摘要：
白刺参大连海参排名儿童吃海参本文目录杏鲍菇能蒸着吃吗真的能做的比红烧肉还好吃吗红烧肉炖土豆杏鲍菇杏鲍菇烧肉的做法比红烧肉还好吃的手撕杏鲍菇,你知道怎么做吗杏鲍菇土豆红烧肉的家常做法... 本文目录
一、杏鲍菇能蒸着吃吗真的能做的比红烧肉还好吃吗
盐菜扣肉里的五花肉蒸得肥实而不腻口、入口就化、老少咸宜。下面介绍一下这道菜的正宗做法：用家庭用电烙铁将猪肉皮烙糊，那样可以去除猪毛和猪肉皮表层的臭味；把猪肉皮表层烙糊的地区全部用刀刮去，再自来水冲干净；五花肉放进锅里煮15分钟，撇掉汤里的白沫子；把盐菜提早用小水泡一个晚上，多洗几次挤干水分后剁碎；把煮好的肉捞起来湿冷后，在皮肉上抹纯蜂蜜、生抽，那样炸成的皮肉色调会很洪亮；锅里下油，油烧热后熄火，携带护袖后，把皮肉放进锅中中炸至柠檬黄。
如果想炸几块肉，油转冷的话就要等油加热之后再炸；炸好的肉粒先浸在煮牛肉的茶汤里数分钟，让皮肉变松，并把肉粒捞起来切成薄片；小肉摆入碗里，后放上盐菜末、麻椒、姜，倒进生抽；放进炒锅中蒸1.5多小时，等肉蒸软就能起锅，最终翻入盘里。杏鲍菇具备甜杏仁香气，肉质地肥大，口味细嫩，味儿芳香，烹饪之后释放出浓厚的菇鲜香，而且材质类似生蚝，所以有了杏鲍菇的名称。其营养全面，含有蛋白质、蛋白质、维他命及钙、镁、铜、锌等矿物，能提高人体免疫功能，对人体健康具备防癌、降低血脂、润肠胃及其美容护肤等功效。
大家在外面吃烤串时，杏鲍菇经常被点至，烤制中杏鲍菇渗入出水份，越来越透明色，蘸酱汁非常好吃。日常大家买回杏鲍菇，拌凉菜或油爆，也尤其爽口。夏季里，多吃一些杏鲍菇，对保护心脏、增强免疫力很有好处。杏鲍菇对我而言早已超越了豆干的范畴，它肉质地肥硕汁多，拥有别的食用菌无法取代的香味，用于清炖不论是味道或是外观足够真假难辨令人误以为是肉类食品。杏鲍菇的鲜和耗油尤其对味，二者配搭可谓“鲜上添鲜”。在诸多杏鲍菇的做法中我最爱的是干扁杏鲍菇，本来肥硕汁多的杏鲍菇在干扁以后变得更有延展性。
在耗油、鱼浆和白芝麻的作用下整道菜微香辣、主鲜美，虽说荤菜但吃着则是比肉更下饭菜。宫保杏鲍菇：锅里下油，油烧后放入花生仁，转文火把它炒过，炒过后盛出预留，杏鲍菇洗干净后切成小丁，辣椒干切条，葱切葱花，姜片切碎预留，取一碗，碗里倒进木薯淀粉、冷水、生抽酱油、老抽王、米酒、白醋、食用盐、白糖、生姜末，拌匀。起锅烧油，油烧后放入葱段、干辣椒段煸炒出香味，炒出香味后放入杏鲍菇丁，煸炒至掉色后放入大家事前调配好一点的料汁，把它炒匀，杏鲍菇炒过后放入花生仁，炒制两下后关火盛出装盘就可以。
二、红烧肉炖土豆杏鲍菇
红烧肉炖土豆杏鲍菇
材料
五花肉200g、土豆2个、盐适量、杏鲍菇半碗、香叶2片、小红椒4个、八角1个、白糖1勺、十三香适量、生抽适量、豆瓣酱1勺、姜1块
做法
1、土豆切小块，干红椒切小段，姜切片备用。
2、五花肉反复的冲洗干净一直浸泡至无血水，杏鲍菇泡软。
3、平底锅不用放油，直接下五花肉煎至五花肉出油，两面的皮角处金黄即可。
4、放入香叶、八角、姜片、小红椒段和豆瓣酱炒均匀后起锅备用。
5、留煎肉的底油放白糖炒出糖。
6、再放入五花肉，加上生抽和十三香炒均匀。
7、一次加入足够的温水煮开转入电饭煲中，煲够20分钟左右肉快软烂时放土豆和干杂菇继续煲20分钟。
8、最后调盐收汁，放入香菜提味即可。
三、杏鲍菇烧肉的做法
前言
家里有土豆控，做了红烧肉爱一起烧些土豆，非常不错。这次家里有杏鲍菇，试着用杏鲍菇与肉一起烧，菜品相当的好。有些酱香味道是猪肉肥而不腻，瘦而不柴，口感、味道都很宜人。与肉同烧
的杏鲍菇充分吸收了肉的香味，口感QQ的，很是好吃。这种荤素搭配的菜品，营养很均衡，食之有利于身体健康，尤其适合春节期间食用。
材料
主料：猪肉750g、杏鲍菇250g；
辅料：油适量、盐适量、甜面酱适量、料酒适量、冰糖适量、葱姜适量、大料适量
杏鲍菇烧肉
1
猪肉洗干净，切成大小适中的块儿。
2
锅烧热，加少许油，猪肉入锅煸。小火煸出油脂后盛出。
3
起油锅，大料入锅炸香后葱姜入锅煸香。
4
猪肉入锅炒。
5
加甜面酱炒。
6
加酱油炒。
7
加料酒炒。
8
加冰糖，再加适量水，炒均匀盖上锅盖烧。大火烧开，改文火慢烧。其间适时翻炒。
