本文作者:鲍鱼主编

在家做披萨简单做法

鲍鱼主编 2024-04-26 11
在家做披萨简单做法摘要: 大连刺参海参适合人群南美洲海参白尼参盐渍海参本文目录如何在家自制简单又好吃的披萨自己在家里怎么做披萨披萨制作材料及步骤如何在家简单的制做一个美味的披萨在家自己做披萨,需要准备哪些食...

本文目录

  1. 如何在家自制简单又好吃的披萨
  2. 自己在家里怎么做披萨
  3. 披萨制作材料及步骤
  4. 如何在家简单的制做一个美味的披萨
  5. 在家自己做披萨,需要准备哪些食材呢

一、如何在家自制简单又好吃的披萨

现在有很多的小朋友都非常的喜欢吃披萨,大多数的家长都会在外面给孩子买披萨。但是在外面买的披萨不仅味道很一般,就连其中使用的水果以及其他的食物,我们也不知道新不新鲜。花同样的钱,我们可以在家里面制作很多个披萨。今天就教给大家在家怎么制作披萨,披萨的种类是非常多的,但是每一个披萨的做法都是一样的。

披萨的种类

比如说黑椒牛肉披萨,海鲜披萨以及水果披萨。披萨的制作方法及其简单,根本就不用在外面去进行购买,如果说家里面有烤箱的话,那么这个披萨的做法就比较适合了。而且我们也可以随身随地的给孩子制作他们喜欢吃的披萨口味,也不用担心外面卖的披萨那么的卫生。首先我们准备高筋面粉,火腿肠以及奶酪,还有一些温水以及食用盐,鸡蛋,酵母。最不可少的就是披萨酱,还有一些海鲜以及辣椒酱。首先我们拿出一个小碗,把准备好的高筋面粉放在碗中,加入一个鸡蛋,搅拌均匀,在搅拌均匀之后,加上食盐,还有食用油。

披萨的制作方法

充分搅拌均匀,再加入准备好的温水,将我们的面粉化开。加入水之后,我们就可以开始揉面团了,一定要用手反复的揉搓,这样的话才能够有一个非常光滑的面团。面团在揉好之后,我们在面团上面刷一层油,并且盖上保鲜膜,放在烤箱当中发酵。因为在温度比较高的地方,发酵的速度会更快一些,大家也可以放在室内温度较高的地方。接下来再把我们准备好的火腿肠切成条状,当面团发酵好之后,我们就把面团扯出来。

披萨烤制的温度

披萨的模具也是非常重要的,我们把面团均匀的铺在模具上面,并且在边缘一定要比中间的面团要高一些。如果想让披萨饼更加的酥脆,并且也更容易熟的话,我们要在披萨的面皮中间用叉子叉一些小孔。这些步骤都做完之后,我们就可以把自己准备好的所有调料都放在面饼当中,放入烤箱190度左右,烤15分钟就可以了。

二、自己在家里怎么做披萨

步骤:

比萨酱、洋葱、黄油、粘奶酪(要专用的,否则拉不出丝)、水果、自发粉、鸡蛋、牛奶、青椒、培根、豌豆、玉米、香菇;盐、味精、胡椒粉、酸辣汁、橄榄油

第一步

和面,将少量黄油加热搞化,与一个鸡蛋和少量自发粉混合,随后加入牛奶和面粉,不断的揉啊揉,记住面粉和牛奶要一点一点加。大约250毫升牛奶的量可以做两张比萨,面不要太软,最后弄成两个面团,放置20分钟发酵。

第二步

等面发酵的时候,可以把蔬菜水果等加工一下,切成小块盘里均匀涂上少许橄榄油,将面团擀平放进考盘,因为没有圆盘,只能做成方的了。注意中间薄,边缘厚,这样比萨才有边。

第三步

抹上比萨酱,可以根据口味再加些胡椒或是盐等调料。把蔬菜水果培根等放在上面,搭配可以按自己的口味。

在家做披萨简单做法

我的做法是:蔬菜培根用洋葱、青椒、豌豆、玉米、培根和香菇;水果培根用草莓、菠萝、培根。也可以在上面再撒一些酱料。

第四步

用绞丝器将奶酪绞成丝撒在比萨上,要多哦,这样才好吃。

第五步

烤箱预热220度,烤20分钟左右,应该在上面盖一层锡纸,避免上面过热把奶酪烤糊

县步骤太麻烦的话,干脆买一个算了,到比萨店教厨师教你也不错嘛

三、披萨制作材料及步骤

用料

【披萨饼皮】

高筋面粉 175克

低筋面粉 75克

砂糖 15克

盐 2克

酵母 2克

温水 125克

玉米油(橄榄油或者黄油) 18克

【披萨馅料】

披萨酱适量

马苏里拉芝士 100克

肉松 30克

火腿片 2片

洋葱 1小把

玉米粒适量

豌豆粒 1小把

青椒半个南美洲海参

红椒半个海参适合人群

胡萝卜半根

纯手工披萨(附披萨饼皮制作步骤)的做法

把酵母放入温水里,搅拌均匀。水量为面粉的1/2,面粉一共250克,水量为125克。

高筋面粉、低筋面粉、盐、糖混合,加入玉米油。倒入加了温水的酵母液,搅拌成絮状。

请点击输入图片描述白尼参

揉成光滑面团。

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面团上面盖上保鲜膜,放入烤箱,选择发酵功能。定时40分钟。

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面团发酵至两倍大时取出,揉面排气,分成相等的两份,醒15分钟!(等待的时间可以开始准备其他食材)

