摘要：
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一、白萝卜做法大全家常菜
1、清炖白萝卜。主料：白萝卜1根，葱10克。辅料：生抽1汤匙，盐少许。做法：白萝卜洗净去皮；切厚片（约1.5cm）待用；锅内放油，微热后倒入萝卜略微翻炒；倒入适量清水大火煮开；加入生抽和盐，转小火慢炖；炖至萝卜熟透，呈半透明晶莹状；装盘，撒上葱花，完成。
2、凉拌白萝卜。主料：白萝卜300g、香菜20g、红椒1个。调料：2大勺油、香醋1/2汤匙、糖2茶勺、盐2茶勺、香油、麻油。做法：白萝卜洗净剥去皮，切成薄片后切细丝；放入一个大碗里，放入1茶勺盐，用手抓拧均匀，放10分钟(有出水后)，然后挤干水分备用；红椒去蒂洗净切细丝；烧一锅开水，红椒放入烫5秒捞出，过冰水后沥干水分备用；香菜洗净切寸段备用；取一个大一点的碗，把白萝卜、香菜、红椒放在一起，调入半茶勺左右的盐、糖和香醋；起油锅，倒入2大勺油，等油热到几乎要冒烟(7成热)，关火；把油淋在步骤5的上面(会听到吱吱的声音)再滴几滴香油，搅拌均匀即可。
3、糖醋白萝卜。主料：白萝卜1个、红青椒各1只。调料：盐、生抽、醋、糖。做法：萝卜、红椒、绿椒切块，在萝卜红青椒中加入盐、生抽、醋、糖拌匀，装入容器里放入冰箱腌制2-3天；食用时滴点香油即可。
二、白萝卜的做法大全家常菜 能用萝卜做什么菜
1、脆爽萝卜丁，材料：白萝卜一根，胡萝卜一根，白醋适量，白糖适量，盐适量，小米椒四只，柠檬数片(可选)。做法：胡萝卜去皮切丁，白萝卜带皮切丁，放入盐腌制一小时待出水，然后挤干水分。放入糖、盐、白醋、小米椒和柠檬，搅拌均匀。排入带盖的干净容器中，放冰箱里两小时就可以食用了。第二天以后的口感更佳。
2、炸萝卜丸子，材料：白萝卜800克，面粉300克，鸡蛋2个，生姜30克，大葱50克，十三香6克，盐10克。做法：白萝卜洗净去皮，擦成细丝，放入少许盐，用手揉搓并放置一会儿。将萝卜丝、葱花、姜碎、鸡蛋、面粉和十三香混合均匀，成稠面糊备用。锅中倒油加热至六成，用勺子挖出萝卜面糊下油锅，至丸子浮起成金黄色即可捞出。最后沥干油份即可。
3、牛肉炖萝卜，材料：牛肉，胡椒粉，白萝卜，葱，姜，大料，盐，生抽，料酒，糖。做法：葱和姜都切成葱末、姜末和葱段、姜片两部分。把牛肉切成小块，冷水入锅，煮出血水，再盛出牛肉，用温水冲净表面附着的血水。另起煮锅，倒入油，爆香葱姜末，再倒入牛肉翻炒。加入适量料酒、生抽和少量糖，继续翻炒。添入热水，没过牛肉，放入大料、葱段、姜片和适量胡椒粉，大火煮开后转小火炖煮30分钟左右。加入白萝卜继续炖煮，炖的时间可以自己掌握，期间根据汤的口味加入适量的盐，等到白萝卜透明，牛肉的香味也溢出，就可以出锅。
三、白萝卜的做法家常菜
白萝卜的做法大全家常菜
白萝卜的做法大全家常菜，生活当中，相信有很多小伙伴喜欢吃白萝卜，萝卜是大家常吃的一种蔬菜，民间还有冬吃萝卜夏吃姜的说法，白萝卜有“土人参”之称，下面我整理了白萝卜的做法家常菜。
白萝卜的`做法家常菜1白萝卜炒肉(家常菜下饭)的做法
取一个青萝卜，刨成丝备用。
取一小块腊肉切成细条状，
葱姜蒜少许切块，青椒切小块备用。
大火起热锅，放油等油热后转小火，放入腊肉条炒熟，逼出肥油，然后将葱姜蒜放入爆香，倒入萝卜丝，加入少许生抽蚝油翻炒。
倒入半碗水继续烧，待水快烧干，倒入少许老抽上色，尝下味道，这时萝卜丝已熟，再倒入青椒稍微翻炒几下即可出锅。
铛铛铛铛！
一盘香喷喷的青萝卜丝炒肉就出锅啦
开吃吧
白萝卜的做法家常菜2家常菜-白萝卜炒肉的做法
白萝卜切片，再切丝，因为刀工有限，不是切的很均匀，尽量切均匀大小和切成小丝，炒的时候容易熟。
猪肉切丝，用生粉和少许酱油腌制搅拌待用。长得像葱的蒜切段，待用。
花生油，热锅放油，放蒜头，翻炒直至半成熟，放少许蚝油焖，中小火。肉差不多熟了，这一步如果爱吃姜的可以放一些姜丝，可以去除肉腥味。
