摘要：
石参山东海参排行榜绿刺参烟台刺参棒棰岛海参本文目录绿豆芽炒肉的家常做法窍门豆芽炒肉怎么做好吃肉炒黄豆芽的家常做法大全芽炒肉怎么做好吃,绿豆芽炒肉的家常做法猪肉炒豆芽的家常做法怎样做... 本文目录
一、绿豆芽炒肉的家常做法窍门
绿豆芽炒肉丝是由豆芽等为主要食材做成的一道菜品，属于浙菜系。肉丝清爽可口，放了胡萝卜更加营养，色彩更漂亮，四季皆宜。
主料
绿豆芽450g
猪肉丝100g
胡萝卜80g
辅料
盐适量
油适量
蒜2粒
料酒1勺
淀粉适量
绿豆芽炒肉丝的做法步骤
1.准备的食物
2.肉丝用料酒、盐、淀粉腌渍10分钟。
3.绿豆芽去根洗净
4.胡萝卜洗净，切丝，蒜去皮，切片
5.锅中热油，5成热时放入蒜煸香。
6.放入肉丝翻炒3分钟。
7.放入胡萝卜翻炒2分钟。
space
点击查看大图
8.放入绿豆芽迅速翻炒至熟。
9.放入盐拌均均，即可出锅。
10.
小窍门&温馨提示
豆芽下锅后要迅速翻炒，保存水分，保持爽口的特点。
二、豆芽炒肉怎么做好吃
绿豆芽是很常见的蔬菜，豆芽的营养价值要比豆本身要高，绿豆芽也是一样。在形成绿豆芽的过程中，原来的蛋白质和维生素会增多，许多人喜欢吃绿豆芽不仅是因为绿豆芽口感较好，价格便宜，更多的是因为这种食材的营养价值较高。
材料
主料：绿豆芽300g、猪肉100g；
辅料：花生油10ml、盐1g、胡萝卜20g、芹菜50g、葱10g、姜5g、蒜5g、酱油5ml、醋3ml
豆芽炒肉
1
准备食材：自发绿豆芽去除根部。
请点击输入图片描述
2
猪肉切丁，放入少许酱油腌制一会。
请点击输入图片描述
3
热锅放油，放入肉丁翻炒。
请点击输入图片描述
4
加入葱姜蒜爆香。
请点击输入图片描述
5
翻炒至肉变色。
请点击输入图片描述
6
放入绿豆芽，在加入少许醋。
请点击输入图片描述
7
放入芹菜翻炒几下。
请点击输入图片描述
8
放入胡萝卜翻炒几下。
请点击输入图片描述
9
炒至食材断生后加入少许盐翻炒均匀即可。
请点击输入图片描述
10
原料简单易做。
请点击输入图片描述
小贴士
加入少许醋增加豆芽的脆感。
三、肉炒黄豆芽的家常做法大全
【黄豆芽炒肉】
食材用料：黄豆芽 200克、瘦肉 150克、葱一根、姜几片、
红椒壳一个、盐 3克、味精 3克、胡椒粉 3克、老抽 10克
蚝油 10克、味极鲜 10克、玉米淀粉适量、食用油适量。
做法：
主料图。将黄豆芽、瘦肉洗净，备好葱姜、辣椒壳。
将瘦肉切丝，放入胡椒粉、味极鲜、淀粉。
将肉丝与调味料搅拌均匀，腌制10分钟。
葱切段、姜切小片、辣椒壳切碎备用。
锅中倒入适量食用油，热锅后倒入肉丝，改小火煸炒。
煸炒至肉丝松散变色，盛到碗中备用。
锅中留少许底油，爆香葱姜辣椒壳。
爆香后倒入洗净的黄豆芽，略炒几下。
锅中加入适量清水，中火焖制黄豆芽。
豆芽即将断生时放入味极鲜、蚝油、老抽、胡椒粉、盐调味，大火煸炒。
倒入炒好的肉丝，一起大火煸炒。
煸炒至汤汁收底、食材熟透，即可盛入盘中食用。
香气四溢的黄豆芽炒肉就可以享用啦。
小贴士
黄豆芽难熟但不建议焯水，会丢失豆芽的香味和营养，所以就添水焖制。
炒好的肉丝要等到豆芽熟后再放入，不然煮太久肉质会变柴。
【黄豆芽炒肉】
主料：带脂里脊300克、黄豆芽 500克;
配料：油、盐、酱油、姜丝、花椒、红椒、洋葱各适量。
做法：
