摘要：
本文目录芝士年糕怎么做好吃又简单日本拉丝芝士年糕做法芝士年糕的做法油炸芝士年糕的做法非常好吃的芝士年糕,到底是怎样的做法呢芝士年糕的家常做法芝士年糕怎么做一、芝士年糕怎么做好吃又简... 本文目录
一、芝士年糕怎么做好吃又简单
芝士年糕怎么做好吃？
每当一年接近尾声的时候，都寓意着新的一年又要开始啦！这是嘴馋的孩子们最是兴奋，因为在这时候美食成为了孩子们在新年时的标配。那么，今天给大家介绍的是芝士年糕的做法。年糕年糕，寓意着步步高升，是过春节必不可少的食物。下面给大家介绍芝士年糕中的做法
芝士年糕怎么做好吃
一、辣炒芝士年糕
用料：大白菜五片、洋葱小半个、胡萝卜一半、芝士年糕一包、豆瓣酱一勺、辣椒酱一勺、盐适量、糖适量
做法：
1、大白菜、胡萝卜、洋葱切丝。芝士年糕在开水里煮几分钟捞起过冷水，恢复他的韧性
2、下锅炒洋葱，炒到有香味
3、加胡萝卜，继续炒
4、接着加大白菜，芝士年糕，加入适量水，辣椒酱，豆瓣酱，盖上锅盖，让它闷煮，五分钟，水这个时候应该是差不多没有了，加盐和糖，翻炒一下就可以起锅
二、糖炒芝士年糕
用料：芝士年糕、黄油一片、纯牛奶、砂糖、桂花和黑芝麻
做法:
1、准备好材料。按自己需求衡量多少量
2、锅里水沸腾放入年糕
3、芝士年糕容易破皮，注意火候和时间，基本上很快就取出冲凉水
4、锅里放黄油，待全部融化
5、放入年糕，中火炒，炒至每一颗都油油亮亮的
6、放入砂糖和桂花，小火炒
7、砂糖炒到全部融化在年糕里，放入黑芝麻炒香
8、倒入四分之一纯奶，中火煮。牛奶就年糕底部盖过一点点
9、煮时要边搅拌，煮至还有一点点汁的时候关火，带点点汁会比较好吃
三、芝士焗辣炒芝心年糕
用料：芝心年糕、辣酱、大酱、糖、包菜、胡萝卜、洋葱、韩国泡菜、马苏里拉奶酪做法：
1、洋葱、胡萝卜切丝，包菜切小块。
2、起锅少许油爆香洋葱。
3、锅中少许油爆香洋葱，加入胡萝卜丝和包菜另外拿一个锅，烧开一锅水放入冻着的芝心年糕
4、在炒锅里放入泡菜，继续翻炒，加入3里的年糕以及一点汤水
5、加入两勺辣酱、一勺大酱、一勺糖，可以根据自己口味调整的啦，糖要放提味的
6、中火焖一下，中途搅拌避免粘锅
7、然后开大火收汁，不建议太干因为还要烤，太湿也不好啦，烤箱预热200°
8、盛出来放进焗碗里，拌入少许马苏里拉丝，面上覆盖剩下所有的马苏里拉奶酪，可以
9、最后撒一点辣酱放进预热好的烤箱，15分钟左右，奶酪融化有一点焦就可以了
二、日本拉丝芝士年糕做法
芝士控～芝士年糕自己做比购买的实惠并且芝士足足的！！
难度：切墩(初级)时间：10~30分钟
主料
糯米粉150g粘米粉50g
马苏里拉芝士碎适量水适量
可以拉丝的芝士年糕的做法步骤
1.诶，我没有拍步骤。
步骤很简单。
首先两种粉混合加水变成不粘手的面团。
然后用擀面杖擀开，变成长方形面饼。
然后像包寿司一样，放一排芝士碎，卷起来。
2.然后卷起来呈圆柱形，切成一个个
然后搓圆(手残党研究出来的包馅小窍门)
然后上蒸锅蒸
3.这样子有点微微透明看得到嫩黄芝士的就是熟了哟。
我蒸得有点久有点爆汁儿了
4.圆的明显比方形的美观哈，一定要注意蒸的时间，不然就会爆炸啦像这样
5.拉丝拉丝拉丝！！！！芝士的淡淡咸味和奶香真是太棒了！！！用来做芝士火锅等后期加工都可以哟
6.哈哈哈哈哈希望大家做得更好～
小贴士
糯米粉跟粘米粉是比例3:1。看个人需要做多大的量。
三、芝士年糕的做法
芝士年糕的做法如下：
1、准备好所需要的材料。
2、糯米粉100克中加入糖10克，混合均匀，再将水70克加入，搅拌至无干粉。
3、用手揉成光滑的面团。
4、分成25克左右的小剂子。
5、将芝士片一片卷起，分成三份。
6、将小剂子按扁，中间包上芝士，收口捏紧。
7、整理成方方正正的样子，将6个小剂子都做好，做好及时盖保鲜膜防干。
8、将做好的芝士年糕放到烤盘中，表面刷上油。放入烤箱，200度烤18-20分钟即可。
四、油炸芝士年糕的做法
油炸芝士年糕的做法
