摘要：
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一、羊血豆腐的家常做法窍门儿童吃海参
羊血烧豆腐
“豆腐营养丰富，含有钙铁磷镁等人体必需的多种微量元素，含有糖类，植物油和优质蛋白.羊血有活血补血上血化瘀之功效。”
食材明细
主料：羊血
适量，豆腐
适量；辅料：高汤
适量，蒜末
适量，姜丝
适量，葱花
适量，辣椒粉
适量，花椒
适量，淀粉
适量；配料：料酒
适量，食用盐
适量，鸡精
适量，十三香
适量
羊血烧豆腐的做法步骤
1主料：羊血，豆腐（将羊血豆腐分别切方丁块）
2热锅放油放入葱花，姜丝，辣椒粉，花椒，豆瓣酱翻炒后加入料酒。
3加入高汤
4开锅后放入羊血，豆腐同时放入食用盐，鸡精十三香等调料，炖十分钟左右后大火加入淀粉勾芡，放入蒜末出锅即可。
5羊血烧豆腐成品图
二、羊血豆腐汤的家常做法术后病人吃海参
羊血炖豆腐
所需材料：豆腐400克，羊血300克，面粉5克，香菜1棵，葱1段，姜1片，干红辣椒2个，大蒜5瓣，花生油20克，生抽2勺，五香粉1克，胡椒粉1克，盐半勺
具体做法：
豆腐洗净控干水分切成小块；
羊血洗净切成小块；
葱切葱花，姜切末，大蒜切成薄片，干红辣椒切成段；
锅中倒入花生油，把葱姜蒜和干红辣椒倒入炒出香味；
把羊血倒入翻炒变色；
倒入水，再倒入豆腐，水量与菜平齐就可以；
倒入生抽拌匀，再撒上五香粉和胡椒粉，大火煮开，再转中火炖煮；
面粉倒入碗中，加水调成面粉水；
等锅中煮至水量变少，分三次倒入面粉水，煮至汤汁浓稠，加盐调味；
出锅前撒上香菜段装饰一下就好了。
注意事项：
羊血和豆腐入锅后极易碎，搅拌时要注意用锅铲往前推，不要直接搅；
姜末和胡椒粉都有去腥的作用，可以根据个人口味添加；
不喜欢吃辣的可以不放辣椒；
面粉水要分三次倒入锅中，每次煮开再倒下一次。
三、羊血炖豆腐的家常做法
香软白皙的豆腐搭配嫩滑爽口的羊血，汤汁浓厚入味，夹起一块豆腐一咬全是汁水
用料
羊血、豆腐、葱、姜、蒜、小米辣、干辣椒、香菜、花椒、火锅底料、豆瓣酱、生抽、老抽、醋、料酒、盐、油。
羊血炖豆腐的做法
1、将买来的新鲜羊血洗净切成块，烧一锅热水，把羊血放入锅中，倒入适量的料酒去腥，焯烫片刻把浮沫撇干净，捞出过凉水然后沥干水分备用。
2、豆腐我选的老豆腐洗干净，同样切成豆腐块放入热水锅中焯水。葱姜蒜辣椒香菜洗净，葱切葱花，姜蒜切片，辣椒和香菜切段备用。
3、锅内热油，放入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒煸炒出香味，然后放入豆瓣酱、火锅底料炒出红油，生抽、老抽、醋、料酒开小火熬出汤汁。
4、倒入适量的开水，放入羊血和豆腐开中火慢炖，水开之后开小火炖至豆腐和羊血入味，根据自己口味放盐调味，最后大火收汁即可出锅。
5、一盘嫩滑爽口的羊血炖豆腐就完成了，喜欢吃香菜的朋友可以撒上一些香菜点缀一下，夹起一块豆腐一咬全是汁水
四、羊血豆腐白菜的家常做法
羊血豆腐白菜的家常做法
羊血豆腐白菜是一道家常菜肴，口感鲜美，营养丰富。以下是其家常做法：
所需材料：
羊血：200克
豆腐：1块
大白菜：500克
姜片：适量
蒜片：适量
盐：适量
食用油：适量
酱油：适量
胡椒粉：适量
步骤：
1.准备工作：羊血切成小块，豆腐也切成与羊血大小相似的块，大白菜洗净切段。
2.炒制：烧热锅，加入食用油，放入姜片和蒜片爆香。然后加入大白菜翻炒至稍微变软。
