面粉和鸡蛋做的小零食,平日里都是买,但凡卖点心的地方都能见到它的身影。小时候一直不明白它为什么都是开口的,直到自己动手做了,见到了整个操作过程,就突然全明白了。看似复杂的开口笑,其实做法相当简单。一碗面,一枚鸡蛋,再加点儿配料,搓成球下锅炸几分钟就出锅,香甜酥脆吃不够,成本不到几块钱,却能让孩子高兴许久。做法分享给大家,妈妈们操练起来。
【开口笑】
【食材】:普通面粉200克、鸡蛋1枚、食用油20克、白糖60克、食用小苏打2克、熟白芝麻适量、清水少许、油适量。
【具体做法】:
1、鸡蛋磕入碗中,加入白糖。白糖量以50-70之间为宜,按自己喜好酌情添加。
2、拿蛋抽或是筷子把鸡蛋与白糖搅拌均匀。
3、接着加入食用油和食用小苏打,继续搅拌均匀。
4、然后再加入面粉。这里的面粉可以是饺子粉得面包粉之类的高筋粉外的任何面粉。先用筷子把面粉搅拌成图中这样。
5、下手和面,如果面团干,就加少许清水,直到把面团和成如耳垂般柔软,但是不要过度揉面,防止产生筋性。然后静置松弛二十来分钟。
6、之后取出面团,搓成长条,切成大小均匀的小剂子,龙眼般大小。
7、把小面剂子揉圆,在清水里滚一遍,再在芝麻里滚一遍,双后再搓一搓,让芝麻粘结实了。
8、依次做好所有的开口笑,同时把油烧热。
9、下锅把开口笑小火炸熟即可,出锅前把火开大一些防止窝油。下锅就会开口,因为小苏打的缘故,看着它们在锅中的变化,也是一种享受。
10、喷香酥脆,好吃没够。
【啰嗦几句】:
1、面团要软如耳垂,鸡蛋不够清水来凑。
2、开口笑大小最好不要超过龙眼般大小,不然不容易炸熟。
3、开口笑的剂子在清水中过一遍再粘芝麻,还得用手再搓几下,让芝麻粘牢,炸时芝麻才不会掉下来。
三、面粉怎么做小零食
《家常沙琪玛》
打入4个鸡蛋,用筷子搅拌均匀,静止2分钟。
300克面粉,4克泡打粉,1勺白糖。
面粉先搅拌一下,再倒入鸡蛋液,搅拌成絮状。
揉成面团,盖上笼布或锅盖,醒面20分钟。
案板撒上面粉,面团擀成饼状。
切成8里面宽,撒上一成面粉。
面片厚度2-3毫米,上下叠起。
切成细长条状(尽量切的细点,因为会膨胀变大)
锅内倒入少许油,烧至5成油温,下入面条。
轻轻搅拌,慢慢飘起变大。
炸至表面金黄,装盘控油。
150克凉水,120克白糖,15克蜂蜜,小火熬制融化
先起白色大泡泡,微微变色时。
倒入切碎蜜枣,黑芝麻,普通干,小火不停搅拌。
倒入炸好的面条,上下翻面。
让面条裹上糖浆,快速倒入,准备好的盆内。
倒入盆内,用擀杖按压,等30分钟以上,放凉倒扣。
沙琪玛切成块状,装盘即可,(可以多做点,随时可以吃)
【开口笑】
食材:200g低筋面粉、50g玉米淀粉、30g玉米油、2个鸡蛋、4g无铝泡打粉、适量白芝麻、适量油。做法步骤:海参排名
第一步:鸡蛋打到一个盆子里,加入白糖、油、泡打粉和适量的水搅拌均匀,然后分次放入面粉和淀粉,搅成面絮之后揉成面团,不用揉光滑,以免起筋,盖上保鲜膜醒半个小时。
第二步:把醒好的面团分成小份,分别搓成小圆球,沾上清水,裹上一层白芝麻,稍微搓一下,防止芝麻掉落。
第三步:全部裹好芝麻之后开始准备下锅炸,锅中倒入宽油,油温六成热下入芝麻球,全程小火慢炸,而且不要去翻动它,使其一面受热,它才会开口,炸至表面金黄,全部开口之后开大火炸一会,逼出里面的油脂,然后捞出控油,装盘即可食用。
做好的开口笑非常的金黄诱人,咬一口焦香酥脆,越嚼越香,喜欢的朋友们也赶紧试试吧。
四、面粉油炸小零食的做法大全集
油炸小面饼
准备食材:面粉1适量。
配料:2个鸡蛋、1勺白糖、1勺芝麻、1勺食用油。
步骤方法:
1、碗中打入2个鸡蛋,加入2个鸡蛋、1勺白糖、1勺芝麻、1勺食用油,然后用筷子将它们搅拌均匀。
2、接着再碗中加入少量多次加入面粉,先倒入一半面粉搅拌均匀之后,接着再倒入剩下的另一半面粉拌成絮状,再揉成光滑的面团。
3、准备一块木板和擀面杖,揉好的面团放到木板上,用擀面杖擀成圆饼,再用刀切成小块,切好之后在面胚的中间划一个刀口。
4、面胚切好之后,把一角从划口里穿过去,给它扣成一个套环。
5、锅中烧油,油热之后将做好的面胚放入锅中炸,小火炸至金黄酥脆,面胚漂浮起来后再捞出锅控干油,这样一款超级简单又好吃的油炸小面饼就做好了。不用发面,不用擀面,仅需简单2步,面粉瞬间变小零食,金黄香脆,一口一个嚼着吃,绝对是一款超受欢迎的休闲小吃,大人孩子都爱。
五、一碗面粉,既是主食,又当零食, 你知道是如何做的吗
一碗面粉,既是主食,又当零食,你知道是如何做的吗?
