摘要：
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一、银耳做粥的怎么做法
双米银耳粥
所需材料
大米50克、小米50克、银耳5克、冰糖适量
双米银耳粥的做法
1、将大米、小米淘洗干净，放入清水中浸泡20分钟，备用。
2、随后将银耳用温水泡发，等它的花朵全部绽开之后，将它的根部连结部分摘除，随后再将之洗净。用剪刀剪碎。
3、这时锅中放入适量的清水，并将大米、小米放入，用大火煮沸，随后改小火煮10分钟，这时将银耳放入，继续用文火炖。
4、随后放入冰糖调味，等它们变得浓稠了，就可以吃了。
双米银耳粥的功效与作用
双米银耳粥这款粥，很受夏季的欢迎，因为它很清凉，而且又不腻，还能健脾养胃、美容养颜、安眠等等的作用。大米可以补中益气，当体虚的时候，可以适当的吃些。并还能保护五脏，滋养着它们。小米可以健脾和胃，从而促进人们大的食欲，并且还能缓解紧张的情绪，缓解压力，改善睡眠质量。银耳可以补气血，滋阴润燥，具备着美容养颜的功效。促进新陈代谢，对于增强体质有一定的帮助。
冰糖银耳粥
材料：大米100克，干银耳2朵，冰糖适量
冰糖银耳粥的做法
1.干银耳放在盆内，注入清水泡涨，洗净，先去除硬心，再用手撕成小片。
2.大米拣去杂质，淘洗干净。
3.汤锅上火，添入适量清水烧开，下入大米煮至半熟。
4.加入银耳续煮至米烂开花、银耳软糯时，调入冰糖煮化，即可出锅食用。
冰糖银耳粥
特色：色泽雪白，黏糯润滑，清香微甜。
养生功效
银耳味甘性平，有强精补肾、生津止咳、清热润肺、补气和血之功。它与冰糖和大米一起煮粥，可以润肺止咳、养胃止渴。现代医学研究认为，银耳富含天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用这道粥品，还可起到嫩肤美容的效果。这样的一道粥品很适合秋季食用，可以补充丰富的胶原蛋白，具有美容的作用，特别适合女性们吃，清热润肺，补气养血，是不错的粥品。
二、银耳白果粥的功效与作用是什么海参品牌排行榜
银耳白果和枸杞粥中也富含胶原蛋白。经常喝这种粥还可以补气清肠，滋阴润肺。在混合物中写下银杏和枸杞等有营养的东西，在小火中慢慢研究它们，喝一杯舒适的银耳白果和滋润肠道的延髓粥。这是个不错的选择。
银杏银耳粥。如果你咳嗽，用冰糖和银杏来研究。止咳效果好，没有副作用，但不能一次吃太多银杏。银耳是一种珍贵的食用菌和药用菌。银耳还含有一种类似阿拉伯树胶的物质，可以滋养皮肤角质层，延缓衰老。
制备方法：将银耳浸泡在热水中，去掉蒂，撕成小花，用热水将银杏剥去鳞片，切成两半，将糯米放入锅中煮成粥，然后加入银耳和银杏，煮沸，银杏味平、甜、苦。具有温肺益气、止咳平喘的功效。适用于感冒咳嗽和热咳嗽；银耳扁平甘甜，滋阴润肺，益气清肠；菱角在自然界是甜而冷的。清热化痰，润涎生脓，引流利尿。
做法：银耳洗净，冷水浸泡，去根，撕成小花，用热水烫过银杏，切成两半，放入粥中低温煮，然后加入银耳、银杏，煮沸。此粥色泽清雅，可益气润肺，润泽粥保健和美容。这种粥主要是用西米、银杏、银耳和冰糖煮的。它是白色的。属五行中之金，可入肺经。此粥中的西米可润肺化痰健脾，脾强，化食为清气，通肺。
入秋后，大自然中的杨琦开始汇聚并安顿下来。下午热，晚上冷。早上和晚上的温差很大。现在，我们必须准备好留住杨琦。我们必须努力达到经典《黄帝内经》中所说的“早睡早起，鸡飞狗跳”。早睡有滋补作用，早起有护阳作用。银耳洗净，加水30分钟。完全浸泡后，去掉黄色的根。银杏撞击FACA的背面，打破外壳。
三、经常喝银耳粥有哪些好处
功效作用
银耳粥是用银耳制作的一道主食，主要食材为银耳、粳米、冰糖，口味甘甜，有滋润而不腻滞的特点，富含维生素D、硒等营养成分。银耳粥具有滋阴润肺、养胃生津、美容养颜的作用。
1、滋阴润肺
银耳粥味甘淡，性平，归肺、胃经，具有滋阴润肺的功效，可用于干咳、少痰、痰中带血丝、口燥咽干、神经衰弱、失眠多梦等症。
2、养胃生津
银耳粥是良好的滋补食品，具有补脾开胃、养胃生津的功效，适用于慢性脾胃病、乏力虚弱、面色萎黄等患者饮用。
3、美容养颜
银耳粥中的银耳富含天然特性胶质，有滋阴作用，长期服用可以养胃生津，并祛除脸部黄褐斑、雀斑。
营养价值
