摘要：
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一、【产妇下奶鲫鱼汤的做法】下奶鲫鱼汤的做法大全
产妇下奶鲫鱼汤的做法：黑豆鲫鱼汤
材料：黑豆大半碗、油2汤匙、盐适量、本地鲫鱼两条(约600克)、姜3片、水8碗。
1.、黑豆洗净，用冷水浸泡4、5个小时(不加浸泡也行)。
2、洗净宰好的鲫鱼，抹干水分，热锅放油，放入鲫鱼，煎至两面微黄出香气。
3、煮沸清水，连鱼带油一起放入，再倒入黑豆、姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可。
产妇下奶鲫鱼汤的做法：红豆薏米鲫鱼汤材料：鲫鱼380g、红豆30g、薏米30g、清水适量、鸡粉适量。
做法：
1、将薏米和红豆洗净，用清水浸泡2小时。
2、放入煮锅中。
3、盖锅盖。
4、大火煮滚。
5、倒入电炖锅中。
6、盖锅盖，通电，大火，炖2小时。
7、揭盖，断电。
8、倒入煮锅中。
9、热油锅，放入鲫鱼。
10、煎至双面金黄。
11、将鲫鱼放入煮锅中。
12、盖锅盖，大火煮滚。
13、转文火煮30分钟。
14、揭盖，放入适量的鸡粉调味。
15、煮滚，即可关火。
产妇下奶鲫鱼汤的做法：番茄鲫鱼汤材料：鲫鱼250g、番茄100g、油适量、盐适量、胡椒粉适量、芝麻油适量、姜适量、葱适量。
做法：
1、准备材料。
2、锅中倒油，爆香姜片。
3、倒入鲫鱼翻炒数下。
4、放一勺盐。
5、放适量水与鱼齐平。
6、大火烧开，小火炖10分钟。
7、倒入番茄大火烧开。
8、放少许胡椒粉。
9、放一勺盐，放一勺芝麻油即可。特产美食排行榜
产妇下奶鲫鱼汤的做法：香菇豆腐鲫鱼汤材料：净鲫鱼(400g以上)、绢豆腐1盒、整个鲜香菇50g、葱段20g、姜片20g、调味汁、油三汤匙、黄酒1/2汤匙。
做法：
1、鲫鱼和香菇冲洗干净备用。
2、在鲫鱼的两边切上花刀，香菇和豆腐切成1厘米的厚片备用。
3、锅中放入三汤匙油(约45g)烧热后，放入鲫鱼煎至两面微黄，烹入黄酒，放入姜片加入1300g开水，大火烧开后转中火煨15分钟至汤汁浓稠(奶白色)，加入香菇和豆腐再煮两分钟。
4、根据个人口味加入调味汁，撒上葱段即可。
产妇下奶鲫鱼汤的做法：荷包蛋鲫鱼汤材料：鸡蛋四个、鲫鱼两条、小葱三根、蒜头五粒、姜一小块、豆腐350克、香油几滴、料酒一大勺。
做法：
1、小葱打结，姜切丝，蒜头去皮，豆腐切小块。
2、起油锅，磕入鸡蛋，两面煎到金黄后出锅待用。
3、鲫鱼下锅，两面煎到鱼皮金黄。
4、煎鱼的同时炒香蒜头姜丝。
5、倒入开水和料酒。
6、倒入豆腐和煎好的荷包蛋。
7、开中火，让鱼汤滚沸约8分钟，至汤色奶白。
8、滴入香油，加盐调味。
9、放入葱结即可关火起锅。
产妇下奶鲫鱼汤的做法：当归枸杞鲫鱼汤材料：鲫鱼1条、当归片10克、枸杞5克、姜20克、香菜1根、料酒20毫升、盐适量。
做法：
1、鲫鱼洗净;姜去皮切片;香菜洗净切末;枸杞洗净沥干备用。
2、取一个锅，加入当归、料酒，倒入500毫升清水，大火烧开，转小火，盖上锅盖，炖30分钟。
3、姜放入鲫鱼肚子中。
4、热油锅，放入鲫鱼，将鲫鱼煎至两面金黄色。
5、倒入当归汤，加入足量的水，大火烧开，转小火盖上锅盖，煮15分钟。
6、放入枸杞，再煮5分钟。
7、放盐调味，出锅撒上香菜末，即成。
产妇下奶鲫鱼汤的做法：苦瓜淮山鲫鱼汤材料：淮山400g、姜片10g、鲫鱼600g、苦瓜100g。
做法：
1、苦瓜去籽。
2、切成大块。
3、淮山去皮切粒，泡入水中。
4、烧热油镬，加入姜和鱼，煎至鱼双面金黄。
5、加水，苦瓜和淮山，再高火煮20分钟。
6、将火调低，再煮90分钟，加盐调味即成。
产妇下奶鲫鱼汤的做法：冬瓜薏仁鲫鱼汤材料：鲫鱼1条、冬瓜250克、薏仁50克、枸杞5克、姜20克、大葱白20克、蒜2瓣、香菜1根、盐及麻油适量。
做法：
1、鲫鱼洗净备用;冬瓜去皮切块;薏仁泡在温水中60分钟;枸杞洗净沥干备用。
2、姜去皮切片;大葱白切段;蒜切末;香菜切末。
