摘要：
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一、鱼胶煲汤的做法大全
鱼胶煲汤的做法有很多，下面介绍一款鱼胶炖鸡的做法。
材料：半年土鸡、小鱼胶4片。
辅料：花椒适量、葱适量、细盐适量。
1、如图这款汤水备料有四个干净的鱼胶，半片鸡，适量的六菌汤。
2、将鸡剁切好，然后入锅焯洗干净备用。
3、取1升的纯净水，将水入养生壶里。
4、同样用纯净水泡软至鱼胶之后，再剪至细条状备用。
5、将所的食材入养生壶里，然后加入少许的花椒粒及葱段。然后选择炖汤模式进行烹饪。
6、汤水快要炖好的时候，再备葱花，枸杞，细盐。
7、如图这养生壶也真的是好用，炖出来的汤真是格外的鲜美，将壶里的葱段挑出，然后加入葱花枸杞细盐就可以。
8、这样子一份温润又鲜美的鱼胶炖鸡汤就完成啦。
注意事项：炖汤也好煲汤也好，一定要将鸡先焯一遍，这样子炖出来的汤才更加清新鲜美。
二、猪骨花胶汤的做法大全
猪骨花胶汤
材料：200g花胶、200g排骨
配料：适量盐、适量香菜海老鼠
制作步骤：
先把花胶浸泡一下，然后锅里面加入适量的水煮开，关火以后把花胶放进去，排骨，花胶，生姜片放到一起焯水，能达到去除腥味作用，所有的食材一起放进炖锅当中，炖煮两个小时左右就可以了，可以适当的加入一些盐来调味。
营养价值：
1、花胶：其实就是鱼肚，是鱼鳔的干制品，富胶质，故名花胶。中国人从鱼中剖摘鱼肚食用，可追溯至汉朝之前。1600多年前的《齐民要术》就记载有现今之所谓鱼肚了。花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后（产后食品）风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。
2、排骨：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
三、花胶煲汤的做法大全
花胶是非常有营养的，有很多人直接拿花胶来炖汤，那么我们要知道花胶煲汤的做法大全是什么呢？
养神虫草花胶汤：花胶泡发，材料洗净，瘦肉切片，将所有材料放入炖锅中，加适量水，隔水炖1.5-2小时，加盐调味即可。
花胶鸡汤：花胶提前一个晚上泡发后洗净。锅内放水烧开，滴几滴料酒，放几片姜丝，把花胶放入锅中煮1分钟。煮好后的花胶切段。锅内放姜丝把鸡肉焯水。炖盅内依次放入鸡肉、花胶、红枣、姜丝，加入矿泉水，炖盅调到肉类档炖3个小时即可出锅。
四、花胶如何炖汤
1、准备好所需食材（鸽子可选用老鸽，煲汤比较有味，花胶事先泡发）。
2、鸽子肉洗净后切大块。
3、把党参、沙参折成小段，与鸽子肉、红枣、黄芪等一同入锅。
4、泡发好的花胶与姜片也放入锅中。
5、加入足量清水。
6、盖好盖子，大火煲开后，转小火煲1小时即可。
7、享用前可加入少许盐调味。
说到鱼胶便会想起女士，的确鱼胶较大的功效便是滋补养生美容养颜、防衰老，因而来到一定的年龄层鱼胶就变成女士的平时品。鱼胶并并不是仅仅单吃，他配搭鸡脯肉、冬虫夏草、棒骨、梨子、幼鸽这些全是美味可口又滋补养生的。绝大多数的食用方法全是制成滋补汤的方式，不仅仅仅养颜美容，针对肠胃等内脏器官等都是有滋补养生的实际效果。
（一）、花胶煲鸡
生产作用疫苗：滋补养生美容养颜持续衰退
1、鱼胶提早用凉水浸泡海参品牌排行榜
2、鱼胶与葱姜水同煮15分钟，捞起来断开
3、鸡一整只入锅焯水，水滚后5分钟捞起来
4、添加川芎10克，枸杞子15粒，姜5片
5、添加花雕酒10Ml除腥及吊味
6、低火烧开后转文火，煲炖3-4钟头
（二）、花胶炖老鸡
生产作用疫苗：滋补养生美容养颜
1、柴鸡一只清洗下锅
2、鱼胶约20克泡软剁碎
3、添加小枣3颗、茯苓一小块、瑶柱适当
4、加水烧开、撇掉乳沫、转文火炖3钟头
（三）、花胶虫草花大骨汤
生产作用疫苗：滋阴养颜补肾壮阳养肝增强免疫
1、鱼胶20克上下提早冷小水泡软
2、鱼胶与葱姜水同煮15分钟，捞起来切条