3.炖煮：将炒过的大白菜推至锅的一边，放入羊血块和豆腐块在另一边，稍微煎一下。接着加入适量的盐、酱油和胡椒粉调味。加入适量的水，盖上锅盖，中小火炖煮10分钟。
4.出锅：炖煮至羊血和豆腐入味，大白菜熟透即可出锅。根据个人口味，可以在出锅前撒上一些葱花或香菜增加香味。
提示和建议：
选择新鲜的羊血和豆腐是关键，它们的新鲜度直接影响菜肴的口感和营养。
炖煮时要注意火候，避免大火导致羊血和豆腐煮散。
可以根据个人口味调整调料的用量，例如增加辣椒或豆瓣酱等，打造出不同风味的羊血豆腐白菜。
这道菜富含蛋白质、铁、钙等多种营养成分，同时大白菜的清爽口感与羊血、豆腐的鲜美相得益彰，是一道适合家庭食用的美味佳肴。
五、羊血豆腐的做法羊血豆腐如何做好吃
1、食材：羊血300克、豆腐300克、高汤、蒜末、姜丝、葱花、辣椒粉、花椒、淀粉、料酒、食用盐、鸡精、十三香、豆瓣酱。
2、做法：将羊血豆腐分别切方丁块备用。
3、热锅倒油，放入葱花，姜丝，辣椒粉，花椒，豆瓣酱翻炒后加入料酒。
4、加入高汤，开锅后放入羊血，豆腐同时放入食用盐，鸡精十三香等调料，小火炖20~30分钟左右。
5、最后大火加入淀粉勾芡，放入蒜末，这样一盘美味可口又养身的羊血豆腐就可以装盘出锅了。
六、羊血和豆腐能一起吃吗羊血豆腐的做法海参科普介绍
豆腐是日常最普通不过的一种食物了，经常搭配其它食物一起食用。猪血和豆腐是可以一起吃的，那么，羊血和豆腐能一起吃吗？羊血豆腐怎么做好吃呢？
羊血和豆腐能一起吃吗
羊血和豆腐是可以一起吃的。豆腐营养丰富，含有钙铁磷镁等人体必需的多种微量元素，含有糖类，植物油和优质蛋白.羊血有活血补血上血化瘀之功效。
豆腐炖羊肉的做法
主料：羊肉(肥瘦)400克、豆腐(北)400克、河虾50克
辅料：料酒30克、花椒10克、盐6克、味精3克、植物油30克、大蒜（白皮）5克
豆腐炖羊肉的做法步骤
1、将羊肉洗净，切成块。
2、将豆腐切成块。
3、葱切段、姜切片、蒜捣碎成蓉待用。
4、将锅置于旺火上，放入植物油，烧至四五成热，放入花椒炸出香味，捞出不用。
5.放入蒜蓉炒出香味，再放入羊肉块炒至水干，加入清水、河虾、料酒、葱段和姜片烧沸。
6、用小火炖至羊肉酥烂，加入豆腐块再炖10分钟，撒上盐和味精即可。
豆腐不能和什么一起吃
1、豆腐不能和什么一起吃—蜂蜜与豆腐相克。
豆腐味甘、咸、性寒、有小毒，能清热散血，下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利，二物同食，易致泄泻。同时，蜂蜜中的含多种酶类，豆腐中又含有多种矿物质，植物蛋白及有机酸，二者混食易产生不利于人体的生化反应。故食豆腐后，不宜食蜂蜜，更不宜同食。
2、豆腐不能和什么一起吃—豆浆蜂蜜不宜冲食。
豆浆蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖，还含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。蜂蜜正确食用法是以40℃~50℃温开水冲服。豆腐与蜂蜜同吃，导致腹泻耳聋迟。
3、豆腐不能和什么一起吃—豆浆里最好不要加红糖。
因为红糖里面有多种有机酸，它们和豆浆里的蛋白酶结合，容易使蛋白质变性沉淀，不容易被人体吸收。而白糖就不会有这种现象。
4、豆腐不能和什么一起吃—鸡蛋，影响蛋白质的吸收。
5、豆腐不能和什么一起吃—葱，产生不易吸收的草酸钙。
6、豆腐不能和什么一起吃—牛奶，降低营养价值。
