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一、低筋面粉做馒头的做法
材料
主料：低筋面粉300g；
辅料：白糖适量、安琪酵母适量
馒头
1
面粉加酵母粉，白糖揉成光滑的面团。一定要揉至不粘手光滑为止。
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2
静至等待发酵。
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3
发酵至2倍大了。
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4
排气，重新揉。然后切成均匀大小的剂子。
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5
捏成自己喜欢的形状，我喜欢圆形。
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6
等待二次发酵至2倍大。开火蒸15分钟。然后焖5分钟。
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7
5分钟后打开。很光滑的表面的。
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8
比外面卖的还好吃。
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小贴士
揉面团揉至光滑之后做的馒头表面是非常漂亮光滑的，口感也是很不错的。糖按自己的接受度来放。
二、普通面粉变成低筋面粉最简单做法
在普通面粉里加入25%的玉米淀粉就可以变成低筋面粉。具体方法如下：
方法1、中筋面粉+淀粉：将中筋面粉和淀粉按照4：1的比例进行混合，倒入盆中搅拌均匀，混合完成之后就会变成低筋面粉了。可以通过抓一把面粉攥紧后松开重开，更容易成团的就是低筋面粉。
方法2、干蒸：将蒸布铺在蒸笼上，然后把面粉平铺在蒸笼里面，用另一张蒸布把面粉给盖起来，再盖上一张吸油纸开大火蒸30分钟，之后取出来晾干即可。
方法3、炒制、烘烤：还可以将面粉直接倒进锅里炒制或者放进微波炉里烘烤，这样面粉就会完全失去筋度。但是这一过程中要注意时间，在3-5分钟就可以了。
炒面粉的做法:
用料：中筋面粉250克，白糖50克。
1、锅洗干净烧热小火，放面粉干炒用铲子不断翻炒防止糊锅，减少不必要的浪费，适当的调整面粉，避免导致面粉翻炒在外面。
2、慢慢的底部面粉开始变色用铲子上下翻拌均匀，等所有面粉颜色微微焦黄就好了。
3、炒熟的面粉跟生面粉比较下，火候小的不能太大，火候太大容易发黑。颜色要深黄一些。
4、加白糖拌匀。喜欢还可以加一些炒熟的芝麻，糖量依据个人口味添加。盛出来放凉即可。
三、低筋面粉烙饼的做法大全
第一步是准备材料。我们需要低筋面粉、温水、食盐和食用油。根据需要也可以添加一些其他的调味品来提高口感和色泽。将面粉和食盐混合匀后，逐渐加入温水。不断搅拌面团，直到它变得柔软而有弹性。切割成大小适中的小块。
第二步是醒面。面团摆在一边，用湿布盖好醒面约15分钟。这个过程很重要，它会让面团更加服帖，擀出来的饼也会更薄更漂亮。如果不醒面的话，面就难以拉开。
第三步是烙饼。在平底锅中涂上薄薄的一层油，把面团放在上面，用擀面杖把面团压扁成像饼一样的形状。接着我们可以把饼翻一面，这个过程中饼会发出咯咯的声音，等两面都烙至金黄色就可以出锅了。
低筋面粉烙饼简单易做，而且口感极佳。它可以与肉类、蔬菜以及其他各种食材搭配，是一款美味又营养的中式小吃。只要掌握了制作的要领，就可以在家轻松做出属于自己的烙饼了。
四、低筋面粉最简单的做法大全
低筋面粉最简单的做法有：牛奶蛋糕、饼干、酥皮糕点、千层蛋糕、烤蛋挞
1、牛奶蛋糕。
1、准备食材：低筋面粉30克、油15克、鸡蛋2个、细砂糖30克、牛奶15克。
2、把细砂糖加入蛋清里冷藏备用。
3、把牛奶、油、细砂糖、蛋黄、低筋面粉翻拌至顺滑无颗粒。
4、把冷藏好的蛋清，用电动打蛋器打发至发泡。
5、取蛋白，跟蛋黄糊混合，翻拌均匀，放烤箱烤15分钟即可。
2、饼干。
1、中粉过筛，鸡蛋打散，黄油室温软化待用。
