摘要：
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一、樱桃果冻的做法大全
酸酸甜甜的樱桃汁，做成的果冻很爽滑，弹弹的，为了调节颜色，我在中间加了一层牛奶冻，红白相间的样子，很是可爱吧。
材料
主料：樱桃汁200g、牛奶50ml；
辅料：吉利丁片适量、糖适量
樱桃果冻
1
取出的樱桃汁，晾至不烫手的温度时，用茶包过滤一下，放入提前用凉水泡软的吉利丁片2片，搅拌均匀至吉利丁融化。
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然后把一半倒入冰碗中，入冰箱冷藏30分钟以上。把牛奶倒入容器中，加入糖，隔水加热至50度左右，放入提前用凉水泡软的吉利丁片1片，搅拌至吉利丁融化，然后放凉，倒入已经凝固的冰碗里，继续放入冰箱冷藏30分钟以上。
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再倒入剩余的樱桃汁，继续放入冰箱，冷藏2小时以上。取出，可以用刀在碗周围划一圈，然后倒扣即可脱模。用花模刻出样子，或者用刀切成块。
二、【樱桃怎么做好吃】樱桃做法大全
樱桃冰棍
材料：樱桃，蜂蜜。
做法：
1、樱桃去蒂，洗净，入锅，加冷水，煮开。
2、煮开后转小火，煮至樱桃发白，汤汁变红且稍有些粘稠，关火放凉。
3、放凉后的樱桃汁用细筛网过滤一下，滤去煮烂的细小果肉，加蜂蜜调味。
4、调好的樱桃汁倒入冰棍模，8分满，入冰箱冷冻成形即可。
小贴士：
1、樱桃冰冻后甜度降低，加蜂蜜可以提升甜度。
2、冰冻之后会有一定的膨胀，脱模的时候只要在自来水下冲几遍就很容易脱模了。
樱桃果酱材料：樱桃500克，细砂糖180克，水320克。
做法：
1、挑出干瘪、烂的樱桃，将樱桃洗净，去掉梗，再将筷子从樱桃的底部扎入，用力向前扎，将樱桃核从前方蒂部顶出来。冷水海参
2、去核后的樱桃放在锅里，加入细砂糖和水，大火加热到沸腾后，转小火加热1分钟，使糖全部溶解即可。不要加热过长时间，以保持樱桃的外形。
3、煮好的樱桃连同糖水装入准备好的干净瓶子里。冷却后放进冰箱冷藏保存即可。
小贴士：
1、装樱桃果酱的瓶子，用我们平时吃罐头水果后剩下的玻璃瓶就可以了。一般这类瓶子盖上都有“首次开盖前瓶盖凸起请勿食用”的标志，而这也正好被我们所利用。当我们制作的糖渍樱桃罐头冷却后，瓶盖也会凹下去。食用前，用瓶盖是否凸起来检验是否可食用的方法仍然有效。
2、在装樱桃之前，瓶子应事先清洗消毒，并且没有多余水分。
3、煮好的樱桃装瓶后要趁热，也要保持瓶子本身的热度。
4、若要保存较长时间，樱桃装瓶后还应进一步消毒：首先锅里放半锅水，然后将装好樱桃的瓶子放进锅里，水煮开后继续小火煮5分钟关火。趁热盖上瓶子的盖子(注意垫上溼布不要烫手)，然后将瓶子连盖留在锅里直到冷却即可。
5、玻璃瓶子冷热不均容易爆炸，操作时应注意安全。
6、长时间保存的条件是，中途不能开封，开封后保质期就急剧缩短了。所以如果你想长时间保存，建议将做好的糖渍樱桃装在比较小的瓶子里，一次用一瓶。
7、糖的用量可根据樱桃的甜度酌情调整。但不建议将糖减的太多，因为糖是糖渍樱桃能长时间保存的关键之一。如果糖少，做好的糖渍樱桃会很快变质的。
8、如果消毒到位且瓶子的密封良好，可以保存长达一年。
樱桃麦芬材料：鸡蛋2个，低粉120g，樱桃190g，白糖30g，白糖(腌樱桃用)30g，玉米油80g，泡打粉6g。
做法：
1、樱桃去核后切成小块，因为樱桃有点酸，所以用30g白糖先腌上，再准备其他材料，如果樱桃不酸则可以省略这一步。
2、鸡蛋、油、白糖放入盆中搅匀。
3、将低粉、泡打粉筛入上一部的液体混合物，再倒入腌好的樱桃一起翻拌均匀。
4、倒入模具放入预热200度的烤箱，中层上下火烤20分钟即可。
樱桃热红酒材料：红酒1瓶，樱桃1把，橙子1个，丁香1小把，肉桂2根，迷迭香2根，白砂糖3-4匙。
做法：
1、将丁香均匀地插在橙子上，起到固定的作用，然后将橙子切开，入碗。