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披萨盘刷上玉米油,刷底的油另外称。(这样烤出来的饼底酥脆)面团擀成比九寸稍微小一点的尺寸,放入披萨盘!用手整形,把中间的面饼往向四周推,做出中间薄四周厚的饼边,用叉子扎上小孔。

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所有食材切好,放不粘锅,炒出水份备用。

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撒料顺序:先均匀的刷一层披萨酱,再撒一层马苏里拉芝士,然后接着先放肉,后放菜。可以放一些自己喜欢的食材,例如:鸡胸肉、口蘑、肉片、披萨草、辣椒粉什么的。根据自己喜好放。再接着撒一层马苏里拉芝士!最后就可以放烤箱烤啦!放入烤箱中层,上下火200℃,15分钟烤制表面金黄色。上色了就可以取出了。

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成品。

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准备好姿势,开吃。

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小贴士

①放鸡胸肉或者肉片建议提前腌制一会,方便入味。

②选食材的时候,建议选择水份小一点,这样做出的披萨才不会太湿。可以用不粘锅把水份炒干。

③烤箱温度和时间不要硬搬,请根据自家烤箱的脾气来调整温度和时间。

④想要饼边亮,可以刷一层鸡蛋液。

⑤没有披萨酱的可以用番茄酱代替。

⑥由于各家面粉吸水量不同,加水的时候可以一点一点的加。不一定非要加完,也不一定这些水就正好!反正方子是死的,人是活的,记得灵活运用哈😄

四、如何在家简单的制做一个美味的披萨

披萨源于意大利,传入美国后被更广泛地流传,披萨早已成为时下最便捷可口的西式餐品之一。尽管披萨的味道很好,每天去餐厅吃披萨也不实际,今天就为大家分享一下在家制作披萨的方法。

什锦披萨的做法:

食物提前准备:高筋粉300克.酵母1克.白砂糖10克.盐5克.无盐黄油30克.番茄沙司10克.香肠20克.小辣椒20克.绿辣椒20克.圆葱20克.培根肉20克.芝士碎10克

烹制流程:

1.提前准备一个小盆,高筋粉300克倒进盆里,添加酵母1克(要用温开水泡发),白砂糖10克.盐5克,无盐黄油10克.搅拌均匀搓成面糊。盖紧一层保鲜袋,放进温度非常高的地区,发醇1个钟头。

2.面粉发酵的情况下,大家先来提前准备火锅配菜,把绿椒尖椒各20克,切割成圈,圆葱切圈.香肠20克和培根20克切割成一小块,摆盘预留。

3.炒菜锅开小火烧开,放入无盐黄油10克,小火熬融化后,添加绿椒尖椒圈.洋葱圈.香肠培根肉片,添加盐2克.白砂糖3克,小火煸炒30秒,炒过后摆盘预留。

4.1个小时后,取下醒发好的面团,擀成圆样子,放进蛋糕模具预留。

5.面饼上边匀称的抹上一层番茄沙司。

6.番茄沙司上边撒上奶油芝士10克.把火锅配菜都放进上边,再撒进少量奶油芝士。

7.电烤箱提早加热到150度上下,放进比萨,用中火烧15分钟,比萨表层变金黄色就可以取出,割开就可以服用了。

汇总:

1.比萨烤的情况下,火要略微的大一些,那样烤出去的比萨才会美味。盐渍海参

2.酵母要提早用温开水泡发,揉面一起揉,不必放很多的酵母,我一般用1克。

五、在家自己做披萨,需要准备哪些食材呢

一个9寸的披萨一般在街上卖50-60元,有时候不仅仅适合我自己的口味。在家没事就自己学做,喜欢什么味道就做什么味道。就拿起你喜欢吃的东西,放在上面大连刺参。我觉得我在哪里都拿不到我赚的好处。家里有烤箱和时间,太好吃了。

我们来看看做披萨需要的食材:纯牛奶,普通面粉,还有一些当季菜。可以参考我的做法。做披萨太简单了。成分和技巧告诉你,30分钟做一个很经济

第一步:和面

准备80克纯牛奶,加入3克酵母,倒入200克普通面粉,搅拌成面絮揉成面团,倒入2克盐增加面筋。面团不要太硬。调和后用锅盖盖住发酵。发酵时间一般在2小时左右,然后面团就会打开。

第二步:准备配料、取出一些蘑菇,切成条状。半个青椒,切成青椒圈。西红柿一片一片切好。将半个洋葱切成丝。将火腿肠切片。

第三步:开始做披萨、2小时后,面团就可以发酵了。看看面团。面团上有许多蜂窝孔。如果发酵不好,可以延长发酵时间。在案板上撒一薄层面粉,取出面团,在案板上搓挤,分成两个面团坯。我们将在烤箱里做两个比萨饼。

首先,揉面。烤箱托盘是方形的。用擀面杖卷成正方形,放在烤箱托盘里,用刀打几个小孔。烧饼可以更好吃。挤一些番茄酱,用小刷子刷掉,撒上一些奶酪,然后把蘑菇条、洋葱条和刚刚切好的食材放在上面。最后撒上一层奶酪,放进烤箱。它将在我们的小烤箱中以180度烘烤30分钟。

30分钟后,取出烤好的披萨。热腾腾的比萨饼从锅里出来了。我不需要它。我可以把这个尺寸做得超过9英寸。试试看,也不比外面卖的差。

用刀切开,拉线。看起来是不是很开胃很好吃?喜欢我做法的朋友可以试试。

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