带脂里脊用酱油盐姜丝腌制五分钟，黄豆芽冲洗干净，洋葱红椒剁碎
热油锅内爆香花椒洋葱
放入肉丝翻炒
翻炒均匀以后放入剁椒，继续翻炒，然后加入少许的盐调味，等肉熟了以后放入黄豆芽绿刺参
等黄豆芽熟的差不多的时候大火收汁出盘就可以了。
四、芽炒肉怎么做好吃,绿豆芽炒肉的家常做法
主料
绿豆芽
200克
瘦肉
200克
辅料
韭菜
100克
豆瓣酱
适量
淀粉
适量
大蒜
3-4瓣
食盐
适量
食用油
适量
步骤
1.豆芽，瘦肉，大蒜准备好。
2.瘦肉切片后，用适量淀粉和食盐和豆瓣酱腌制一下。
3.韭菜洗净后切段备用。
4.大蒜切好备用。
5.绿豆芽洗净备用。
6.锅里面放入适量食用油，因为有点肥肉，所以提前把肥肉炼炼。
7.把腌制好的瘦肉放入，慢慢拨开，均匀受热。
8.接着把准备好的豆瓣酱放入，翻炒
9.接着放入绿豆芽，翻炒至豆芽快熟
10.放入韭菜，接着翻炒。炒到韭菜熟了即可。不应生食韭菜既不可加热时间过久食用也不可生食，因韭菜纤维素较多，又难以消化，又不象葱蒜可剥皮后生食，食用部分离地面较近，常污染微生物、寄生虫卵，且分株较多，不容易淘洗干净，容易感染疾病，故不宜生食。
11.装盘即可。因为瘦肉之前腌制过，加上豆瓣酱很咸，所以就没有放食盐了。
五、猪肉炒豆芽的家常做法
豆芽是大豆经加工处理发出的嫩芽，是一种营养丰富的蔬菜。属“天然”、“健康”食物，特别是金灿灿的黄豆芽，有着“如意菜”之称。黄豆在发芽过程中更多的营养元素被释放出来，更利于人体吸收
初级
炒
其他
十分钟
主料
黄豆芽适量
辅料
猪肉适量
配料
油适量
酱油适量
葱花适量
盐适量
猪肉炒豆芽的做法步骤
space
点击查看大图
1.黄豆芽洗净备用
space
点击查看大图
2.葱花切好备用
space
点击查看大图
3.猪肉切好备用
space
点击查看大图
4.热锅凉油加入猪肉炒成半熟
space石参
点击查看大图
5.加入葱花炒香
space
点击查看大图
6.加入适量酱油
space
点击查看大图
7.翻炒均匀
space
点击查看大图
8.均匀加入适量水烧开
space
点击查看大图
9.倒入黄豆芽翻炒
space
点击查看大图
10.加入少许食盐
space
点击查看大图
11.炒均匀即可
space
点击查看大图
12.成品
六、怎样做豆芽炒肉
绿豆芽炒肉丝
基本材料绿豆芽250克，瘦肉100克，豆油40克，料酒、白糖、精盐各适量。
做法：1.将绿豆芽摘去根，洗干净，控去水分。
2.把猪肉切成丝。
3.锅内放油，烧热，下入肉丝煸炒，再加入酱油、料酒、白糖翻炒均匀。待肉丝微卷，即可盛出。
4.另起锅，锅内放油，烧热，先放入精盐，随即把绿豆芽倒入。待豆芽炒至半熟时，将肉丝倒入，炒到豆芽熟了，即可出锅。山东海参排行榜
黄豆芽炒肉丝
【材料】
瘦肉250克、黄豆芽150克、蒜末半大匙、辣椒2个、韭菜4根棒棰岛海参
调味料
（1）酒1大匙、酱油1大匙、芡汁1大匙
（2）酱油2大匙、糖1茶匙、胡椒粉少许、清水4大匙、芡汁半大匙
【作法】
1.瘦肉切丝，拌入调味料（1）腌10分钟。
2.黄豆芽择去尾须，洗净；辣椒去籽，切丝；韭菜洗净，切小段。
3.先用5大匙油炒散肉丝，变白时盛出，以余油炒蒜末，再放入黄豆芽炒熟。
4.肉丝回锅，辣椒放入，并加调味料（2）和韭菜炒匀，即可盛出。烟台刺参