3、棒骨400克焯水5分钟，捞起来备用
4、添加虫花草植物10克上下，干山药2-3片
5、放水烧开转文火煲炖约2钟头
（四）、花胶炖雪梨
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1、鱼胶提早用凉水浸泡
2、泡软的鱼胶生姜片、葱段同煮15分钟
3、煮好的鱼胶切片，梨子削皮切片
4、原材料放进炖锅，加适度的水、枸杞子
5、隔水蒸炖2钟头，加老冰糖
（五）、花胶当归炖鸽子
生产作用疫苗：补血补气治病滋阴养颜
1、鱼胶40-50克（1人2次份量）泡软切条
2、乳鸽一只清洗后分四块，焯水
3、添加川芎、干桂圆、枸杞子、姜片适当
4、放水烧开转文火煲炖约2钟头
（六）、青木瓜椰子煲花胶汤
生产作用疫苗：美容护肤瘦身减肥滋阴润燥
1、青木瓜一个，清洗削皮切一小块
2、老椰子去壳子，留有乳白色椰子肉切小
3、椰子汁一起放进锅中熬汤
4、放水，放进鱼胶、青木瓜和椰子肉5、汤滚后转文火煲40分钟
（七）、花胶花菇响螺煲鸡汤
生产作用疫苗：滋阴养颜健脾胃益胃
1、鱼胶与响螺片用清小水泡发一晚
2、姜片3片和泡好的鱼胶响螺同煮20分钟
3、鱼胶裁成段，响螺片剪条形，泡冷水
4、鸡1只削皮，鸡爪10只去手指甲，焯水
5、草菇去蒂，添加干山药、枸杞子、茯苓
6、放水文火烧开后转慢火煲1.5-2钟头
（八）、花胶煲鸡脚
生产作用疫苗：清润美容养颜补气血补脚力
1、鱼胶150克（3-5人流量）用清小水泡软
2、鱼胶和鸡爪200克放水盖上煮滚，焯水
3、再次引入冷水，添加适量的九层塔，煮滚
4、整锅倒进电炖盅，炖2钟头，加鸡精粉调料
（九）、花胶洋参炖乌鸡
生产作用疫苗：养颜美容增强体质淡水海参
1、鱼胶用凉水浸泡至变松，裁切适合尺寸
2、鱼胶放进加了2匙米酒的开水中滚5分钟
3、乌骨鸡一整只清洗焯水，捞起来备用
4、放水火灾烧开后转文火炖1个三十分钟
5、加适当枸杞子、放盐调料，再炖15分钟
（十）、花胶瑶柱粥
生产作用疫苗：补气补血健脾胃柔肝
1、鱼胶用凉水浸泡至软
2、瑶柱清洗后用开水浸泡30分钟
3、腰椎骨清洗焯水，煲2钟头，骨骼捞出
4、大骨汤中添加鱼胶瑶柱，煲1钟头
5、倒进稻米，低火煮至米盛开变浓稠
6、添加适量盐，鸡精粉、白胡椒粉、撒上葱段
五、花胶炖汤大全
花胶煲鸡汤
材料
花胶若干
鸡半只
姜
可放枸杞和红枣
做法
1、花胶提前24或48小时泡（我太懒，都是用冷水泡的）
2、鸡热水过一下。
3、全部材料放煲里炖，电压力锅至少半个小时后再开盖炖半个小时，这样汤才会白。
4、最后放点盐就可以吃了。
灵芝花胶炖汤
材料野生刺参
灵芝（一指宽的量/人）、花胶（25-35g/人）、红枣、桂圆、龙骨（或鸡）、姜
做法
1.花胶冷水泡发（5、6小时以上），滚水稍微i焯烫一下，切成小段；
2.猪骨或鸡，用焯水；
3.灵芝、红枣几颗、桂圆几颗、姜片、猪骨、花胶一起放入炖锅，隔水炖3小时；炖好后放入少许盐调味。
花胶骨头汤
材料
花胶
骨头
姜
红枣
做法
1、花胶提前24或48小时泡（我太懒，都是用冷水泡的）
2、红枣枸杞泡10几分钟。
3、骨头热水过一下。
4、全部材料放煲里炖，电压力锅至少半个小时后再开盖炖半个小时，这样汤才会白。
5、最后放点盐就可以吃了。
六、花胶炖汤有什么材料
花胶可以炖鸽子、鸡，也可以炖排骨，花胶炖鸽子的做法如下：
准备材料：花胶130克、鸽子半只、盐2克、红枣5颗、沙参15克、党参15克、玉竹8克、枸杞5克、姜1片、黄芪10克
步骤：
1、准备好所需食材（鸽子可选用老鸽，煲汤比较有味，花胶事先泡发）。
2、鸽子肉洗净后切大块。
3、把党参、沙参折成小段，与鸽子肉、红枣、黄芪等一同入锅。
4、泡发好的花胶与姜片也放入锅中。
5、加入足量清水（注：我选用的是迷你型砂锅，煲出来的汤大概是两人的分量，即普通的饭碗3碗多点的量，如家中人多，需添加食材，并更换大锅才行）。
6、盖好盖子，大火煲开后，转小火煲1小时即可。
7、享用前可加入少许盐调味。
8、成品。