2、樱桃洗净，用小刀划开果肉，将果核剥出，入碗。
3、碗里放入两根肉桂，倒入一整瓶红酒，放入3-4大匙白砂糖，最后丢入新鲜的迷迭香，开中火煮沸，转小火续煮1分钟，盛出饮用。
小贴士：热红酒对酒的质量基本没有要求，所以这是处理烂红酒的好时机。
三、樱桃的做法
你好！樱桃的做法是:
樱桃酱
材料：樱桃500克、细砂糖200克、麦芽糖100克、盐适量
做法：
1.樱桃洗净，用淡盐水浸泡30分钟；
2.樱桃去蒂去核，加糖腌过夜；
3.腌出汁的樱桃倒入锅里,小火慢煮；
4.樱桃继续出汁，加入麦芽糖，小火继续煮，加少许盐提味；
5.待汁收浓时关火，装入瓶中冷却后放入冰箱冷藏保存。
樱桃果脯
材料：新鲜樱桃300g、白糖50g
做法：
1.新鲜樱桃冲洗干净，放淡盐水浸泡2小时后，沥干水份；
2.去蒂放入微波炉容器中，倒入白糖拌匀腌制；
3.腌制半小时左右白糖开始有些融化出水；
4.容器敞开，不要加盖，放入微波炉中，高火加热四分钟；
5.凉后取出，倒出汁水(这个汁可以加点温开水当成樱桃汁饮用)。再入微波炉高火加热四分钟，取出拌一下；
6.最后再放入微波炉高火加热四分钟，这时取出查看，容器中基本没有汁水为好。
樱桃奶酪
材料：牛奶500ml、米酒汁150ml、樱桃100克、糖适量
做法：
1.将牛奶倒入锅中，煮5分钟左右；
2.樱桃洗净，去核；
3.加适量糖腌10分钟；
4.牛奶晾凉，将米酒汁加入到牛奶里面，搅拌均匀；
5.倒入烤碗中，放入烤箱，150度烤30分钟左右；
6.取出放凉后，放入腌过的樱桃，再放入冰箱，冷藏2-3小时即可。
四、东北樱桃肉的做法
导语：以下是我精心为大家整理的有关东北樱桃肉的做法大全，希望对大家有所帮助，欢迎阅读。
东北樱桃肉做法一
材料：纯瘦肉一块，葱，料酒，盐，糖，番茄酱，食用油，淀粉水适量。樱桃颗粒果酱一勺，
制作：
首先是樱桃颗粒果酱的制作。与其说是果酱倒不如说是脱水的糖樱桃。
1、樱桃750克，用筷子捅出桃核。放入容器中。
2、倒入300克白砂糖。腌制一夜。
3、第二天取出。可以看到浸出汤汁。
4、连同汤汁一起倒入不粘锅中，大火熬煮。期间撇去浮沫。
5、逐渐熬至没有浮沫，将一个柠檬榨汁，倒入。
6、继续熬煮，最后加入水淀粉勾芡浓稠即可。
和熬果酱的`步骤相同，因为没有碎果肉，因此需要淀粉来辅助凝固。也可以不添加。
东北樱桃肉做法二
樱桃肉的制作：
1、瘦肉切成方块粒，用料酒，盐，葱腌制一小时。加入淀粉，少许水抓匀。
2、油锅热至筷子放入筷子可以冒出密集的气泡。
3、下肉粒。炸。
4、炸至边缘微黄捞出。备用。
5、捞出的肉粒，番茄酱还有樱桃颗粒果酱准备好。
6、锅底留少许油，放入肉粒。小火。
7、加入番茄酱。
8、加入樱桃颗粒果酱。
9、加入少许淀粉水勾芡。
10、装盘即可。
心得：
1、酸甜口的菜一般需要挂糊，我这个淀粉糊有些厚了。所以通体没有那么的透亮，有些黏糊不清爽。下次努力，淀粉水稀一点。
2、淀粉水我没有称量，就随便抓抓。但是腌肉的淀粉切记不可太湿。这样肉挂不上糊，
3、炸肉时间不宜过长，否则肉会柴。
4、樱桃颗粒果酱量少，混入在肉里看不出却增加了风味。很值得一试。
东北樱桃肉做法三海参品牌排名
用料：猪肉350克、盐1克、淀粉150克、番茄酱120克盐、3克老抽几滴、米醋2勺、白糖4勺
做法：
1.准备一块瘦肉，要切成拇指大小。
2.用清水淘去血水。
3.沥干水份后倒入干淀粉。
4.加1克盐，一小勺料酒，腌半个小时。
5.所有调料调成碗汁备用。
6.坐锅热油。
7.油六成热的时候下肉块炸。
8.炸至金黄，壳稍硬。
9.炸好所有的放旁边备用。
10.重新烧热油锅，至高温。
11.油烧热后倒入肉块复炸。
12.炸20秒左右捞出。
13.锅里留底油，下番茄酱。
14.炒出香味后倒入料汁。
15.熬至汤汁粘稠，倒入炸好的肉块挂好汁即可。
烹饪技巧：
1、肉块不要学我这个，要切拇指大小;
2、复炸后能逼出多余的油，所以一定要高温;
3、不要放多盐，这个菜里盐就是个回味，不可贪多;
