摘要：
辐肛参朝鲜海参海南海参半干海参海参泡法及保存本文目录螺蛳粉里面有多少糖紫苏炒石螺的做法大全螺丝肉怎么炒好吃蒸米粉的家常做法(螺丝肉蒸米粉的家常做法)青螺怎么做好吃一、螺蛳粉里面有多... 本文目录
一、螺蛳粉里面有多少糖
和食盐放的量一样，一勺，螺蛳粉最有名的大概就是柳州的螺蛳粉，而且米粉的味道基础就来源于螺蛳汤，就是用新鲜的田螺和配料一起炖出来的，这次我做的只是家庭版的，没有用到田螺，只是用了普通的卤水做的螺蛳粉，但味道还不错，寒冷的天气吃上一碗热腾腾的螺蛳粉，很过瘾哈。
主料1人份
米粉150克
腐竹15克
花生（炒）15克
酸笋15克
酸豆角15克
木耳(水发)15克
黄花菜15克
生菜少许
味聚特酸甜脆萝卜15克
辅料
卤汁1小碗
剁椒1茶匙
水2大碗
白醋少许
食盐1茶匙
糖1茶匙
步骤1
备好材料
步骤2螺蛳粉的做法大全
米粉提前泡上4、5个小时
步骤3
锅中水烧开，下入米粉，煮个几分钟，期间捞几次米粉看看软硬程度，米粉属于不好煮的一类粉，所以在锅中要比平时煮其他面食或粉的时间都要延长些，以保证能煮熟，煮米粉的汤水应该是泛白色为最佳，这次是买的桂林当地的米粉，所以不管是颜色还是口感都非常的好
步骤4螺蛳粉的做法图解
煮个4、5分钟后捞出米粉在冷水里过下，然后在锅中再倒入热水，再次的下入米粉，再捞出米粉之前再用筷子夹下米粉看下熟没熟
步骤5
干木耳和干黄花菜用冷水泡发，再在锅中焯熟捞出，切丝备用
步骤6螺蛳粉的家常做法
卤水，清水煮开
步骤7
倒入油炸腐竹、花生米、酸笋、酸豆角、萝卜丝
步骤8螺蛳粉的简单做法
最后倒入干木耳、黄花菜，继续煮下，加入盐、糖调下味即可
二、紫苏炒石螺的做法大全
紫苏炒石螺的做法
1.12石螺买回来用清水养一天，中间换几次水。然后洗一下拿钳子把尾部剪掉
2.21然后放入2勺子盐，拿个小盘子盖在上面不断的摇，摇出那些泥来。然后过水洗干净。我来回摇了三次。一次放2勺子盐。
3.1捞出沥干水份
4.2放水里洗干净
5.放盆子里，准备好姜，蒜（准备两份）
6.放入2勺子盐，3勺料洒，2勺茶子油，3勺生子，放入蒜，姜拌均腌制2个钟以上好入味。
7.韭菜洗干净切段，红椒去心斜切丝，紫苏只要叶子洗干净切碎
8.锅预热入两勺茶籽油，油温热后放入姜，蒜，紫苏炒香，倒入石螺炒几分钟，倒入适量水盖上盖子煮一下
9.然后倒入韭菜，红椒不停的炒
10.炒2到了分钟左右，加入生抽，半勺盐继续炒到熟了即可。
2紫苏牛油煮新西兰青口的做法
1.水烧开放青口煮两分钟
2.放牛油
3.把水倒干净放牛油和蒜泥
4.放紫苏半干海参。。。薄荷叶不要放了，抢味道
5.放所以配料后再胡椒粒煮五分钟
6.装盘
7.再装盘，这个是辣的，大人吃。小孩吃不辣的
3紫苏炒沙蚬的做法
1.沙蚬买回来，放水里养半天，让它吐出沙来。中间换几次水，
2.把养好的沙蚬，洗干净捞出，沥干水份
3.准备韭菜，甜椒，紫苏
4.韭菜洗干净，摘掉黄掉部，多洗两次朝鲜海参。切段
5.甜椒挖掉辣椒心，洗干净，切小块。紫苏摘掉劲，而不要，把叶子洗干净，切碎。
6.姜洗干净剁碎，做为两份一份炒的时候用，一份腌沙蚬用
7.锅中放入半水勺水，烧沸
8.倒入沙蚬，盖上盖子，听见锅里有响声就可以打开锅盖了
9.沙蚬都会打开了，捞出，放入凉水里
10.倒到冷水里，一个一个的洗干净，多洗几次
11.洗好的蚬肉，放入塞子里沥干水
12.找一个大一点的盆子，把沥干水的沙蚬倒进去，放入姜，两勺子盐，两勺子料酒，两勺子茶子油，两勺子生抽拌均匀腌半个钟。
13.锅烧热，放入一勺子茶子油，油热后放入甜椒翻炒差不多段生，盛出备用
14.再次倒入两勺子茶仔油，油热了放入姜末，紧苏爆香
15.再倒入沙蚬炒一下，倒入小半碗水，盖上锅盖煮几分钟
16.几分钟后倒韭菜，不停的炒，炒几分
17.再倒入红椒，炒几分钟，再加入两勺生抽，炒一下
18.炒几分钟后就可以了
19.装盘
4紫苏薄荷炒鸡的做法
5紫苏酸笋炒石螺的做法
1.1准备紫苏，酸笋，辣椒，大蒜，半肥瘦猪肉。
2.2买回来的用水用双手搓干净石螺（要反复洗多次）
3.12炒锅放点儿油将猪肉放下去炒香并把肥肉的油炸出来。
4.21半肥瘦猪肉炒到成油渣以后捞起，沥干油份待用。
5.另起锅将酸笋放下去炒干水份。
6.在炒干水份的酸笋锅里放油，姜，辣椒和蒜米。
