摘要：
本文目录尖椒豆皮怎样炒豆腐皮才不粘在一块尖椒豆皮的家常做法是什么豆皮和尖椒怎么做好吃尖椒炒豆皮的家常做法尖椒豆腐皮的家常做法怎么切尖椒豆皮馅饼的做法一、尖椒豆皮怎样炒豆腐皮才不粘在... 本文目录
一、尖椒豆皮怎样炒豆腐皮才不粘在一块
尖椒豆皮儿怎样炒不黏在一起？可以锅中烧水，然后把豆皮儿切成菱形块，下入开水锅中焯一下水。
焯水之后用凉水拔一下这样炒就不会黏在一起了。
尖椒干豆腐在适量放点五花肉。
这道菜是比较家常的一种菜，而且干豆腐会白到大豆蛋白质，尖椒含有各种维生素，营养成分比较高。
大众菜，它是最普通的一种。
二、尖椒豆皮的家常做法是什么
用料：豆皮3张、尖椒适量、蒜3瓣、生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、淀粉1勺、盐1小勺、糖1小勺、香油1勺
尖椒炒豆皮的做法：
1、准备3张豆皮、1个大点的青椒、3瓣蒜。
2、豆皮切成中等大小的三角形或者梯形，尖椒切滚刀块，蒜切末。
3、准备空碗，倒入1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1勺淀粉、适量的盐和糖，根据食材用量，加入半碗到1碗的清水，搅拌均匀备用。
4、锅中放油烧热，下豆皮，翻炒松散，不让豆皮粘在一起。
5、翻炒2分钟左右，下尖椒，一起翻炒2分钟。
6、倒入料汁和蒜末，翻炒均匀。待料汁粘稠后，淋入香油，翻炒均匀出锅。
7、出锅装盘。这次料汁用水有些少了，火大了些。成品料汁都粘稠的很。下次可以多放些清水，小火熬稠即可。
三、豆皮和尖椒怎么做好吃
豆皮尖椒就是将豆皮以及尖椒搭配爆炒的一道家常食物。对这些家常美味食物，其实如果我们都能够了解它的一些做法技巧的话，那么就可以起到很好的养生保健作用，下面就看看它的具体制作步骤。
一、食材
主料猪肉100g尖椒100g豆腐皮100g辅料油适量盐适量酱油适量葱适量
步骤
1.准备食材；
2.肉切片，尖椒切片，豆腐皮切片；
3.锅中加油，下肉片炒至变色；
4.下葱花炒香，下尖椒炒一会儿；
5.尖椒炒软后，下豆腐皮炒；
6.加盐，酱油，适量水炒一会儿；
7.出锅。
二、尖椒炒豆腐皮的做法
1.豆腐皮切丝、青花椒切丝，葱蒜切片
2.爆香葱末
3.倒入尖椒翻炒出辣香味
4.放入豆腐皮炒匀
5.放一勺番茄酱，倒入少许酱油调色，放少半勺花椒粉，适量盐
6.炒两分钟出锅即可
三、尖椒豆腐皮的做法步
1豆腐皮切菱形块
2尖椒切菱形块，猪肉切片
3锅内入底油，温热时加入切好的肉片，煸炒至猪肉发白，加入葱姜末煸炒，再加少许料酒煸炒几下
4加入酱油爆香
5倒入豆腐皮，加入盐，加入和豆腐皮齐平的水烧开转中小火炖一会
6汤汁剩一半时加尖椒翻炒
7汤汁少许时加入蒜末翻炒几下，加入味精提味，淋入水淀粉勾芡即可出锅！
8炒好的尖椒豆腐皮，超级下饭
四、尖椒炒豆皮的家常做法
前言
尖椒豆皮是一道经典的家常快手菜。这个菜看似简单，营养不普通呢，蛋白质和维生素的营养全有了，还含钙。简单的菜式，营养确非常全面。而且颜色是绿配白，成盘漂亮。
材料
主料：尖椒300g、豆皮3张；
辅料：油适量、盐适量、花椒适量、蒜适量、鸡精适量
尖椒炒豆皮
1
尖椒洗净
2
洗净的尖椒切成丝
3
这个是尖椒的辣筋，小二不喜欢吃太辣，就剃了下来，喜欢吃辣的可以留着哈。
4
豆皮用水冲过后切成丝
5
蒜切成沫
6
锅中放入油，放入花椒和蒜炒香
7
放入尖椒丝
8
尖椒炒变色后，放入豆皮
9
放入盐、鸡精、蒜炒匀，即可出锅
小贴士
没有什么特别技巧，典型的快手菜。就是不要放酱油，颜色不好看。豆皮的味道也会变。