银耳粥是由银耳、粳米、冰糖制成的粥品，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁，还含有多种维生素及银耳多糖成分。
银耳粥中含有的酸性异多糖，具有扶正固本的作用，配以补中益气、健脾和胃、除烦渴的粳米，煮成银耳粥后具有补中益气、健脾肾、美容健肤、延年益寿的作用，对肺热胃炎、大便秘结、慢性支气管炎等病症都有一定治疗效果。
适宜和禁忌
适宜:内火旺盛者、缺钙者
银耳粥能够清热降火，改善上火引起的不适症状，适合内火旺盛的人饮用。荡皮参
银耳粥中的银耳富含维生素D，能防止钙的流失，适合缺钙患者饮用。
禁忌:糖尿病患者、出血性疾病患者
银耳粥含糖量较高，糖尿病患者不宜饮用。
银耳粥中含有的腺嘌呤苷，具有抗血小板凝聚的作用，因此各种出血性疾病患者在恢复期不宜饮用。
母婴宜忌
孕妇可适量饮用。
银耳粥营养丰富，为滋补佳品。孕妇适量饮用有助于胎儿的发育和身体的健康。
婴幼儿可适量饮用。
婴幼儿可以适当饮用银耳粥，但需注意1岁以内的婴儿咀嚼能力差，应将粥煮烂再喂给宝宝。
温馨提示
选购制作银耳粥的银耳时，宜选择干燥、黄白色、朵大、体轻、有光泽、胶质厚的银耳，同时还要注意不要选择受潮的银耳。如果发现干银耳的表面有绒毛状的东西，就说明可能发霉，不能食用。
银耳在食用之前一定要用冷水泡发，随后再用热水或者温水浸泡，浸泡之后需用清水清洁洗净。
四、银耳粥的正确做法是什么呢
提到银耳，可能很多人都会想到凉拌或者涮锅吃，其实银耳粥也是很好喝的。你可以在商店或者网络上购买干的银耳，然后回家用温水泡发。之后你就可以把下面黄色的银耳蒂去掉，掰成小块，用清水淘洗一遍。然后我们就需要把银耳、枸杞、红枣等自己喜欢吃的配料放入锅中，加适量的水用大火烧开，再转小火，闷20分钟。最后加入适当的冰糖，用勺子慢慢的搅拌，直到看到冰糖全部融化，就可以盖上锅盖，稍微晾凉，就可以喝了。
煮银耳粥的注意事项。
虽然银耳粥特别的好喝，并且制作流程也比较简单，但如果你没有注意到一些小细节，就会让整锅粥变得很甜腻，不怎么好喝。比如说在撕银耳的时候一定要撕得碎碎的，不要让银耳大块的存在在锅中，不然就会很不入味儿。在煮银耳之前，一定要把银耳下面黄色的蒂去掉，这个地方是很坚硬的，也很难吃。如果家中没有冰糖的话，也可以加入适量的蜂蜜或者白砂糖，一定要搅拌，不能让银耳粥粘锅。
还可以加入一些白果或者爱吃的水果。
如果你感觉光喝银耳粥有一点乏味，你也可以加入自己喜欢吃的坚果。小编是比较喜欢白果的，营养价值很高，并且还有一定的药用价值，对身体是很好的。在夏天的时候可以把银耳粥晾凉，然后将喜欢吃的水果切成丁丁，比如说西瓜或者草莓。这样吃起来既饱腹又解暑，是不错的消暑食物。
总结
不论是老人还是小孩子，都是可以喝银耳粥的，但也不能喝太多，毕竟这种食物的营养价值是很高的。如果一次性煮的太多，喝不完的话，也可以用保鲜膜盖住，然后放在冰箱的冷藏柜中，下次拿出来热一热还能喝。
五、银耳黑米粥的做法和功效
黑米桂圆粥：糯米50克、黑米30克、红枣10粒、桂圆20粒、红糖适量。①红枣用清水浸泡，大米和黑米也用清水浸泡洗净，桂圆剥去外壳洗净备用。②锅内胆加入适量的清水烧开，加入红枣和桂圆，再放入糯米和黑米，加盖大火煮上10分钟。③然后把内胆锅放入外锅中加盖焖之40分钟即好，食用的时候可随意加入红糖。此粥适合女性，补血效果很好，食用的时候加入红糖效果更佳。
黑米银耳粥：黑米100克，银耳10克，大枣10枚。一同熬粥，熟后加冰糖调味食之。滋阴润肺，滋补脾胃，四季皆可服食。孕妇吃海参
黑米莲子粥：黑米100克，莲子20克。共同煮粥，熟后加冰糖调味食之。滋阴养心，补肾健脾，适合孕妇、老人、病后体虚者食用，健康人食之也可防病。
黑米桂花粥：黑米100克，红豆50克，莲子30克，花生30克，桂花20克，冰糖适量。①黑米洗净，浸泡6小时，红豆洗净，浸泡1小时，莲子洗净，花生洗净、沥干备用。②锅置火上，将黑米、红豆、莲子放入锅中，加水1000克，大火煮沸后换小火煮1小时，加入花生，继续煮30分钟。③加入桂花、冰糖，拌匀，煮3分钟即可。滋阴补肾，健脾暖肝，明目活血。
黑米红豆粥：黑米、红小豆适量，煮粥用的白米少量。把上物混合在一起，用清水洗净，然后加入适量凉水，把火开到最大。煮开以后十分钟，把火降至中小，再煲个一小时。最后，把火降到最小，盖上锅盖半到一小时就好。清甜软糯，具有气血双补、滋阴暖肝的养生功效。山东海参排名
