摘要：
辽宁海参排行榜胶东刺参挪威海参海茄子本文目录清炖排骨玉米怎么做好吃又简单玉米排骨汤需要放哪些料玉米排骨汤怎么炖玉米排骨汤的做法是玉米跟排骨一起放吗玉米排骨汤的做法和配料一、清炖排骨... 本文目录
一、清炖排骨玉米怎么做好吃又简单
清炖排骨玉米
材料：肋排2根、甜玉米1个、料酒1勺、姜片3片、盐，食用油适量、糖少许、葱花少许、枸杞少几粒即可
制作方法：
1、把排骨和玉米洗净、切好
2、姜片也切几片，3-4片即可
3、锅内放一点点油，不用多，只是为了煸热一下排骨。注意：在下锅之前先准备一壶水，水壶里面的水快开时起锅煸热排骨。
4、煸热排骨的时候可以放调料（酒、糖），排骨肉变色，水壶里面水烧开了，就把水倒入热锅中。注意：煸热排骨时不要把排骨搞焦，注意火候，焦了的话汤水就不白了。
5、倒入水后盖盖，大火煮一段时间，大概十分钟，放入甜玉米，盖盖，水再次沸腾后转小火，其实玉米不怕煮，早点放也没关系。
6、煮大概半小时后加入适量盐调味，再小火继续煮，一般煮一小时要的，所以水量要稍微注意一下，别烧干了，最好在一开始一次性加够。最后起锅时放几粒枸杞，撒一点葱花点缀一下即可。
营养价值：
玉米排骨汤，原材料有玉米和排骨。玉米是营养价值极高的食物，有健脾益胃、防癌抗癌的作用。红枣补脾和胃、益气生津、润心肺，两味与排骨配伍炖服，既能开胃益脾又可润肺养心。在秋冬季节，用骨头汤或排骨煨汤食用，有良好的滋补功效。玉米排骨汤材料简单，做法不难，是一道常见的家常菜，它既能开胃益脾又可润肺养心，经常食用则延年益寿。
二、玉米排骨汤需要放哪些料海茄子
食材：猪排500克玉米1个、胡萝卜1个、白醋两滴、姜2片、葱2根、盐适量、饮用水适量
玉米排骨汤做法如下：
1.把排骨斩成小段，用开水焯过，滚一滚，煮出血污浮沫，倒掉水。
2.取出焯过的排骨后，用适量精盐来腌制它，接着将胡萝卜切小块、生姜去皮后切片、甜玉米去丝劈成小段，喜欢圆圈的可以横着切成小圆段。
3.在锅中放入适量的凉水倒入排骨并加上已经切好的姜片，大火煮开后，改小火煮20-30分钟。
4.接着放入胡萝卜块、甜玉米段，并加入少许食醋，大火烧开后转小火烧30分钟。（在炖骨头汤时，加少许食醋，骨头汤中的钙质更容易溢出，有利于人体对钙的吸收和利用）。
5.最后根据个人喜好放入精盐调味，煮3分钟后即可。一碗清香美味的玉米排骨汤就做好了，请尽情地享用吧。
扩展资料：
1.玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。维生素E还可促进人体细胞分裂，延缓衰老。玉米中还含有一种长寿因子----谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢复青春，延缓衰老的功能。
2.玉米中含的硒和镁有防癌抗癌作用，硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到分子氧的供应而受到抑制。镁一方面也能抑制癌细胞的发展，另一方面能促使体内废物排出体外，这对防癌也有重要意义。其含有的谷氨酸有一定健脑功能。
3.德国营养保健协会的一项研究表明，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的，在这项持续一年的研究中，专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食，进行了营养价值和保健作用的各项指标对比。结果发现，玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5—10倍。
4.同时，玉米中含有大量的营养保健物质也让专家们感到惊喜。除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。
5.甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1—2倍；“生命元素”硒的含量则高8—10倍；其所含有的17种氨基酸中，有13种高于普通玉米。此外，鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老熟玉米高很多，因为在贮存过程中，玉米的营养物质含量会快速下降。
6.玉米是粗粮中的保健佳品，对人体的健康颇为有利胶东刺参。玉米中的维生素B6、烟酸等成分，具有刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。
7.研究还显示，特种玉米的营养价值要高于普通玉米。比如，甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1-2倍；“生命元素”硒的含量则高8-10倍。
8.排骨一般指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用。排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