倒入切好的白萝卜翻炒，直至每根萝卜丝都能沾到油水，翻炒几次，放少许盐翻炒，中火，焖一会，太干就放一点水再焖。
倒入蒜叶子，继续翻炒直至熟了，萝卜变软的感觉，大火收汁。
起锅，有点甜。
白萝卜的做法家常菜3家常萝卜烧肉的做法
肉洗净切块，冷水下锅焯水，煮开后倒出来清洗干净
国内放油，加两片姜，我用的葱姜料酒，所以没有放葱，总觉得肉里面有葱，煮烂了有点不好看，哈哈哈
洗干净的肉加锅里，翻炒，炒到肉微微有点焦感，主要是把肥肉里面的油逼出来
加一小块冰糖，继续翻炒，喜欢吃甜的可以多放点，我不是很喜欢甜口，所以加的少
加老抽，生抽，继续翻炒，到酱汁冒大泡泡然后加水，水要多加一些，一会儿还要放萝卜
萝卜，洗干净，削皮，切块，这个块切的比较豪放，估计我妈看见会骂死我，
肉烧开以后，转小火炖，炖20分钟左右加适量盐，继续炖，炖到肉软烂，加入萝卜继续炖，炖到萝卜软烂，转大火，收汁
起锅之前加一点点青蒜叶～小时候爷爷烧出来的味道～
四、萝卜的吃法大全家常菜的做法长岛海参
萝卜的吃法大全家常菜：
萝卜炖羊肉
材料：羊肉500克，萝卜300克，生姜少许，香菜、食盐、胡椒、醋各适量。
做法：
1、将羊肉洗净，切成2厘米见方的小块，萝卜洗净，切成3厘米见方的小块，香菜洗净，切断。
2、将羊肉、生姜、食盐放入锅内，加入适量水，置武火烧开后，改用文火煎熬1小时，再放萝卜块煮熟。
3、放入香菜、胡椒，即可食用。食用时加入少许醋，味道更佳。
萝卜鲫鱼汤
材料：鲫鱼一条，白萝卜半个，生姜，料酒，葱，盐
1、新鲜的鲫鱼清洗干净，去掉鱼肚子里面的黑膜。
2、白萝卜切丝、姜切片，葱切段备用。
3、洗好的鲫鱼擦干水分，用生姜在锅里涂一下以防沾锅，然后倒油将鲫鱼煎至两面金黄。
4、鱼煎好后，在锅里加入2000毫升凉水，加入葱和姜煮至沸腾。
5、水沸时，加入白萝卜丝，盖上锅盖，中小火慢炖半小时。
6、炖至汤色奶白，加盐调味，撒葱花即可。
溜炒白萝卜
材料：白萝卜450克，鸡蛋120克，木耳(干)40克，花生油，淀粉，白砂糖，大葱，姜，盐，味精
做法：
1、萝卜煮熟去皮切成薄片；葱切成段；姜切成片淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。
2、鸡蛋打散，加水淀粉搅成糊状，与萝卜片拌匀，加入沸水锅中氽一下捞出。
3、花生油倒入炒锅中烧热，放入萝卜翻炒，再放入葱段、姜片、白糖、精盐、浸发木耳和味精，炒拌均匀即可。
炒胡萝卜丝
材料：红萝卜2根，猪瘦肉或鸡胸肉切幼条50g，蒜头1粒，盐、蚝油、粟粉各1茶匙，麻油半茶匙，糖和胡椒粉少许
做法：
1、肉条加腌料拌匀，红萝卜削皮刨丝，蒜头切碎。
2、锅里倒入1汤匙油，加入蒜茸炒香，把肉条加入锅里炒熟。
3、倒入萝卜丝，加入半茶匙盐，炒30秒即可盛起。
五、萝卜的做法大全家常菜有哪些
萝卜，酱油、鸡粉、盐、淀粉、葱花、姜末、蒜末各特色适量。
做法
1、将萝卜洗净，去皮，切块、切丝、切条都成；将酱油、鸡粉、盐、淀粉加适量水拌匀成调味汁待用。
2、炒锅上旺火，加适量油烧热，投入萝卜煸炒至八成熟时盛出待用。
3、锅中再放油烧热，爆香葱姜蒜，将调味汁和萝卜同时放入拌炒，再放入少量熟食油炒匀即可。
白萝卜500克，花椒油50克，酱油2汤匙，盐、绍酒、味精、糖各适量，葱末、姜末共10克。
【制作过程】
1、将萝卜洗净，去皮，切成长3公分，宽厚1公分的条块，用开水煮熟捞出，沥干水分待用。 2、炒锅中倒入2汤匙油，旺火加热，爆香葱末、姜末，将酱油、糖、绍酒、适量水和萝卜依次放入炒锅中，烧开后，改用文火烧至汤汁剩下一半时，加水淀粉、味精，淋入花椒油炒匀出锅即成。
萝卜洗净，切成大小略同的块状
2.油锅烧热，倒入少许色拉油，放入几根干辣椒爆香
3.最后倒入切好的萝卜翻炒几下
4.翻炒几下后，依次放入少许细砂糖、生抽、老抽
5.再倒入清水（没过萝卜再多出一点为准）大火烧开，转中火烧至汤收汁
6.起锅前放入少许盐和鸡精，装盘后小葱切成末撒少许在萝卜上即可