五、尖椒豆腐皮的家常做法怎么切
豆腐皮300克，尖椒100克，葱花、盐、味精、蚝油、酱油、花椒油、干椒丝各适量。
做法
做法一
1、将豆腐皮切条，尖椒切条。
2、锅烧开水，将豆腐皮焯一下。
3、锅烧热油，下葱花、干椒丝略炒，放入豆腐皮，加蚝油、酱油、味精等调料炒匀，淋花椒油，出锅即成。
特点咸鲜适中蓬莱刺参。
1.尖椒洗净，去籽，切成菱形状；豆腐皮切成一公分宽的长条状；蒜切片，葱切末，备用。
2.锅内放适量油，油热后，放葱蒜爆香，然后先放入豆腐皮稍翻炒，再放入尖椒，翻炒。加入适量盐。
3.翻炒过程中，锅底变干就放少许清水，保持锅底可以看见少量汤汁的程度即可，不需加过多的水。
此间准备水淀粉，在水淀粉中加入一点点酱油，备用。
4.翻炒至尖椒稍稍变软入味，即可加准备好的水淀粉、味精，出锅
豆皮250克、尖椒二个、葱花、盐、味精
做法：
编辑
1.准备好豆皮和尖椒；
尖椒豆皮
2.将尖椒切成丝待用；
3.豆皮切成丝待用；
4.热油爆香葱花；
5.倒入豆皮翻炒；
6.加入尖椒后加入盐、味精出锅
1.将豆皮对折卷起
2.中间切一刀之后，再对齐准备切丝
3.切好的豆腐皮
4.切好后让在稍大点的容器里，倒入开水淖烫一下去豆腥。烫好后用凉水泡着
5.青椒洗干净，切成滚刀块。蒜也切末待用
青椒豆腐皮
6.油锅里爆香蒜末之后，放入青椒煸炒片刻
7.再放入沥干水分的豆腐皮煸炒
8.加入酱油半勺，盐1小勺，鸡精半勺，耗油1勺。（没有耗油可不放）
9.调少量水淀粉，倒入锅里，翻炒均匀
：尖椒200克干豆皮适量
调料：酱油10克糖5克盐2克豆豉适量葱姜适量
做法
编辑
1、尖椒洗净切条，豆皮切条，葱姜切末备用。
2、锅内放少许油烧热，下葱姜和豆豉爆香。
3、先将尖椒放进去大火炒一分钟左右。
4、再将豆皮放进去，放酱油，糖，盐炒匀就可以了
1.先将瘦肉切成条条收进碗里，放入少许料酒生抽盐再倒入2滴醋腌制10来分钟
2.接着将尖椒和胡萝卜切成细条豆腐皮切成三角形装的长条把葱切斜条
3.开火热锅倒入少许油先把腌制的肉倒入锅内翻炒几下变色后起锅盛出
4.把肉盛出后再倒入少许油放入葱花花椒末小红辣椒滴几滴醋煸出香味后在放进尖椒豆腐皮开大火翻炒几下在把肉倒入后一起翻炒收锅时放入耗油盐和味精就 OK了！
六、尖椒豆皮馅饼的做法
虎皮尖椒和馅饼的做法下面都有
虎皮尖椒
主料尖椒345克
辅料油3汤勺香醋2汤勺白糖3汤勺生抽4汤勺清水5汤勺
虎皮尖椒的做法
1.食材：尖椒清洗
2.在小碗加2汤勺香醋。
3.加3汤勺白糖。
4.加4汤勺生抽。
5.加5汤勺清水。红参
6.搅拌均匀。
7.在锅中加入3汤勺油烧热，下入已清洗好的尖椒煎至金黄。
8.接着，加入调好的调味汁调味煮开。
9.然后，煮至尖椒熟软，即可。
馅饼
主料面粉500克猪肉500克青椒100克
辅料油适量盐8克白糖2克味精2克胡椒粉2克姜适量生抽1汤匙
馅饼的做法
1.面粉中加入60-70%的清水，和成软面团。饧发30—60分钟左右
2.把青椒放入开水中烫至断生，过冷水后，攥干水分
3.然后把青椒剁碎备用
4.把猪肉切碎，剁馅
5.剁好的猪肉馅放入碗中，加盐、白糖、胡椒粉、姜末调味
6.加入适量生抽拌匀后，再加适量的花生油搅拌均匀
7.放入青椒碎，拌匀后即可使用
8.把饧发好的面团分成面剂
9.取一个面剂，用手将其按扁，放入馅料，像包包子一样将其包严
10.有摺的一面朝下，轻轻按扁即成馅饼的饼坯
11.电饼铛加热，放入馅饼坯
12.盖盖后烙制3—5分钟冻干海参
13.烙制到表面焦黄即可
出锅装盘
烹饪技巧1、馅料可以任意搭配制作。
2、用平底锅也可以，切记小火慢烙要盖盖。