我家小朋友十分爱吃红豆馅,哪些芝麻汤圆、豆沙饼、各种各样红豆沙小甜点,哪怕是吃顿冰淇凌也应选红豆沙的,因此我经常会炒一些红豆馅放家里。之前做的较多,没吃完的放在冰箱里冻下去,恰好这几天小宝贝又得吃芝麻汤圆,冰箱里面取出解除冻结,我就想着此次稍微换一个花式,因此就做了这一豆沙卷。
豆沙卷干起来超简单,揉面、和面和包子馒头有什么不一样。擀一擀,包进红豆沙,切割成小小一个,隔水蒸熟就可以。
这一款豆沙卷块头特别小,看上去非常迷你型讨人喜欢,小孩看一眼便会喜爱。并且自己做红豆沙,含糖量特别少,吃起安心,能把红豆沙摆得更多的,表皮绵软,包馅绵滑,非常好吃。做上那样一盘豆沙卷,做早点也是十分很好了。自己喜欢的快试试看吧~
【迷你型豆沙卷】【食物】普通面粉300克/红豆馅250克/酵母菌3克/白砂糖10克
【实际制作过程】
1,取150mL温开水,把3克发酵粉和10克白砂糖倒进温开水中,拿筷子拌匀,使酵母菌和白砂糖所有溶化。
2,把酵母水少量多餐地倒进小麦面粉中,边倒边搅匀,拌和成面絮状物海洋岛海参。
3,搓成光洁面团,密封性醒面至2倍大。
4,把醒发好的面团均值分为4均分,然后搓揉排气管,搓成表面光洁的小面团。
5,把面糊摊成长方型,把红豆沙揉成长条形放到长方型混沌皮的中间。
6,把连接处捏住,擀面皮和红豆沙之间是留些间隙,随后搓圆。
7,切割成尺寸均匀剂子。
8,锅内提早再加上温开水,蒸格上涂油或是铺平屉布,把切成小块的豆沙卷放进炒锅内,盖上盖,二次醒发至1.5倍大。随后烧沸,再次蒸8min,熄火焖1min就可以吃了。
9,稍微湿冷就可以吃,甘甜绵软,大人孩子喜欢。吃不完的能够装进薄膜袋放入冰箱冷藏,喝的时候微波炉里面热一下就行,由于块头小,热起来也是十分快啊。
小提示:1,少量白砂糖加酵母菌一起融化,能够促进酵母菌发酵。
2,卷红豆沙的时候不能卷太紧,红豆沙和擀面皮留一些间隙,假如卷过紧,二次醒发之后把红豆沙压到外边来。
3,二次醒发的时候不要发到2倍大,1.5倍大恰好,毕竟在开枪蒸得环节中,面糊还会成长。
六、用面粉做的简易零食有哪些
1、零食炸馓子:将面粉加入适量的水,揉成面团,在面的表面刷一层植物油醒发30分钟。用擀面杖把面团擀成一个长方形的面饼,面饼切成两厘米左右的长条,再用植物油刷一次面条,防止粘黏在一起,把搓好长条盘在盆子里面,醒面30分钟。准备两只筷子,将细面条在两只筷子上面缠起来,一般缠九到十圈,就好入锅油炸就可以了,炸好后非常好吃。
2、首先酵母5克用清水300克化开备用。准备中筋面粉300克,倒入碗中。加入食盐3克。加入椒盐3克。酵母水边倒,边用筷子搅拌,搅拌成面糊状就可以了,盖上保鲜膜醒发半小时。锅中倒入食用油,油热后扔个小面团进去,小面团快速浮起,这样的温度就可以了。用勺子舀出适量的面糊放入锅中,全程中小火炸制。炸制金黄,像这个状态就可以出锅了。野生刺参