9
杏鲍菇洗干净，切成滚刀块。
10
另起油锅，杏鲍菇入锅过油后盛出。
11
猪肉烧至8、9分熟，杏鲍菇入锅同烧。
12
加盐炒均匀，大火收汤入味。
13
汤汁少，食材熟即可盛出享用。
小贴士
烧菜的调味品依据个人口味添加。
为节约时间，可以用压力锅烧。
四、比红烧肉还好吃的手撕杏鲍菇,你知道怎么做吗
平时大鱼大肉吃腻了，吃什么能开胃呢，今天小编分享2道手撕杏鲍菇的美食做法给大家，杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用，那这一道美味的手撕杏鲍菇到底是怎么做的呢？快来看看吧！
一.爆炒杏鲍菇
食材：杏鲍菇、辣椒、葱、姜、生抽、盐、油
步骤：1、杏鲍菇洗净，用手撕成长条，加盐和水浸泡约15分钟后捞出。
2、把辣椒、葱和蒜切成小块备用。大连海参排名
3、热锅放油，油温5成热的时候，把辣椒和蒜倒进锅里，炒至出香味，然后将准备好的杏鲍菇倒进锅里，加入生抽，开大火爆炒，然后撒上一点葱花，翻炒均匀后出锅，美味的手撕杏鲍菇就做好了！
如果觉得杏鲍菇炒着吃不好，在分享一道好吃又好看的凉菜，将杏鲍菇用手撕成细丝，下锅炸一下，再与毛豆凉拌着吃，香酥美味，比大鱼大肉吃着都香，是一道非常不错的下酒菜。
用料：杏鲍菇，毛豆米，生抽，糖，醋，盐，大蒜，油。
做法：
洗净杏鲍菇外表，用手撕成细丝，越细越好。(这算是一个细致活儿，需要你有耐心。)
用清水洗净毛豆米，锅内烧热水，水开后倒入洗净的毛豆米，把毛豆米焯一下水，捞出备用。
倒掉锅内的水，把锅烧热，倒入一小碗油，待油温加热至5、6成热的时候，把撕好的杏鲍菇丝放入油锅内炸。
一边炸一边用筷子翻动，使它受热均匀，防止炸糊，炸至杏鲍菇金黄酥脆即可捞出沥油。
倒掉锅内多余的油，开小火加热，往锅内放入一小勺生抽，半勺醋，半勺糖，搅拌均匀。
待糖完全化开后，倒入炸好的杏鲍菇丝儿，炒匀。
倒入切好的蒜片和焯过水的毛豆米，炒匀就可以出锅了，一盘成本3元。等它晾凉以后再吃，味道超赞。
小贴士：
毛豆米是新鲜的，焯过水以后能减少豆腥味和青丝味，使颜色更加翠绿。(焯水的时候可以加点盐，增加底味，也可以不加。)一定要用手撕杏鲍菇，刀切得太齐了，炸出来不好看。吃辣的朋友，可以在调料汁的时候加点辣椒油，也非常不错。
好了，你喜欢哪一道口味呢~
五、杏鲍菇土豆红烧肉的家常做法大全怎么做好
主料
紫茄子2个；
辅料
盐适量；鸡蛋3个；蒜蓉适量；小米椒适量；豆瓣酱适量；老抽适量；鸡精适量；葱花适量；
做法步骤：
1.圆紫茄子2个，刨去外皮，切成茄子条，装入盆中，加入适量的水和盐，将茄子打湿后捞出滤水。撒入适量的生粉，拌均后抖掉多余的生粉。
2.碗中敲入3个鸡蛋，用筷子搅打均匀。
3.不开火加入适量的油，将茄子粘满蛋液，依次下入锅中后再开火。底部蛋液变硬后不停的翻动，将四面炸黄。茄子较多时，分两锅将茄子炸完。
4.锅中留底油，下入蒜蓉、小米椒圈和豆瓣酱一起炒香。炒香后下入茄子，并加入适量的高汤、盐和老抽，盖上锅盖，大火焖煮2分钟后开盖，大火收汁。汤汁合适，加入适量的鸡精和葱花，翻炒均匀，美味即成。
六、杏鲍菇土豆红烧肉的家常做法
前言
红烧肉这道菜，肉是五花三层，经过制作之后，美味不可用言语来形容，肥而不腻，堪称中华美食中的一道口若悬河之荤，我这道菜红烧肉添加了杏鲍菇和土豆，让大家在享受美味的同时也不忘健康！儿童吃海参
材料
主料：五花肉300g、杏鲍菇100g、土豆150g；
辅料：油适量、盐适量、葱姜适量、腐乳适量、八角适量、草果适量、桂皮适量、香叶适量、糖适量
杏鲍菇土豆红烧肉
1
准备五花肉，土豆，杏鲍菇切成小块
2
葱切断，姜切片，腐乳用勺子碾碎
3
炒锅放少许油，放糖，炒出糖色，放五花肉，翻炒上色后，放葱姜，香叶，草果，八角，辣椒，不喜欢辣的可以不放
4
翻炒一会儿，等香料充分散发出香味后，放土豆山药块继续翻炒
5白刺参
最后放入腐乳，翻炒
6
炒制均匀
7
加入热水。大约抹过肉块为好，大火烧开，小火继续炖煮30分钟即可。
8
出锅装盘，好香哦，因为添加了腐乳，味道大不一样哦
小贴士
1、五花肉要选择层次分明的，瘦肉或者肥肉太多都会影响口感；
2、腐乳本身很咸，就不要再加太多的盐