3、取一个有深度的锅，爆香蒜末、姜片、葱段。
4、下鲫鱼，煎至两面上色。
5、倒入足量的水，加入薏仁，大火烧开，转小火，盖上锅盖，煮40分钟。
6、放入冬瓜煮20分钟，放入枸杞再煮5分钟。
7、加盐调味，出锅，淋上香油，撒上香菜末，即成。
产妇下奶鲫鱼汤的做法：萝卜鲫鱼汤材料：鲫鱼1条、白萝卜200克、大葱白30克、姜20克、香菜1根、料酒10毫升、白胡椒粉1茶匙、盐1/2茶匙。
做法：
1、鲫鱼洗净，白萝卜洗净，去皮切块，大葱洗净切丝，姜去皮切片，香菜切末。
2、热油锅，爆香大葱丝、姜片，下鲫鱼，煎至两面金黄。
3、加入足量的水，没过鲫鱼，大火烧开，转小火，加入料酒、白胡椒粉，炖20分钟。
4、加入萝卜，再炖15分钟，至萝卜黏软。
5、放盐调味，出锅，撒上香菜，即成。
产妇下奶鲫鱼汤的做法：奶白鲫鱼汤材料：鲫鱼、嫩豆腐、姜、蒜、盐、香菜、葱。灰刺参
做法：
1、鲫鱼去鳞去其内脏和腮，洗净，控干水分。
2、锅内下油，油热后，下入姜蒜炒香。
3、下入鲫鱼转小火反正面煎制。
4、待鱼皮变黄，加适量开水转中火慢炖。
5、十五分钟后，加入嫩豆腐块继续炖5分钟。
6、加盐、香菜、葱花出锅即可。
二、鲫鱼汤的做法产妇下奶蓬莱海参
油温热到七八成的时候，下鱼两面煎至金黄然后再添作料熬汤。
找新鲜的鲫鱼把它切成块，然后洗干净先在锅里先煎，用点油，这个油七八分热度就可以了，把鲫鱼块放里面煎至两面都黄色的，添汤以后再放一点点的佐料，这样的做出来的鲫鱼汤它的一个营养散发的最好了。
这样能把它鲫鱼里的一些高蛋白的一些营养成分都融化在这个汤里面，会对产妇下奶有很大的好处，因为汤水它本身对催乳素有一定的刺激作用，再加上这种营养乳汁的分泌会增加很多，能有充足的喂孩子的一个奶的一个量。
鲤鱼汤的好处
鲫鱼汤是我们产妇在产褥期常用的一种下奶的方法，因为在产褥期她刚刚经历分娩的疼痛，有的可能还做的剖宫产，再加上这个时候有子宫复旧的一个过程所以还是很痛苦的，她不光有自己的伤口而且还需要喂孩子，所以说这个时候一定在营养上要跟上。
一般产妇生完孩子以后，这时候可以多吃一些鲫鱼，鲫鱼中维生素含量较多，还能帮助缓解消化不良和脾胃虚寒，皮肤干燥者尤为适宜。常吃鲫鱼还可滋润肌肤，保持皮肤的润泽与弹性。
鲫鱼汤中的营养通常是比较丰富的，比如蛋白质或者是钙、铁等微量元素，对于身体的健康能够起到调理的作用，使自身的抵抗力增强。
三、下奶鲫鱼汤的正确做法
产妇下奶的鲫鱼汤的做法如下：
1、把鲫鱼刮去鱼鳞、去除内脏、去除鱼鳃再把鱼身冲洗干净。鱼腹部最腥的黑膜也一定要全部去除。然后在鱼身两面都打上一字连刀方便煮熟和入味。把嫩豆腐切成豆腐块，大葱切成葱花，生姜切片，再把枸杞用清水泡发。
2、准备工作完成后，开始煎鱼。为防止鱼皮煎破粘锅，煎鱼时要先滑锅，然后到处热油再加凉油，同时要在锅底撒一些食盐。鱼身上有水会炸锅，并且容易煎破皮，先把鲫鱼沥干水分，然后放入锅中开小火慢慢煎，左右晃动锅让鱼身均匀受热。
一面煎好以后来个小翻煎另一面，鱼身没有定型时千万不要来回翻动以免破损。把鱼煎至两面金黄倒出来备用。
3、锅中加一些猪油炒化，放入葱花和姜片爆香，然后放入煎好的鲫鱼沿锅边淋入适量的清水没过鱼身。鱼汤想要浓郁奶白，一是要提前煎一下增加油脂促进乳化作用。二是要大火炖煮，大火出浓汤小火出清汤。盖上锅盖开大火炖煮15分钟。靴参
4、15分钟以后打开锅盖，这时的鱼汤已经非常的浓白鲜香，我们把锅边的浮沫撇干净然后放入豆腐盖上锅盖再炖3分钟。这时也可以开始调味了，只用食盐和胡椒粉，别的统统不放。最后撒入枸杞稍微烫一下美味即成。
炖鲫鱼汤窍门
1、煎鱼
想要炖的鲫鱼汤浓白，首先就要知道鲫鱼汤为什么会变白。鲫鱼汤之所以会变得浓白，是因为鲫鱼中的脂肪和水接触到一起的乳化效果，所以在加水炖汤之前，最好把鲫鱼煎一下，煎至两面金黄，把鲫鱼表面的油脂全部煎出来以后再加水炖煮。
2、大火炖汤
熬鲫鱼汤和其他汤可能有些不一样，要大火炖汤而不是小火，大火炖汤才能使鲫鱼中的脂肪最大程度乳化，使鲫鱼汤达到浓白的效果海参批发多少钱一斤。