9.骨头汤、排骨汤等是人们喜爱的食品，它含有丰富的卵磷脂、类粘蛋白和骨胶原。老年人常吃骨头汤能预防骨质疏松。人到中老年，微循环发生障碍，骨头汤中的胶原蛋白等可疏通微循环，从而改善老化症状，起到抗衰老作用。特别是在秋冬季节，用黄豆、骨头汤或排骨煨汤食用，有良好的滋补功效。
10.煮骨头汤时应注意，最好用高压锅，时间不易太长，这样容易保留较多的营养成分。
11.排骨有很高的营养价值，具有滋阴润燥、益精补血的功效。猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
参考资料来源：百度百科：玉米排骨汤
三、玉米排骨汤怎么炖
【排骨玉米汤做法】
所需原料：排骨500克，山药100克，玉米150克，红枣20克，香葱10克，枸杞5克，生姜10克，食用盐5克。
【具体制作步骤】
第一步，首先将买回来的排骨，用水清洗干净，然后用刀将排骨剁成均匀的小块。准备新鲜玉米两根，用刀将玉米切成小段备用，准备山药一根去皮洗净后切小块备用，生姜一块去皮后切姜片，大葱去皮切葱段备用。
第二步，锅中倒入适量的清水，将剁好的排骨小块冷水倒入锅中，加入少许葱段，姜片，料酒，将排骨焯水2分钟左右，煮开锅后撇掉浮沫，将煮好的排骨捞出控水备用。
第三步，锅中再次加入适量的清水，把煮好的排骨放入锅中，再放入切好的玉米块，加入少许姜片，葱段，开大火煮开锅后，盖上锅盖煮45分钟左右。
第四步，排骨玉米煮45分钟后，打开锅盖，再放入切好的山药块，少许大枣，枸杞，调入少许食用盐，盖上锅盖继续炖15分钟。
第五步，炖至排骨软烂，玉米炖至软糯时，即可出锅盛入汤碗中。一道营养美味的排骨玉米汤炖好了，汤鲜肉嫩，美味十足，喜欢的朋友抽空赶紧试一下吧。
四、玉米排骨汤的做法是玉米跟排骨一起放吗
当然不是了，可以放点红萝卜土豆淮山之类的。下面是比较简单的做法，你可以参考下。
主料:排骨玉米白萝卜
辅料:生姜食醋
1.玉米洗净切段备用，生姜洗净拍松。
玉米排骨汤的做法图解2
2.白萝卜去皮洗净，然后切块。
3.将排骨洗净砍成块，锅中放入适量的凉水倒入排骨加几片姜片。大火烧开后撇除浮沫，然后转小火烧20分钟这样。
4.然后再倒入待用的萝卜和玉米块加入少许食醋，大火烧开后转小火烧30分钟。（在炖骨头汤时，加少许食醋，骨头汤中的钙质更容易溢出，有利于人体对钙的吸收和利用。）
5.最后加适量的盐即可，一碗清香美味的玉米排骨汤就做好了，绝对适合食欲不振的你，在这样的天气去品尝！
五、玉米排骨汤的做法和配料
做法一
食材准备
玉米，猪肋排，葱，姜
制作步骤
1.将排骨剁成块状，长短随意。
2.玉米去皮、去丝，切成小段。
3.葱切段，姜切片。
4.砂锅内放水，将水烧开，将锅内的血沫子倒掉（烧开即可，时间控制）！
5.往锅里倒油，爆炒一下排骨，倒水(若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋)加玉米，姜(无需太多一两片即可)一起放入锅中，滴入少许白酒，大约煮半小时。
6.煲熟，加入少许盐调味即可。
做法二辽宁海参排行榜
食材准备
猪骨500克，玉米棒150克，胡萝卜100克，生姜10克，红枣10克，盐5克，味精1克，鸡精粉2克，绍酒2克，清汤适量
制作步骤
1.猪骨砍成块，玉米棒切成段，胡萝卜去皮切成块，生姜去皮切片，红枣洗净。
2.锅内加水，待水开时，投入猪骨，胡萝卜，用火煮透冲净。
3.用瓦煲一个，投入猪骨，胡萝卜，玉米，生姜，红枣，注入清汤，绍酒，用小火煲1小时后，去掉姜，调入盐，味精，鸡精粉，再煲20分钟即可。
做法三
食材准备
玉米，猪肉排，葱，姜
制作步骤
1.选择猪肉排是因为即可以喝汤，又可以吃肉，而且不需要花太多的时间炖汤，将排骨剁成块状，长短随意。
2.玉米去皮、去丝，切成小段。姜块切出一两片，葱打结。
3.肉排入锅，加水煮开，滚一滚，煮出血污浮沫，倒掉水。砂锅内重新放清水，将排骨放入锅内、姜、葱一起放入锅中，滴入少许白酒，点火，待砂锅内水煮开后，转小火煲约30分钟，再放入玉米，一同煲制约10-15分钟。
4.煲好后去掉姜片、葱结，加入适量的盐调味即可。
做法四
食材准备
排骨500g，玉米1根，干虫草花10g，枸杞30粒，姜几片（去皮），盐适量
制作步骤
1.干虫草花洗净用凉水浸泡10分钟。排骨洗净过水焯一遍。玉米切小块。
2.锅里重新加足量水，加入焯好的排骨，姜片，大火烧开后，加入沥干的虫草花。（这时可移入砂锅内）
3.转中小火炖1.5小时，见汤汁明显变黄，加入玉米和枸杞，继续炖半个小时。（这时汤已是金黄色，非常漂亮，而且味道非常鲜美）出锅前5分钟加盐即可。
做法五
食材准备
排骨，冬瓜，玉米，姜，白醋，盐，胡椒粉，葱
制作步骤
1.排骨洗净用清水浸泡半个小时左右。挪威海参
2.汤锅内放少放油，下姜片，排骨略炒。
3.一次性加足量清水，滴几滴白醋。
4.大火烧开后转小火慢炖2小时左右。
5.下入玉米，冬瓜块，调入盐调味，再煮15分钟左右。加胡椒粉提味，撒少许葱花即可。