准备了酱，结果被炸过的芝士奶香味所折服，一点也没放😂
用料
火锅年糕条（真空包装） 200克
马苏里拉芝士 30克（瞎估摸的，喜欢芝士的记得多放，炸过的芝士口感独特）
空气炸锅之芝士年糕的做法
水烧开，把年糕条稍稍煮软。
年糕装入平盘，拨散开，磨一点胡椒和海盐先调个味，再撒上马苏里拉芝士。
空气炸锅不用预热，直接180度烤10-15分钟左右，最后5分钟可以打开来瞄一下，芝士是否炸到位，表面焦黄就可以了。吃起来表面脆香脆香的，底下依旧可以拉丝海参适合什么人群。
小贴士
想着分两回吃，一下子没忍住，全都干光，实在是太好吃了！碳水爆炸的一天
五、非常好吃的芝士年糕,到底是怎样的做法呢
芝士年糕新做法，教你一招技巧，粘糯香甜好吃，咬一口还爆浆
对于软糯的食物我是没有任何抵抗力的，汤圆、糯米糍、凉糕等等都是我特别喜欢吃的，其实也可以发现软糯口感的食物多数是以糯米为原料制作而成，糯米本身便有着糯糯的口感，用其烹饪的食物更是口感好的没话说，在糯米的众多做法中我特别喜欢吃芝士年糕，每次做芝士年糕的时候还可以搭配点红糖，这对于女孩子来说是非常好的，当然了做芝士年糕想要好吃也有技巧，对于应该是开水和面还是冷水和面这一点，大家用对了方法，做的年糕才会更加粘糯好吃，这次分享给大家的年糕比较独特，咬一口还爆浆，下面我们一起学习。
爆浆芝士年糕的做法：备用食材：糯米粉100克，开水80克，芝士2片，红糖适量，白砂糖少许；
制作过程：第一步，首先准备糯米粉放入在盆中，加上点白砂糖，然后分次少许在其中加入开水，用筷子搅拌成没有干粉的状态，然后再用手将其揉成一个光滑的面团，盖上一张保鲜膜饧一会；
第二步，待将面团饧好后，移至在案板上，将其分成大小均匀的面剂子，取一份面剂子将其用手压扁后，放入芝士片，收口捏好，然后整理成个人喜欢的形状，长方形或者圆形都可以；
第三步，按照这个方法依次做好所有的芝士年糕，平底锅中刷上点食用油，将做好的芝士年糕放入锅中开始煎，待将一面煎至定型且变色的时候即可翻面继续煎；
第四步，直到将年糕的每一面都煎好，先盛出来，红糖放入在锅中，加上点水，将其加热煮开，然后将事先煎好的年糕放入在其中；海参的泡法方法
第五步，焖煮片刻，待将年糕入味，并且每一面都充分粘裹上红糖浆的时候即可出锅。
小编总结：年糕以往是在节日的时候才可吃到的，但其凭借软糯的口感深得大众的喜欢，所以人们平常想吃了也随时会做，其实做年糕的方法很是简单，糯米粉和水就可以做，将其中的技巧掌握好了，便会特别的软糯而且还不会粘牙，我做的这款年糕是比较有内涵的，包裹了芝士片，当然如果你不喜欢也可以不放，直接用红糖水焖煮一会入味就可以了，其实大家只要将面团的做法学会了，不管怎么吃都好吃，学会年糕的做法以后想吃随手就能做。
烹饪小技巧：1、做年糕的时候，开水和面还是冷水和面？正确方法应该是开水和面，注意水温很重要，差不多80度左右的温度就可以了，否则做的面团很容易粘手；美食特产大全
2、煎年糕的时候，最好用不粘锅，并且注意要全程小火慢慢煎，注意勤翻动，别将年糕煎糊了，待将每一面都煎至金黄的时候就可以出锅了；
3、红糖和水可以根据个人喜欢的黏稠度来自行掌握，放入年糕后可以稍微焖煮一会，这样做的年糕会更加入味好吃，不喜欢有汤汁的，可以收下汁，将红糖汁收浓就可以了。
六、芝士年糕的家常做法芝士年糕怎么做
1、用料：糯米粉80克、粘米粉20克、糖粉10克、温水80克、芝士片2片刺参的功效与作用。
2、将80克糯米粉，20克粘米粉，10克糖粉，80克温水放在碗里。
3、揉成一个面团，分成六份。
4、准备两片芝士片。
5、切三条。
6、卷成小卷。
7、面团分成六份之后，每一份揉成一个小剂子，用大拇指在中间压一下，成为一个椭圆形的压痕。
8、放入一个芝士卷。
9、按芝士卷的样子整成长方形
10、捏严实，变成长方体。
11、油锅中小火，放入年糕。
12、全程煎制的时间，大概是10分钟。
13、各个面都煎成金黄色即可。食用海参