2、黄油中加入糖打至没有糖粒，加入鸡蛋混合后加入中粉揉成面团，盖上保鲜膜静置30分钟。
3、把面团擀成面皮，要薄厚均匀。
4、用饼干模压出一个个图案，再用牙签扎出几排小洞，最好将面团冷藏一会，不然面团太粘不太好压型。
5、烤盘放锡纸，预热180度15分钟出炉。快好时最好看着点，喜欢着色深的可以把烤盘移到上层，最后的几分钟只用上火，这样上色更快。
3、酥皮糕点。
1、主料：黄油600克、蒜10克、番茄1个、蛋白5个、番茄酱200毫升、百里香适量、月桂适量、番莞妥茎适量、胡椒粒一汤匙、波尔德酒100毫升、鸭汤1.5升、肉汤1.5升、千层面包1公升、搅拌过的鸡蛋、盐、胡椒适量。
2、调味蔬菜：洋葱120克、大葱80克、红萝卜120克、西芹50克。
3、装饰菜：鹅肝100公克、黑菌50公克、波尔德酒适量。
4、将黄油、调味蔬菜、蒜、番茄、蛋白、番茄酱等全部入锅，用手把材料抓拌成黏稠状态。
5、把各种调味香草、胡椒、肉汤、鸭汤和波尔德酒加热并在沸腾前始终用木杓搅拌。撒盐和胡椒调味，把锅放在冷水中冷却。
6、放入装饰菜及波尔德酒。
7、将千层面片杆成3~4毫米厚的面片。切成圆面片，其尺寸比汤钵口约大1~2厘米。把圆面片盖在汤钵上，用手压紧汤钵口周边的面片，并在面片上涂抹打发好的鸡蛋。
8、放进烤炉，用200度高温烘烤，观察到圆面片膨胀之后，把温度调低，在烘烤15~20分钟。当汤钵底面有空腔时，直接放在烤板上，若汤钵底没有空腔时，应将汤钵放在铁网或铁格上，不得直接坐在烤板上。
4、千层蛋糕
1、饼皮：鸡蛋6个，面粉100克，玉米淀粉60克，细砂糖50克，牛油25克，纯牛奶500MI，馅：淡奶油400-500MI，细砂糖60克。
2、鸡蛋打散加入50克的细砂糖，搅拌就可以了，不要打。
3、把牛奶全部加进去，再筛入面粉和玉米淀粉，搅拌均匀，有小疙瘩也不怕一会过筛就可以了，牛油隔热融化备用。
4、把面糊搅拌均匀后过筛，过筛过程中的面糊压散它，过两次筛。
5、勺一勺面糊到牛油里乳化后倒回到面糊盆里搅拌均匀，进冰箱冷藏半小时
6、空余时间打奶油，奶油一定要隔冰打，糖分三次加进去，把奶油打发到纹路不会散就马上冻冰箱，红豆馅：把红豆煮熟后加进去白糖就变甜了，然后压碎它，最后的时候把奶油拌进去。
7、最后煎饼：不粘锅，不需要加油就可以煎出来了，一勺一块饼，轻轻翻一下，就可以了。
5、烤蛋挞
1、食材：冷冻蛋挞皮10个、淡奶油110克、细砂糖30克、牛奶75克、蛋黄2个、低筋面粉8克。
2、在一个干净的容器里放入淡奶油和牛奶，搅拌均匀。
3、再加入细砂糖，搅拌至融合。
4、在另外一个干净的容器里放入蛋黄，并筛入低筋面粉，搅拌均匀。
5、将混合好的奶液倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。
6、将搅拌好的蛋挞液倒入挞皮中，七分满即可。威海刺参
7、烤箱200度预热10分钟，再将蛋挞放入预热好的烤箱中，中层，200度，上下火，约20分钟。
8、烤至挞皮呈金黄色，蛋挞中有焦黄色点即可。
五、低筋面粉怎么做的做法
中筋面粉（就是蒸馒头的普通面粉）随意多少
将做法保存到手机
步骤 1
自制低筋面粉的做法步骤1
锅里添水，锅帘铺上干屉布。（最好铺两层，这样吸水能好一点）
步骤 2海参团购价格
自制低筋面粉的做法步骤2
放入面粉，用筷子在面粉上捅些小眼，这样容易蒸透。
步骤 3
自制低筋面粉的做法步骤3
用屉布把面包住，我的屉布不够大，就在上面又盖了一块，其实不用包住也行，因为我的锅盖封闭太严，怕滴上水。然后盖锅盖蒸15分钟（水开后计时，不要把面铺的太满，否则把帘子的上汽孔都盖住，上不来蒸汽）
步骤 4
自制低筋面粉的做法步骤4赤瓜参
关火后开锅盖，尽量小心不要让水滴在上面，拿出来就是大块块。
步骤 5
自制低筋面粉的做法步骤5
晾凉用刀切碎，再用大擀面杖擀成粉后过筛，直到完全晾干。
步骤 6
自制低筋面粉的做法步骤6
晾干之后象沙子粉
步骤 7
自制低筋面粉的做法步骤7
装袋保存。
步骤 8
自制低筋面粉的做法步骤8
做蛋糕时随便搅拌蛋液，不用担心手法的问题了。
步骤 9
自制低筋面粉的做法步骤9
戚风蛋糕，双面都很平，没有塌陷
步骤 10
自制低筋面粉的做法步骤10
内部组织很好。
步骤 11
自制低筋面粉的做法步骤11
戚风蛋糕梅花参