7.将盐，少许白糖一起放到炒锅（6）里
8.将所以的食材炒均匀味道然后放石螺和酒下去不停的翻炒。
9.炒十分钟以后放猪肉渣下去，然后盖上盖子闷五分钟。
10.最后放紫苏下去，快速翻炒。熄火，上碟。洗干净手，准备牙签（用来挑石螺肉的）
11.美味有着紫苏清香的炒石螺可以上碟了。
6紫苏爆炒花甲的做法
三、螺丝肉怎么炒好吃
所需材料：螺半斤、泡姜两根、盐适量、泡辣椒小半碗、干辣椒小半碗、香蒜5个、姜片、
10克、香葱适量、香菜适量、料酒适量、菜油适量。
炒螺丝肉的做法如下：
1、使劲冲洗和搓洗螺丝肉，然后用料酒、盐、菜油腌制两分钟；
2、准备佐料；
3、把食材切好，准备待用；
4、锅中放入菜油，待锅热倒入螺丝肉翻炒至水分干，在倒入泡姜、泡辣椒、干辣椒、蒜，放少许盐加入生抽一起翻炒，在倒入少许开水让螺丝肉和佐料，闷5分钟，起锅前放入味精、香葱翻炒匀，起锅装盘。
四、蒸米粉的家常做法(螺丝肉蒸米粉的家常做法)
1、食材：米粉 300克、猪瘦肉 50克、香菇 4个、味极鲜酱油约5毫升、蚝油 5毫升、植物油 10毫升
2、把各种的材料准备好，凉水下锅。
3、水开后用筷子打散，马上关火，浸泡一分钟辐肛参。倒出过下凉水海南海参。
4、猪肉切丝，香菇切片，加入酱油，鸡精搅拌均匀。
5、加油翻炒七成熟盛出。放到米粉中。
6、加入酱油，蚝油一起搅拌均匀，喜欢吃辣的，可以加点辣椒酱。
7、放入蒸盘中，加入青菜，喜欢的也可以加入鸡蛋。
8、下锅大火蒸3到5分钟即可。
五、青螺怎么做好吃
养生之道网导读：养生之道网食谱库炝青螺怎么做最有营养专区，为您详细介绍炝青螺怎么做最有营养，炝青螺怎么做营养会流失，炝青螺各食材的处理方法等知识，更多请查阅养生之道网。
炝青螺简介
炝青螺是广东省传统的汉族名菜,属于粤菜系。主要用料有青螺，还有少许辣椒、沙茶酱、蒜茸、豆豉等。
炝青螺怎么做最有营养
炝青螺做法一
炝青螺原料:青螺肉300克、熟春笋100克、青蒜50克、姜末、醋、麻油、酱油、白糖、味精、胡椒粉适量。
1、将青螺肉去尽肠脏等杂质,淘洗干净。
炝青螺怎么做最有营养
2、将熟春笋和青蒜切成小于青螺肉的小丁,再将春笋丁、青蒜丁、青螺分别人沸水锅烫制,放在容器中。
3、取小碗一只,将酱油、白糖、味精、醋、麻油、胡椒粉、姜末调匀,再与笋丁、青蒜丁、螺肉拌匀即成。
炝青螺做法二
1、把所有材料准备好。
2、青螺用清水喂养2天,期间换水2~3次。
3、第二天时候可以加小许食用油或放一把菜刀进去水中,加速青螺的吐泥。
4、吐完泥后,取出,用刷子和流动的水不断刷洗,刷洗干净后,用钳子把尾部夹掉。
5、紫苏洗干净,切段。
6、姜、蒜瓣去皮,切丝或切片,辣椒、香葱洗干净后切好。
7、热锅下油,油热后加入姜、蒜瓣、辣椒干爆香。
8、加入小许紫苏梗,翻炒直至闻到香味。
9、加入切好的青红辣椒块。
炝青螺怎么做最有营养
10、加入处理好的青螺,大火爆炒。
11、倒入小许料酒去腥,不断地翻炒。
12、炒至闻到香味后,加入豆瓣酱、蚝油、生抽,翻炒,直至青螺充分吸收了调料。
13、加入适量清水或高汤,大火煮开,转中小火加盖焖约5分钟左右。
14、开盖转大火,并翻炒一下,使青螺能均匀地吸收汤汁,最后,快收汁时洒入紫苏叶子和葱段。
15.炒到收汁即可。
炝青螺做法三
1、香螺洗净,放入清水中静养1～2天,剪去尾壳,漂净泥沙,再洗净,捞起沥干水分。
2、炒锅置于火上,放入油烧热,下入葱花、姜丝煸出香味,烹入黄酒,加入酱油、白糖、胡椒粉、茴香、桂皮和适量清水,再放入香螺,焖烧至断生,用大火收汁,盛入碗中晾凉。
炝青螺怎么做最有营养
3、将冷透的香螺倒入糟卤中搅匀,浸渍入味,捞出装盘即可。
炝青螺怎么做营养会流失
炝青螺的时间不宜过长，否则营养会流失。
炝青螺各食材的处理方法
1、先在水里反复的搓洗,再用牙刷一个一个的刷干净,这一步很麻烦,要有耐心的。
2、上面只是把外表清洗了,要是清洗里面,就得反复的用清水搓洗,因为它们不但会吐出来很多脏东西、壳子上还会重新布满螺涎,溜滑溜滑的。为了更快的让它们吐净身体里面的脏东西,放一点点的食盐会好点,这样处理3天左右,看水清了,就吐的差不多了。海参泡法及保存
3、最后用工具(我用的是钳子)把螺尾斩掉,不但会清洗的更干净,还有助于调料入味。而且吃的时候会更加方便一些。
